3 cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà cực ngon, chồng mê con thích

Tuen21:14 16/07/2021

Mau mau trổ tài làm ngay sườn xào chua ngọt để cơm nhà ngày hè thêm bội phần hấp dẫn!

1. Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

Nguyên liệu:

500g sườn non

1 củ hành tây , rau mùi , ớt

Bột năng

Hành tím , tỏi

1 trái chanh

Một ít bột năng hoặc bột bắp

Gia vị: giấm (để rửa thịt), muối, nước mắm, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

Pha nước ấm với 3 muỗng canh muối và 3 muỗng canh giấm rồi cho sườn vào rửa, chà xát thịt để ra hết chất dơ và máu. Rửa lại nhiều lần với nước cho đến khi nước không còn đục là thịt đã sạch.

Sau khi rửa xong bạn cắt thịt thành những miếng vừa ăn.

Chiên thịt

Trước khi chiên, bạn cho vào tô thịt 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn lên, làm cách này sẽ giúp thịt đậm đà và bột năng sẽ giúp giữ lại chất ngọt của thịt.

Khi dầu đã nóng thì cho thịt vào chiên ở lửa lớn cho vàng các mặt rồi vớt ra.

Xào thịt

Làm nước sốt: cho vào chén 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh đường rồi trộn đều.

Làm nước chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước chanh rồi quậy cho đường tan.

Vẫn tiếp tục ở chảo chiên thịt, cho phần hành tím băm và tỏi băm vào phi cho vàng. Kế tiếp bạn cho phần nước sốt vừa pha vào nấu khoảng 1 phút rồi cho hết thịt đã chiên vào nấu ở lửa lớn, trộn đều để thịt ngấm nước sốt.

Cho 1 chén canh nước vào chảo rồi đậy nắp nấu tiếp thêm khoảng 15 – 20 phút ở lửa vừa.

Sau 15 – 20 phút, cho hỗn hợp nước chua ngọt vào rồi tiếp tục đun cho đến khi nước cạn bớt và đạt được độ sệt mong muốn, ngon nhất là khi nước sốt chỉ vừa bám đủ vào miếng sườn chứ không quá nhiều.

2. Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

Nguyên liệu: cho 4 người

- 400gr sườn non.

- củ hành tây.

- trái ớt chuông các màu: đỏ, vàng, xanh.

- trái thơm.

- Một chút ngò rí, tỏi băm, hành tím băm, lòng trắng trứng đánh tan, tương cà, bột năng.

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, đường, nước tương, nước giấm gạo, bột năng

Cách thực hiện

- Bước 1: Sơ chế sườn non và các nguyên liệu

Sườn heo sau khi mua về dùng dao chẻ dọc cắt ngắn khoảng 4cm sao cho vừa ăn. Để món sườn xào chua ngọt được ngon thì bạn nên chọn sườn non có nhiều nạc và sụn giòn, ít mỡ. Cho sườn vào luộc sơ với một chút muối i-ốt để loại bỏ các chất bẩn. Sau đó đem rửa lại với nước sạch một lần nữa và để ráo nước.

Hành tây, ớt chuông đem rửa sạch rồi cắt vuông cạnh 3cm. Ngòi rí rửa sạch cắt khúc khoảng 1cm, trái thơm sau khi gọt sạch vỏ cắt thành miếng vừa ăn.

- Bước 2: Ướp sườn non

Sườn đã ráo nước, đổ vào một cái âu hay tô lớn đem ướp với: 1 muỗng cà phê đường, cà phê muỗng muối, muỗng cà phê hạt tiêu, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hành tím băm và một chút nước tương. Sau đó chúng ta trộn đều lên để khoảng 10 phút cho sườn thấm. Để cho sườn không bị khô khi chiên, ta cho thêm lòng trắng trứng gà đã đánh tan vào và thêm một chút bột năng trộn đều lên.

Bột năng có công dụng giúp sườn khi chiên vẫn giữ được độ ngọt, lòng trắng trứng gà giúp làm mềm phần thịt sườn.

- Bước 3: Chiên sườn

Đổ dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng già rồi bỏ sườn vào chiên vàng. Khi chiên chúng ta nên để lửa vừa, ta chỉ cần chiên sườn sao cho xém cạnh thì tắt bếp không nên chiên sườn kỹ quá sẽ làm sườn bị cháy và bị khô.

- Bước 4: Làm nước sốt và xào ớt chuông, hành tây và thơm

Làm nước sốt ta cần cho: 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê nước tương, cà phê muỗng giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa chén nước, nửa chén tương cà, sau đó khuấy đều lên.

Tiếp theo, cho một chút dầu vào chảo rồi cho hành tây, ớt chuông, thơm đã cắt cho vào, đảo lên. Các bạn chú ý mình chỉ xào hành tây, ớt chuông, thơm vừa chín, sau đó bỏ ra tô.

- Bước 5: Xào sườn

Phi thơm tỏi băm, sau đó cho nước sốt vừa làm vào xào chung với sườn đã chiên. Khi xào sườn chỉ xào lửa vừa và xào khoảng 5 phút để sườn thấm gia vị. Khi nước sốt đã phủ đều miếng sườn thì bỏ ớt chuông, hành tây, thơm vừa xào vào rồi đảo đều đến khi tất cả các nguyên liệu đã thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 6: Trình bày ra đĩa

Bạn bày món sườn xào chua ngọt vừa hoàn thành ra đĩa và cho thêm một chút rau ngò rí, hạt tiêu lên trên. Thế là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn, giờ bạn có thể mời cả nhà thưởng thức rồi, sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bún và cơm nóng. Với hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt như vậy bạn đã đủ tự tin vào bếp làm ngay chưa?

3. Sườn xào chua ngọt của người Trung Hoa

Sườn xào chua ngọt của người Trung Hoa

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

- Sườn thăn : 300g

- Hành tây : 1/2 củ

Video đang HOT

- Ớt chuông : 1/2 quả

- Dứa : 1/2 quả

- Bột chiên

- Muối

- Mì chính

- Đường

- Giấm

- Tương cà

- Bột canh

Cách làm sườn xào chua ngọt

- Sườn đem chặt miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

- Bắc chảo đun nóng dầu, sườn đem tẩm qua bột chiên, rồi chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu.

- Dứa, hành tây, ớt chuông, làm sạch, cắt miếng vuông

- Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương cà, 1 ít bột canh và 1 xíu nước vào hòa đều.

- Đun nóng dầu cho hành tây, ớt, dứa vào xào rồi cho sườn đã chiên vào, đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều. Đun sền sệt là hoàn thành món ăn.

* Lưu ý khi làm sườn xào chua ngọt

- Sườn khi chọn nên chọn phần sườn thăn ngon, dẻ sườn nhiều sụn, hồng hào, nhiều thịt, ít mỡ.

- Khi ướp sườn có sử dụng đường vì thế khi rán nên cho sườn vào khi dầu chưa già và rán nhỏ lửa để miếng sườn không bị cháy ở ngoài.

- Nếu muốn món sườn xào chua ngọt đậm vị hơn, sau khi sườn chín, nguội bớt bạn có thể vắt thêm một chút chanh lên món sườn xào chua ngọt.

3 cách làm sườn xào chua ngọt chay thơm ngon đơn giản bắt cơm cực kì

Sườn xào chua ngọt cứ ngỡ đây là một món mặn. Nhưng không, vẫn có cách làm sườn xào chua ngọt chay nhé.

1. Sườn xào chua ngọt chay từ nấm hương

Nguyên liệu làm Sườn xào chua ngọt chay từ nấm hương

Nấm hương 20 gr

Cà rốt 100 gr

Bắp non 150 gr

Bông cải 100 gr

Hành lá 1 nhánh

Giấm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Đường/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nấm hương ngon (nấm đông cô)

Đối với nấm tươi, nên mua loại có màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng, tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc. Tránh những cây nấm có vết thâm hoặc bị nhăn trên chóp, không nên chọn nấm bị nhớt. Nấm tươi sẽ có một lớp tơ mỏng như giấy trên nấm. Chọn nấm có cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều, nếu nấm đã nở có thể nhìn thấy những lá tia trên mũ nấm thì chúng phải thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo.Khi chọn nấm hương tươi, nên chọn loại cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Nếu thấy nấm màu nâu đậm thì không nên mua, vì có thể đây sẽ là loại nấm độc.Cách chọn được nấm khô ngon: nên chọn loại chắc, không đứt gãy, màu sáng, không có vết mốc màu trắng. Chọn cơ sở uy tín để lựa chọn mua nấm khô để đảm bảo an toàn.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn những củ cà rốt có màu tươi sáng, vẫn còn cứng, vỏ mịn, có màu cam đậm, ngọn và lá xanh, không bị dập nát. Cà rốt còn ngọn sẽ giữ được nguyên hương vị và tươi lâu hơn.Tránh chọn những củ cà rốt có đốm hoặc nứt, ngọn héo, đầu củ có màu xanh.

Cách chọn mua bắp non: Nên chọn trái nhỏ, tươi, không có vết thâm ở đầu sẽ có độ ngọt hơn, không chọn quả dập, nhớt.

Cách chế biến Sườn xào chua ngọt chay từ nấm hương

Sơ chế nguyên liệu

Pha nước giấm đường: cho vào chén 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh đường, khuấy đều.

Cà rốt gọt vỏ, cắt lát vừa ăn. Hành làm sạch, cắt nhỏ.

Bông cải rửa sạch, tách ra thành miếng vừa ăn. Bắp non rửa sạch, để ráo. Bạn có thể ngâm nước muối bông cải và bắp non cho sạch hơn.

Nấm hương khô rửa qua nước cho sạch đất cát, sau đó cho vào thau nước nóng, thêm tí muối ngâm nở mềm khoảng 30 phút rồi vớt nấm ra vắt ráo nước. Vớt nấm ra, cắt bỏ chân nấm. Phần chân nấm rất cứng nếu để lại khi nấu ăn sẽ không ngon. Xả nấm nhiều lần và vắt nhẹ nước bằng tay sau mỗi lần xả nước. Sau đó cắt nấm thành lát mỏng cho vừa ăn.

Mách nhỏ:

Để ngâm nấm nhanh hơn hãy sử dụng nước ấm hoặc nước nóng để ngâm nấm. Cho thêm tí muối vào nước ngâm nấm. Khi ngâm lưu ý quay phần gốc nấm tiếp xúc với mặt nước. Với cách làm này bạn sẽ dễ dàng loại bỏ những bụi bẩn khỏi nấm hương.Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm nấm qua đêm để nấm mềm ngon.

Xào sườn

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi lăn tăn thì cho 1/3 phần hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

Cho phần nấm hương đã sơ chế vào xào trước, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, cho bắp non vào xào khoảng 2 - 3 phút cho thấm gia vị, sau đó vớt nấm đông cô ra, cho vào chảo bông cải và cà rốt đã cắt nhỏ vào, đảo đều tay khoảng 10 phút cho chín tới.

Thêm phần nước giấm đường đã pha, khuấy đều cho thấm, xào thêm khoảng 3 - 4 phút thì cho phần nấm đông cô đã xào vào, thêm ít hành lá rồi tắt bếp, khi ăn rắc thêm một ít tiêu cho thơm.

Mẹo nhỏ:

Vì nấm đông cô có tính hút nước nên cần vớt ra trước khi cho nước giấm đường vào. Nếu không nấm sẽ bị chua, không ngon.Nếu thấy hỗn hợp xào chưa vừa ăn, bạn có thể nêm thêm ít hạt nêm chay cho đậm vị.Nếu bạn không ăn hành lá có thể thay bằng ngò rí hoặc cần tàu.

Thành phẩm

Sườn xào chua ngọt chay thơm ngon, lạ miệng với cà rốt, bông cải giòn ngon, bắp ngọt đậm đà, thêm nấm hương mềm ngon, vị chua ngọt thật hấp dẫn đúng không nào? Bạn ăn kèm với một ít nước tương cay nữa thì thật hoàn hảo.

2. Sườn xào chua ngọt chay từ sườn non

Nguyên liệu làm Sườn xào chua ngọt chay từ sườn non

Sườn non chay 5 miếng

Thơm 1/2 trái

Dưa leo 1 trái

Cà chua bi 100 gr

Hành tím 1 củ

Ngò rí 1 ít

Ớt 3 quả

Nước tương 1 muỗng canh

Giấm 1 muỗng canh Nước mắm chay 1 muỗng canh Đường/ muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thơm (dứa, khóm) tươi ngon

Những quả thơm chín ngon và đạt được độ ngọt nhất định thường sẽ có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh.

Nên chọn mua những quả có hình dáng hơi bầu, quả ngắn, có càng nhiều mắt càng tốt vì những quả này là quả già, chín tự nhiên, không bị ép chín và khi gọt vỏ - bỏ mắt sẽ không mất quá nhiều thịt.

Quả thơm chín vừa khi sờ tay vào bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải, đồng thời, lớp vỏ của quả thơm chín thường hơi bị nhăn nhẹ.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Những quả cà chua tươi ngon sẽ có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, còn nguyên vẹn, không có vết trầy sướt, căng mọng.Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng so với những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa vì những quả cà chín cây thường có cuống dính chặt vào đầu quả cà chua.

Cách chọn mua dưa leo ngon

Chọn dưa leo có dáng thon dài, đều nhau, thẳng, vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng, bên ngoài da còn phủ một lớp phấn trắng, cầm lên thấy chắc tay.Nên chọn dưa leo có màu xanh đều, phần đầu dưa leo còn cuống, tươi và phần đuôi còn núm hoa chưa rụng vì đó là dưa non, tươi, ăn vào ngọt hơn những loại còn lại.Tránh chọn những trái phần bụng phình to, hay đầu và đuôi nhỏ, không nên chọn trái có kích cỡ quá to hay quá nhỏ, chúng có thể bị đắng.

Bạn có thể mua sườn non chay tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị, Bách hóa XANH hoặc chợ lớn trên toàn quốc. Bạn cũng có thể đặt mua tại các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com,...

Cách chế biến Sườn xào chua ngọt chay từ sườn non

Sơ chế các nguyên liệu

Sườn non chay mua về đem đi ngâm nước khoảng 30 phút cho nở mềm rồi vớt ra, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.

Thơm gọt bỏ vỏ và mắt, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Dưa leo rửa sạch với nước rồi cắt làm bốn theo chiều dài của trái dưa. Kế tiếp, dùng dao cắt bỏ đi phần ruột dưa rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, cho tất cả dưa leo vào một cái tô nhỏ cùng 1 ít muối rồi trộn đều trong khoảng 1 phút. Cuối cùng đem đi rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.

Mách nhỏ: Ướp dưa leo với muối sẽ giúp dưa leo bớt nước là không làm món ăn bị quá nhiều nước gây nhạt.

Cà chua bi rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi. Hành tím bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn. Ngò rí cắt bỏ phần rễ, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.

Chiên sườn non và thơm

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho sườn non vào chiên trên lửa lớn và đảo đều liên tục đến khi nào các miếng sườn vàng giòn và có phần hơi cứng lại thì vớt ra.

Vẫn giữ chảo trên bếp, cho thơm vào xào sơ khoảng 3 phút. Kế tiếp, cho vào chảo 1 muỗng canh đường và xào tiếp khoảng 3 phút nữa.

Xào sườn

Vẫn giữ chảo trên bếp (trong chảo vẫn còn dầu khi thực hiện xong các bước ở trên), cho hành tím vào phi thơm. Kế tiếp, cho vào chảo 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm rồi khuấy đều khoảng 1 phút cho gia vị tan hết.

Tiếp theo, cho sườn non vào xào sơ từ 3 - 5 phút rồi cho thơm, dưa leo vào xào tiếp từ 3 - 4 phút. Cho tiếp cà chua, 1 muỗng canh nước mắm chay vào xào đều tay thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng rắc một ít ngò rí cắt nhỏ, tiêu, ớt lên trên cùng là hoàn thành.

Thành phẩm

Món sườn xào chua ngọt chay này hoàn thành có màu sắc khá đẹp mắt. Miếng sườn non giòn rụm thấm đều gia vị rất vừa ăn. Ăn một miếng sườn non chay cùng một miếng thơm, miếng dưa leo và cà chua bi, bạn sẽ cảm nhận được một độ giòn nhất định của dưa leo, vị chua ngọt của thơm và độ mềm mềm của cà chua, tất cả quyện vào nhau làm cho món ăn càng ngon hơn.

3. Sườn xào chua ngọt từ đậu hũ

Nguyên liệu làm Sườn xào chua ngọt từ đậu hũ

Đậu hủ trắng 200 gr

Cùi dừa 80 gr

Ớt chuông xanh 100 gr

Ớt chuông đỏ 100 gr

Cà chua 150 gr

Hành boa rô 10 gr

Bột mì 25 gr

Tương cà 1 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 ít

Đường 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon

Đậu hũ ngon thường có màu trắng ngà, rất mềm mại. Còn đậu hũ có thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì càng nhiều thạch cao và độ cứng hơn so với đậu hũ bình thường.Đậu hũ khi cầm lên thấy nhẹ tay, có độ đàn hồi, mịn màng, không bị khô cứng hay vụn nát.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn bạn cũng có thể tự làm đậu hũ tại nhà.

Cách chọn mua ớt chuông ngon

Chọn những quả vẫn còn giữ cuống, khi cầm lên cảm giác chắc tay, nên chọn mua những quả có kích cỡ vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.Chọn quả có lớp da trơn nhẵn, căng bóng, màu sắc còn tươi tắn và đều màu, không bị mềm nhũn, trên da xuất hiện các vết thâm, nứt nẻ hay mất cuống.Để mua được những quả ớt chuông chất lượng nhất bạn nên mua tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị, chợ lớn uy tín.

Cách chế biến Sườn xào chua ngọt từ đậu hũ

Chiên và taọ hình đậu hũ

Cùi dừa rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Đậu phủ mua về rửa sơ với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho đậu vào chiên trên lửa vừa đến khi nào đậu chín vàng giòn thì vớt ra. Kế tiếp, dùng tăm tre đâm xuyên qua chính giữa miếng đậu rồi cho cùi dừa xuyên qua lỗ vừa đâm.

Pha 25gr bột mì với 20ml nước rồi khuấy đều. Lần lượt nhúng tất cả đậu qua hỗn hợp này.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu bằng 1/3 chảo. Đợi dầu nóng, cho đậu vào chiên đến khi chín lớp bột vừa nhúng thì vớt ra.

Sơ chế các loại rau củ

Cà chua rửa sạch cắt bỏ cuống rồi cắt hạt lựu.

Ớt chuông cạo bảo phần ruột, rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn.

Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.

Xào sườn

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hành boa rô vào phi thơm. Kế tiếp cho cà chua vào xào khoảng 3 phút cho cà chín mềm. Nêm vào chảo 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước tương rồi xào đều tay khoảng 1 phút.

Sau đó, cho vào chảo 10ml nước lọc cùng ớt chuông xào khoảng 2 phút rồi cho đậu vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, cho tất cả ra dĩa.

Thành phẩm

Khi ăn món ăn này bạn sẽ thấy được một vị béo béo của cùi dừa và đậu hủ. Ớt chuông xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Hãy nấu thật nhiều cơm nhé, bởi món này mà ăn kèm với cơm nóng thì cơm mau hết lắm đấy.

Cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà ngon đúng vị, đẹp đúng chuẩn Sườn xào chua ngọt từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình người Việt và cũng xuất hiện cả trong những nhà hàng sang trọng bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn. Tuy nhiên, cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà ngon đúng vị, đẹp đúng chuẩn sườn xào chua ngọt nhà hàng vẫn...