3 loại trứng “bất hủ” của người Trung Quốc, khách du lịch đứng hình khi nhìn thấy
Trong số đó có 1 loại trứng chỉ cần nghe tên thôi cũng khiến nhiều người kinh hãi không dám ăn thử.
Đây là đặc sản của tỉnh Chiết Giang. Vào mùa xuân, người dân nơi đây thường xuyên ăn trứng ngâm nước tiểu hằng ngày. Với cách luộc trứng quen thuộc nhưng phần nước được thay bằng nước tiểu của những đứa trẻ. Nghe có vẻ kinh khủng nhưng người dân địa phương nói rằng nó thật sự có mùi vị rất ngon, thậm chí là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với người nước ngoài, đây là một loại thực phẩm không thể chấp nhận được.
2. Trứng thế kỷ
Trứng thế kỷ là đặc sản của người Trung Quốc, thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, và người dân ăn nó mỗi ngày. Những quả trứng sau khi được luộc chín sẽ được ủ trong một hỗn hợp gồm muối, trà, vôi, tro… sau đó đem chôn dưới đất trong 20 ngày hoặc nhiều hơn, thời gian càng lâu thì mùi vị trứng càng ngon. Những quả trứng sẽ chuyển sang màu xanh đen, có mùi và hương vị kỳ lạ.
Video đang HOT
Khi cắt quả trứng này ra, mọi người sẽ thấy phần lòng đỏ chuyển sang màu xanh, dẻo, nó được cho là kết quả của quá trình phân giải các axit amin, mang lại hương vị đặc biệt nhưng đồng thời cũng tạo ra ammoniac nên có mùi hôi rất khó chịu.
Trứng vịt lộn từ lâu luôn được du khách phương Tây nhắc tới như một món ăn đầy thách thức. Những quả trứng không thành công trong việc ấp nở được đem luộc chín, ăn cùng với muối tiêu và rau răm. Người Trung Quốc lại có thói quen đem những quả trứng này xào chín với các loại gia vị riêng.
Mùa xuân là thời điểm mà trên khắp các tuyến đường ở Trung Quốc bày bán rất nhiều loại trứng này. Nhiều người sẵn sàng ngồi xuống dưới lòng đười, bên cạnh bếp than nhỏ, hì hụp húp chút nước bên trong những quả trứng, nhai một chút xương, lông của những con vịt con bên trong. Còn du khách phương Tây khi nhìn thấy cảnh tượng này đều thốt lên “không thể tin được”.
Theo Dân Việt
Top 5 món ăn người Trung Quốc thích ăn nhưng du khách lại "chạy mất dép"
Có những món ăn chỉ cần nghe tên hay nhìn bề ngoài đã khiến du khách hoảng sợ, ấy thế mà người dân địa phương lại nghiện ăn mỗi ngày.
1. Trứng thế kỷ
Đây là đặc sản của Trung Quốc, trứng được ủ lên men hàng tháng, hàng năm trời nên có mùi vị rất kinh khủng, màu sắc của trứng cũng dần chuyển sang màu đen hoặc xanh đen. Thông thường người dân địa phương thích ăn trứng này với cháo nóng hoặc ăn kèm với chút nước tương.
2. Óc heo nướng
Óc heo nướng thường được bán như một món ăn vặt trên khắp nẻo đường ở Trung Quốc. Người dân nói rằng chúng rất mềm mịn, có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như ớt, rau mùi... và được đánh giá là có mùi vị cực kỳ ngon. Dù chưa biết mùi vị như thế nào nhưng mà chỉ cần nghe tên thôi là thực khách đã không dám động đũa vào.
3. Tiết heo ướp lạnh
Ở phía đông nam tỉnh Quý Châu người dân đặc biệt yêu thích tiết heo tươi trộn với rau mùi tây, bạc hà, đậu phộng và các gia vị khác. Người ta nói rằng nó rất ngon và là đặc sản địa phương nhất định phải thưởng thức khi đến nơi này. Mặc dù màu sắc trông khá hấp dẫn nhưng nhiều người vẫn không thể chấp nhận được việc ăn tiết heo sống.
4. Đậu hũ thối
Chỉ cần nghe cái tên thôi là đã có nhiều người không đủ can đảm để nếm thử. Đậu phụ được lên men theo một cách đặc biệt là ngâm trong nước lên men của các loại rau cải trong 2 năm, hoặc nhiều nơi thì để lên men tới mức đậu phụ chuyển sang màu đen và có mùi nồng nặc. Đây là món ăn thách thức rất nhiều du khách khi đến Trung Quốc.
5. Cá chiên ớt
Đây là một trong những đặc sản của tỉnh Quý Châu, cá sống được ướp với rất nhiều ớt và các loại gia vị khác, nó có mùi hăng nồng khó chịu nhưng lại được đánh giá có mùi vị khá ngon. Tuy nhiên, nếu là người không ăn được cay thì khuyến khích không nên thử món ăn này dù chỉ một lần.
Theo Phan Hằng (Theo Sina) (Dân Việt)
Quán mì xào siêu tốc, mở bán lúc 4h sáng và hết veo lúc 7h Mặc dù số lượng người mua rất đông, nhưng quán mì này nhất quyết chỉ bán đúng số lượng mỗi ngày, ai chậm chân thì không mua được. Có một quán mì nhỏ nằm ở thành phố Bắc Kinh, Trung Quốc khiến cho nhiều người không ngại phải dậy từ sáng sớm để có thể mua được một phần mì mang về. Chỉ...