3 cách nấu mì tôm kiểu mới cực kỳ thơm ngon, dễ làm
Thay vì chỉ úp hoặc nấu theo cách thông thường, bạn có thể biến mì tôm thành món sang chảnh nhờ những công thức dưới đây.
Mỳ tôm nấu với trứng và sốt mayonnaise
Nguyên liệu
1 góimì tôm, 1 quả trứng gà, 2 thìa sốt mayonnaise.
Cách làm
Đậ.p trứng vào một bát to, thêm 2 thìa sốt mayonnaise và gia vị của gói mì vào rồi trộn đều. Lượng gia vị có thể gia giảm tùy theo khẩu vị.
Đun sôi một nồi nước, cho phần vắt mì vào luộc chín. Tùy vào loại mì mà bạn canh giời gian nấu chín cho phù hợp. Mì chín thì vớt ra để riêng.
Lấy nước luộc mì trộn với hỗn hợp trứng và gia vị đã chuẩn bị từ trước. Sau đó cho mì vào bát trộn đều và thưởng thức.
Thay vì sử dụng nước nóng thông thường, nhờ có trứng gà và sốt mayonnaise phần nước mì trở nên sền sệt, béo ngậy và thơm ngon hơn. Sợi mì kết hợp với nước dùng hấp dẫn giúp món mì tôm thông thường được trở nên tuyệt vời hơn.
Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể thay đổi lượng sốt mayonaise. Có thể thêm thịt, xúc xích, hành theo sở thích.
Nguyên liệu
1 gói mì cay Hàn Quốc, 50 gram nấm thủy tiên (hoặc các loại nấm khác theo sở thích), 1/4 củ hành tây, 1/2 cây bông cải xanh nhỏ, 1 cây xúc xích, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 350ml sữa tươi, 1 thìa dầu ăn.
Cách làm
Nấm mua về cắt bỏ chân, sửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây thái miếng mỏng vừa ăn. Xúc xích thái lát.
Đặt nồi nước lên bếp chờ sôi và cho phần vắt mì vào nấu chín. Khi mì chín thì vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh khoảng 3 phút rồi vớt ra.
Video đang HOT
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa. Cho một chút dầu ăn vào chảo và bỏ xúc xích, bông cải, nấm, hành tây vào xào. Thêm một chút gia vị mì tôm và đảo đều khoảng 2 phút là được.
Cho sữa tươi vào chảo rau củ đang xào, nêm thêm gia vị, bột ớt cho vừa ăn và đun cho tới khi các nguyên liệu chín thì bỏ mì vào đảo đều tắt và tắt bếp.
Cho mì vào bát và thưởng thức. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt tươi, tương ớt tùy sở thích.
Mì tôm nấu với kim chi, pho mai
Nguyên liệu
200gram thịt bò, 200gram kim chi, 1 thìa tỏi băm, một miếng phomai, bột ngô, xì dầu, dầu mè.
Cách làm
Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp cùng một thìa xì dầu, dầu mè, bột ngô, gia vị, hạt tiêu. Nếu không có thịt bò, bạn có thể thay bằng thịt lợn hoặc bỏ qua nguyên liệu này.
Sau đó, đặt chảo lên bếp vào xào chín thịt.
Kim chi cắt thành miếng nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm và bỏ kim chi vào xào.
Thêm nước và đổ thịt bò vào cùng. Bỏ gói gia vị mì vào nêm cho vừa ăn.
Cho vắt mì vào chảo nấu chín.
Khi mì đã chín mềm thì múc ra bát, đặt miếng phomai lên trên chờ tan chảy là có thể thưởng thức.
Cách làm mực một nắng hấp gừng mềm ngọt thơm ngon dễ làm
Mực một nắng hấp hành gừng với vị ngọt của mực và nước dừa hòa quyện cùng hương thơm của gừng và hành lá, tạo nên 1 món ăn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.
Cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay món hấp để có bữa ngon bên gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm Mực một nắng hấp gừng
Mực một nắng 1 con
Gừng 1 củ
Hành lá 4 nhánh
Dừa 1 trái
Ớt 1 trái
Nước mắm 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ đường/ tiêu)
Cách chọn mua mực một nắng ngon chất lượng
Bạn nên chọn những con mực có da sáng bóng, thân mực có màu trắng đục như sữa, mắt mực còn trong và không lồi ra ngoài.Dùng tay ấn vào thấy mực có độ đàn hồi, săn chắc, không bị nhũn, quan sát thấy các xúc tu mực còn dính chặt vào nhau và không bị tách rời.Không nên chọn những con mực có mắt đục, khi quan sát thì thấy có dịch nhớt chảy ra, các xúc tu mềm nhũn, không còn độ đàn hồi khi ấn vào.
Cách chế biến Mực một nắng hấp gừng
1
Sơ chế và ướp mực
Mực một nắng sau khi mua về, ngâm vào nước sạch khoảng 5 phút để rã đông, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
Sau đó cắt mực thành từng khoanh dày khoảng 1 lóng tay.
Cho mực vào tô, thêm 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 1/5 lóng tay.
Dừa chặt lấy nước. Ớt rửa sạch, để ráo, cắt khoanh mỏng.
3
Hấp mực
Cho mực đã ướp ra dĩa bằng thiếc, cho hành cắt khúc, gừng cắt sợi và nước dừa vào dĩa.
Bắc dĩa lên bếp, trộn đều đến khi mực chín thì cho 1 ít tiêu và ớt cắt khoanh lên, tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể cho mực vào nồi xửng hấp rồi hấp trong khoảng 10 phút cũng được nhé.
4
Thành phẩm
Mực một nắng hấp gừng với vị ngọt đậm đà của mực và nước dừa hòa cùng vị cay nhẹ của gừng và ớt sẽ giúp bạn có bữa ngon bên gia đình.
Bạn có thể chấm mực với nước mắm ớt hoặc ăn cùng với cơm thì cũng rất bắt cơm bạn nhé!
Cách làm thạch dừa viên bi thơm ngon đẹp mắt giòn dai dễ làm tại nhà Món thạch dừa viên bi với sự kết hợp hài hòa giữa rau câu cùng với nước dừa tươi đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cùng với hình dáng vô cùng bắt mắt. Cùng vào bếp nhé! Nguyên liệu làm thạch dừa viên bi Nước dừa tươi 1 lít Đường 100 gr (tùy khẩu vị) Bột rau câu dẻo 2...