3 món khoai tây xào ngon miệng, thanh đạm đổi vị cho bữa tối

Bồ Đào08:37 02/06/2022

3 cách làm khoai tây xào dưới đây rất đơn giản với những nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn có thể tham khảo để bổ sung thêm vào bữa ăn hàng ngày.

Khoai tây xào thịt băm

Nguyên liệu:

Khoai tây: 3 củ

Thịt xay: 200g

Cà chua: 2 quả

Hành lá

Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại 1 trái

Bơ, dầu ăn

Gia vị: bột nêm, bột ngọt, muối, mắm, tiêu…

Khoai tây xào thịt băm

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì hoặc thái lát mỏng

- Thịt mua về xay nhuyễn hoặc xay luôn ngoài cửa hàng

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau

- Hành lá ngắt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ

- Ớt chuông thái hạt lựu

Chế biến:

Bước 1: Trộn thịt xay cùng hạt nêm và hành lá thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 2: Xào cà chua với dầu ăn tạo màu rồi trút phần thịt băm vào đảo cùng làm thành sốt, thêm 1 thìa bột canh.

Bước 3: Tiếp đến cho khoai tây vào chảo đảo đều. Sau đó nhanh tay đậy vung lại, vặn nhỏ lửa. Đến khi khoai gần chín chín bạn cho ớt chuông vào xào lẫn. Sau đó, nêm lại gia vị một lần cuối cho vừa vặn với khẩu vị.

Bước 4: Trước khi tắt bếp các bạn rắc một chút hành lá xanh thái nhỏ, một chút hạt tiêu lên trên mặt món ăn rồi thả thêm một chút xíu bơ, đảo đều cho món ăn thêm bóng, thơm ngậy. Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây xào cà chua

Nguyên liệu:

Khoai tây to: 4 củ

Cà chua: 2 quả

Tỏi: 2 tép

Hành lá

Dầu ăn

Gia vị: hạt mêm, tiêu, muối…

Khoai tây xào cà chua

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi chuẩn bị một chậu nước, thái khoai thành miếng, cho vào chậu ngay để khoai không bị thâm. Ngâm khoai tây khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.

Cà chua, hành lá cũng rửa sạch. Sau đó thái miếng cà chua còn hành lá thì thái nhỏ.

Bóc vỏ 2 tép tỏi, thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Cách xào khoai tây với cà chua

Bắc chảo lên bếp, phi tỏi với dầu thật vàng thơm rồi cho khoai tây vào chảo đảo đều 2 phút. Thêm cà chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của bạn.

Đợi khoai chín, thêm một chút hành lá và rau thơm để món ăn thêm thơm ngon, tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây xào thịt bò

Nguyên liệu

300g khoai tây

200g thịt bò phi lê

2 quả cà chua

Rau xà lách, cần tây

Tỏi, sả

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tương cà, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm

Khoai tây xào thịt bò

Cách làm

Khoai tây mua về để nguyên vỏ, rửa sạch, để ráo và thái múi cau. Sau đó, ướp khoai tây với một ít muối rồi trộn đều, cho vào đĩa và đem hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút.

Tiếp theo, lấy khoai tây ra rồi cho lên áp chảo tới khi vàng đều hai mặt và cho ra đĩa.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn và đem ướp với đường, muối, hạt nêm cùng một ít dầu ăn cho thịt bò mềm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; sả bóc hết lớp vỏ già, rửa sạch và bào sợi. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho tỏi băm, sả bào vào phi thơm. Sau đó, đổ thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn cho tới khi chín mềm thì vặn lửa nhỏ, cho cà chua vào xào chín.

Tiếp theo, cho khoai tây áp chảo cùng tương cà vào đảo đều và thêm ít nước mắm, nước lạnh vào trộn đều. Cho thêm rau cần vào, đảo thêm lần nữa và tắt bếp.

Cuối cùng, rắc ít tiêu xay lên, múc khoai tây thịt bò ra đĩa, trang trí xà lách và thưởng thức khi nóng.

Chúc bạn thành công!

Hướng dẫn cách làm khoai tây xào cà chua không bị nát, vị ngon lạ miệng

Khoai tây xào cà chua mềm ngon là món mặn ăn cực bắt cơm bởi vị chua ngọt của cà chua và bùi béo của khoai tây. Học cách làm khoai tây xào cà chua thơm ngon, không lo bị nát cùng những giá trị dinh dưỡng của món ngon này từ VinID nhé.

1. Giải đáp thắc mắc xoay quanh món khoai tây xào cà chua

Khoai tây xào cà chua có độc không?

Khoai tây kết hợp cùng cà chua hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe

Theo một số thông tin không chính thống cho rằng khoai tây và cà chua là hai loại thực phẩm đại kỵ, khắc nhau. Nhưng đến nay vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh hoặc ghi nhận bất kỳ trường hợp xấu nào. Ngược lại, các nhà khoa học đã đưa ra công thức dinh dưỡng tuyệt vời cho 2 loại thực phẩm này vì khoai tây và cà chua đều cung cấp lượng lớn Vitamin, cũng như khoáng chất, chất chống oxy hóa mạnh. Vì thế, bạn có thể an tâm khi sử dụng món ăn, khoai tây và cà chua sẽ tăng dinh dưỡng và tăng vị giác hơn khi kết hợp cùng nhau.

Khoai tây xào cà chua bao nhiêu calo?

Khoai tây xào cà chua chỉ chứa 167 calo

Theo tính toán từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr khoai tây xào cà chua chứa 167 calo. Nếu như kết hợp cùng thịt bò thì bạn cần cộng thêm 250 calo cho 100gr thịt bò.Bên cạnh đó, nếu như bạn trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể ăn khoai tây luộc chỉ có 76,7 calo, thấp hơn calo khoai lang (86 calo/ 100gr). Và với khoai tây nướng sẽ khoảng 75 calo.

2. Cách làm khoai tây xào cà chua vị ngon lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính làm món khoai tây xào cà chua

1 củ khoai tây1 trái cà chua củ hành tây2 nhánh hành lá10gr tiêu xay10gr muối10gr đường Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm khoai tây sau khi gọt, để tránh không khí môi trường làm khoai bị thâm

Khoai tây rửa sơ, gọt vỏ. Cắt miếng vừa ăn khoảng 3 - 4 mm. Ngâm nước trong 15 phút. Thay nước vài lần cho khoai hết nhựa và không bị thâm đen.Hành tây và cà chua rửa sạch, cắt hình cau mỏng.

Bước 2: Chiên sơ khoai tây

Khoai tây sẽ ngon và giòn khi được chiên ngập dầu

Bắt chảo ra bếp cùng nhiều dầu ăn để khoai không bị nát, dầu nóng, cho khoai tây vào chiên. Khi khoai tây chín vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3: Xào khoai tây cùng cà chua

Lưu ý cà chua khi cho vào xào, bạn vặn lửa lớn để cà chua không bị ra nước

Phi thơm tỏi và hành tây, cà chua cho vào chảo và đảo đều trong lửa lớn để tránh bị ra nước. Cà chua khi vừa chín tới, cho khoai tây đã chiên sơ vào và nêm cùng gia vị:1 muỗng cà phê đường muỗng cà phê muối2 muỗng canh nước lọcĐảo nhẹ tay để gia vị thấm đều. Đập nắp khoai để chín 10 phút thì tắt bếp. Thưởng thức

Khoai tây xào cà chua có màu sắc hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon

Khoai tây xào cà chua khi hoàn thành có màu sắc đầy hấp dẫn. Cắn vào một miếng, cảm nhận vị khoai tây bùi bùi cùng vị chua ngọt từ khoai tây kích thích vị giác.

Những ngày ngán thịt mặn, bạn có thể sử dụng món khoai tây xào cà chua làm món khai vị hoặc món chay đều thích hợp.

Bên trên là hướng dẫn cách làm khoai tây xào cà chua đơn giản cùng những thông tin dinh dưỡng của món ăn. Chúc bạn thực hiện thành công. Đến ngay WinMart hoặc tham gia VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu giá rẻ lại được tích điểm nhé!

2 cách làm khoai tây xào thịt bò và xào thịt gà thơm ngon đơn giản Làm phong phú thực đơn món xào nhà bạn với 2 công thức khoai tây xào bò và xào thịt gà thơm ngon. Cách làm cực kỳ đơn giản lại vô cùng bổ dưỡng, vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà nhé! 1. Khoai tây xào thịt bò Nguyên liệu làm Khoai tây xào thịt bò Thịt bò 350 gr...