3 cách nấu cháo yến mạch thơm ngon cho cả gia đình

Thảo Phương08:23 30/09/2018

Với nguồn chất xơ và protein dồi dào, yến mạch từ lâu đã được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của người già lẫn trẻ nhỏ. Cháo yến mạch là món ăn dễ làm, phù hợp cho bữa sáng và các bữa ăn nhẹ trong ngày.

Các bạn tham khảo 3 công thức đơn giản dưới đây để nấu cho gia đình mình món cháo yến mạch thật thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

1. Cháo yến mạch rau củ

Nguyên liệu:

- 50 gr yến mạch ăn liền

- 1 củ cà rốt, 60 gr bí đỏ, ngô đã tách hạt, rau cải

- Hạt nêm, muối, hạt tiêu

Thực hiện:

- Sơ chế và luộc qua các loại rau củ như thông thường, xắt miếng nhỏ

- Đun môt nồi nước sôi nhỏ, đổ yến mạch vào quấy đều tay đến khi hơi sánh đặc

- Cho phần rau củ vào nồi, đảo đều với phần cháo, nêm nếm cho vừa miệng và đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

2. Cháo yến mạch thịt băm

Nguyên liệu:

- 50 gr yến mạch ăn liền

- 30 gr thịt băm

- 20 gr cà rốt

Video đang HOT

- 500 ml nước hầm xương

- Hành lá và các gia vị phổ biến

Thực hiện:

- Thịt băm đảo sơ qua trên bếp cho săn lại

- Cà rốt luộc nhanh, thái hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ

- Cho yến mạch vào nồi nước hầm xương, quấy đều tay

- Đổ thịt băm và cà rốt vào nồi, thêm gia vị vừa miệng, tiếp tục quấy đều

- Rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên và tắt bếp.

3. Yến mạch trộn trái cây sữa

Nguyên liệu:

- Yến mạch ăn liền

- Sữa bột

- Bất kì loại trái cây nào: chuối, dâu tây, kiwi, táo…

- Nước sôi

Thực hiện:

- Trái cây rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn

- Trộn yến mạch với nước sôi đến khi yến mạch nở ra và sánh đặc

- Cho hoa quả và sữa bột vào yến mạch

- Trộn đều các nguyên liệu lên là có thể ăn ngay được.

Hy vọng với 3 cách làm yến mạch cực kì dễ dàng này, bạn sẽ có thể bổ sung thêm một món ăn thật dinh dưỡng vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình.

Theo amthuc365.vn

Mẹ hãy làm ngay 3 loại sữa hạt nhiều dinh dưỡng này cho cả nhà uống mỗi ngày vừa ngon lại tốt

Hãy cùng tìm hiểu qua cách làm và bảo quản một số loại sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng sau nhé.

Nguyên liệu:

- 100g hạt các loại: hạnh nhân, yến mạch, hạt điều...

- Chất tạo ngọt: đường, đường phèn, mật ong theo khẩu vị từ 1-3 thìa canh hoặc 3 quả chà là khô

- Nước lọc để ngâm

- 1l nước đun sôi để nguội để xay

- Máy xay sinh tố công suất lớn có thể xay được hạt

- Túi lọc hoặc rây, vải xô để lọc bã

- Chai, lọ để đựng thành phẩm

Cách làm:

1. Sữa hạnh nhân

Ngâm 100g hạnh nhân sống vào nước lạnh ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm, thay nước vài lần.

Hạnh nhân sau khi ngâm xả sạch nước, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Để sữa trắng hơn có thể lột bỏ lớp vỏ lụa, nếu không có thời gian thì không cần lột vỏ.

Cho hạnh nhân vào máy xay cùng với 1l nước lọc và chất tạo ngọt, xay nhuyễn.

Lọc bã hạnh nhân. Phần bã hạnh nhân có thể dùng làm bánh.

Cho phần sữa hạnh nhân vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Sữa có thể uống ấm hoặc lạnh. Để làm ấm sữa, các mẹ nên cho sữa vào lò vi sóng trong vòng 30 giây.

Hạnh nhân là một loại hạt giàu canxi. Sữa hạnh nhân rất sánh mịn và rất giống với sữa bò. Vì vậy, nếu bé nhà bạn chưa bao giờ uống sữa thực vật thì bạn có thể cho bé thử sữa hạnh nhân.

2. Sữa yến mạch

Yến mạch chọn loại cán dẹt, ngâm yến mạch trong nước lạnh từ 30-90 phút. Yến mạch sau khi ngâm rửa lại bằng nước lọc cho sạch nhớt, để ráo. Cho yến mạch vào máy xay cùng 1l nước lọc và chất tạo ngọt, xay nhuyễn. Cho sữa yến mạch vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu chất xơ. Nếu bé nhà bạn không thích ăn cháo yến mạch thì sữa yến mạch là một gợi ý khá hay đó. Cũng giống như sữa hạnh nhân, bạn có thể làm ấm sữa bằng cách cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây nhé.

3. Sữa hạt điều

Hạt điều tươi đã tách vỏ lụa ngâm nước lạnh khoảng 2 giờ. Hạt điều sau khi ngâm xả lại vài lần cho sạch. Cho hạt điều vào hấp khoảng 5-10 phút đến khi hạt mềm hơn. Cho hạt điều đã hấp vào máy xay cùng 1l nước lọc và chất tạo ngọt, xay nhuyễn. Lọc bỏ bã hạt điều, tuy nhiên hạt điều xay sữa rất mịn nên hầu như không có bã. Cho sữa hạt điều vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 ngày. Nếu muốn uống sữa ấm thì cho sữa vào lò vi sóng khoảng 30 giây là sữa ấm rồi.

Hạt điều là loại hạt do nước ta trồng và xuất khẩu nên không cần phải tìm đến những cửa hàng thực phẩm nhập khẩu đã có thể mua được những hạt điều có chất lượng thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng mà không thua kém gì hạt hạnh nhân, óc chó của nước ngoài.

Thời tiết giao mùa có thể làm cho bé hoặc gia đình bạn dễ bị nhiễm lạnh, vì vậy, bạn nên cho bé uống sữa ấm, đồng thời có thể thêm vào mỗi lít sữa thìa cà phê bột quế và dùng mật ong làm chất tạo ngọt nhé. Mật ong và quế có tác dụng rất tốt trong việc kháng khuẩn, làm ấm họng đấy.

Chúc các mẹ thành công và có những cốc sữa hạt thật ngon cho bé nhà mình nhé.

Tổng hợp

5 loại bánh Trung thu 2018 độc lạ hút người mua Bánh Trung thu 2018 có sự đa dạng về mẫu mã, hương vị song giá cả tương đối hợp lý đang thu hút người mua. Cứ vào mỗi dịp Trung thu, người dân Việt lại nô nức sắm những phần quà là bánh trung thu để gửi tặng đến người thân, bạn bè. Không còn bó hẹp trong rập khuôn mẫu mã, hương...