3 món ngao xào ngon tuyệt ai cũng thích
Bạn hãy thêm ngay vào thực đơn gia đình những cách xào ngao đơn giản mà cả nhà ai cũng thích.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
1kg ngao
1 quả dứa chín, 4 cây sả, 1 nhánh gừng, ớt
Đường, bột canh, dấm
Cách làm:
Ngao mua về ngâm rửa sạch, để ráo nước.
Dứa thái miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay lấy nước.
Sả đập dập cắt khúc, gừng rửa sạch đấp dập, ớt thái nhỏ.
Sau khi xay dứa xong bạn đổ ra nồi, pha thêm 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, bột canh (bột canh bạn chỉ nên cho một ít vì ngao cũng đã mặn rồi) nêm nếm vừa miệng, khuấy đều cho tan. Cho sả, ớt, gừng vào cùng rồi bắc lên bếp đun sôi.
Khi hỗn hợp trên sôi thì cho ngao vào đậy vung đun đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Video đang HOT
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Ngao 1 kg
Bơ 20 gr
Tỏi khô 1 củ
Hành lá 20 gr
Húng quế 10 gr
Cách làm:
Ngao mua về ngâm nước vài tiếng cho ngao nhả sạch cát, loại bỏ con chết, chà sạch vỏ ngao, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Cho ngao vào chảo, bật to lửa, đảo đều giống như khi xào, khi ngao hé miệng trút ra rổ để ráo.
Tỏi băm nhỏ, lá hành và húng quế rửa sạch thái nhỏ.
Làm nóng chảo với lửa vừa, cho bơ vào đun nóng chảy, cho tỏi vào phi thơm.
Vặn to lửa, trút ngao đã hấp vào xào, đảo đều tay, nêm gia vị mì chính vừa ăn, cho hành và rau thơm vào đảo nhanh tay, khi ngao mở hết miệng là được.
Khi ngao bắt đầu mở miệng nêm một chút mì chính, cho hành và rau thơm vào.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Ngao: 1 kg
Đường, chanh hoặc dấm, tương ớt
Sả, ớt quả, gừng, tỏi, hành lá
Dầu ăn, bột canh
Cách làm:
Ngao mua về các bạn ngâm vào nước có cắt vào vài lát ớt, ngâm khoảng 4-5 giờ cho ngao nhả hết chất bẩn, sau đó rửa sạch để ráo.
Sả: 1/2 số sả đập dập băm nhỏ, 1/2 còn lại thái sợi. Tỏi đập dập băm nhỏ. Hành lá thái khúc. Ớt thái vát. Gừng thái sợi.
Các bạn pha một hỗn hợp nước gồm: 2 thìa cơm đường 3 thìa cơm tương ớt 1 thìa cà phê bột canh tỏi ớt gừng 1 thìa cơm nước trắng, khuấy đều. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm xả.
Đổ hỗn hợp nước vừa pha ở trên (bước 3) vào chảo, đun sôi, đổ ngao vào chảo đảo đều cho đến khi ngao mở hết miệng tức là ngao đã chín.
Tiếp tục cho hành lá thái khúc nước cốt 1 quả chanh vào đảo đều rồi tắt bếp, cho ngao ra đĩa và thưởng thức!
Gỏi lưỡi heo chua cay
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu:
2 lưỡi heo
Gia vị:
2 muỗng chanh
2 muỗng đường
2 tép tỏi
1 trái ớt băm nhuyễn
3 muỗng canh nước mắm
Các loại rau thơm
Hành tây đem cắt múi cau.
Cách làm:
Lưỡi heo mua về rửa sạch, có thể trụng qua nước dấm khoảng 2 phút sau đó lấy ra rửa sạch. Dùng dao cạo sạch lớp nhớt bên ngoài.
Sau khi đảm bảo lưỡi heo được rửa sạch có thể cho lưỡi heo vào nồi để luộc khoảng 20 phút. Cho thêm một chút muối để lưỡi heo được săn và ngon hơn.
Lưỡi heo chín vớt ra, thái từng lát mỏng vừa ăn.
Đem trộn nước gia vị: Chanh, ớt, tỏi, đường, nước mắm cho thật đều rồi rưới lên lưỡi heo. Tiếp tục cho hành, rau thơm vào trộn thật đều và thưởng thức.
Các cách làm cánh gà chiên giòn siêu ngon Cách làm các món cánh gà chiên giòn siêu ngon tại nhà với những hương vị cũng như nguyên liệu khác nhau Cách 1: Làm cánh gà chiên giòn Cánh gà chiên giòn là món ăn quen thuộc, thơm ngon với cánh gà ướp đậm đà, cay cay, thơm nồng mùi vị đặc trưng. Thích hợp có mặt trong bữa cơm hàng ngày...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Có thể bạn quan tâm

Những chặng đường bụi bặm - Tập 5: Ông Nhân gặp lại chiếc túi bị mất cắp, balo đựng tro cốt của bố Nguyên vào tầm ngắm của kẻ xấu
Phim việt
5 phút trước
Chuyên trang âm nhạc khó tính nhất thế giới nhận định "BLACKPINK ăn theo BTS", Lisa bị chê cực gắt
Nhạc quốc tế
9 phút trước
ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"
Nhạc việt
15 phút trước
Có sự thay đổi lớn sau 3 ngày nữa, 4 con giáp này được ban phước lành, quý nhân chỉ đường, Thần Tài độ trì
Trắc nghiệm
20 phút trước
Diện mốt cạp trễ gợi cảm từ quần cho đến chân váy
Thời trang
40 phút trước
Đã tìm ra 3 mỹ nhân Việt mặc quần jeans đẹp nhất mùa xuân năm nay
Phong cách sao
41 phút trước
Xe container bốc cháy dữ dội trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi
Tin nổi bật
45 phút trước
Mỹ sắp đưa vũ khí hạt nhân trở lại Anh?
Thế giới
57 phút trước
Sắp diễn ra hiện tượng 'Trăng máu' của năm
Lạ vui
1 giờ trước
Loại quả giòn ngọt, được bán cực nhiều ở chợ Việt, hấp chín bổ ngang tổ yến
Sức khỏe
1 giờ trước