3 loại hoa quả phòng chống lão hóa hữu hiệu
Lão hóa là một quá trình không thể tránh khỏi, nhưng có thể khống chế được bằng cách tận dụng các loại hoa quả, nhất là quả nho, ô mai, quả dương mai.
Từ trước đến nay, chị em phụ nữ vẫn sợ bị lão hóa nhiều hơn nam giới, mỗi khi phát hiện ra một nếp nhăn trên mặt, họ đều có cảm giác thấp thỏm, lo lắng không yên. Lão hóa là một quá trình không thể tránh khỏi, nhưng có thể khống chế được. Vì thế, các chị em phụ nữ có thể tận dụng một số loại hoa quả để phòng chống quá trình lão hóa.
Ô mai
Ô mai chứa rất nhiều vitamin B2, kali, magie, mangan, photpho… Các nghiên cứu y học hiện đại cho rằng “những người máu có tính kiềm thường trường thọ”, ô mai là một loại thực phẩm có tính kiềm, bởi nó có chứa hàm lượng axit hữu cơ lớn, sau khi hấp thu vào dạ dày sẽ biến chuyển rất nhanh thành chất kiềm. Vì thế, ô mai không hổ danh là thực phẩm chống lão hóa tốt nhất. Ngoài ra, lượng axit hữu cơ có trong ô mai còn có tác dụng tiêu diệt những vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào dạ dày và ruột.
Dương mai
Đây là một loại quả màu hồng chỉ có ở Trung Quốc, có lợi cho tiêu hóa, có giá trị dinh dưỡng và là một loại thuốc có giá trị cao. Trong dương mai chứa rất nhiều loại thành phần dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là chất anthocyanin chứa trong quả dương mai.
Video đang HOT
Anthocyanin là loại chất tự nhiên có tác dụng chống oxi hóa hiệu quả nhất ngày nay, nó tồn tại rất nhiều trong các loại hoa quả có màu đỏ, nó có tác dụng chống oxi hóa lớn gấp 50 lần vitamin E, gấp 20 lần vitamin C, vì thế có tác dụng phòng chống lão hóa hiệu quả. Hơn nữa, quả dương mai còn có tác dụng tốt cho máu và não, tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tốt cho mắt và da…
Nho
Nho là một loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, từ nước nho, vỏ nho đến hạt nho đều chữa những thành phần dinh dưỡng tương ứng mà không phải loại quả nào cũng có được.
Nho có tác dụng chống lão hóa rất tốt, bởi trong nho chứa nhiều loại axit béo, vitamin B, và nhiều loại khoáng chất khác. Đồng thời, nho còn có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư.
Ngoài ra, rượu nho còn có tác dụng bảo vệ tim mạch. Nghiên cứu cho thấy ở các nước châu Âu, những người thích uống rượu nho thường có tuổi thọ trung bình cao hơn những người khác. Thực tế, nếu bạn có thể tận dụng được những thành phần dinh dưỡng tự nhiên có trong nho, ăn khoảng 15 quả nho mỗi ngày, bạn cũng có thể có được tuổi thọ kéo dài do tác dụng của nho mang lại.
Hương Liên
(Tổng hợp theo xinhuanet)
Cách rửa 4 loại quả
(Dân trí) - Việc rửa sạch hoa quả trước khi ăn rất quan trọng đối với sức khoẻ cơ thể. Tuy nhiên, một vấn đề đặt ra là làm thế nào để rửa sạch hết các chất bẩn và hoá chất cho các loại hoa quả nhưng lại vẫn giữ được hương vị tươi ngon của chúng?
1. Quả nho
Bề mặt quả nho có một lớp lông tơ rất mỏng. Lớp lông này tuy là "lá chắn" bảo vệ lớp vỏ mỏng manh và mang lại sự tươi ngon, bóng đẹp cho quả nhưng cung lại là nơi "thu hút" bụi bặm và các loại vi khuẩn ngoài môi trường. Chính vì vậy, trong quá trình rửa cần hết sức cẩn thận để vừa đảm bảo sạch vi trùng, vừa đảm bảo tươi ngon của loại quả này.
Cách rửa đúng: Hãy rửa nho dưới vòi nước, dùng tay hoặc vải bông thật mềm lau nhẹ quanh quả để khử sạch bụi và vi trùng. Không nên cho nho vào chậu và khoắng mạnh. Lam như vậy sẽ làm nho dập nát và mất đi sự tươi ngon.
2. Quả táo
Vỏ táo là nơi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng là nơi tích tụ nhiều nhất các hoá chất trong quá trình bảo quản. Nhiều người thích ăn cả vỏ vì vỏ táo rất giòn. Tuy nhiên, nếu rửa không đúng cách sẽ không khử hết được các hoá chất bám trên bề mặt vỏ, thậm chí có thể gây ngộ độc cho cơ thể.
Cách rửa đúng: Đầu tiên, nên rửa táo qua với nước sạch 1 lần để loại bỏ bớt bụi bẩn trên lớp vỏ. Sau đó, dùng tay rửa thật sạch vỏ táo với nước muối pha loãng. Các chất sát trùng có trong muối sẽ tẩy sạch các ký sinh trùng còn lại trên vỏ quả. Chú ý rửa kỹ phần núm quả vì đó là nơi tập trung nhiều vi khuẩn và hoá chất nhất. Cuối cùng, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Khi đó bạn có thể yên tâm về độ vệ sinh của quả táo.
3. Quả đào
Cũng giống như nho, quả đào có lớp lông tơ phía bên ngoài nhưng lớp lông này day và cứng hơn. Vì vậy, việc loại bỏ lớp lông tơ này cũng khó hơn. Người bán hàng thường dùng các loại hoá chất có chất tẩy rửa mạnh để loại bỏ lớp lông này làm quả đào trông bóng đẹp hơn nhưng vô tình việc này lại làm cho lớp vỏ đào "nạp" vào những hoá chất tẩy rửa độc hại.
Cách rửa đúng: Nên rửa đào với nước ấm. Nước ấm có thể loại hết lớp lông còn lại trên vỏ quả. Sau đó dùng nước vo gạo đặc có pha thêm 1 chút muối nhạt ngâm đào trong 5-7 phút. Nước gạo có tính kiềm sẽ giúp loại bỏ các hoá chất tẩy rửa và thuốc trừ sâu còn sót lại trên vỏ quả.
4. Quả dâu tây
Loại quả này mềm, bề mặt vỏ không nhẵn bóng và thường ăn cả vỏ nên trong quá trình rửa cũng cần hết sức chú ý để loại sạch bụi bẩn trong các khe kẽ trên bề mặt vỏ cũng như giữ được độ tươi ngon của quả.
Cách rửa đúng: Rửa trực tiếp dưới vòi nước. Dùng bàn chải thật mềm để rửa sạch các kẽ trên bề mặt vỏ. Cuối cùng, hãy rửa lại với nước đun sôi để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
Thu Lan