3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày bạn không bao giờ chán

Theo dõi VGT trên

Sau rất nhiều buổi tiếp khách, rất nhiều tiệc tùng với mâm cao cỗ đầy, có thể bạn sẽ chán ngấy tất cả những món sơn hào hải vị hay những món ăn được chế biến, trình bày cầu kỳ, phức tạp.

Tuy nhiên, với 3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày dưới đây, chắc chắn bạn sẽ chẳng bao giờ chê.

3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày bạn không bao giờ chán - Hình 1

3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày bạn không bao giờ chán

Cà muối giòn tan

Để có được một bát cà muối vừa giòn, vừa ngon cho bữa cơm hàng ngày rất đơn giản. Cà khi mua về, bạn đừng chế biến ngay mà phơi ngoài nắng tầm 2 giờ đồng hồ cho héo đi. Sau đó, bạn cắt cuống, rửa bằng nước sạch rồi ngâm cà vào chậu nước muối. Chuẩn bị vài nhánh tỏi và 1 củ giềng rồi rửa sạch, giã dập ra. Tiếp đó, bạn lấy 1 lít nước đã đun sôi, để nguội ở 30 độ rồi cho 3 thìa muối, 1 thìa đường vào hòa tan trong âu. Lúc này, vớt cà ra cho và âu nước, rắc tỏi, ớt, riềng trộn đều. Cuối cùng dùng một chiếc đĩa nén cà trong âu xuống, lấy vật nặng đặt lên trên rồi đậy nắp. Đảm bảo, chỉ 2 đến 3 ngày sau, bạn đã có 1 âu cà giòn, ngon để thưởng thức. Đây là 1 trong 3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày không thể thiếu trong những ngày hè nóng nực.

Canh cua mồng tơi

Khi bạn đã chán ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ, dư thừa đạm thì canh cua mồng tơi lại là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày. Cua sau khi rửa sạch thì khều lấy gạch rồi đem thịt xay nhỏ cùng ít muối. Đem phần cua đã xay hòa vào nước rồi lọc bỏ vỏ cua đi. Đổ nước xay cua vào nồi nấu. Khi nước sôi, bạn sẽ thấy thịt cua đóng bánh. Khéo léo gạt thịt cua sang để cho rau và gia vị vào. Chú ý không đảo sau khi cho rau để tránh thịt cua vỡ ra không kết thành tảng. Tiếp đó, mang gạch cua ra chưng với hành mỡ cho dậy mùi và lên màu vàng óng. Đổ gạch vào nồi khi rau gần chín rồi cho gia vị vừa miệng là xong. Như vậy, bạn đã có một nồi canh cua thật ngon để ăn với cà pháo muối giòn.

3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày bạn không bao giờ chán - Hình 2

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Nếu phải chọn 3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày để những người thân yêu trong gia đình vừa ý, bạn nhớ đừng quên món thịt ba chỉ rang cháy cạnh. Thịt ba chỉ mua về khoảng nửa cân rồi rửa sạch, thái mỏng. Quét lớp dầu mỏng lên mặt chảo rồi xếp thịt lên rang. Chú ý lật thịt đều để thịt cháy cạnh không không làm khô thịt. Khi thịt đã cháy, bạn cho một nắm hành và tỏi băm nhỏ vào để phi cho thơm. Cuối cùng, bạn rưới hỗn hợp gồm đường, nước mắm, hạt tiêu vào chảo, giảm lửa và đạo cho tới khi nước còn lệt sệt thì tắt bếp.

Thưởng thức cơm nóng với 3 món ăn trên chắc hẳn bạn sẽ thấy ngon hơn bất cứ một món sơn hào hải vị nào trên trái đất này.

Thanh Yến

Thực đơn với các món ngon cho bữa ăn gia đình trọn vị

Nem rau củ, ngô xào tôm khô và canh cua mồng tơi là gợi ý cho bữa ăn gia đình hôm nay của bạn.

Nem rau củ

Nguyên liệu:

Video đang HOT

- Bắp cải: 1/2 cái, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ dài

- Cà rốt: 1 củ, bào sợi

- Giá đỗ: 200 g, rửa sạch

- Mộc nhĩ, nấm hương: vài cái, ngâm nở rồi thái nhỏ

- Trứng gà: 2 quả

- Tiêu: 1 thìa nhỏ

- Mắm: 1 thìa nhỏ (cho vào nem rất thơm)

- Đường: 1/2 thìa, 1 bát con giấm

- Sốt mayonnaise: 2 thìa

- Hành lá, mùi tàu: rửa sạch thái nhỏ

- Bánh đa nem : 20 cái.

Thực đơn với các món ngon cho bữa ăn gia đình trọn vị - Hình 1

Nem rau củ giòn ngon mà không ngán

Cách làm:

- Tất cả nguyên liệu trên (trừ giấm và bánh đa nem) cho vào một bát tô lớn rồi trộn đều.

- Lấy phần nhân vừa trộn cho vào giữa bánh đa nem rồi quấn nem tròn lại cho đến hết. Bôi giấm xung quanh từng cái nem rồi mới cho vào rán nhé, nem sẽ giòn tan.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo đến khi mỡ nóng thì mới cho nem vào thì nem không bị vỡ.

- Rán nhỏ lửa cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được

Ngô xào tôm khô

Nguyên liệu:

- Ngô ngọt: 3 bắp/trái, bạn cũng có thể mua ngô ngọt đã được tách hạt để tiết kiệm thời gian chế biến nhé.

- Tôm khô: 100g

- Hành lá, ra mùi: 100g.

- Hành khô: 100g

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, muối, đường, tương ớt.

Thực đơn với các món ngon cho bữa ăn gia đình trọn vị - Hình 2

Món ngô xào tôm khô bắt mắt, lạ miệng

Cách làm:

- Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần đầu hành giã nhỏ và một ít ớt bột, nếu bạn không ăn cay thì không cho ớt vào nhé

- Cho tôm khô vào xào chín đều, nhớ đảo nhanh tay với lửa vừa thôi nhé, đến khi tôm khô vừa chín tới bạn cho ngô đã hấp chín vào, đảo đều tay, nêm thêm thìa muối, thìa bột ngọt, thìa hạt nêm, 1/3 thìa đường sao cho có vị thật vừa ăn nhé, tiếp tục cho hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành công đoạn chế biến món ngô xào tôm khô rồi đấy;

- Bày món ngô xào tôm khô ra đĩa, trang trí rau mùi, hành khô lên trên, nếu bạn thích ăn cay có thể rưới tương ớt thành nhiều vòng trên đĩa ngô xào tôm để ăn kèm và trang trí cho món ăn đẹp mắt nhé.

- Yêu cầu và thưởng thức món ngô xào tôm khô

- Món ngô xào tôm khô được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng, vị vừa ăn;

- Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của ngô, vị thơm ngon đậm đà của tôm khô hòa quyện vị cay nhẹ của ớt, mùi thơm của hành lá, hành khô rất hấp dẫn;

Canh cua mồng tơi

Nguyên liệu:

- 100 g cua đồng

- 1 quả mướp

- 1 mớ rau mồng tơi, rau đay

- hành khô, mắm, bột canh.

Thực đơn với các món ngon cho bữa ăn gia đình trọn vị - Hình 3

Món canh cua mồng tơi cực đưa cơm

Cách làm:

- Rau đay, mồng tơi nhặt phần lá non rửa sạch rồi thái nhỏ, mướp gọt vỏ thái miếng.

- Cua mua về rửa sạch cho hết bùn đất, tách mai cua, lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua để riêng, thịt cua đem giã hoặc xay cùng một nhúm muối nhỏ. Hòa phần cua đã xay cùng nước lã rồi lọc qua một cái rây (làm đi làm lại 2 - 3 lần) rồi bỏ bã đi. Cho phần nước vừa lọc lên bếp đun với lửa nhỏ, cho thêm một thìa bột canh vào, dùng đũa khuấy đều, cho đến khi thịt cua nổi lên đóng bánh.

- Trong thời gian chờ thì phi thơm hành khô, cho gạch cua vào chưng cho thơm, canh cua mới dậy mùi. Thịt cua đóng bánh thì thả rau, mướp và cho gạch cua chưng vào, cho thêm 1 thìa nước mắm, đun khi rau chín thì tắt bếp

Theo VietQ.

http://doisongplus.vn/3-mon-cho-bua-com-hang-ngay-ban-khong-bao-gio-chan-4128-7.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướngHôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng
6 giờ trước
Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệngCách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng
hôm qua
3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm
hôm qua
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếngHôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng
hôm qua
Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngonCách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon
10 giờ trước
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhàCách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà
10 giờ trước
Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biếnLàm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến
hôm qua

Tin đang nóng

Xôn xao clip cô giáo mầm non lôi bé 22 tháng tuổi vào góc khuất camera, diễn biến sau đó càng xem càng phẫn nộXôn xao clip cô giáo mầm non lôi bé 22 tháng tuổi vào góc khuất camera, diễn biến sau đó càng xem càng phẫn nộ
3 giờ trước
Vụ án bí ẩn của diễn viên nổi tiếng: Ra đi trong tủ quần áo khách sạn với tư thế gây sốc và loạt thuyết âm mưu rợn ngườiVụ án bí ẩn của diễn viên nổi tiếng: Ra đi trong tủ quần áo khách sạn với tư thế gây sốc và loạt thuyết âm mưu rợn người
6 giờ trước
Mỹ tăng thuế 245% lên hàng Trung Quốc: Căng thẳng thương mại Mỹ - Trung bùng nổMỹ tăng thuế 245% lên hàng Trung Quốc: Căng thẳng thương mại Mỹ - Trung bùng nổ
2 giờ trước
PV nóng NS Quyền Linh: "Không có lý do gì tôi chấp nhận tiếp tay cho sự giả dối"PV nóng NS Quyền Linh: "Không có lý do gì tôi chấp nhận tiếp tay cho sự giả dối"
2 giờ trước
Cựu thành viên nhóm T-ara lĩnh thêm án tùCựu thành viên nhóm T-ara lĩnh thêm án tù
1 giờ trước
Ông Trump tính tặng tiền, vé máy bay cho người nhập cư tự trục xuấtÔng Trump tính tặng tiền, vé máy bay cho người nhập cư tự trục xuất
3 giờ trước
Cựu cán bộ Công an TP Thủ Đức "vòi" 100 triệu đồng của người vi phạmCựu cán bộ Công an TP Thủ Đức "vòi" 100 triệu đồng của người vi phạm
3 giờ trước
Chuyện gì đã xảy ra khiến Hari Won thốt lên: "Vợ chồng tôi lục đục, rạn nứt tình cảm"?Chuyện gì đã xảy ra khiến Hari Won thốt lên: "Vợ chồng tôi lục đục, rạn nứt tình cảm"?
2 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

10 giờ trước
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn ngon, đậm đà và đưa cơm, sau đây là cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống.
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

17 giờ trước
Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

17 giờ trước
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, tốt cho tiêu hóa mà còn giúp nuôi dưỡng sức khỏe chị em phụ nữ từ sâu bên trong.
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

hôm qua
Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

2 ngày trước
Chân gà xào cay thơm lừng, đậm vị với sả, ớt và sate tôm, là món ăn đưa cơm, dễ làm, thích hợp để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày thêm hấp dẫn.
Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

2 ngày trước
Món ăn này không chỉ giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của ốc móng tay mà còn thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi, gừng và sa tế hấp dẫn.
Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

2 ngày trước
Lòng xào nghệ lá hẹ - món ăn không cầu kỳ nhưng thơm đậm đà, béo giòn vừa miệng, đưa cơm tới mức... chẳng mấy chốc mà sạch nồi!
Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

2 ngày trước
Để có món thịt bò hầm thơm ngon, bạn cần chú ý 4 bước quan trọng cùng một số loại gia vị giúp tạo màu và mùi hương đặc trưng.
4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

2 ngày trước
Bài viết này gợi ý 4 món ăn ngon miệng, ít calo, giàu dinh dưỡng giúp bạn giảm cân hiệu quả và tăng cường miễn dịch trong mùa xuân.
Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

3 ngày trước
Dưới đây là công thức món Canh Atiso đỏ hầm sườn non - một món ăn bổ dưỡng, mát gan, giải độc và giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho gan
Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

3 ngày trước
Bằng cách làm theo các bước này, bạn có thể dễ dàng làm ra một bát trứng hấp có bề mặt sáng bóng như gương, mịn mượt và hương vị tinh tế.
2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

3 ngày trước
Hôm nay, chúng tôi giới thiệu với bạn 2 món cháo bảo vệ sức khỏe phù hợp với tiết Thanh minh và các bữa sáng hàng ngày.

Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu H'Hen Niê trồng rừng, Hòa Minzy hạnh phúc vì được gặp Chủ tịch nước

Hoa hậu H'Hen Niê trồng rừng, Hòa Minzy hạnh phúc vì được gặp Chủ tịch nước

Sao việt

16 phút trước
Ca sĩ Hòa Minzy chia sẻ hình ảnh hạnh phúc khi được gặp Chủ tịch nước Lương Cường; vợ chồng hoa hậu H Hen Niê cùng nhau trồng rừng.
Diễn viên Thanh Hương khoe vòng 1 đốt mắt, không ngại lép vế khi 'Nam tiến'

Diễn viên Thanh Hương khoe vòng 1 đốt mắt, không ngại lép vế khi 'Nam tiến'

Hậu trường phim

19 phút trước
Diễn viên Thanh Hương diện bộ váy dạ hội xẻ ngực sâu, tôn vòng 1 gợi cảm trong sự kiện ra mắt dự án điện ảnh đầu tay của cô.
Ngôi sao Nick Carter nhóm Backstreet Boys bị cáo buộc tấn công tình dục lần thứ tư

Ngôi sao Nick Carter nhóm Backstreet Boys bị cáo buộc tấn công tình dục lần thứ tư

Sao âu mỹ

33 phút trước
Nick Carter nhóm Backstreet Boys bị cáo buộc tấn công tình dục lần thứ tư sau khi một phụ nữ tố cáo anh cưỡng hiếp cô 2 lần khi mới 19 tuổi.
'Nữ hoàng Kpop' BoA công khai những góc khuất đằng sau ánh hào quang

'Nữ hoàng Kpop' BoA công khai những góc khuất đằng sau ánh hào quang

Sao châu á

1 giờ trước
Sau phát ngôn gây tranh cãi trong một buổi livestream, nữ hoàng Kpop BoA chính thức lên tiếng trên nền tảng Weverse, gửi lời xin lỗi chân thành và hé lộ những tổn thương sâu kín.
Hồ Hoài Anh trở lại, góp mặt trong dự án đặc biệt của Đông Nhi

Hồ Hoài Anh trở lại, góp mặt trong dự án đặc biệt của Đông Nhi

Nhạc việt

1 giờ trước
Sau thời gian im ắng, Hồ Hoài Anh được công bố đảm nhận vai trò tổng đạo diễn album vol.4 Theater Of Dreams của ca sĩ Đông Nhi.
Đường dây sản xuất thuốc tân dược giả thu lợi bất chính gần 200 tỷ đồng

Đường dây sản xuất thuốc tân dược giả thu lợi bất chính gần 200 tỷ đồng

Pháp luật

1 giờ trước
Công an tỉnh Thanh Hoá vừa triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán thuốc tân dược giả với quy mô lớn trên phạm vi toàn quốc, bắt giữ 14 đối tượng về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thuốc phòng bệnh, thuốc chữa bệnh ...
NATO loại trừ tư cách thành viên của Ukraine theo thỏa thuận hòa bình

NATO loại trừ tư cách thành viên của Ukraine theo thỏa thuận hòa bình

Thế giới

1 giờ trước
Tổng thư ký NATO cho biết, Ukraine chưa bao giờ được hứa hẹn về tư cách thành viên của khối như một phần của bất kỳ giải pháp hòa bình tiềm năng nào cho cuộc xung đột với Nga.
Câu trả lời cho 6 năm không 1 đồng lương của nhóm nữ nổi tiếng

Câu trả lời cho 6 năm không 1 đồng lương của nhóm nữ nổi tiếng

Nhạc quốc tế

1 giờ trước
Mới đây, bà Đỗ Hoa - CEO Yuehua Entertainment đã có phát ngôn chính thức về câu nói 6 năm hoạt động không 1 đồng lương của Yiren.
Sốt dẻo Jurgen Klopp về dẫn dắt Real Madrid

Sốt dẻo Jurgen Klopp về dẫn dắt Real Madrid

Sao thể thao

2 giờ trước
Cựu thuyền trưởng Liverpool - Jurgen Klopp đang được đồn đoán sẽ quay trở lại băng ghế huấn luyện, với vị trí mới tại sân Santiago Bernabeu.
15 phim 18+ Hàn Quốc gây tranh cãi nhất thế kỷ 21 (P.1): Tam quan lệch lạc, khán giả bỏ chạy giữa chừng

15 phim 18+ Hàn Quốc gây tranh cãi nhất thế kỷ 21 (P.1): Tam quan lệch lạc, khán giả bỏ chạy giữa chừng

Phim châu á

3 giờ trước
Dưới đây là phần đầu tiên của danh sách 15 phim 18+ gây tranh cãi nhất xứ kim chi trong thế kỷ 21 - mỗi phim là một vết cắt sâu vào tâm lý người xem.
Vì sao các dự án điện thoại năng lượng mặt trời luôn 'chết yểu'?

Vì sao các dự án điện thoại năng lượng mặt trời luôn 'chết yểu'?

Thế giới số

3 giờ trước
Tuy nhiên, dù ý tưởng có vẻ rất xanh và tiện lợi, nhưng thực tế là chưa có một chiếc smartphone Android nào trang bị tính năng này thành công trên thị trường đại trà. Tại sao công nghệ đầy hứa hẹn này lại thất bại liên tục?