3 cách làm nước ép ớt chuông với dưa hấu, dưa leo, cần tây thơm ngon

Ớt chuông là một loại thực phẩm rất giàu vitamin, tốt cho sức khỏe. Thường thì ớt chuông dùng để chế biến các món ăn, nay hãy vào bếp làm 3 loại nước ép trái cây từ ớt chuông với dưa hấu, dưa leo, cần tây cực kì dễ uống mà lại có hiệu quả trong việc giảm cân nữa đấy!

1. Nước ép ớt chuông đỏ dưa hấu

Nguyên liệu làm Nước ép ớt chuông đỏ dưa hấu

Ớt chuông đỏ 1 trái

Dưa hấu 200 gr

Cách chọn dưa hấu nhiều nước

Hình dáng: nên chọn các quả dưa có dáng tròn đều, đầu và đuôi tương xứng nhau vì những quả như vậy thường chín đều.Cuống dưa: khác với các loại trái cây khác, dưa hấu khi có cuốngcàng héo khô thì quả dưa đó càng ngon ngọt. Những trái cuống tươi, xanh có thể được hái sớm hoặc chưa chín, sẽ không có được độ ngọt cao nhất.Phần tiếp xúc đất màu vàng: dưa có phần tiếp xúc với đất càng vàng là càng đủ độ chín và càng ngọt. Tránh mua những quả dưa có phần giáp đất còn hơi xanh hoặc trắng vì chúng còn non.Rốn quả dưa và cân nặng: nên chọn mua những quả dưa có rốn (đít) sâu vì đó thường là những quả dưa ngon. Giữa hai trái dưa hấu cùng kích thước, dưa hấu già sẽ cho ruột đặc hơn và cân nặng lớn hơn so với dưa hấu chưa đủ chín.Vết ong châm: Trên vỏ dưa có những đốm màu nâu gọi là vết ong châm, do ong để lại khi thụ phấn cho hoa. Thụ phấn càng nhiều lần, quả dưa sẽ càng ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, ly thủy tinh, dao gọt…

Cách chế biến Nước ép ớt chuông đỏ dưa hấu

1

Sơ chế nguyên liệu

Ớt chuông đỏ: rửa sạch, bỏ hạt bên trong ruột, cắt thành từng miếng nhỏ vừa.

Dưa hấu: rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa.

2

Làm nước ép

Lần lượt cho hết ớt chuông rồi đến dưa hấu vào máy ép trái cây, ép lấy nước là hoàn tất.

Lưu ý: Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn các loại nguyên liệu rồi lọc qua rây để bỏ phần xác.

3

Thành phẩm

Nước ép ớt chuông đỏ dưa hấu sẽ ngon hơn nếu uống lạnh, nên khi ép xong hãy cho vào vài viên đá để thưởng thức bạn nhé!

Nước ép mát lạnh, không bị nồng quá mùi ớt chuông mà có vị ngọt thanh nhẹ của dưa hấu kết hợp. Do dưa hấu đã có vị ngọt tự nhiên nên không cần cho thêm đường hay mật ong đâu nhé! Dùng chuyên chất sẽ tốt cho việc giảm cân hơn đấy.

2. Nước ép ớt chuông xanh dưa leo

Nguyên liệu làm Nước ép ớt chuông xanh dưa leo

Ớt chuông xanh 1 trái

Dưa leo 2 trái

Cách chọn dưa leo ngon, ngọt

Màu sắc: dưa leo non, ngon ngọt thì lớp vỏ dưa leo phải có màu xanh tươi, đều màu từ đầu đến đuôi, trên vỏ quả không có màu ố vàng, vết thâm đen.Hình dáng: Khi mua bạn cần chọn quả dưa leothẳng, thuôn dài, không hoặc ít bị vẹo, những quả này có ruột đặc, non, ăn giòn, ngọt ngon hơn những quả dưa leo có dáng tròn.Vỏ dưa leo: Trên vỏ quả dưa leo non mới thường có một lớp phấn mỏng ở bề mặt vỏ. Ngoài ra, trên vỏ có nhiều nốt sần sùi, dưa leo còn cuống, ở đuôi quả còn có núm hoa thì đây là những quả non ngon, rất tươi nhé.Kích cỡ, trọng lượng: nên chọn mua những quả dưa leo có kích cỡ đều nhau, nhỏ vừa phải, cầm chắc tay, đó là những quả giòn, ngon nhiều nước.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, ly thủy tinh, dao gọt,…

Cách chế biến Nước ép ớt chuông xanh dưa leo

1

Sơ chế nguyên liệu

Ớt chuông xanh: rửa sạch, bỏ hạt bên trong ruột, cắt thành từng miếng nhỏ vừa.

Dưa leo: rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa.

2

Làm nước ép

Cho lần lượt 2 nguyên liệu vào máy ép trái cây, ép lấy nước là hoàn tất.

3

Thành phẩm

Nước ép ớt chuông xanh dưa leo với màu xanh đặc trưng của 2 loại rau củ vừa đẹp mắt, lại vừa tốt cho sức khỏe.

Mùi vị của ly nước ép này khá nhạt nên nếu muốn, bạn có thể thêm chút đường kiêng vào cho có vị ngọt dễ uống hơn nhé!

3. Nước ép ớt chuông dứa cần tây

Nguyên liệu làm Nước ép ớt chuông dứa cần tâ

Ớt chuông xanh 1 trái

Dứa 1/2 trái

Cần tây 100 gr

Nước cốt chanh 1 muỗng

Mật ong 1 muỗng canh

Cách chọn dứa ngon ngọt

Màu sắc: màu của thân hay cuống dứa đều quyết định đến độ ngon của dứa nên bạn cần chọn những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi. Nên nhớ, trái dứa vàng đều thì độ ngọt càng cao.Hình dáng: dứa có hình tròn bầu, ngắn quả sẽ có nhiều thịt hơn so với những quả dáng ống dài.Cảm nhận bằng tay: những trái dứa ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng quá mềm, nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm vào.Mắt dứa: mắt dứa càng lớn, càng thưa sẽ càng tốt.Phần ngọn dứa: màu càng tươi xanh chứng tỏ dứa càng tươi ngon. Còn nếu những trái dứa quá chín phần ngọn sẽ bị khô hoặc ngả sang màu nâu.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, ly thủy tinh, dao gọt,…

Cách chế biến Nước ép ớt chuông dứa cần tây

1

Sơ chế nguyên liệu

Ớt chuông xanh: rửa sạch, bỏ hạt bên trong ruột, cắt thành từng miếng nhỏ vừa.

Dứa: gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành từng miếng nhỏ vừa.

Cần tây: rửa sạch, cắt khúc.

2

Làm nước ép

Cho lần lượt các loại nguyên liệu vào máy ép trái cây, ép lấy nước.

Cho vào ly nước ép 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh mật ong, khuấy đều là hoàn tất.

3

Thành phẩm

Nước ép ớt chuông dứa cần tây sẽ ngon hơn khi uống lạnh, có vị ngọt nhẹ của dứa và mùi vị đặc trưng của ớt chuông và cần tây, nhưng không quá nồng đâu bạn nhé!

Đây là một loại thức uống giúp đẹp da, lấy lại vóc dáng cho các bạn đó nha.

Phân biệt ớt chuông đực và cái :

Muốn biết ớt chuông đực hay cái thì lật ngược nó lại, nếu phần đuôi quả được chia làm 4 thì đó là quả ớt chuông cái còn nếu đuôi quả chia làm 3, đó là một quả đực.Ngoài ra, quả đực có hình dạng dài hơn, quả cái ngắn và rộng hơn.Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn mà lựa chọn cho phù hợp.Ớt chuông cái có vị ngọt hơn hẳn và ăn sống và làm nước ép rất ngon.Ớt chuông đực thì chua và rắn chắc, thích hợp cho việc chế biến món ăn.

Cách chọn ớt chuông để làm nước ép (chọn ớt chuông cái):

- Khi chọn mua ớt chuông thì bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, dày, trơn và quả ớt chuông đó vẫn còn cuống.

- Nên chọn mua những quả cầm nặng tay và có màu sáng là những quả ớt chuông tươi, ngon, giàu dinh dưỡng.

- Không nên chọn những quả ớt chuông đã bị mềm nhũn, cầm không chắc tay, bề mặt vỏ có những vết thâm, nứt nẻ… là những quả ớt chuông bị hư, hỏng, mất chất dinh dưỡng.

Tác dụng của ớt chuông đối với sức khỏe:

Ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau, song chúng cũng có nhiều chất xơ và vitamin có lợi đối với sức khỏe. Cùng tham khảo 7 công dụng nổi bật của ớt chuông nhé:

Tăng cường thị lực.Ngăn ngừa bệnh thiếu máu.Tốt cho sức khỏe tim mạch.Giúp ngủ ngon, cân bằng tâm trangHỗ trợ giảm cân, kích thích tiêu hóa.Làm sáng và tăng độ đàn hồi cho da.Giảm rụng, giúp tóc chắc khỏe và mau dài.