3 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn nhiều

Có những thực phâm nêu ăn nhiêu, bạn sẽ phải hôi hân vì đã góp phân đem sức khỏe của mình trước những nguy hiêm.

1. Gan lợn

Gan lợn tuy giàu vitamin A và các nguyên tố vi lượng nhưng cũng là nơi tập trung các chất cặn bã. Vì vây, ăn gan lợn nhiêu sẽ gây hại cho sức khỏe. Bộ phận này có nhiệm vụ chuyển hóa và phân giải các chất độc nên nó có thê chứa rất nhiều mầm bệnh, đặc biêt là với những con bị bênh.

Gan lợn có nhiều nguy cơ với sức khỏe hơn so với gan các loại gia cầm như gà, vịt. Nguyên nhân là thức ăn của loài động vật này có thể chứa nhiều chất độc hại như phân bón, thuốc trừ sâu… Các ký sinh trùng như sán lá cũng thường trú ngụ ở bộ phận này.

2. Mì ăn liên

Trong cuôc sông hiên đại, do thói quen bân rôn mà nhiêu người chọn mì ăn liên cho tiên vì chê biên nhanh. Tuy nhiên, theo Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam thì thành phần của mì ăn liền chứa nhiều chất béo bão hòa, chất bột và ít chất xơ.

Đáng chú ý, mì ăn liền có thành phần chất béo (shotrerning) từ 15-20%, chủ yếu là dạng axit béo no (axit béo bão hòa) là loại chất béo khó tiêu hóa. Ngoài ra, mì ăn liền còn có chất béo dạng trans (transfat) không tôt cho cơ thê.

Khi sử dụng mì ăn liền có chất béo dạng trans sẽ gây tăng mức cholesterol xấu trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ bị các bệnh tim mạch.

3. Thịt nướng

Món thịt nướng vừa thơm lại ngon, cách chê biên không câu kì, nhưng ăn nhiêu thịt nướng lại có thê có hại cho sức khỏe của bạn. Đôi với con người, các khảo sát công đông cho thây những người thường xuyên ăn thịt chê biên bằng cách chiên, nướng ở nhiêt đô cao hoặc xông khói có nguy cơ cao bị các bênh ung thư.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy: Khi nướng thịt hoặc cá trên than ở nhiệt độ cao, mỡ nhỏ giọt xuống than hồng sẽ hình thành các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng (AHA), đó là những chất gây ung thư.

Theo VNE