3 món đậu phụ đơn giản, dễ làm

Thùy Dương11:11 18/01/2014

Theo dõi VGT trên

Thỉnh thoảng đổi món với các món đậu vừa giản dị, dễ ăn mà trôi cơm vô cùng.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua

Đậu nhồi thịt xốt cà chua đơn giản, dễ làm và ăn cực kỳ trôi cơm nhé.

Nguyên liệu:- Thịt xay: 200gr- Đậu phụ: 3 bìa- Cà chua, hành

Cách làm:

- Chia đôi hoặc chia 3 miếng đậu, dùng thìa múc tạo thành 1 lỗ trên miếng đậu.

- Trộn phần đậu vừa múc ấy với thịt, hạt nêm, hạt tiêu và đầu hành.

- Đeo bao tay nilon bóp trộn cho thật nhuyễn.

- Múc thịt nhồi vào những lỗ đã khoét sẵn trên đậu, dùng thìa miết xung quanh cho cho tròn, đẹp.

- Dầu sôi, thả đậu vào rán.

- Lật giở các mặt để miếng đậu được vàng đều.

- Cà chua băm nhuyễn, chưng với dầu ăn và hạt nêm tạo thành xốt.

Thả các miếng đậu vào đun lửa riu riu, om cho đậu được ngấm, cuối cùng rắc hành thái nhỏ, tắt bếp.

Đậu phụ cuốn lá lốt

Món đậu phụ cuốn lá lốt chay này rất thích hợp để bạn làm trong ngày đầu tháng âm lịch sắp tới.

Nguyên liệu:- Đậu phụ trắng: 3 bìa- Nấm hương: 10 cái nhỏ- Mộc nhĩ: 4 – 5 tai- Lá lốt: 20 – 25 lá- Muối, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

Video đang HOT

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

- Đậu phụ đem dằm nát.

- Lá lốt rửa sạch, để ráo. Chọn những chiếc lá nhỏ (hoặc bị rách) thái nhỏ.

- Cho chung đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ vào bát tô. Thêm muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.

- Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn đậu vào rán chín 2 mặt là được (nên để nhỏ lửa kẻo cháy).

Cho đậu phụ cuốn lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé!

Đậu phụ sốt thịt băm

Đậu phụ sốt thịt băm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại ngon cơm đến không ngờ.

Nguyên liệu:- Thịt nạc thăn: 150 g- Đậu phụ: 2 bìa- Sả: 2 củ- Hành khô: 1 củ- Tỏi khô: 1 củ- Hành hoa: 1 nhánh- Gừng: 1 nhánh nhỏ- Nước dùng xương: 1 bát nhỏ

- Súp, bột nêm, dầu ăn, mì chính.

Cách làm:

- Thịt nạc thăn băm nhỏ.

- Đậu phụ cắt miếng vừa rán vàng các mặt, gắp ra đĩa.

- Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn cho sả, gừng vào xào sơ.

- Tiếp đến cho thịt nạc băm nhỏ vào xào xém cạnh, nêm gia vị vừa miệng.

- Cho đậu phụ vào thêm phần nước dùng xương, rim đến khi đậu, thịt ngấm gia vị.

- Nêm mì chính, hành hoa rồi tắt bếp, cho thịt ra đĩa dùng với cơm trắng.

Nếu thích ăn đậu phụ sốt thịt băm cay thêm ớt vào nhé!

Theo Eva

3 món xào ngon, dễ làm

Những món xào này rất thích hợp để chị em chế biến cho cả nhà thưởng thức vào bữa cơm chiều.

Gà xào hạt điều

Gà xào hạt điều mang lại hương vị khá mới lạ so với những món ăn ngày thường gia đình bạn vẫn thưởng thức.

Nguyên liệu:- Thịt đùi gà- Hạt điều- Đậu đỗ- Dầu oliu

Cách làm:

- Thịt gà lọc bỏ xương, thái hạt lựu, ướp với chút hạt nêm.

- Hạt điều bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Ở đây mình sử dụng hạt điều rang sẵn, nếu dùng hạt điều tươi thì các bạn cho hạt điều vào chảo dầu đảo cho chín giòn đã nhé.

- Chần sơ đậu đỗ rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh để đậu được xanh, cũng thái hạt lựu.

- Làm nóng chảo, rót 1 lượng dầu oliu vừa phải vào. Đợi dầu nóng già các bạn cho thịt gà vào xào săn.

- Thịt gà săn, có độ xém cạnh thì trút nốt đậu đỗ cùng hạt điều vào đảo đều.

Tắt bếp, trút ra đĩa và thưởng thức. Hãy bổ sung thêm món ăn thơm ngon, lạ miệng này vào thực đơn bữa tối của gia đình bạn nhé.

Cật xào rau cải

Món cật xào rau cải tuy đơn giản nhưng rất ngon cơm.

Nguyên liệu:- Cật lợn: 2 quả (400 g)- Giá đỗ: 200 g- Rau cải xanh: 1 mớ- Hành khô: 1 củ- Dầu ăn- Bột nêm- Mì chính

Cách làm:

- Cật lợn rửa sạch, bổ đôi bỏ phần hôi rửa lại bằng muối, thái lát mỏng. Ướp cật với hành khô, thìa bột nêm.

- Phi thơm hành băm với dầu ăn cho cật vào xào với lửa lớn. Cho cật ra đĩa.

- Phi thơm hành với chút dầu ăn cho rau cải vào xào.

- Tiếp đến là giá đỗ. Đảo đều và nêm gia vị vừa miệng.

- Cuối cùng cho cật vào trộn đều lên khoảng 1 phút nêm mì chính, tắt bếp. Cho cật heo xào rau cải chút rau ra đĩa thưởng thức lúc còn nóng.

Cật heo xào rau cải tuy đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng.

Đâu băp xao tôm

Không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn vô cùng đơn giản, dễ làm chị em hãy thử chế biến món đậu bắp xào nhé!

Đâu băp la môt mon ăn dinh dương vi chưa rât nhiêu vitamin A, vitamin nhom B va vitamin C. Ngoai ra, đâu băp giau chât xơ va acid folic, rât tôt cho cac me bâu. Đông thơi, đâu băp con co tinh nhuân trương, lam lanh cac vêt loet trong đương tiêu hoa va xoa diu cac cơn đau đương ruôt. Môt loai thưc vât dân da ma lai hưu ich như thê thi thât tuyêt. Đâu băp co thê dung đê nâu canh chua, hâp mơ hanh... Đăc biêt, se ngon hơn nêu ban chê biên mon đâu băp xao tôm, không nhưng cac me bâu ma ca nha đêu se thich mê.

Nguyên liêu:- 150 gram tôm the- 300 gram đâu băp- Hat nêm, muôi, tiêu, toi băm

Thưc hiên:

- Đâu băp rưa sach, xăt lat xeo mong khoang 1cm.

- Tôm rưa sach, lôt vo, bo đâu đuôi. Bo phân chi đen trên lưng tôm va dung dao khưa môt đương khoang 2/3 đô dai lưng tôm đê khi xao tôm xoe ra đep hơn. Ươp tôm vơi it muôi, hat nêm va tiêu, đê khoang 10 phut cho tôm thâm gia vi.

- Đun sôi nươc vơi it muôi rôi cho đâu băp vao chân thât nhanh, trut đâu băp ra đê rao nươc.

- Phi thơm toi băm trong chao dâu rôi cho tôm vao xao.

- Khi tôm vưa chuyên sang mau hông thi cho tiêp đâu băp vao đao nhanh tay. Nêm gia vi vưa ăn rôi tăt bêp ngay.

- Cac ban lưu y không xao tôm va đâu băp qua lâu, vi như thê se lam mât chât dinh dương cua mon ăn. Don đâu băp xao tôm ra dung nong vơi cơm, co thê châm kem xi dâu nêu thich.

Mau hông tươi cua tôm kem mau xanh mat cua đâu băp trông thât băt măt cac ban nhi? Chuc cac ban ngon miêng vơi mon đâu băp xao tôm. Va đưng quên đưa mon đậu bắp xào tôm nay vao thưc đơn cua cac me bâu nhe.

Theo Eva

3 món ngon, dễ làm từ củ cải Nếu biết cách chế biến, củ cải sẽ trở thành món ăn rất ngon và hấp dẫn. Thịt kho củ cải Trời lạnh làm món thịt kho nóng hổi này thưởng thức thật là tuyệt. Nguyên liệu:- Củ cải trắng- Thịt ba chỉ- Đường, hạt nêm- Hành khô, tiêu hột Cách làm: - Nạo vỏ củ cải, rửa lại với nước để đảm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Xuân Hinh tái xuất, cất giọng "trợ giúp" Hoà Minzy đầy ấn tượng, netizen rầm rộ gọi "MV của năm"04:19

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Clip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắng00:37

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.