3 loại thực phẩm chống viêm hiệu quả
Viêm là một phản ứng của hệ miễn dịch cơ thể nhằm chữa lành vết thương, nhưng nếu vượt ngoài tầm kiểm soát, điển hình như viêm thấp khớp, chúng có thể gây tổn hại đến cơ thể. Do đó, khi bị viêm, bạn nên sử dụng hằng ngày 3 loại thực phẩm sau:
Cá
Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi là những loại cá chứa nhiều axit béo omega – 3, giúp giảm thiểu các tình trạng viêm. Để phát huy công dụng tốt nhất, nên ăn vài bữa cá một tuần và chế biến theo những cách có lợi cho sức khỏe. Một nghiên cứu năm 2009 của trường đại học Hawaii đã chỉ ra rằng, những người ăn cá nướng hoặc hấp ( trái ngược với chiên, muối, phơi khô) giảm nguy cơ mắc bệnh tim 23% so với những người ăn ít nhất.
Nếu không phải một fan hâm mộ của cá, bạn có thể xem xét đến việc bổ sung dầu cá. Chúng có tác dụng giảm viêm, mặc dù một nghiên cứu năm 2013 phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống có hàm lượng axit béo omega – 6 quá cao (được tìm thấy trong các thực phẩm chế biến sẵn và dầu thực vật), nếu bổ sung dầu cá có thể thúc đẩy tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn.
Dầu ô liu
“Bất cứ điều gì phù hợp với một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch cũng có tác dụng tương tự trong việckháng viêm, bao gồm chất béo thực vật như dầu ô liu,” tiến sĩ Zashin, tác giả của cuốn Natural Arthritis Treatment (Điều trị viêm khớp), cho biết. Trong thực tế, một nghiên cứu ở Tây Ban Nha năm 2010 cho thấy vô số lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Địa Trung Hải phần lớn đến từ dầu ô liu, đặc biệt là loại nguyên chất. Hợp chất oleocanthal, thành phần tạo nên hương vị cho dầu ô liu, đã được chứng minh có tác dụng tương tự như thuố.c giảm đau trong cơ thể.
Sữa ít chất béo
Trong một số trường hợp, sữa có thể kích thích các bệnh viêm như viêm thấp khớp, bởi vì một số người bị dị ứng hoặc không thể hấp thụ casein, một loại protein được tìm thấy trong sữa. Nhìn chung, sữa ít béo, không béo là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Sữa chua chứa các chế phẩm sinh học, cũng có tác dụng chống viêm ruột.
“Thực phẩm chứa canxi, vitamin D như sữa chua và sữa tách kem có lợi cho tất cả mọi người”, giáo sư Karen H. Costenbader đồng thời là bác sĩ viêm thấp khớp tại Trường Y Harvard cho biết. Ngoài các đặc tính kháng viêm, cô nói: “Bổ sung đủ canxi và vitamin D là yếu tố quan trọng để có một bộ xương chắc khỏe, cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư và các bệnh tật khác.”
Video đang HOT
Theo VNE
8 loại thực phẩm tăng cường sức khỏe cho nam giới
Không có một loại thuố.c nào giúp con người trẻ mãi không già nhưng có những loại thực phẩm giúp con người càng ăn càng khỏe mạnh. Sau đây là 9 loại thực phẩm càng ăn càng trẻ trung, càng ăn càng khỏe mạnh dành cho nam giới.
Cà chua bảo vệ tuyến tiề.n liệt
Chất tạo màu đỏ trong cà chua có thể "tiê.u diệ.t" các gốc tự do, bảo vệ tế bào tuyến tiề.n liệt.
Một người trưởng thành mỗi ngày ăn 100-200g cà chua thì có thể đáp ứng được nhu cầu của cơ thể. Cà chua chín là dễ hấp thu nhất.
Năm 1995 trường đại học Harvard đã công bố bản báo cáo về một nghiên cứu trên 470.000 người, trong đó chỉ rõ: những người mỗi tuần ăn trên 10 phần cà chua, tỉ lệ mắc bệnh ung thư tiề.n liệt tuyến ít hơn 45% so với người bình thường. Vì
Loại chất tự nhiên giống với chất carotene này cũng có nhiều trong dưa hấu, nho đỏ.
Vitamin E có ích cho tim mạch
Sự trao đổi chất trong cơ thể nam giới dễ bị "phá vỡ" vì thế họ có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, trúng gió, tai biến mạch má.u não... cao hơn.
Trong dầu thực vật, lương thực không xay sát kỹ, hạnh nhân, đặc biệt là yến mạch đều rất giàu vitamin E. Thực nghiệm tại Mỹ cho thấy nhữn người thường xuyên ăn yến mạch giảm nguy cơ mắc bệnh tim đến 30%.
Ăn nhiều hàu để bổ "tinh binh"
Nam giới sau 24 tuổ.i, chất lượng và số lượng của tinh binh đều trượt dốc. Nguyên nhân là do đại lượng kẽm giảm. Trong các hải sản như hàu, tôm, cua, hàm lượng kẽm rất phong phú. Chỉ cần một con hàu nhỏ là có thể đáp ứng được nhu cầu kẽm trong ngày (15mg).
Các thực phẩm giàu kẽm còn có cá, gan lợn, thịt bò, các loại sò, rau tím, vừng, lạc, đậu nành và các chế phẩm từ đậu.
Rượu vang phòng chống xơ cứng động mạch
Nếu thực sự cần phải uống rượu thì nên uống rượu vang. Bởi vì chất chống ô-xy hoá hàm chứa trong vỏ quả nho đều lưu lại trong rượu, có thể giảm thấp nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, rượu vang còn có tác dụng bổ sung chống ô xy hoá, phòng chống xơ cứng động mạch.
Một kết quả nghiên cứu mới đây nhất cũng chỉ ra, rượu vang cũng có công dụng phòng chống chứng mất trí nhớ ở người già.
Ở độ tuổ.i trung niên, mỗi ngày uống khoảng 100-150ml là tốt nhất. Ngoài ra, nên tránh uống khi đói bụng, uống khi ăn cơm là tốt nhất vì sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng, trợ giúp tiêu hoá.
Táo tươi tốt cho người nhiều áp lực công việc
Do trong công việc, gia đình và xã hội nam giới thường phải đóng một vai trò trụ cột nên dễ bị căng thẳng. Nếu thường xuyên ở trong trạng thái căng thẳng, áp lực thì nên ăn 3-5 quả táo tươi mỗi ngày.
Ngoài táo còn có kiwi, cam, quýt, măng đều có thể trợ giúp chất tố da tuyến thượng thận (một loại hoocmon chống lại áp lực) bài tiết, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi các áp lực cuộc sống.
Tỏi giảm bớt mệt mỏi
Chúng ta đều biết, tỏi có khả năng diệt khuẩn rất mạnh. Nó có thể tẩy trừ "kẻ lạ" xâm nhập vào cơ thể. Nhưng bạn có biết? Tỏi còn có tác dụng hỗ trợ hấp thụ vitamin B1, thúc đẩy khả năng trao đổi chất, giúp giảm nhẹ mệt mỏi.
Một công năng khác của tỏi là nâng cao sức đề kháng, trong đó chất selen hàm chứa trong tỏi có thể hoá giải chì và có tác dụng chống ô xy hoá, vì vậy tỏi được xem là thực phẩm phòng chống ung thư.
Cá biển sâu tốt cho tim mạch
Cá sống ở vùng biển sâu hàm chứa axit béo omega-3 có thể ngăn chặn má.u đông kết, giảm co mạch, đặc biệt có ích đối với tim mạch. Hiệp hội bệnh tim của Mỹ (AHA) khuyến nghị nên ăn 2 lần/tuần các loại cá hàm chứa Omega- 3 cao.
Khi ăn thịt nên kết hợp với các loại đậu
"Nam giới thường thích ăn mỡ động vật, nhưng điều này sẽ làm cho thận quá sức, tăng thêm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hình thành khối u ác tính... Kể cả là thịt nạc thì trong đó chất béo cũng chiếm tới 28%". Đó là điều mà ông Vu Khang- Phó chủ nhiệm hiệp hội Dinh dưỡng học lâm sàng Bắc Kinh (Hiệp hội Y học Trung Hoa) cho biết.
Vì vậy, nam giới nên học cách ăn uống "thanh đạm", đặc biệt là giảm bớt mỡ động vật (thịt mỡ, thịt nướng, rán, nội tạng động vật...) và tổng số lượng dầu mỡ rán nấu thông thường không nên quá 30g/ngày. Lấy thịt lợn làm ví dụ, lượng thịt bình quân mỗi ngày nên khống chế ở mức 0,5-1 lạng; Ngoài ra, khi ăn thịt lợn tốt nhất nên kết hợp với các loại đậu, bởi vì trong các sản phẩm đậu có một loại chất có thể làm mềm hoá huyết tương, làm cho cholesterol và chất béo nhanh bị đào thải.
Theo VNE
Đau nhức khi "trở trời" Khi "trở trời", mẹ tôi hay đau nhức xương khớp. Tôi có nên mua thuố.c giảm đau cho mẹ uống hay không, hay phải chịu đựng vài hôm cho thời tiết ổn định trở lại, mẹ sẽ hết đau nhức? Thu Cúc (40 tuổ.i, Đà Nẵng) BS Lê Trọng Phát, Khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện FV (TP.HCM), tư vấn: "Trở trời"...