3 món ăn vặt từ nui với cách làm đơn giản mà thành phẩm cực ngon

Đồ ăn làm từ nui không chỉ ngon mà cực dễ làm. Nguyên liệu không khó mua và chỉ cần thực hiện vài bước cơ bản là có ngay một món ăn vặt tha hồ nhâm nhi.

Các món làm từ nui không còn xa lạ gì đối với tuổi thơ của bao người. Cho đến tận bây giờ, những món ăn vặt này vẫn rất hot đối với giới trẻ. Vừa mang hương vị thơm ngon, lại dễ chế biến chỉ với vài bước đơn giản và 3 món ăn vặt làm từ nui sau đây sẽ chinh phục dạ dày bạn.

Từ hạt nui có thể chế biến được rất nhiều món ăn vặt ngon.

1/ Snack nui chiên phủ phô mai

Đứng đầu trong những món ăn vặt làm từ nui quen thuộc được ăn thuở bé, đó chính là snack nui chiên phủ phô mai. Miếng nui chiên giòn rụm hoà cùng vị ngọt béo của bơ và phô mai, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Nui chiên phủ phô mai béo ngậy, thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 200 gram hạt nui

- 25 gram bột phô mai ngọt

- 5 gram bơ lạt

- Dầu ăn

Cách làm nui chiên giòn theo các bước cực đơn giản như sau:

- Cho chảo lên bếp cùng với 500ml dầu ăn và đun sôi ở nhiệt độ 160 độ C. Sau khi thấy dầu sủi bọt lăn tăn thì cho nui vào chiên trong 15 giây. Dùng bát lớn đã trải sẵn giấy thấm dầu để nui giữ được độ giòn. Do lửa để ở nhiệt độ cao nên cần chiên nui nhanh để nui không bị cháy.

- Đun bơ cho tan trên chảo rồi đổ nui vào xào cho thấm đều là được. Sau đó, rắc đều bột phô mai lên trên để bám vào từng miếng nui. Chờ cho đến khi nguội rồi đem ra thưởng thức.

2/ Cách làm nui chiên trứng

Nui chiên trứng cũng là một trong những món ăn vặt làm từ nui cực kỳ hấp dẫn. Chỉ làm từ 2 nguyên liệu đơn giản là nui và trứng gà, cùng với nêm nếm các gia vị đi kèm như hành tím, tỏi,… món ăn đã trở nên vô cùng hoàn hảo. Chưa đầy 10 phút, món nui chiên trứng được hoàn thành, cực thích hợp cho những bữa xế chiều nghỉ giữa giờ làm hoặc học online.

Nui chiên trứng cực thích hợp khi ăn sau giờ học hoặc giờ làm việc để vơi bớt sự đói bụng.

Nguyên liệu:

- Túi hạt nui

- 2 quả trứng gà

- Gia vị: hành tím, tỏi, hành lá, hạt nêm,…

Cách làm nui chiên trứng:

- Sơ chế nui bằng cách luộc qua nước sôi trong vòng 5-10 phút. Sau khi nui chín thì vớt ra và để ráo.

- Trộn 2 quả trứng gà cùng với một ít tiêu xay, hành tím băm nhỏ và một chút hành lá thái nhuyễn.

- Phi thơm hành tím và tỏi trên chảo đến khi hơi xém thì cho nui đã luộc vào chảo và đảo sơ. Đổ hỗn hợp trứng vừa làm vào phần nui và đậy nắp lại đun nhỏ lửa trong vòng 3 phút rồi tắt bếp. Lưu ý bật lửa nhỏ để phần nui chiên trứng không bị cháy.

3/ Nui chiên ngào đường

Nếu bạn chưa từng ăn qua nui chiên ngào đường trên những chiếc xe đẩy hàng rong ở cổng trường thì chắc chắn là một thiếu sót. Đây là món ăn vặt làm từ nui cực nổi tiếng trong giới học sinh. Đến bây giờ, món ăn vặt này vẫn có sức hút cực lớn vì vừa ngon lại cực rẻ. Trong thời gian giãn cách không thể mua được nui chiên ngào đường ngoài cổng trường, vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không thử tự làm chúng tại nhà.

Nui ngào đường – món ăn vặt quen thuộc ở cổng trường.

Nguyên liệu làm nui chiên ngào đường:

- 200 gram hạt nui

- 1 hộp bơ lạt

- Đường cát trắng

- Dầu ăn

Cách làm nui chiên ngào đường:

- Sơ chế nui bằng cách luộc sôi trên bếp trong lửa lớn tầm 5 phút, sau khi chín thì vớt ra và để ráo. Lưu ý đừng để quá chín vì như thế nui sẽ nát và chiên không còn ngon.

- Tiếp tục chiên nui đã luộc trong chảo ngập dầu với nhiệt độ 160 độ C. Chiên theo từng phần nhỏ để nui không bị vón cục và dính nào nhau. Chiên đến khi nui nổi lên mặt dầu thì vớt ra và lắc qua rây để loại bỏ phần dầu ăn thừa.

- Sử dụng 2 thìa bơ và 2 thìa đường đun sôi với lửa nhỏ để làm nước sốt cho nui. Khi hỗn hợp này tan chảy hoàn toàn thì cho nui vào đảo đều và tắt bếp.

Trong thời gian giãn cách này, chắc hẳn bạn rất nhớ những món ăn vặt lề đường phải không? Hãy thử làm theo 3 công thức món ăn vặt làm từ nui vừa được hướng dẫn để thưởng thức cùng người thân và tạm vơi đi nỗi nhớ những buổi đi chơi trước dịch. Để biết thêm những công thức món ăn đơn giản, đừng quên truy cập YAN và cập nhật bài viết hàng ngày nhé!