3 món ăn ngon – bổ – rẻ giúp bạn “giải nhiệt” trong mùa hè
3 món ăn với nguyên liệu, công thức nấu đơn giản lại có tính mát, sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình mà lại còn có tính “giải nhiệt” cao.
3 món ăn ngon- bổ – rẻ “giải nhiệt” cho ngày hè
Nguyên liệu:
500g xương cục
1 củ cà rốt
Vài lát gừng mỏng
Hạt tiêu
Ớt khô
3 quả táo đỏ khô
2 cái nấm hương
1 ít rau mùi và hành lá cắt nhỏ
Món canh xương hầm ngon bổ rẻ (Ảnh: Internet)
Cách làm:
Xương rửa sạch cho vào ngâm nước muối 30 phút sau đó đem ra rửa lại.
Cho tất cả nguyên liệu trừ cà rốt vào nồi đổ 1,5 bát canh nước vào đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa, thêm 1,5 thìa cafe muối ninh chừng 1 giờ thì thả cà rốt vào ninh kèm. Khi cà rốt chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Video đang HOT
Múc canh ra tô thêm chút hành lá và rau mùi cắt nhỏ lên trên là xong.
Nguyên liệu:
1 quả trứng vịt
1 quả su su
1 ít hẹ
Muối
Dầu ăn
Món su su xào trứng đơn giản và mát mẻ (Ảnh: Internet)
Cách làm:
Su su gọt vỏ, thái lát mỏng. Hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2cm.
Đậ.p trứng vào bát, thêm chút muối rồi đán.h tan. Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa cafe dầu ăn vào chảo cho trứng vào xào chín sơ thì trút ra đĩa. Tiếp theo vẫn dùng chảo vừa chiên cho su su vào xào, khi su su gần chín thì cho phần đầu hẹ vào xào trước, nêm chút muối.
Cuối cùng đổ trứng vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi đổ ra đĩa.
Món su su xào trứng làm đơn giản mà ăn với cơm cực kỳ vừa miệng.
Đậu phụ xốt nước tương
Nguyên liệu:
200g đậu phụ
2 quả trứng
2 thìa súp nước tương
1 thìa súp dầu hào
1 ít bột ngô
1 ít hành lá, gừng, ớt tươi
Món đậu phụ xốt nước tương cực ngon và hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Cách làm:
Đậu phụ cắt miếng mỏng sau đó lăn qua bột ngô.
Đán.h tan 2 quả trứng sau đó cho miếng đậu vào lăn đều một lớp trứng. Bật bếp, đặt chảo có sẵn dầu ăn lên đun nóng rồi cho đậu vào chiên vàng.
Khi đậu đã vàng gắp ra đĩa. Vẫn dùng chảo đó cho gừng thái sợi vào phi thơm tiếp đó cho nước tương, dầu hào vào đun sôi thì xếp đậu vào chảo, lăn đều để đậu bám gia vị. Hòa bột ngô với chút nước cho tan rồi từ từ đổ vào chảo đậu để có phần xốt sánh.
Rim đậu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Xếp đậu ra đĩa thêm hành lá thái nhỏ và ớt lên trên là xong.
Trổ tài làm cơm viên chiên mang đi ăn trưa, không ngờ cả phòng xúm lại hỏi công thức
Từng viên cơm giàu dinh dưỡng, thấm đều nước sốt lại thêm chút rong biển khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g cơm
- hộp cá ngừ đóng hộp
- 6 lá rong biển nhỏ
- 1 thìa canh lá hương thảo khô xay nhỏ
- 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 15g đường trắng
- Một ít vừng trắng
- Dầu ăn.
Cách làm viên cơm chiên cực ngon
- Bước 1: Cho cơm vào bát tô sau đó thêm cá ngừ đóng hộp và lá hương thảo vào trộn đều. Cho cơm đã trộn vào khuôn hình tam giác rồi nén chặt.
- Bước 2: Quấn một lá rong biển bên ngoài viên cơm. Cho dầu hào, đường, nước tương vào bát khuấy đều để làm sốt.
- Bước 3: Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo chống dính đun nóng. Đặt từng viên cơm vào chiên. Dùng chổi quét sốt đã trộn lên trên viên cơm sau đó rắc chút vừng rang lên. Chiên cho viên cơm chín vàng 1 mặt.
- Bước 4: Lậ.t mặ.t viên cơm, lại quét sốt và vừng rang lên trên. Chiên cho chín vàng đều là được.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cải làn xào thịt bò Món ngon không thể bỏ lỡ Cải làn xào thịt bò là món ngon không thể cưỡng lại trong bữa cơm sinh hoạt của gia đình, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Cải làn xào thịt bò - Món ngon không thể bỏ lỡ. Ảnh Mangdoisong.com Thịt bò là món ngon có tác dụng làm ấm cũng như phục hồi sức khỏe dạ dày. Bên cạnh đó, thịt bò...