3 món đậu phụ đơn giản, dễ làm

Thùy Dương11:11 18/01/2014

Thỉnh thoảng đổi món với các món đậu vừa giản dị, dễ ăn mà trôi cơm vô cùng.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua

Đậu nhồi thịt xốt cà chua đơn giản, dễ làm và ăn cực kỳ trôi cơm nhé.

Nguyên liệu: - Thịt xay: 200gr- Đậu phụ: 3 bìa- Cà chua, hành

Cách làm:

- Chia đôi hoặc chia 3 miếng đậu, dùng thìa múc tạo thành 1 lỗ trên miếng đậu.

- Trộn phần đậu vừa múc ấy với thịt, hạt nêm, hạt tiêu và đầu hành.

- Đeo bao tay nilon bóp trộn cho thật nhuyễn.

- Múc thịt nhồi vào những lỗ đã khoét sẵn trên đậu, dùng thìa miết xung quanh cho cho tròn, đẹp.

- Dầu sôi, thả đậu vào rán.

- Lật giở các mặt để miếng đậu được vàng đều.

- Cà chua băm nhuyễn, chưng với dầu ăn và hạt nêm tạo thành xốt.

Thả các miếng đậu vào đun lửa riu riu, om cho đậu được ngấm, cuối cùng rắc hành thái nhỏ, tắt bếp.

Đậu phụ cuốn lá lốt

Món đậu phụ cuốn lá lốt chay này rất thích hợp để bạn làm trong ngày đầu tháng âm lịch sắp tới.

Nguyên liệu: - Đậu phụ trắng: 3 bìa- Nấm hương: 10 cái nhỏ- Mộc nhĩ: 4 – 5 tai- Lá lốt: 20 – 25 lá- Muối, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

Video đang HOT

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

- Đậu phụ đem dằm nát.

- Lá lốt rửa sạch, để ráo. Chọn những chiếc lá nhỏ (hoặc bị rách) thái nhỏ.

- Cho chung đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ vào bát tô. Thêm muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.

- Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn đậu vào rán chín 2 mặt là được (nên để nhỏ lửa kẻo cháy).

Cho đậu phụ cuốn lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé!

Đậu phụ sốt thịt băm

Đậu phụ sốt thịt băm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại ngon cơm đến không ngờ.

Nguyên liệu: - Thịt nạc thăn: 150 g- Đậu phụ: 2 bìa- Sả: 2 củ- Hành khô: 1 củ- Tỏi khô: 1 củ- Hành hoa: 1 nhánh- Gừng: 1 nhánh nhỏ- Nước dùng xương: 1 bát nhỏ

- Súp, bột nêm, dầu ăn, mì chính.

Cách làm:

- Thịt nạc thăn băm nhỏ.

- Đậu phụ cắt miếng vừa rán vàng các mặt, gắp ra đĩa.

- Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn cho sả, gừng vào xào sơ.

- Tiếp đến cho thịt nạc băm nhỏ vào xào xém cạnh, nêm gia vị vừa miệng.

- Cho đậu phụ vào thêm phần nước dùng xương, rim đến khi đậu, thịt ngấm gia vị.

- Nêm mì chính, hành hoa rồi tắt bếp, cho thịt ra đĩa dùng với cơm trắng.

Nếu thích ăn đậu phụ sốt thịt băm cay thêm ớt vào nhé!

Theo Eva

3 món xào ngon, dễ làm

Những món xào này rất thích hợp để chị em chế biến cho cả nhà thưởng thức vào bữa cơm chiều.

Gà xào hạt điều

Gà xào hạt điều mang lại hương vị khá mới lạ so với những món ăn ngày thường gia đình bạn vẫn thưởng thức.

Nguyên liệu: - Thịt đùi gà- Hạt điều- Đậu đỗ- Dầu oliu

Cách làm:

- Thịt gà lọc bỏ xương, thái hạt lựu, ướp với chút hạt nêm.

- Hạt điều bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Ở đây mình sử dụng hạt điều rang sẵn, nếu dùng hạt điều tươi thì các bạn cho hạt điều vào chảo dầu đảo cho chín giòn đã nhé.

- Chần sơ đậu đỗ rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh để đậu được xanh, cũng thái hạt lựu.

- Làm nóng chảo, rót 1 lượng dầu oliu vừa phải vào. Đợi dầu nóng già các bạn cho thịt gà vào xào săn.

- Thịt gà săn, có độ xém cạnh thì trút nốt đậu đỗ cùng hạt điều vào đảo đều.

Tắt bếp, trút ra đĩa và thưởng thức. Hãy bổ sung thêm món ăn thơm ngon, lạ miệng này vào thực đơn bữa tối của gia đình bạn nhé.

Cật xào rau cải

Món cật xào rau cải tuy đơn giản nhưng rất ngon cơm.

Nguyên liệu: - Cật lợn: 2 quả (400 g)- Giá đỗ: 200 g- Rau cải xanh: 1 mớ- Hành khô: 1 củ- Dầu ăn- Bột nêm- Mì chính

Cách làm:

- Cật lợn rửa sạch, bổ đôi bỏ phần hôi rửa lại bằng muối, thái lát mỏng. Ướp cật với hành khô, thìa bột nêm.

- Phi thơm hành băm với dầu ăn cho cật vào xào với lửa lớn. Cho cật ra đĩa.

- Phi thơm hành với chút dầu ăn cho rau cải vào xào.

- Tiếp đến là giá đỗ. Đảo đều và nêm gia vị vừa miệng.

- Cuối cùng cho cật vào trộn đều lên khoảng 1 phút nêm mì chính, tắt bếp. Cho cật heo xào rau cải chút rau ra đĩa thưởng thức lúc còn nóng.

Cật heo xào rau cải tuy đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng.

Đâu băp xao tôm

Không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn vô cùng đơn giản, dễ làm chị em hãy thử chế biến món đậu bắp xào nhé!

Đâu băp la môt mon ăn dinh dương vi chưa rât nhiêu vitamin A, vitamin nhom B va vitamin C. Ngoai ra, đâu băp giau chât xơ va acid folic, rât tôt cho cac me bâu. Đông thơi, đâu băp con co tinh nhuân trương, lam lanh cac vêt loet trong đương tiêu hoa va xoa diu cac cơn đau đương ruôt. Môt loai thưc vât dân da ma lai hưu ich như thê thi thât tuyêt. Đâu băp co thê dung đê nâu canh chua, hâp mơ hanh... Đăc biêt, se ngon hơn nêu ban chê biên mon đâu băp xao tôm, không nhưng cac me bâu ma ca nha đêu se thich mê.

Nguyên liêu: - 150 gram tôm the- 300 gram đâu băp- Hat nêm, muôi, tiêu, toi băm

Thưc hiên:

- Đâu băp rưa sach, xăt lat xeo mong khoang 1cm.

- Tôm rưa sach, lôt vo, bo đâu đuôi. Bo phân chi đen trên lưng tôm va dung dao khưa môt đương khoang 2/3 đô dai lưng tôm đê khi xao tôm xoe ra đep hơn. Ươp tôm vơi it muôi, hat nêm va tiêu, đê khoang 10 phut cho tôm thâm gia vi.

- Đun sôi nươc vơi it muôi rôi cho đâu băp vao chân thât nhanh, trut đâu băp ra đê rao nươc.

- Phi thơm toi băm trong chao dâu rôi cho tôm vao xao.

- Khi tôm vưa chuyên sang mau hông thi cho tiêp đâu băp vao đao nhanh tay. Nêm gia vi vưa ăn rôi tăt bêp ngay.

- Cac ban lưu y không xao tôm va đâu băp qua lâu, vi như thê se lam mât chât dinh dương cua mon ăn. Don đâu băp xao tôm ra dung nong vơi cơm, co thê châm kem xi dâu nêu thich.

Mau hông tươi cua tôm kem mau xanh mat cua đâu băp trông thât băt măt cac ban nhi? Chuc cac ban ngon miêng vơi mon đâu băp xao tôm. Va đưng quên đưa mon đậu bắp xào tôm nay vao thưc đơn cua cac me bâu nhe.

Theo Eva

3 món ngon, dễ làm từ củ cải Nếu biết cách chế biến, củ cải sẽ trở thành món ăn rất ngon và hấp dẫn. Thịt kho củ cải. Trời lạnh làm món thịt kho nóng hổi này thưởng thức thật là tuyệt. Nguyên liệu: - Củ cải trắng- Thịt ba chỉ- Đường, hạt nêm- Hành khô, tiêu hột. Cách làm: - Nạo vỏ củ cải, rửa lại với nước để...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phương Mỹ Chi chảy máu trên sân khấu Sing! Asia, netizen nhận định thua sốc trước đối thủ Trung Quốc vì 1 lý do03:37

Khoảnh khắc nam thanh niên 20 tuổi tử vong sau va chạm với xe tự chế chở tôn00:21

Gil Lê vướng tranh cãi khi lên tiếng làm rõ chuyện đã cầu hôn Xoài Non00:47

Mỹ nhân Trung Quốc là nữ thần nước mắt thế hệ mới: 21 giây thể hiện cả ngàn biểu cảm, visual trong veo chuẩn tình đầu00:22

Đôi Anh trai - Em xinh bị khui hẹn hò vì 1 sự cố, đàng gái nói 3 chữ lộ luôn chuyện sống chung?01:17

Mỹ nhân Vbiz đã bí mật sinh 2 con bất ngờ công khai chồng, danh tính đàng trai tưởng lạ hoá quen!00:15

HIEUTHUHAI: "Lúc mình ra bài TRÌNH, mọi người rất hiểu lầm"04:38

Tình thế sống còn của Iran09:27

Chàng trai Đà Nẵng làm nghề lạ, vượt mưa bão 'sưởi ấm' cho người đã khuất00:56

Những diễn biến mới nhất cuộc đối đầu trực diện Israel - Iran08:03

Israel tiếp tục đợt tấn công mới vào Iran?22:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Quả này lượng canxi gấp đôi đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, nấu gì cũng ngon, ăn thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh

23:24:46 16/06/2025

Thật may mắn là mùa hè có rất nhiều loại rau củ giàu canxi, trong đó nổi bật là đậu cô ve, loại rau dân dã được mệnh danh là cao thủ bổ sung canxi và được rất nhiều người yêu thích.

Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần

23:22:03 16/06/2025

Bằng danh sách 11 mâm cơm gia đình ngon đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay ý tưởng cho bữa cơm nhà mỗi ngày mà không cần lên danh sách mua sắm phức tạp.

Loại quả 'vua chất xơ' giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống 'hot trend' giải nhiệt

22:18:36 16/06/2025

Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống hot trend giải nhiệt ngày hè dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

17:29:17 16/06/2025

Bữa tối không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Hương vị hấp dẫn, màu sắc hài hòa, bày biện bắt mắt của mâm cơm này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú.

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng thiên nhiên, xào với thịt vừa ngon lại bổ dưỡng, trôi cơm

17:26:53 16/06/2025

Giá thành của bí ngòi khá phải chăng, nên thỉnh thoảng bạn có thể mua về để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

15:25:22 16/06/2025

Các mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

15:23:25 16/06/2025

Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Cách nấu lẩu gà lá é đơn giản, thơm ngon

15:21:32 16/06/2025

Lẩu gà lá é là món ăn dân dã, đậm đà của thịt gà và mùi thơm đặc trưng của lá é, món ăn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe này có nguồn gốc từ Phú Yên.

Ít ai biết lá này giàu dinh dưỡng hơn phần thân, đem xào với trứng vừa ngon rẻ lại cực bổ

09:24:23 16/06/2025

Lá này giàu caroten, vitamin và canxi hơn cả phần thân, rất thích hợp để kết hợp cùng trứng, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng mà ít người biết.

5 món canh chua cá ngon "hết nước chấm" lại thanh mát, không tanh quá hợp ngày hè

09:21:44 16/06/2025

Bài viết gợi ý 5 món canh chua cá ngon, dễ nấu, phù hợp khẩu vị nhiều vùng miền, giúp mâm cơm gia đình thêm phần mát lành và hấp dẫn.

Vét tủ lạnh: Nhà thừa ít lưỡi lợn luộc, đem ngay làm món nộm giòn ngon thanh mát giải nhiệt ngày hè

09:17:47 16/06/2025

Chỉ vài bước đơn giản với nguyên liệu thừa trong tủ lạnh cả nhà đã có ngay một món nộm thơm ngon và thanh mát để thưởng thức.

Loại cá dân dã của Việt Nam được ví như "cá hồi thịt trắng", đạm gấp 7 lần sữa, chế biến kiểu này ngon không thừa một miếng

09:15:06 16/06/2025

Có vô vàn cách chế biến cá rô phi như hấp, chiên, kho, om chua ngọt... nhưng trong số đó, món cá rô phi nướng vô cùng hấp dẫn, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!