3 con đường ẩm thực tại Bình Thạnh
Quận Bình Thạnh là một trong những khu vực tập trung nhiều sinh viên sinh sống, học tập. Có lẽ vì thế mà hàng quán nơi đây khá đa dạng và có mức giá bình dân.
Bên cạnh các nhà hàng sang chảnh, ẩm thực đường phố từ lâu đã là nét đặc trưng trong văn hóa của người Sài thành. Nếu không biết đi đâu, ăn gì, bạn chỉ cần đi dạo vài vòng một số con đường ẩm thực ở quận Bình Thạnh là có thể lấp đầy chiếc bụng đói.
1. Vạn Kiếp
Mật độ dày đặc của các quán phở, bánh canh, bánh mì, bánh xèo, bún mắm, bún chả, nem nướng, chè… biến đoạn đường chỉ dài vài trăm mét thành khu phố ẩm thực có tiếng ở TP.HCM. Giá cả hợp lý, đồ ăn ngon tuyệt là lý do khu vực này luôn được lòng tín đồ ẩm thực.
Càng về khuya, quán ăn trên đường Vạn Kiếp càng đông đúc, nhộn nhịp. Ảnh: Mysterioussaigon, Momentoffood.
Gợi ý địa điểm:
- Chỉ với khoảng 20.000 đồng, bạn có thể thưởng thức 6 viên há cảo với nhiều màu sắc khác nhau trên con đường Vạn Kiếp. Ba hương vị chủ yếu được nhiều người lựa chọn là nhân tôm, thịt và xíu mại. Ăn kèm cùng nước sốt sệt đặc trưng và rau răm, hành phi, sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Tô súp nóng hổi, đầy đặn và thơm ngon luôn hấp dẫn thực khách khu vực Bình Thạnh. Súp có vị ngọt từ xương ninh và vô vàn thức ăn kèm như nấm, trứng cút, thịt cua có giá từ 20.000 đồng. Thực khách có thể gọi thêm trứng bắc thảo, óc heo.
2. Nguyễn Gia Trí (D2 cũ)
Các quán ăn trên đường Nguyễn Gia Trí luôn tấp nập thực khách và mở cửa đến khuya. Không chỉ nhộn nhịp vì sự xuất hiện của nhiều thương hiệu trà sữa, cà phê, nhà hàng sang chảnh mà thực khách đến đây còn yêu thích hương vị ẩm thực bình dân đa dạng. Bạn có thể rủ rê hội cạ cứng đến thưởng thức bún đậu mắm tôm, hột vịt lộn xào me, chân gà nướng, các món ốc…
Video đang HOT
Đường Nguyễn Gia Trí là thiên đường ẩm thực cho sinh viên trong khu vực này. Ảnh: Thảo Ly, thanh.duc.129.
Gợi ý địa điểm:
- Không cần phải đến Phan Rang bạn vẫn có thể thưởng thức được những món ăn đặc trưng của vùng đất miền Trung tại Pong Quán với mức giá “hạt dẻ”. Không gian quán không quá lớn, ghế ngồi thoải mái đặt cả trong nhà và phía mặt đường. Thực đơn quán đa dạng, có thể kể đến nem chua nướng, bánh tráng nướng nem, bò nướng lá lốt, chả cuốn…
- Bún đậu mắm tôm Chí Phèo là gợi ý cho bạn nếu muốn thưởng thức hương vị Hà Nội trong đêm muộn. Quán mở cửa đến 23h, thu hút thực khách nhờ món ăn đa dạng, không gian thoáng mát với 3 lầu. Bạn có thể gọi thêm lòng rán, chả mực…
- Nếu đang không băn khoăn không biết ăn trưa món gì ở Bình Thạnh thì bún bò Hoa là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Địa điểm phục vụ món bún bò trứ danh với đa dạng đồ ăn kèm như thịt bò nạm, tái, gân, chả, giò… Quán bắt đầu bán từ khoảng 10h tới tối muộn, không gian rộng rãi là điểm cộng.
- Thêm một quán ăn ngon ở đường Nguyễn Gia Trí để bạn lựa chọn là Papaxốt. Quán ăn chuyên phục vụ các món về cơm, miến và mì với mức giá hợp lý.
3. Lê Quang Định
Từ chập tối, đoạn đường Lê Quang Định trở nên nhộn nhịp với loạt hàng quán sáng đèn, tấp nập thực khách.
Lê Quang Định được mệnh danh là con đường bán gà nướng. Ảnh: Thảo Ly, p.h.u.o.n.g_t.h.a.n.h, nomadicnotes.
Gợi ý địa điểm:
- Gà tẩm gia vị đậm đà, nướng lên và ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước sốt đặc trưng là món ngon chinh phục thực khách TP.HCM. Anh Tư là địa chỉ được nhiều người lựa chọn khi ghé khu vực này. Quán phục vụ gà nướng ướp gia vị vừa phải, nước chấm chua ngọt khá lạ, được thực khách đánh giá cao. Mỗi con gà nướng giá khoảng 150.000 đồng.
- Tọa lạc trên đường Lê Quang Định, Quán Tre là quán ăn phục vụ nhiều món hải sản đa dạng và phong phú. Làm nên tên tuổi của quán phải kể đến nồi lẩu tôm chua cay, ngon đúng điệu. Thực đơn không quá đa dạng nhưng được thực khách đánh giá cao. Bạn có thể dùng thử tôm càng xào sa tế, bao tử cá sa tế, mực xào…
- Bún mắm 444 được ưa thích nhờ phù hợp với khẩu vị của người Sài thành. Nét đặc trưng của món ăn nằm ở nước dùng nấu từ mắm cá sặc, gia giảm gia vị đúng cách. Nước dùng của quán có vị mặn ngọt đậm đà, không bị gắt và vẫn giữ được mùi thơm vốn có. Ngoài ra, mắm me, ớt sa tế và các loại rau miền Tây ăn kèm đều vừa miệng.
Nét hấp dẫn của ẩm thực đường phố
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Cao Bằng. Những món ăn không quá cầu kỳ, sang trọng nhưng lại gây ấn tượng cho bất cứ ai có dịp thưởng thức.
CHÂN GÀ NƯỚNG
Chân gà nướng nổi tiếng thơm ngon, đậm đà.
Quán chân gà nướng nằm bên dưới chân cầu Bằng Giang là địa điểm nổi tiếng được nhiều thực khách sành ăn truyền tai nhau. Chân gà nướng ở đây không chỉ là món nhậu thơm ngon khiến cánh đàn ông mê mẩn mà các chị em cũng rất yêu thích. Những chiếc chân gà được ướp gia vị đặc biệt, nướng đều trên bếp than hồng, lớp da bên ngoài chín vàng ươm, tỏa mùi thơm nức mũi kích thích vị giác. Ăn chân gà không thể thiếu rau sống và đĩa nước chấm cay cay.
Ngoài ra, cánh gà nướng, chả đậu, sủi cảo nướng cũng là những món ăn đáng nếm thử. Khi thưởng thức món chân gà nướng, thực khách chẳng cần bát đũa, cứ trực tiếp dùng tay bẻ từng chiếc chân gà, cảm nhận vị ngon đậm đà của món ăn, như vậy mới không làm mất đi phần sảng khoái. Bên bờ sông thơ mộng lấp lánh ánh đèn, những câu chuyện rôm rả cứ tuôn trào theo món ăn, mang đến cảm giác thú vị trong đêm phố núi Cao Bằng.
BÁNH MỲ PATE
Bánh mỳ pate giòn tan, hấp dẫn là món ăn đêm được nhiều người ưa thích.
Nếu muốn ăn cho chắc dạ, một chiếc bánh mỳ pate ở số nhà 89, phố Kim Đồng, phường Hợp Giang (Thành phố) là lựa chọn số một. Ít ai rõ quán có từ bao giờ, chỉ biết rằng "bánh mì phố Thầu" đã trở thành món ăn quen thuộc với biết bao thế hệ. Bánh đúng kiểu ngày trước nướng trong lò tôn, thay vì sử dụng máy ép như hầu hết hàng quán bây giờ. Bên trong kẹp pate nhà làm mềm ngậy kèm thịt ba chỉ kho, lạp sườn, nước thịt đậm vị.
Thêm chút rau thơm, dưa chuột thái lát và tương ớt cay đầu lưỡi, chiếc bánh mỳ nóng hổi giòn tan vừa đủ cho bữa sáng hay cơn đói lúc nửa đêm. Ngoài vị truyền thống, để làm hài lòng thực khách, quán còn có thêm xúc xích, trứng rán, bơ sữa cho những ai muốn ăn một chiếc bánh đầy đặn no căng bụng.
BÁNH TẺ, BÁNH CAO CHẰNG
Bánh cao chằng độc đáo, lạ miệng.
Hai món bánh dân dã được làm từ bột gạo tẻ, ăn kèm nước canh xương hầm nóng hổi là món quà chiều quen thuộc của hầu hết người dân Thành phố.
Bánh cao chằng để trong khuôn nhôm to sâu lòng được người bán cắt thành từng miếng hình chữ nhật. Dưới vết cắt của con dao sắc mỏng hiện ra màu bánh trắng ngần, tinh khiết, mịn màng như thạch. Nhìn kỹ bánh có ba lớp. Các lớp bánh kết dính với nhau làm một (vì thế bánh được gọi là cao slằng - bánh có nhiều tầng, lớp). Lớp trên cùng là màu vàng sậm của thịt băm và lạc rang giã nhỏ, óng ánh hành mỡ. Miếng bánh mềm, vừa dẻo vừa dai, thơm, bùi khó cưỡng.
Còn bánh tẻ được gói bằng lá chuối, bên trong có nhân thịt băm xào với hành và mộc nhĩ. Khi khách đến thưởng thức thì chủ quán bóc bánh ra cho vào bát, sau đó chan nước canh xương, rắc chút rau thơm lên trên. Nên ăn kèm với giò, chả và cho thêm chanh, măng ớt để không bị ngấy. Muốn đồng thời nếm thử cả 2 loại bánh này, du khách có thể tìm đến quán bánh trên đường Đông Khê (gần Đền mẫu Ngọc Thanh, phường Tân Giang, Thành phố).
BÁNH BAO
Bánh bao thơm mềm, nóng hổi.
Nhắc đến bánh bao, chắc hẳn người dân Thành phố nghĩ ngay tới quán bánh bao đi cùng năm tháng ở phố Cũ (phường Hợp Giang). Quán thường mở từ 13 - 17 giờ, có cả bánh đường (nhân đỗ xanh ngọt) và bánh muối (nhân thịt, mộc nhĩ, trứng cút). Điều đặc biệt là bánh được làm thủ công chứ không phải bánh làm sẵn theo dây chuyền công nghiệp.
Món bánh thơm ngon cộng thêm chủ quán nhiệt tình đã níu chân thực khách đủ mọi lứa tuổi, từ trẻ em tới người già đều yêu thích và tấm tắc khen. Còn gì tuyệt hơn trong cơn đói lòng khi chiều về, trên tay là chiếc bánh bao nóng hổi, cắn một miếng vào tận nhân để cảm nhận độ thơm, mềm của vỏ bánh, vị ngọt của nhân thịt, cái sần sật, dai dai của mộc nhĩ, nấm hương, tất cả quyện làm một tạo thành bản hòa ca của hương vị.
CHÈ NGÔ
Chè ngô ngọt ngào, mát lạnh giải nhiệt mùa hè.
Bát chè ngô ngọt ngào, mát lạnh là món ăn không nên bỏ lỡ trong những chiều hè oi ả. Chè ngô chuẩn vị Cao Bằng không làm bằng ngô ngọt như kiểu miền Nam mà làm từ ngô nếp do người dân địa phương vun trồng. Cầm bát chè trên tay ngắm nhìn những hạt ngô trắng ngần, nếm từng thìa nhỏ, vị dẻo thơm của ngô hòa quyện với vị thanh mát của bột sắn dây lan tỏa trên đầu lưỡi.
Bên cạnh món chè ngô truyền thống, những người sành ăn còn biến tấu thêm hương vị bằng cách ăn kèm chè ngô với chè đỗ xanh, đỗ đen, thạch, nước cốt dừa... Không chỉ cung cấp cho cơ thể lượng dinh dưỡng nhất định, chè ngô còn có tác dụng giải nhiệt và bồi bổ cơ thể.
Vượt núi, băng đèo đặt chân đến Cao Bằng, không chỉ mải mê khám phá những thắng cảnh đẹp mà còn có thể trải nghiệm ẩm thực đường phố ở đây. Chỉ cần bước ra đường, lượn lờ phố xá và "sà" vào bất kỳ quán ăn nào mình muốn, hương vị ẩm thực đường phố Cao Bằng chắc chắc sẽ khiến du khách không thể nào quên.
Bánh ướt lòng gà và loạt đặc sản đốn tim thực khách tại TP.HCM Thiên đường ẩm thực tại TP.HCM chiều lòng tín đồ ăn uống bằng các món trứ danh của nhiều vùng, miền. Bún mắm, bánh tằm bì, bún đậu... là một số hương vị bạn nên thử. Quán bánh mì trên đường Sư Vạn Hạnh, quận 10, là nơi đốn tim giới trẻ với nhân chả cá Phan Thiết. Bên cạnh chả cá chiên...