3 cách luộc gà không cần dùng nước, thịt mềm thơm mà da lại vàng ươm

P.V08:00 25/12/2021

Luộc gà tưởng như rất dễ nhưng nếu luộc chưa tới thì thịt bị đỏ mà luộc quá lửa thì da gà nứt. Bạn có thể học theo những cách luộc gà không cần nước này, đảm bảo con gà chín tới lại đẹp mắt.

Cách luộc gà dùng muối

Nguyên liệu

- 1 con gà

- Muối hạt

Cách làm

- Thịt gà sau khi làm sạch bạn có thể để nguyên hoặc xẻ đôi hay chặt miếng tùy thích.

- Tiếp theo rải lớp muối dày khoảng 1cm dưới đáy nồi rồi cho gà vào sao cho gà không chạm xuống đáy nồi. Sau đó bạn bật bếp đun với lửa nhỏ cho thịt gà chín. Khi luộc gà bạn nhớ không mở vung. Hơi nóng từ muối sẽ làm gà khi chín.

Món gà luộc theo cách này cho thịt ngọt và thơm lại không lo thịt bị cháy.

Cách luộc gà bằng sả và lá chanh

Nguyên liệu

- Gà: 1 con khoảng 1kg

- Muối: bát

- Sả: 5-6 cây

- Lá chanh

Cách làm

Video đang HOT

- Sau khi làm sạch con gà bạn để nguyên con rồi lấy rượu pha với muối và chà nhẹ, đều lên gà để làm sạch, khử mùi. Sau đó rửa lại gà một lần nữa.

- Rửa sạch lá chanh, đập dập rồi cắt làm đôi.

- Lấy nồi sạch rải muối đều dưới đáy nồi sau đó cho thêm một lớp sả lên sao cho che kín lớp muối, rải thêm một lượt lá chanh trên cùng.

- Cuối cùng đặt con gà lên trên. Bạn lưu ý không để gà chạm vào muối rồi đậy nắp lại, đun với lửa vừa cho nóng nồi rồi vặn lửa liu riu nấu khoảng 40-45 phút là được.

Gà luộc theo cách này không cần đổ thêm nước. Trong quá trình luộc, trong vòng 30 phút đầu bạn không được mở nắp nồi. Quá trình luộc cũng không nên mở nắp nhiều tránh làm mất nhiệt gà sẽ lâu chín hơn.

Cách luộc gà với muối và ngải cứu

Nguyên liệu

- Gà: 1 con khoảng 1,5kg

- Muối sạch: 1 gói

- Rau ngải cứu: 1 mớ

- Sả: 3 củ

- Lá chanh: 10 lá

Cách làm

- Làm sạch gà.

- Ngải cứu, lá chanh, sả rửa sạch để ráo.

- Lấy một chiếc xoong vừa đủ chứa con gà rồi dùng giấy bạc lót xoong. Cách này giúp khi luộc gà không bị cháy xoong. Tiếp theo bạn rải đều gói muối xuống dưới đáy xoong và thêm vài nhánh sả lên trên. Sau đó là rau ngải cứu.

- Bạn đặt gà lên trên, đậy vung kín bật bếp đun lửa lớn trong vòng 5 phút cho nóng nồi rồi vặn lửa nhỏ nhất và hấp trong vòng 30 phút. Sau khi tắt bếp bạn để yên gà trong nồi 10 phút là được.

Món gà luộc sẽ mềm và thơm ngon tuyệt đỉnh nhờ công thức này Chẳng cần áp dụng các bí kíp cao siêu, chỉ cần thêm gia vị này đảm bảo món gà luộc của bạn sẻ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều. Thay vì áp dụng cách luộc gà truyền thống, các chị em hãy thử ngay công thức luộc gà siêu đơn giản với các gia vị dễ kiếm ngay trong nhà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thêm một góc quay khác về "người hùng nhí" 3 tuổi chưa nói sõi nhưng đã biết cứu bạn ở Nghệ An: Càng xem càng khiến nhiều người trầm trồ01:14

Clip: Đám cưới con trai chủ vựa ve chai miền Tây, cô dâu đeo vàng khắp người, trĩu cổ hút 8 triệu views06:59

Nhã Phương để lộ 1 khuyết điểm nhan sắc khó giấu qua camera thường00:37

Diễn viên "lùn nhất" Việt Nam kết hôn với chồng Tây: Sống chill trong biệt thự sân vườn, mua hàng hiệu không tiếc tay01:52

Clip Lexus lao lên vỉa hè, tông bay một người đàn ông: Hé lộ hình ảnh người bước ra từ trong xe00:30

Chồng thiếu gia của Midu không để ý có camera lia trúng, liên tục làm 1 hành động lạ giữa sự kiện00:24

Điều đẹp nhất hôm nay khiến hơn 1 triệu người Việt phải dừng lại!00:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

06:01:28 10/04/2025

Món sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

05:57:24 10/04/2025

Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

06:05:07 09/04/2025

Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.

3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'

06:03:10 09/04/2025

Ngay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn nghiện .

Bánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi

06:01:17 09/04/2025

Khi kẹp vào bánh mì, cá được ăn kèm với rau sống, dưa leo, đồ chua và rưới thêm chút nước kho sệt, khiến từng miếng cắn trở nên đậm đà và quyến rũ.

Cách làm hủ tiếu bò kho ngon, đơn giản, dễ làm cho cả nhà ăn sáng hoặc tối đều thích hợp

06:02:10 08/04/2025

Hủ tiếu bò kho là một món ăn kết hợp hài hòa giữa sự đậm đà của bò kho và sợi hủ tiếu mềm dai, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Cách làm nem tép bắp ngọt siêu ngon, giòn rụm, ai cũng mê

06:01:31 08/04/2025

Nem tép bắp ngọt có hương vị vô cùng đặc biệt. Dịp nghỉ lễ này bạn hãy thử vào bếp làm theo công thức dưới đây để chiêu đãi cả nhà.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà

06:00:10 08/04/2025

Trứng không chỉ đơn giản có luộc, chiên hoặc hấp, công thức này sẽ khiến bạn có thêm gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn.

Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

05:57:34 08/04/2025

Không giống bánh cuốn truyền thống với nhân thịt băm, bánh cuốn tôm Đồ Sơn mang đến một sự biến tấu thú vị khi sử dụng tôm tươi làm nguyên liệu chính.