3 món bánh ngon đổi vị cho bữa sáng
Đôi khi bạn chán bún, phở thì hãy thử ăn sáng bằng những món bánh dưới đây nhé.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
100g bột mì
2 quả trứng gà
3 lát jambon
Nước lọc
Hành lá
Gia vị: Dầu ăn, muối
Bạn cần cắt lát hành lá ra và cắt hạt lựu jambon. sau đó cho chúng vào một chiếc bát có chứa hỗn hợp 100g bột, 180ml nước và 1 muỗng cà muối đã được khuấy đều, và trộn cho cho các nguyên liệu được hòa lẫn với nhau.
Sau đó, bạn cần chuẩn bị 2 quả trứng gà và đ.ánh chúng riêng ở một bát khác cho đến khi nào chúng đều.
Bạn bắt chảo lên bếp ở mức lửa vừa, sau đó cho một ít dầu vào và tráng 1 muỗng hỗn hợp bột mì lên trên đó. Chờ cho bột chín được một nửa thì hãy cho 1 muỗng trứng đ.ánh lên trên. Bạn chiên cho đến khi trứng sánh lại thì l.ật m.ặt và tiếp tục chiên cho đến khi chín vàng mặt còn lại.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Vỏ bánh: bột mì, bột nở (nếu thích bánh phồng), trứng gà, nước
Nhân bánh: thịt bằm, miến, mộc nhĩ, hạt tiêu, gia vị…
Cách làm:
Cho bột mì và bột nở vào tô trộn đều, thêm trứng gà, 1 ít nước vào tô trộn đều rồi nhào kỹ. Để bột nghỉ trong 20 phút.
Lấy bột ra chia thành các phần nhỏ tương ứng mỗi phần là 1 bánh. Dùng cán bột cán đều phần bột. Dùng bát con hoặc khuôn tròn để tạo hình lá bột tròn.- Cho nhân vào vỏ bánh, nếu không khéo tay có thể gấp mép lá bột bằng dĩa hoặc khuôn.
Video đang HOT
Việc cuối cùng là đun nóng chảo dầu, cho bánh gối vào chiên giòn vàng ruộm.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
7 trái chuối, chuối tây chuối ta chuối hương chuối sứ gì cũng được
2 quả trứng gà
200 gram yến mạch (nếu không có thì thay bằng 200 gram bột mì 5gram bột nở)
Dầu ăn
Mật ong/đường
Vani/bột quế (nếu muốn thơm hơn)
Sữa tươi ít đường
Cách làm:
Yến mạch rửa qua nước lọc ngâm với 1 bịch sữa tươi cho mềm tầm 1 giờ. Còn nếu dừng bột mì thì rây mịn bột vào nửa bịch sữa. Cho 5 trái chuối lột vỏ vào thau, dằm nhuyễn.
Cho trứng gà vào khuấy đều. Cho hỗn hợp yến mạch/bột mì bột nở và sữa tươi đã ngâm mềm vào thau khuấy đều.
Cho một muỗng đường/mật ong và một muỗng dầu ăn vào. Nếu là dầu olive thì càng tốt.
Muốn thơm hơn có thể cho vani/bột quế vào nếu thích. Chuẩn bị nồi cơm điện, bôi một lớp dầu quanh đáy và thành nồi.
Cắt lát 2 quả chuối còn lại xếp dưới đáy nồi rồi đổ hỗn hợp chuối yến mạch lên trên. Cuối cùng rải thêm một lớp chuối lên mặt.
Cắm điện và bật chế độ “cook” tầm 20 phút khi bánh chín thơm thì để nguội xíu, dùng muỗng cạy bánh lên và trở mặt trên xuống dưới, bấm “cook” tầm 10 phút nữa rồi rút điện chờ bánh nguội lấy ra.
Mách bạn cách làm 2 món bánh trẻ thích ngày cuối tuần
Cuối tuần rảnh dỗi chị em hãy làm 2 món bánh dưới đây để gia đình thích mê nhé.
Bánh sữa chiên xù
Nguyên liệu:
400 ml sữa tươi không đường
60 gr bột bắp hay bột khoai tây
50 gr đường- 20 gr vỏ cam bào
20 gr bơ
1/2 muỗng cà phê bột quế (nếu có)
2 quả trứng gà
100 gr bột chiên xù
Bánh sữa chiên xù
Cách làm:
Trứng cho ra tô đ.ánh tan, bột chiên xù cho ra dĩa.
Cho 50 ml sữa tươi, bột bắp vào chén hòa tan để qua 1 bên.
Sữa tươi, đường cho vào tô, nấu cách thủy (tức là nấu 1 nồi nước cho tô sữa vào). Khi sữa nóng thì cho bơ và vỏ cam bào vào trộn đều. Cuối cùng cho chén bột bắp hòa sữa vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sánh lại lại đổ hỗn hợp này vô hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để 4 tiếng cho sữa đông cứng.
Lấy hộp sữa đã đong cứng ra. Cắt miếng vuông to nhỏ tùy ý.
Nhúng viên sữa qua tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên sữa vào chiên với lửa lớn. Khi viên sữa vàng đều thì gắp ra dĩa.
Bạn nhớ chiên sữa với lửa lớn nhé. Viên sữa chiên rất thơm ngọt nhẹ thoảng thoảng mùi vỏ cam và quế, bảo đảm cả nhà đều thích.
Hy vọng các bạn sẽ làm cho con trong ngày cuối tuần
Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể cho các cốc caramel vào một chảo hoặc nồi lớn cũng chứa nước ngập lưng cốc caramel (nên bọc các cốc caramel lại), đậy vung rồi đun từ 18-20 phút là được.
Sau khi nướng xong, cho bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài giờ là được. Sau đó bạn chỉ việc mời mẹ tráng miệng với món caramel thơm mát này thôi. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
Bánh gối
Nguyên liệu:
Bột mì 140 gr
Bột gạo 20 gr
Thịt heo 150 gr
(dùng thịt đùi vừa nạc vừa mỡ)
Nấm mèo 5 gr
Trứng cút 10 quả
Trứng gà 1 quả
Miến sợi 20 gr
Cà rốt 30 gr
Củ sắn 30 gr
Hành lá 2 nhánh
Hành tím 30 gr
Bắp vàng 30 gr
Hành tây 30 gr
Cách làm:
Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ rồi xay nhỏ.
Nấm mèo ngâm nở rồi xắt nhỏ. Miến sợi ngâm nước 15 phút cho mềm rồi xắt nhỏ.
Các loại hành tây, cà rốt, củ sắn, hành lá, hành tím rửa sạch, xắt hạt lựu. Bắp dùng dao bào nhỏ hạt. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Bột mì và bột gạo cho vào tô, đ.ập vào một quả trứng gà trộn đều. Sau đó thêm vào 150 ml nước nhào thật mịn.
Dùng bọc thực phẩm bọc miệng tô cho bột nghỉ 30 phút.
Cho các nguyên liệu gồm: thịt heo xay, miến sợi, nấm mèo, cà rốt, bắp, hành tây, củ sắn vào tô trộn đều. Nêm vào 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
Đun nóng một ít dầu ăn, cho hành tím vào phi vàng, sau đó trút phần nhân ở trên vào xào chín, cho hành lá vào xào thêm một chút rồi tắt bếp.
Bạn chia bột ra thành những phần nhỏ, sau đó dùng cây cán bột mỏng ra.
Cho một ít nhân vô giữa miếng bột, thêm vào một quả trứng cút rồi gói lại. Dùng tay ấn miệng bánh cho chặt.
Để chảo dầu lên bếp đun sôi, cho bánh vào chiên nhỏ lửa cho đến khi vàng giòn là được.
Vớt bánh ra để ráo dầu và ăn khi còn nóng nhé.
Thêm một món bánh ngon bất chấp từ chuối ăn bao nhiêu cũng không sợ tăng cân Bánh có vị giòn của yến mạch, vị ngọt tự nhiên của chuối và trái cây khô rất ngon mà lại không làm tăng cân. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 2 quả chuối chín - 30g sữa tươi - 1 quả trứng - 200g yến mạch ăn liền - 60-80g trái cây khô các loại, vừng, hạt bí đỏ Cách làm bánh...
