3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày bạn không bao giờ chán

Sau rất nhiều buổi tiếp khách, rất nhiều tiệc tùng với mâm cao cỗ đầy, có thể bạn sẽ chán ngấy tất cả những món sơn hào hải vị hay những món ăn được chế biến, trình bày cầu kỳ, phức tạp.

Tuy nhiên, với 3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày dưới đây, chắc chắn bạn sẽ chẳng bao giờ chê.

3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày bạn không bao giờ chán - Hình 1

3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày bạn không bao giờ chán

Cà muối giòn tan

Để có được một bát cà muối vừa giòn, vừa ngon cho bữa cơm hàng ngày rất đơn giản. Cà khi mua về, bạn đừng chế biến ngay mà phơi ngoài nắng tầm 2 giờ đồng hồ cho héo đi. Sau đó, bạn cắt cuống, rửa bằng nước sạch rồi ngâm cà vào chậu nước muối. Chuẩn bị vài nhánh tỏi và 1 củ giềng rồi rửa sạch, giã dập ra. Tiếp đó, bạn lấy 1 lít nước đã đun sôi, để nguội ở 30 độ rồi cho 3 thìa muối, 1 thìa đường vào hòa tan trong âu. Lúc này, vớt cà ra cho và âu nước, rắc tỏi, ớt, riềng trộn đều. Cuối cùng dùng một chiếc đĩa nén cà trong âu xuống, lấy vật nặng đặt lên trên rồi đậy nắp. Đảm bảo, chỉ 2 đến 3 ngày sau, bạn đã có 1 âu cà giòn, ngon để thưởng thức. Đây là 1 trong 3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày không thể thiếu trong những ngày hè nóng nực.

Canh cua mồng tơi

Khi bạn đã chán ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ, dư thừa đạm thì canh cua mồng tơi lại là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày. Cua sau khi rửa sạch thì khều lấy gạch rồi đem thịt xay nhỏ cùng ít muối. Đem phần cua đã xay hòa vào nước rồi lọc bỏ vỏ cua đi. Đổ nước xay cua vào nồi nấu. Khi nước sôi, bạn sẽ thấy thịt cua đóng bánh. Khéo léo gạt thịt cua sang để cho rau và gia vị vào. Chú ý không đảo sau khi cho rau để tránh thịt cua vỡ ra không kết thành tảng. Tiếp đó, mang gạch cua ra chưng với hành mỡ cho dậy mùi và lên màu vàng óng. Đổ gạch vào nồi khi rau gần chín rồi cho gia vị vừa miệng là xong. Như vậy, bạn đã có một nồi canh cua thật ngon để ăn với cà pháo muối giòn.

3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày bạn không bao giờ chán - Hình 2

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Nếu phải chọn 3 món ăn cho bữa cơm hàng ngày để những người thân yêu trong gia đình vừa ý, bạn nhớ đừng quên món thịt ba chỉ rang cháy cạnh. Thịt ba chỉ mua về khoảng nửa cân rồi rửa sạch, thái mỏng. Quét lớp dầu mỏng lên mặt chảo rồi xếp thịt lên rang. Chú ý lật thịt đều để thịt cháy cạnh không không làm khô thịt. Khi thịt đã cháy, bạn cho một nắm hành và tỏi băm nhỏ vào để phi cho thơm. Cuối cùng, bạn rưới hỗn hợp gồm đường, nước mắm, hạt tiêu vào chảo, giảm lửa và đạo cho tới khi nước còn lệt sệt thì tắt bếp.

Thưởng thức cơm nóng với 3 món ăn trên chắc hẳn bạn sẽ thấy ngon hơn bất cứ một món sơn hào hải vị nào trên trái đất này.

Thanh Yến

Thực đơn với các món ngon cho bữa ăn gia đình trọn vị

Nem rau củ, ngô xào tôm khô và canh cua mồng tơi là gợi ý cho bữa ăn gia đình hôm nay của bạn.

Nem rau củ

Nguyên liệu:

Video đang HOT

- Bắp cải: 1/2 cái, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ dài

- Cà rốt: 1 củ, bào sợi

- Giá đỗ: 200 g, rửa sạch

- Mộc nhĩ, nấm hương: vài cái, ngâm nở rồi thái nhỏ

- Trứng gà: 2 quả

- Tiêu: 1 thìa nhỏ

- Mắm: 1 thìa nhỏ (cho vào nem rất thơm)

- Đường: 1/2 thìa, 1 bát con giấm

- Sốt mayonnaise: 2 thìa

- Hành lá, mùi tàu: rửa sạch thái nhỏ

- Bánh đa nem : 20 cái.

Thực đơn với các món ngon cho bữa ăn gia đình trọn vị - Hình 1

Nem rau củ giòn ngon mà không ngán

Cách làm:

- Tất cả nguyên liệu trên (trừ giấm và bánh đa nem) cho vào một bát tô lớn rồi trộn đều.

- Lấy phần nhân vừa trộn cho vào giữa bánh đa nem rồi quấn nem tròn lại cho đến hết. Bôi giấm xung quanh từng cái nem rồi mới cho vào rán nhé, nem sẽ giòn tan.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo đến khi mỡ nóng thì mới cho nem vào thì nem không bị vỡ.

- Rán nhỏ lửa cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được

Ngô xào tôm khô

Nguyên liệu:

- Ngô ngọt: 3 bắp/trái, bạn cũng có thể mua ngô ngọt đã được tách hạt để tiết kiệm thời gian chế biến nhé.

- Tôm khô: 100g

- Hành lá, ra mùi: 100g.

- Hành khô: 100g

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, muối, đường, tương ớt.

Thực đơn với các món ngon cho bữa ăn gia đình trọn vị - Hình 2

Món ngô xào tôm khô bắt mắt, lạ miệng

Cách làm:

- Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần đầu hành giã nhỏ và một ít ớt bột, nếu bạn không ăn cay thì không cho ớt vào nhé

- Cho tôm khô vào xào chín đều, nhớ đảo nhanh tay với lửa vừa thôi nhé, đến khi tôm khô vừa chín tới bạn cho ngô đã hấp chín vào, đảo đều tay, nêm thêm thìa muối, thìa bột ngọt, thìa hạt nêm, 1/3 thìa đường sao cho có vị thật vừa ăn nhé, tiếp tục cho hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành công đoạn chế biến món ngô xào tôm khô rồi đấy;

- Bày món ngô xào tôm khô ra đĩa, trang trí rau mùi, hành khô lên trên, nếu bạn thích ăn cay có thể rưới tương ớt thành nhiều vòng trên đĩa ngô xào tôm để ăn kèm và trang trí cho món ăn đẹp mắt nhé.

- Yêu cầu và thưởng thức món ngô xào tôm khô

- Món ngô xào tôm khô được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng, vị vừa ăn;

- Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của ngô, vị thơm ngon đậm đà của tôm khô hòa quyện vị cay nhẹ của ớt, mùi thơm của hành lá, hành khô rất hấp dẫn;

Canh cua mồng tơi

Nguyên liệu:

- 100 g cua đồng

- 1 quả mướp

- 1 mớ rau mồng tơi, rau đay

- hành khô, mắm, bột canh.

Thực đơn với các món ngon cho bữa ăn gia đình trọn vị - Hình 3

Món canh cua mồng tơi cực đưa cơm

Cách làm:

- Rau đay, mồng tơi nhặt phần lá non rửa sạch rồi thái nhỏ, mướp gọt vỏ thái miếng.

- Cua mua về rửa sạch cho hết bùn đất, tách mai cua, lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua để riêng, thịt cua đem giã hoặc xay cùng một nhúm muối nhỏ. Hòa phần cua đã xay cùng nước lã rồi lọc qua một cái rây (làm đi làm lại 2 - 3 lần) rồi bỏ bã đi. Cho phần nước vừa lọc lên bếp đun với lửa nhỏ, cho thêm một thìa bột canh vào, dùng đũa khuấy đều, cho đến khi thịt cua nổi lên đóng bánh.

- Trong thời gian chờ thì phi thơm hành khô, cho gạch cua vào chưng cho thơm, canh cua mới dậy mùi. Thịt cua đóng bánh thì thả rau, mướp và cho gạch cua chưng vào, cho thêm 1 thìa nước mắm, đun khi rau chín thì tắt bếp

Theo VietQ.

http://doisongplus.vn/3-mon-cho-bua-com-hang-ngay-ban-khong-bao-gio-chan-4128-7.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàngThả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng
hôm qua
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùngCũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
hôm qua
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trờiHôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngon
13 giờ trước
5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường
12 giờ trước
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dángMón hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
hôm qua
5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
21 giờ trước

Tin đang nóng

Công an Đồng Tháp bắt giữ người phụ nữ có lệnh truy nã đặc biệtCông an Đồng Tháp bắt giữ người phụ nữ có lệnh truy nã đặc biệt
9 giờ trước
'Thần đồng' nhớ hàng trăm số điện thoại, cờ 200 quốc gia lúc 3 tuổi giờ ra sao?'Thần đồng' nhớ hàng trăm số điện thoại, cờ 200 quốc gia lúc 3 tuổi giờ ra sao?
8 giờ trước
Diễn viên Tuyết Ni và Châu Thông qua đời khiến showbiz bàng hoàngDiễn viên Tuyết Ni và Châu Thông qua đời khiến showbiz bàng hoàng
5 giờ trước
Hạt sạn ngớ ngẩn ở phim Việt giờ vàng, ai học ngành Y thấy sẽ "tự ái" vô cùngHạt sạn ngớ ngẩn ở phim Việt giờ vàng, ai học ngành Y thấy sẽ "tự ái" vô cùng
5 giờ trước
Con gái hở hàm ếch của Vương Phi - Lý Á Bằng đón sinh nhật 19 tuổi: Nhan sắc thay đổi đến bất ngờCon gái hở hàm ếch của Vương Phi - Lý Á Bằng đón sinh nhật 19 tuổi: Nhan sắc thay đổi đến bất ngờ
8 giờ trước
Bạn trai Bích Phương đã căng, đáp trả hội những người "thượng đẳng âm nhạc" cực gắtBạn trai Bích Phương đã căng, đáp trả hội những người "thượng đẳng âm nhạc" cực gắt
7 giờ trước
Nơi tổ chức lễ cưới nay làm lễ tang, hôn nhân cổ tích của Diogo Jota khiến ta thấm thía cuộc đời quá mong manh!Nơi tổ chức lễ cưới nay làm lễ tang, hôn nhân cổ tích của Diogo Jota khiến ta thấm thía cuộc đời quá mong manh!
7 giờ trước
Người phụ nữ đi trên dây điện cao hơn 10m, phải cắt điện khẩnNgười phụ nữ đi trên dây điện cao hơn 10m, phải cắt điện khẩn
8 giờ trước

Tin mới nhất

Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội

Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội

13 giờ trước
Từ những món tráng miệng truyền thống đến các sáng tạo mang hơi hướng ẩm thực hiện đại, quả vải đang thực sự trở thành một hiện tượng mùa hè trên mạng xã hội.
Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

21 giờ trước
Dưới đây là 3 loại thực phẩm được cả Đông y lẫn dinh dưỡng học hiện đại công nhận là cao thủ dưỡng dạ dày , hiệu quả hơn cả cháo kê, giá lại cực kỳ bình dân!
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

hôm qua
Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

hôm qua
Không phải nấu nướng phức tạp sau khi tan làm về nhà, chỉ trong vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn với màu sắc tươi sáng và dinh dưỡng cân bằng.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

2 ngày trước
Thực đơn cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay. Hương vị cân bằng của các món ăn trong bữa cơm này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

2 ngày trước
Giá đỗ là một trong những món ăn có lợi cho sinh lý quý ông, nếu ăn thường xuyên sẽ nhận được nhiều lợi ích bất ngờ.
Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

2 ngày trước
Tận dụng cốm tươi và hạnh nhân còn thừa trong tủ lạnh, chỉ với vài bước đơn giản là có ngay ly sữa thơm béo, bổ dưỡng, giúp tránh lãng phí thực phẩm.
5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

2 ngày trước
Dưới đây chúng tôi giới thiệu với bạn 5 món ăn ngon nấu cùng cà chua mà ngay cả những người mới vào bếp cũng có làm.
Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

2 ngày trước
Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.
Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

2 ngày trước
Công thức gà nướng cả trái chanh và chà là Medjool là một điển hình - dễ nấu, hơi lộn xộn nhưng đẹp mắt và đậm đà đến ngỡ ngàng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

3 ngày trước
Thực đơn bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ. Không cần món ăn đắt đỏ, đơn giản nhưng ngon miệng thế này chắc chắn cả nhà rất thích.
Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

3 ngày trước
Bên cạnh việc chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cần áp dụng một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế và chế biến để giữ trọn vẹn vị ngon và dưỡng chất của tôm.

Có thể bạn quan tâm

Nữ diễn viên Việt duy nhất lọt top 100 gương mặt đẹp nhất thế giới, nhan sắc kinh diễm đến hung thần Getty cũng không dìm nổi

Nữ diễn viên Việt duy nhất lọt top 100 gương mặt đẹp nhất thế giới, nhan sắc kinh diễm đến hung thần Getty cũng không dìm nổi

Hậu trường phim

5 giờ trước
Cái tên được nhắc tới ở đây là Trương Tri Trúc Diễm, người có xuất phát điểm từ một loạt cuộc thi nhan sắc sau đó chuyển hướng sang diễn xuất.
Nguy kịch vì dùng thuốc giảm cân, collagen 'xách tay'

Nguy kịch vì dùng thuốc giảm cân, collagen 'xách tay'

Sức khỏe

5 giờ trước
Đây tiếp tục là hồi chuông cảnh báo về hiểm họa từ việc tự ý sử dụng thực phẩm chức năng để giảm cân trôi nổi trên thị trường.
Nổ lớn tại trạm xăng ở Rome, Giáo hoàng Leo XIV lên tiếng

Nổ lớn tại trạm xăng ở Rome, Giáo hoàng Leo XIV lên tiếng

Thế giới

5 giờ trước
Truyền thông Ả Rập Xê Út đưa tin phía Hamas được cho là thể hiện sự linh hoạt về vấn đề giải trừ vũ khí - một điều kiện Israel yêu cầu cho lệnh ngừng bắn vĩnh viễn ở Dải Gaza.
Lâu lắm mới có phim Việt tốn nước mắt thế này: Dàn cast toàn cực phẩm, nam chính có đôi mắt chất chứa ngàn cảm xúc

Lâu lắm mới có phim Việt tốn nước mắt thế này: Dàn cast toàn cực phẩm, nam chính có đôi mắt chất chứa ngàn cảm xúc

Phim việt

5 giờ trước
Bộ phim Điều Ước Cuối Cùng đã có những suất chiếu sớm từ 19h00 ngày 2/7 và cả ngày 3/7. Trên mạng xã hội, khán giả để lại phản hồi tích cực.
Thông tin chính thức về "số phận" của Miss Grand Vietnam 2025 sau bê bối của Thuỳ Tiên

Thông tin chính thức về "số phận" của Miss Grand Vietnam 2025 sau bê bối của Thuỳ Tiên

Sao việt

5 giờ trước
Miss Grand Vietnam phủ nhận chuyện dừng tổ chức mà xác nhận rằng cuộc thi sẽ trở lại trong tháng 9/2025, nghĩa là trễ 1 tháng so với lịch trình ban đầu.
Người mẫu 25 tuổi bị lừa bán sang Myanmar, công an vào cuộc điều tra

Người mẫu 25 tuổi bị lừa bán sang Myanmar, công an vào cuộc điều tra

Sao châu á

5 giờ trước
Người mẫu Trung Hạo Bân, 25 tuổi - bị 1 nhóm người lừa bán sang Myanmar, mất liên lạc với gia đình. Hiện công an đã vào cuộc điều tra.
Phim Hàn gây sốt toàn cầu vì ý tưởng tình dục táo bạo

Phim Hàn gây sốt toàn cầu vì ý tưởng tình dục táo bạo

Phim châu á

5 giờ trước
Bộ phim truyền hình sắp ra mắt của Hàn Quốc S-Line với sự tham gia của Lee Soo Hyuk và Lee Da Hee đã thu hút sự chú ý trên toàn thế giới vì cốt truyện táo bạo về ham muốn, chấn thương và sự thật.
'Wolfoo và cuộc đua tam giới': Đường đua kịch tính, thông điệp ý nghĩa chính thức của phim ra rạp tháng 7

'Wolfoo và cuộc đua tam giới': Đường đua kịch tính, thông điệp ý nghĩa chính thức của phim ra rạp tháng 7

Phim âu mỹ

6 giờ trước
Thương hiệu hoạt hình Việt Wolfoo chính thức tung trailer cho phần phim điện ảnh mới nhất Wolfoo và cuộc đua tam giới, ấn định ngày khởi chiếu 11/7.
Truyền hình thực tế, nhìn từ hiện tượng Gia đình Haha

Truyền hình thực tế, nhìn từ hiện tượng Gia đình Haha

Tv show

6 giờ trước
Khi người xem đã quá mệt mỏi với những tranh cãi, xung đột, mâu thuẫn không dứt trong các chương trình truyền hình thực tế, Gia đình Haha bỗng xuất hiện và tạo nên cơn sốt được gọi tên: show chữa lành.
Lái xe vào đường cấm còn chống người thi hành công vụ

Lái xe vào đường cấm còn chống người thi hành công vụ

Pháp luật

6 giờ trước
Ngày 4/7, thông tin từ Cơ quan CSĐT Công an TP Hải Phòng cho biết, cơ quan này đang tạm giữ hình sự đối tượng Lại Hữu Kiên (SN 1977, trú xã Nam Tiên Hưng, tỉnh Hưng Yên), để điều tra về hành vi chống người thi hành công vụ.
Thời hoàng kim của nhóm nhạc nữ Kpop đang kết thúc?

Thời hoàng kim của nhóm nhạc nữ Kpop đang kết thúc?

Nhạc quốc tế

6 giờ trước
Nửa đầu năm 2025 chứng kiến sự sụt giảm đáng kể về thành tích của các nhóm nhạc nữ Hàn Quốc, bất chấp nhiều màn tái xuất hoành tráng.