3 cách làm sinh tố mãng cầu ngọt mát, tốt cho sức khỏe

Trái mãng cầu là loại trái cây không những ngon miệng lại có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hôm nay Điện máy XANH sẽ theo bạn vào bếp để hướng dẫn cách làm 3 món sinh tố mãng cầu chua ngọt, đầy dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức nhé!

1. Sinh tố mãng cầu sữa

Nguyên liệu làm Sinh tố mãng cầu sữa

Mãng cầu xiêm 1 trái

Sữa tươi 240 ml

Sữa đặc 2 muỗng canh

Nước cốt dừa 2 muỗng canh

Tinh chất vani 1 muỗng canh

Muối 1/4 muỗng cà phê

Nước cốt dừa bạn có thể mua loại đóng lon có bán tại các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hay mua online tại bachhoaxanh.com. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, tô, ly.

Cách chế biến Sinh tố mãng cầu sữa

1

Sơ chế nguyên liệu

Mãng cầu xiêm bóc vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt mãng cầu cho ra một tô đựng.

Mách bạn: Bạn cho tô mãng cầu vào ngăn đông khoảng 15 – 30 phút để khi xay sinh tố sẽ lạnh mà không cần bỏ thêm đá.

2

Xay sinh tố

Cho lần lượt mãng cầu, 240ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh tinh chất vani, 1/4 muỗng cà phê muối. Bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi thành hỗn hợp nhuyễn, mịn thì tắt máy, rót ra ly để thưởng thức.

3

Thành phẩm

Sinh tố mát lạnh, thơm béo. Hương vị của mãng cầu ngọt thanh, có chút chua nhẹ hòa quyện với sữa khiến món sinh tố thêm bổ dưỡng, hấp dẫn.

2. Sinh tố mãng cầu dâu

Nguyên liệu làm Sinh tố mãng cầu dâu

Thịt mãng cầu 500 gr

Dâu tây 500 gr

Sữa đặc 4 muỗng canh

Đá viên 1/2 chén

Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

Dâu tây ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, ngược lại, những quả chỉ có mùi thơm thoang thoảng có thể đã được phun xịt nhiều hóa chất khi trồng.Dâu tây đạt chất lượng thường có màu đỏ tươi và căng mọng nước. Những quả có màu đỏ sẫm rất có thể người bán hàng trộn lẫn chúng với những quả kém chất lượng. Không nên mua những quả có đốm xanh lá cây vì dâu khi được hái xuống sẽ không tiếp tục chín như những lọai trái cây khác.Nên chọn mua những quả vẫn còn nguyên cuống và đài lá. Nếu phần cuống lá đã khô hoặc vàng thì những quả dâu này đã được bày bán trên kệ vài ngày rồi, không tươi.Nếu khoảng cách giữa cuống lá và quả xa nhau thì đấy sẽ là những quả ngọt.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, tô, ly.

Cách chế biến Sinh tố mãng cầu dâu

1

Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây rửa sạch, để ráo, cắt bỏ cuống. Sau đó cắt đôi trái dâu.

Mãng cầu lột vỏ, bỏ hat, tách lấy phần thịt cho vào tô.

2

Xay sinh tố

Cho dâu tây, mãng cầu cùng 4 muỗng canh sữa đặc, 1/2 chén đá viên vào trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau đến khi hỗn hợp mịn, mượt là được nhé.

3

Thành phẩm

Sinh tố mát lạnh, thơm ngon. Vị ngọt thanh của mãng cầu kết hợp vị chua nhẹ của dâu tây giúp giải khát nhanh chóng và còn thanh nhiệt cho cơ thể nữa đấy nha.

3. Sinh tố mãng cầu chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố mãng cầu chuối

Mãng cầu xiêm 1/2 trái

Chuối 1 trái

Sữa chua 3 muỗng canh

Gừng 1/2 củ

Hạt chia 2 muỗng canh

Nước lọc 1 chén

Cách chọn mua chuối ngon, ngọt

Tránh chọn mua những quả chuối dập nát, có chỗ bị nhũn hoặc thâm đen.Chọn nải chuối có quả xanh, quả vàng. Chuối làm chín bằng thuốc sẽ chín đều cả nải nên đây được coi là một yếu tố rất quan trọng chọn chuối an toàn cho gia đình.Chọn những quả chuối có chấm nhỏ màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), chuối chín tỏa ra mùi thơm nhẹ đặc trưng.Nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn quả chuối còn xanh là người bán đã dùng thuốc bắt chuối chín ép, không an toàn cho sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, tô, ly, dao.

Cách chế biến Sinh tố mãng cầu chuối

1

Sơ chế nguyên liệu

Mãng cầu rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt. Tách lấy thịt mãng cầu cho vào một tô đựng.

Chuối lột vỏ, cắt thành các khoanh khoảng 3 – 4cm.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ.

2

Xay sinh tố

Cho lần lượt chuối, mãng cầu, gừng, 3 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh hạt chia, 1 chén nước lọc vào trong máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu lại với nhau đến khi thành hỗn hợp nhuyễn, mịn thì tắt máy.

3

Thành phẩm

Hương vị ngọt thanh từ mãng cầu hòa quyện với vị chua nhẹ của sữa chua, thêm chút cay nồng của gừng khiến hương vị vô cùng lạ miệng. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được hạt chia sừn sựt trong miệng làm cho món sinh tố thêm hấp dẫn.