3 món nem, gỏi cuốn giòn giòn

Theo dõi VGT trên

Thỉnh thoảng thêm vào bữa cơm những món nem, gỏi cuốn này để lôi cuốn cả nhà nhé!

Gỏi cuốn tôm thịt

Món gỏi cuốn tôm thịt vừa ngon lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!

Nguyên liệu:- 500g Tôm-700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)- 1 xấp bánh tráng- 500g bún tươi- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

3 món nem, gỏi cuốn giòn giòn - Hình 1

Cách làm:

Rau sống rửa sạch, để ráo

Chuẩn bị tôm:

- Tôm rửa sạch, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước). Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

- Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. Lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

Chuẩn bị thịt:

Thịt cạo lông, rửa sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.

Chuẩn bị cuốn:

- Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.

- Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.

- Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.

- Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.

- Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.

Món gỏi cuốn tôm thịt này dùng khai vị hoặc ăn chơi, hoặc làm món đổi bữa cũng tiện vô cùng. Nhờ tính chất nhiều rau nên không sợ tăng cân bạn nhé!

Video đang HOT

Tôm cuốn chấm sốt me

Món tôm cuốn kiểu này vừa ngon lại vừa mát cũng chẳng sợ thiếu dinh dưỡng nhé chị em!

Nguyên liệu:- 300gr tôm (có thể là tôm sú, tôm lớp…- 200gr thịt ba chỉ- 50gr me vắt hoặc 2 quả me tươi (để làm sốt)- Bún, bánh đa để cuốn

- Rau thơm các loại, rửa sạch.- Một chút gia vị: mắm, muối đường.

3 món nem, gỏi cuốn giòn giòn - Hình 2

Cách làm:

- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng tôm lấy đường chỉ ở lưng bỏ đi.

- Luộc chín tôm. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín.

- Chuẩn bị bún, bánh đa, rau thơm rửa sạch để cuốn với tôm và thịt.

- Trải bánh đa ra thớt sạch, cho rau thơm lên trên, cho bún, thịt, tôm (đặt phần lưng tôm xuống dưới để khi cuộn xong cuốn tôm được đẹp), cuộn thật chặt tay.

Làm sốt me

- 50gr me vắt ngâm với nước nóng, rây qua rây để lấy phần bột me.

- Nếu dùng me tươi thì gọt vỏ, cho vào nồi thêm chút nước, đun đến khi bột me ra hết. Thêm ít nước mắm và muối, đường tùy khẩu vị.

- Đun sôi cho tới khi được hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp.

Bày tôm cuộn và sốt me ra rồi thưởng thức nhé!

Nem tai cuộn

Vị thơm, ngon, giòn của món tai cuộn khiến ai cũng phải thích thú.

Nguyên liệu:- Tai lợn: 1 cái- Bì lơn: 100 g- Thính: 1 gói nhỏ- Tỏi, ớt, lá chanh- Bánh đa nem: 1 gói- Rau thơm các loại- Gia vị: bột canh, mì chính

3 món nem, gỏi cuốn giòn giòn - Hình 3

Cách làm:

- Tai lợn làm sạch rửa bằng nước muối rồi đem luộc chín. Đợi tai khô đem thái mỏng.

- Cho phần bì lợn cùng chút tỏi đập dập vào cùng.

- Sau đó là phần thính rồi trộn đều.

- Thêm ít lá chanh thái mỏng cùng ớt và chút xíu bột canh, mì chính.

- Dùng bánh nem gói phần nem tai với một ít rau thơm các loại thành từng miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

- Pha một bát mắm chua ngọt để chấm cùng nem tai cuộn

Theo Eva

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt

Món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon thế này sẽ làm cho bữa cơm thêm ngon và thú vị.

Nguyên liệu:

- 450g tôm, hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm

- 450g thịt bắp heo (hoặc phần thịt nạc khác của heo)

- Bánh đa (bánh tráng)

- Rau diếp (xà lách)

- Húng bạc h

- 1 quả dưa chuột

- 16-20 lá hẹ

- 240g bún

Làm nước chấm

- Nước sốt hosin (bán ở siêu thị)

- Nước luộc thịt

- Đường

- Lạc, rang chín, giã nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Tôm hấp hoặc luộc chín, đem bóc vỏ, bỏ chỉ tôm. Thịt lợn rửa sạch, luộc chín, thái miếng mỏng vừa ăn.

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 1

Bước 2: Rau xà lách, húng bạc hà, hẹ rửa sạch. Dưa chuột chẻ nhỏ.

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 2

Làm ẩm tay rồi vuốt nhẹ lên bánh tráng để tạo độ ẩm cho bánh, khiến bánh dễ cuốn chứ không giòn, dễ gẫy. Sau đó, lần lượt đặt lá xà lách lên bánh đa nem, tiếp thep là bún, thịt, lá bạc hà và dưa chuột rồi cuộn bánh đa nem lại.

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 3

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 4

Cuốn được nửa vòng thì xếp tôm và lá hẹ vào, rồi cuốn hết bánh. Làm tương tự với phần bánh đa nem và các nguyên liệu còn lại.

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 5

Làm nước chấm

Trong chảo nhỏ, trộn 1 chén sốt hosin với 1/8 - chén nước luộc thịt và nước luộc tôm với muỗng cà phê đường. Đun nóng nước sốt trên ngọn lửa vừa cho đường tan (khoảng 1-2 phút). Sau đó tắt bếp. Cho nước sốt ra bát, rắc lạc lên. Khi ăn, chấm gỏi cuốn tôm thịt vào nước sốt này nhé!

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 6

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 7

[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi cuốn tôm thịt!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thânTết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân
13:57:07 11/01/2025
Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhàCách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà
16:27:57 10/01/2025
Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ ViệtBất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt
06:00:31 12/01/2025
Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thíchTuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích
05:58:24 11/01/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệngHôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng
17:08:18 10/01/2025
Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệcSalad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc
05:57:51 11/01/2025
Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩaCuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa
05:59:33 11/01/2025
Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩnCông thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn
06:00:21 11/01/2025

Tin đang nóng

Từ bệnh viện về, bạn trai bất ngờ tặng cả gia tài cho tôi và cầu xin đáp ứng một nguyện vọng, nghe xong toàn thân tôi lạnh toátTừ bệnh viện về, bạn trai bất ngờ tặng cả gia tài cho tôi và cầu xin đáp ứng một nguyện vọng, nghe xong toàn thân tôi lạnh toát
09:14:02 12/01/2025
Hoàng Châu Anh đăng quang Hoa hậu Di sản áo dài Việt NamHoàng Châu Anh đăng quang Hoa hậu Di sản áo dài Việt Nam
11:47:19 12/01/2025
Vẻ ngoài điển trai lãng tử của Đại úy Hùng trong 'Không thời gian'Vẻ ngoài điển trai lãng tử của Đại úy Hùng trong 'Không thời gian'
10:37:36 12/01/2025
Vương Nhất Bác nổi giận với chiêu trò "gây chiến" của BTC Đêm hội Weibo, bất mãn bỏ vào cánh gà đứng đến hết sự kiện?Vương Nhất Bác nổi giận với chiêu trò "gây chiến" của BTC Đêm hội Weibo, bất mãn bỏ vào cánh gà đứng đến hết sự kiện?
13:33:37 12/01/2025
Con làm vỡ kính cửa sổ đắt tiền, tôi chỉ nói vài câu trách mắng thì một nhân vật lao tới để lộ sự thật rụng rờiCon làm vỡ kính cửa sổ đắt tiền, tôi chỉ nói vài câu trách mắng thì một nhân vật lao tới để lộ sự thật rụng rời
09:37:20 12/01/2025
Trấn Thành phát biểu nhận giải: "Cảm ơn bạn gái cũ đã cho tôi bài học"Trấn Thành phát biểu nhận giải: "Cảm ơn bạn gái cũ đã cho tôi bài học"
13:07:21 12/01/2025
Ông xã nói gì với Park Shin Hye trước hàng triệu người mà khiến dàn sao ngỡ ngàng, MXH bùng nổ?Ông xã nói gì với Park Shin Hye trước hàng triệu người mà khiến dàn sao ngỡ ngàng, MXH bùng nổ?
11:50:32 12/01/2025
Hoa hậu Quế Anh nói gì khi bị cho kém tinh tế, "tranh lời" NSND Đào Bá Sơn?Hoa hậu Quế Anh nói gì khi bị cho kém tinh tế, "tranh lời" NSND Đào Bá Sơn?
13:13:22 12/01/2025

Tin mới nhất

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

05:59:46 12/01/2025
Cháo sò huyết là món ăn thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị nhé!
Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

05:59:14 12/01/2025
Bánh lá mơ dẻo nhẹ, mùi thơm đặc trưng, ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy đem lại hương vị vô cùng xuất sắc, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!
Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

05:58:52 12/01/2025
Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nấu cà ri gà ngon không hề khó. Chúng tôi xin giới thiệu cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng.
Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

05:57:47 12/01/2025
Cá khoai trước đây rẻ như cho, không mấy ai ăn nhưng giờ đây lại trở thành món đặc sản, chế biến được rất nhiều món ngon.
Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025
Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.
Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

06:10:04 10/01/2025
Món lòng già heo chiên giòn theo phong cách Trung Quốc được rất nhiều người ưa thích, làm món ăn đổi bữa cho gia đình hay món nhậu lai rai đều ngon.
Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

06:08:55 10/01/2025
Với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nồi lẩu Thái thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

06:07:37 10/01/2025
Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi nóng bỏng, lẩu nấm thanh đạm, lẩu cá kèo dân dã... là những món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên ăn ngay trong mùa đông ấm áp này.
Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

06:06:54 10/01/2025
Muốn luộc ngan ngon, mềm đòi hỏi bạn cần chút kỹ thuật và tinh tế để giữ được độ mềm, thơm, ngọt thịt. Hãy tham khảo bài viết này nhé!
Những quán lẩu thái ngon ở Hà Nội

Những quán lẩu thái ngon ở Hà Nội

06:06:22 10/01/2025
Với hương vị đặc trưng, lẩu Thái mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu và gia vị, chính vì vậy đã tạo nên sức hút khó cưỡng.
2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025
Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.

Có thể bạn quan tâm

Chủ quán tạp hóa đâm chết người vì ghen tuông

Chủ quán tạp hóa đâm chết người vì ghen tuông

Pháp luật

15:13:49 12/01/2025
Trần Văn Bé (SN 1960, ngụ tỉnh Đồng Tháp) cho rằng vợ và người khách vào mua hàng có quan hệ tình cảm bất chính nên cầm kéo đâm nạn nhân tử vong.
Thủ môn Nguyễn Filip muốn xuất ngoại thi đấu

Thủ môn Nguyễn Filip muốn xuất ngoại thi đấu

Sao thể thao

15:07:13 12/01/2025
Mới đây, khi trả lời báo chí CH Séc, thủ thành Nguyễn Filip đã hé lộ về tương lai. Nguyễn Filip muốn xuất ngoại thi đấu khi hết hợp đồng với CLB Công an Hà Nội.
Canada trong cuộc 'xung đột' với ông Trump

Canada trong cuộc 'xung đột' với ông Trump

Thế giới

14:59:49 12/01/2025
Dù gần như chẳng thể xảy ra chuyện Canada trở thành một tiểu bang của Mỹ như ông Donald Trump đề nghị, nhưng đề nghị này ẩn chứa điều gì trong quan hệ hai bên trong thời gian sắp tới.
Dập tắt đám cháy tiệm may mui bạc xe tải ở Long An trong 15 phút

Dập tắt đám cháy tiệm may mui bạc xe tải ở Long An trong 15 phút

Tin nổi bật

14:49:11 12/01/2025
Trước đó, khoảng 10 giờ cùng ngày 12-1, người dân nghe nhiều tiếng nổ lớn kèm mùi khét, cột khói bốc cao tại tiệm may mui bạc xe TK thuộc phường 6, đoạn tuyến tránh Quốc lộ 1, TP Tân An, tỉnh Long An nên đã tri hô.
Bạn trai tlinh tung MV cùng JustaTee: Cái ôm vỗ về dành cho những bóng người xa xứ, lời hát ý nghĩa chạm tới trái tim

Bạn trai tlinh tung MV cùng JustaTee: Cái ôm vỗ về dành cho những bóng người xa xứ, lời hát ý nghĩa chạm tới trái tim

Nhạc việt

14:11:14 12/01/2025
Mới đây, Wxrdie đã tung ra MV cho ca khúc Trở Về thuộc album THE WXRDIES và nhanh chóng nhận về sự chú ý lớn, lọt top trending Việt Nam.
Tóc Tiên không còn "bất bại" ở Chị đẹp đạp gió

Tóc Tiên không còn "bất bại" ở Chị đẹp đạp gió

Tv show

14:06:53 12/01/2025
Là đội trưởng chưa từng nếm mùi thất bại, nhưng ở đường đua solo cuối cùng trong Công diễn 5, Tóc Tiên về đích ở vị trí... chót bảng.
Sao Việt 12/1: Thu Trang - Tiến Luật ngọt ngào kỷ niệm 14 năm ngày cưới

Sao Việt 12/1: Thu Trang - Tiến Luật ngọt ngào kỷ niệm 14 năm ngày cưới

Sao việt

13:03:57 12/01/2025
Trong showbiz Việt, Thu Trang - Tiến Luật nổi tiếng vì có cuộc sống gia đình hạnh phúc, hỗ trợ nhau trong công việc khiến sự nghiệp cả hai cùng thăng hoa.
Sơ vin trang phục trong mọi dịp, gợi cảm và nữ tính

Sơ vin trang phục trong mọi dịp, gợi cảm và nữ tính

Thời trang

13:00:57 12/01/2025
Một hành động có vẻ đơn giản nhưng có thể thay đổi đáng kể diện mạo, tùy thuộc vào dịp và quy định về trang phục, cách bỏ áo sơ mi (sơ vin) trong quần jeans hoặc quần tây sẽ quyết định đặc điểm cuối cùng của bộ trang phục đó.
1 sao nữ "trốn" Đêm hội Weibo suốt 1 tiếng, đi chụp trộm dàn sao hot nhất Cbiz

1 sao nữ "trốn" Đêm hội Weibo suốt 1 tiếng, đi chụp trộm dàn sao hot nhất Cbiz

Sao châu á

12:59:38 12/01/2025
Trên thảm đỏ Đêm hội Weibo, Ngư Thư Hân đã bốc thăm được nhiệm vụ cực khó. Đó là phải trốn dàn sao và chụp trộm họ trong hậu trường Đêm hội Weibo
Đừng vứt lá mướp đi, nó được ví như 'nhân sâm của người nghèo' nếu biết những công dụng này

Đừng vứt lá mướp đi, nó được ví như 'nhân sâm của người nghèo' nếu biết những công dụng này

Sức khỏe

12:46:50 12/01/2025
Ăn lá mướp sau khi xào cũng là một cách hay. Trước khi chiên, hãy chuẩn bị một lượng lá mướp vừa phải, một ít ớt khô và một lượng tỏi băm thích hợp.
"Tiên nữ đồng quê" Lý Tử Thất "tạo nét" tại Đêm hội Weibo: Ai nói cứ phải mặc hở mới hot

"Tiên nữ đồng quê" Lý Tử Thất "tạo nét" tại Đêm hội Weibo: Ai nói cứ phải mặc hở mới hot

Phong cách sao

11:42:03 12/01/2025
Đêm hội Weibo là một trong các sự kiện giải trí tầm cỡ được mong đợi nhất xứ sở tỷ dân chính thức vừa diễn ra, quy tụ nghệ sĩ đình đám với muôn vàn tạo hình vừa cầu kỳ lại bắt mắt trên thảm đỏ.