3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng

Theo dõi VGT trên

Mì trộn muối ớt là một trong những món cuốn – trộn từng gây sốt, được rất nhiều người yêu thích, nhất là đối với giới trẻ.

Trong bài viết ngày hôm nay, hãyvào bếp và học ngay 3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé!

1. Mì trộn muối ớt bò trứng lòng đào

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 1

Nguyên liệu làm Mì trộn muối ớt bò trứng lòng đào

Mì gói 3 gói

Thịt bò 400 gr

Mỡ heo 400 gr

Sườn non 1/2 kg

Tôm khô 30 gr

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Ớt sừng 2 trái

Trứng gà 3 quả

Tỏi 3 tép

Ngò rí 4 nhánh

Hành lá 4 nhánh

Tỏi phi 2 muỗng cà phê

Hành phi 3 muỗng canh

Đường phèn 1/2 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Tương ớt 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua sườn non tươi ngon

Khi chọn sườn heo bạn nên lưu ý chọn sườn tươi, thịt có màu hồng, độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi bất thường.Bạn nên chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ.

Những miếng sườn như vậy thì xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn.Không chọn mua những phần sườn màu thịt thâm tái, thịt không còn độ đàn hồi, có mùi khó chịu và chảy nhớt vì sườn đã có dấu hiệu ôi thiu, hư hỏng.

Cách chọn mua mỡ heo tươi ngon

Chọn mỡ có màu trắng đục, có độ đàn hồi tốt, không có dấu hiệu chảy nhớt hay da ngả màu vàng, không có mùi hôi tanh bất thường.Bạn nên chọn mua phần mỡ gáy của heo để khi thắng thì mỡ sẽ được vàng giòn và nước mỡ cũng sẽ béo, thơm hơn.

Để mua được mỡ có chất lượng tốt nhất nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thì bạn nên mua tại các cửa hàng, quầy thực phẩm, siêu thị, chợ lớn uy tín, có dấu kiểm duyệt.

Cách chọn mua tôm khô ngon

Chọn mua tôm khô có màu cam tự nhiên hoặc hơi ngả vàng, mùi hương tự nhiên.Sờ vào có cảm giác chắc chắn, có độ khô nhất định và không quá ẩm.Không chọn mua tôm khô có màu sắc sặc sỡ bất thường, xuất hiện các đốm đen, trắng và có mùi lạBạn có thể mua tôm bán sẵn tại các chợ, siêu thị hoặc có thể tự làm tại nhà theo công thức sau để đảm bảo vệ sinh nhé!

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 2

Cách chế biến Mì trộn muối ớt bò trứng lòng đào

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò, mỡ heo và sườn non mua về các bạn mang đi chà xát với muối khoảng 3 – 5 phút sau đó rửa thật sạch với nước, để ráo.

Cách sơ chế sườn non sạch, không hôi

Cách 1: Chần sườn heo trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại sườn với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, sườn sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon hơn.

Cách 2: Khi luộc sườn heo, bạn cho vào nước luộc sườn một củ hành đập dập, hành sẽ giúp khử mùi hôi rất tốt.

Phần mỡ heo các bạn dùng dao cắt thành các miếng vuông dày khoảng 1 lóng tay lớn.

Cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn. Kế đến, cho thịt bò vào tô và ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê tỏi phi. Trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 40 phút cho bò ngấm gia vị.

Tôm khô bạn ngâm với nước ấm khoảng 5 phút cho mềm, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

Hành tây bóc vỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt khúc. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 3

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 4

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 5

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 6

2

Ninh nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước lọc, sườn non, hành tây và cà rốt cắt khúc vào. Thêm tiếp vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Đập nắp và nấu ở lửa vừa cho nước trong nồi sôi. Khi nước sôi, các bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục hầm thêm khoảng 30 – 40 phút cho các nguyên liệu ra hết chất ngọt.

Sau 30 phút, thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường phèn sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết đồng thời nêm nếm lại cho vừa ăn.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 7

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 8

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 9

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 10

3

Rang tôm khô

Phần tôm khô sau khi đã ngâm mềm, các bạn cho vào máy xay cùng với 3 tép tỏi, 2 trái ớt sừng, 1/2 muỗng canh muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường sau đó xay thật nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp muối, ớt và tôm khô vừa xay vào, mở lửa nhỏ và tiến hành đảo đều tay đến khi phần tôm khô ráo nước, bông tơi, không còn vón cục đồng thời dậy mùi thơm thì tắt bếp.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 11

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 12

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 13

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 14

4

Làm tóp mỡ

Bắc chảo lên bếp đun nóng sau đó cho mỡ heo vào rồi đảo thật điều tay ở lửa vừa cho mỡ chín săn lại.

Khi mỡ heo đã vàng và săn lại, các bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục đảo đều khoảng 7 – 10 phút đến khi mỡ chín vàng giòn, nước mỡ ra gần hết thì vớt tóp mỡ ra, để ráo.

Cách làm tóp mỡ giòn ngon, không bị bắn dầu

Không nên cắt miếng mỡ quá nhỏ, khi rán tóp mỡ sẽ bị vụn, trông không bắt mắt và cũng không ngon.Mỡ phải được lau khô hoặc để ráo hoàn toàn vì như thế sẽ tránh tình trạng bị bắn mỡ khi rán.Trong quá trình rán tóp mỡ có thể cho vào một ít muối để mỡ đậm đà và bảo quản được lâu hơn.Khi thắng tóp mỡ có thể cho vào một vài tép tỏi đập dập hoặc thêm vào lúc mỡ sôi một chút rượu đế hoặc rượu trắng có nồng độ cao. Điều này sẽ giúp mỡ bảo quản được lâu hơn.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 15

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 16

5

Trụng các nguyên liệu

Mở lửa lớn và đợi cho phần nước dùng sôi bùng trở lại.

Đập từng trứng gà ra vá múc canh (mui) sau đó nhẹ nhàng nhúng vào nồi nước dùng khoảng 5 phút rồi vớt ra.

Cho thịt bò vào một chiếc rây rồi nhúng vào nồi nước dùng, dùng đũa khuấy đều để cho thịt bò chín.

Mách nhỏ: Tùy vào sở thích ăn thịt bò tái hay chín hẳn mà bạn chủ động gia giảm thời gian trụng cho phù hợp nhé!

Bắc một nồi nước khác lên bếp và đun sôi, cho mì gói vào trụng sơ khoảng 2 – 3 phút đến khi mì nở ra thì vớt ra ngoài.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 17

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 18

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 19

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 20

6

Hoàn thành

Bày mì ra tô, sau đó cho thêm 1/2 muỗng canh tương ớt rồi trộn thật đều tay.

Rắc thêm hỗn hợp muối và tôm khô rang lên trên, thêm tiếp thịt bò, trứng lòng đào, tóp mỡ, hành phi, hành lá, ngò rí và một ít tiêu lên trên.

Múc nước hầm sườn ra 1 tô riêng, rắc thêm một ít hành lá và ngò rí lên trên rồi dọn kèm với tô mì trộn.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 21

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 22

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 23

7

Thành phẩm

Sự kết hợp hài hòa giữa mì trộn muối ớt cay; thịt bò mềm, ngọt; trứng lòng đào bùi béo; hành phi và tóp mỡ giòn giòn cùng chén nước lèo thanh ngọt giúp xoa dịu vị cay và mặn của mì trộn. Quả thật là một món ngon đơn giản khó có thể chối từ.

Còn chần chờ gì nữa, vào bếp và trổ tài ngay nhé!

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 24

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 25

2. Mì trộn muối ớt bò tôm trứng ốp la

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 26

Nguyên liệu làm Mì trộn muối ớt bò tôm trứng ốp la

Video đang HOT

Tôm khô 50 gr

Thịt bò 100 gr

Tôm sú 50 gr

Trứng gà 1 quả

Ớt hiểm 1 quả

Hành phi 2 muỗng canh

Hành lá 4 nhánh

Hành tím 1 củ

Sa tế 1/2 muỗng cà phê

Tương ớt 2 muỗng canh

Dầu ăn 3 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 27

Cách chế biến Mì trộn muối ớt bò tôm trứng ốp la

1

Sơ chế nguyên liệu

Để loại sạch bụi bẩn, tôm khô mua về các bạn mang xả sơ nước sau đó mang đi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút.

Thịt bò mang đi ngâm với nước muối khoảng khoảng 5 phút sau đó vớt ra xả sạch, để ráo. Tiếp theo, dùng dao cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn.

Cho thịt bò vào tô và ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều và để khoảng 20 – 30 phút cho bò ngấm gia vị.

Tôm sú mua về các bạn cắt bỏ đầu, lột bỏ vỏ và rút sạch chỉ lưng sau đó mang đi rửa sạch với nước, để ráo.

Hành tím lột bỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, phần đầu hành các bạn bào sợi, phần lá hành mang đi cắt nhỏ.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 28

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 29

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 30

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 31

2

Giã và xào tôm khô

Cho vào cối 1/2 lượng tôm khô đã chuẩn bị, 1 quả ớt hiểm rồi dùng chày giã thật nhuyễn.

Sau khi các nguyên liệu đã nhuyễn, các bạn cho tiếp vào cối 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tím vào phi thơm.

Khi hành đã dậy mùi, các bạn trút phần muối ớt tôm vào chảo và đảo đều khoảng 2 – 3 phút cho muốt ớt hút bớt dầu và dậy mùi thơm.

Kế đến, cho thêm 1/2 muỗng cà phê sa tế vào chảo, tiếp tục đảo đều cho đến khi muối tôm hơi khô và se lại thì tắt bếp và cho ra chén.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 32

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 33

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 34

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 35

3

Trụng mì

Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc, toàn bộ phần tôm khô còn lại cùng với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm sau đó mở lửa lớn và đun sôi.

Khi nước sôi, các bạn cho mì gói vào chần sơ khoảng 2 phút cho mì chín và nở tơi thì vớt ra ngoài.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 36

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 37

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 38

4

Luộc bò, tôm và chiên trứng

Vặn lửa vừa và đợi cho nồi nước dùng sôi bùng trở lại.

Cho thịt bò vào vá, nhúng vào nồi nước dùng và trụng cho thịt bò chín đều.

Tiếp theo cho tôm vào vá và tiếp tục trụng trong nồi đến khi nước sôi trở là và phần tôm chín đều thì vớt ra dĩa.

Cho tiếp phần đầu hành lá cắt sợi vào trụng sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra ngoài.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó đập trứng vào chảo và tiến hành chiên khoảng 2 – 3 phút nữa đến khi trứng chín.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 39

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 40

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 41

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 42

5

Hoàn thành

Cho mì vào tô, thêm 2 muỗng canh tương ớt vào rồi trộn thật đều.

Thêm thịt bò, tôm luộc, đầu hành lá cắt sợi, muối ớt tôm khô và hành phi vào, sau đó xếp trứng ốp la vào giữa rồi trang trí lại cho đẹp mắt.

Cho phần nước dùng vào chén sau đó rắc hành lá cắt nhỏ vào, sau đó dọn kèm với bát mì.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 43

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 44

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 45

6

Thành phẩm

Mì trộn muối ớt bò tôm trứng ốp la với đầy ắp topping là sự kết hợp hoàn hảo sẽ khiến bạn “chén sạch” chỉ trong phút chốc.

Những sợi mì giòn dai cùng với thịt bò mềm thơm, tôm giòn ngọt, trứng ốp la béo ngậy, muối tôm đậm đà thật hấp dẫn tạo nên một hương vị bùi ngậy khó quên.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 46

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 47

3. Mì trộn muối ớt tôm bò viên

Nguyên liệu làm Mì trộn muối ớt tôm bò viên

Mì gói 3 gói

Thịt bò 100 gr

Bò viên 75 gr

Tôm sú 150 gr

Tôm khô 20 gr

Trứng gà 3 quả

Hành lá 5 nhánh

Hành tím 3 củ

Sa tế 2 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng cà phê

Muối tôm 2 muỗng cà phê

Muối/ Đường 1 ít

Hành phi 1 ít

Cách chọn mua bò viên ngon

Bò viên ngon được làm từ thịt tươi sống ngay sau khi mổ, viên bò sẽ có màu sắc tươi sáng, không thâm đen, thơm mùi thơm đặc trưng của thịt bò và có độ dẻo dai, đàn hồi khi bóp vào viên bò

Không chọn mua bò viên có màu sắc kì lạ, tối sậm, có mùi lạ khó chịu và khi bóp vào thấy quá khô cứng.Bạn có thể chọn mua bò viên làm sẵn tại các siêu thị, chợ địa phương hoặc đặt mua trực tuyến qua các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com.

Ngoài ra, bạn có thể tự tay chuẩn bị phần bò viên dai giòn thơm ngon ngay tại nhà với công thức của Điện máy XANH cho món ăn thêm hấp dẫn chuẩn vị nhé!

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 48

Cách chế biến Mì trộn muối ớt tôm bò viên

1

Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô rửa sạch sau đó mang ngâm với nước ấm khoảng 15 – 20 phút.

Thị bò mua về mang bóp với muối khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo sau đó dùng dao cắt thành các lát mỏng.

Tôm sú cắt bỏ râu, chân sau đó đó lột vỏ, chẻ dọc sống lưng và rút bỏ phần chỉ lưng. Mang tôm đi rửa sạch với nước, để ráo.

Hành lá cắt bỏ rễ rồi rửa sạch, phần đầu hành các bạn cắt khúc, phần lá hành mang cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 49

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 50

2

Trụng mì

Mì gói các bạn cho ra tô sau đó chế nước sôi vào và trụng khoảng 3 – 4 phút thì vớt ra và để ráo.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 51

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 52

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 53

3

Trộn mì

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh sa tế và đun nóng sau đó cho tiếp phần hành tím băm vào phi thơm.

Kế đến, cho tôm khô vào chảo, đảo đều ở lửa vừa cho tôm lên màu đẹp mắt và dậy mùi thơm thì tắt bếp, trút tôm khô ra chén.

Sử dụng chiếc chảo vừa xào tôm khô, các bạn trút phần mì gói vào, thêm tiếp 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng cà phê muối tôm, 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều tay và tận dụng độ nóng còn lại của chảo để làm cho các gia vị tan và thấm đều vào sợi mì.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 54

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 55

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 56

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 57

4

Trụng các nguyên liệu

Bắc một nồi nước lên bếp và đun thật sôi, sau đó cho tiếp 1/4 muỗng cà phê muối vào và khuấy đều.

Đập trứng vào một chiếc vá (mui múc canh) rồi nhúng vào nồi nước sôi, luộc trứng trong nồi khoảng 5 phút cho trứng chín lòng đào.

Bên cạnh đó, các bạn cho tiếp phần bò viên và tôm vào nồi và luộc cho chín đều thì vớt ra ngoài.

Kế đến, cho thịt bò và đầu hành lá vào, khuấy đều và trụng cho các nguyên liệu vừa chín tới thì vớt ra chén.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 58

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 59

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 60

5

Hoàn thành

Cho mì vào tô, xếp thêm tôm, bò viên, thịt bò, tôm khô xào sa tế, hành phi, trứng luộc, đầu hành lá và lá hành cắt nhỏ lên trên rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 61

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 62

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 63

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 64

6

Thành phẩm

Mì trộn bò cay có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn cùng với màu sắc bắt mắt.

Miếng thịt chín mềm, không bị dai, bò viên dai giòn, tôm chắc ngọt, sợi mì vừa chín tới, không bị bở, thấm đều gia vị đậm đà, cay cay kích thích vị giác. Để tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể vắt thêm 1 ít tắc và vài lát ớt nữa nhé.

Món này vừa có thể làm thực đơn ăn sáng hoặc thưởng thức vào các ngày chán cơm đều vô cùng tuyệt vời đó!

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 65

3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 66

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng

Mì trộn muối ớt là một trong những món cuốn - trộn từng gây sốt, được rất nhiều người yêu thích, nhất là đối với giớ itrẻ học ngay cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé!

1. Mì trộn muối ớt bò trứng lòng đào

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 1

Nguyên liệu làm Mì trộn muối ớt bò trứng lòng đào

Mì gói 3 gói Thịt bò 400 gr

Mỡ heo 400 gr

Sườn non 1/2 kg

Tôm khô 30 gr

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Ớt sừng 2 trái

Trứng gà 3 quả

Tỏi 3 tép

Ngò rí 4 nhánh

Hành lá 4 nhánh

Tỏi phi 2 muỗng cà phê

Hành phi 3 muỗng canh

Đường phèn 1/2 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Tương ớt 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua sườn non tươi ngon

Khi chọn sườn heo bạn nên lưu ý chọn sườn tươi, thịt có màu hồng, độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi bất thường.Bạn nên chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ. Những miếng sườn như vậy thì xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn.Không chọn mua những phần sườn màu thịt thâm tái, thịt không còn độ đàn hồi, có mùi khó chịu và chảy nhớt vì sườn đã có dấu hiệu ôi thiu, hư hỏng.

Cách chọn mua mỡ heo tươi ngon

Chọn mỡ có màu trắng đục, có độ đàn hồi tốt, không có dấu hiệu chảy nhớt hay da ngả màu vàng, không có mùi hôi tanh bất thường.Bạn nên chọn mua phần mỡ gáy của heo để khi thắng thì mỡ sẽ được vàng giòn và nước mỡ cũng sẽ béo, thơm hơn.Để mua được mỡ có chất lượng tốt nhất nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thì bạn nên mua tại các cửa hàng, quầy thực phẩm, siêu thị, chợ lớn uy tín, có dấu kiểm duyệt.

Cách chọn mua tôm khô ngon

Chọn mua tôm khô có màu cam tự nhiên hoặc hơi ngả vàng, mùi hương tự nhiên.Sờ vào có cảm giác chắc chắn, có độ khô nhất định và không quá ẩm.Không chọn mua tôm khô có màu sắc sặc sỡ bất thường, xuất hiện các đốm đen, trắng và có mùi lạBạn có thể mua tôm bán sẵn tại các chợ, siêu thị hoặc có thể tự làm tại nhà theo công thức sau để đảm bảo vệ sinh nhé!

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 2

Cách chế biến Mì trộn muối ớt bò trứng lòng đào

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò, mỡ heo và sườn non mua về các bạn mang đi chà xát với muối khoảng 3 - 5 phút sau đó rửa thật sạch với nước, để ráo.

Cách sơ chế sườn non sạch, không hôi

Cách 1: Chần sườn heo trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại sườn với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, sườn sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon hơn.

Cách 2: Khi luộc sườn heo, bạn cho vào nước luộc sườn một củ hành đập dập, hành sẽ giúp khử mùi hôi rất tốt.

Phần mỡ heo các bạn dùng dao cắt thành các miếng vuông dày khoảng 1 lóng tay lớn.

Cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn. Kế đến, cho thịt bò vào tô và ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê tỏi phi. Trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút cho bò ngấm gia vị.

Tôm khô bạn ngâm với nước ấm khoảng 5 phút cho mềm, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

Hành tây bóc vỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt khúc. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 3

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 4

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 5

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 6

2

Ninh nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước lọc, sườn non, hành tây và cà rốt cắt khúc vào. Thêm tiếp vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Đập nắp và nấu ở lửa vừa cho nước trong nồi sôi. Khi nước sôi, các bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục hầm thêm khoảng 30 - 40 phút cho các nguyên liệu ra hết chất ngọt.

Sau 30 phút, thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường phèn sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết đồng thời nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 7

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 8

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 9

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 10

3

Rang tôm khô

Phần tôm khô sau khi đã ngâm mềm, các bạn cho vào máy xay cùng với 3 tép tỏi, 2 trái ớt sừng, 1/2 muỗng canh muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường sau đó xay thật nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp muối, ớt và tôm khô vừa xay vào, mở lửa nhỏ và tiến hành đảo đều tay đến khi phần tôm khô ráo nước, bông tơi, không còn vón cục đồng thời dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 11

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 12

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 13

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 14

4

Làm tóp mỡ

Bắc chảo lên bếp đun nóng sau đó cho mỡ heo vào rồi đảo thật điều tay ở lửa vừa cho mỡ chín săn lại.

Khi mỡ heo đã vàng và săn lại, các bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục đảo đều khoảng 7 - 10 phút đến khi mỡ chín vàng giòn, nước mỡ ra gần hết thì vớt tóp mỡ ra, để ráo.

Cách làm tóp mỡ giòn ngon, không bị bắn dầu

Không nên cắt miếng mỡ quá nhỏ, khi rán tóp mỡ sẽ bị vụn, trông không bắt mắt và cũng không ngon.Mỡ phải được lau khô hoặc để ráo hoàn toàn vì như thế sẽ tránh tình trạng bị bắn mỡ khi rán.Trong quá trình rán tóp mỡ có thể cho vào một ít muối để mỡ đậm đà và bảo quản được lâu hơn.Khi thắng tóp mỡ có thể cho vào một vài tép tỏi đập dập hoặc thêm vào lúc mỡ sôi một chút rượu đế hoặc rượu trắng có nồng độ cao. Điều này sẽ giúp mỡ bảo quản được lâu hơn.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 15

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 16

5

Trụng các nguyên liệu

Mở lửa lớn và đợi cho phần nước dùng sôi bùng trở lại.

Đập từng trứng gà ra vá múc canh (mui) sau đó nhẹ nhàng nhúng vào nồi nước dùng khoảng 5 phút rồi vớt ra.

Cho thịt bò vào một chiếc rây rồi nhúng vào nồi nước dùng, dùng đũa khuấy đều để cho thịt bò chín.

Mách nhỏ: Tùy vào sở thích ăn thịt bò tái hay chín hẳn mà bạn chủ động gia giảm thời gian trụng cho phù hợp nhé!

Bắc một nồi nước khác lên bếp và đun sôi, cho mì gói vào trụng sơ khoảng 2 - 3 phút đến khi mì nở ra thì vớt ra ngoài.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 17

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 18

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 19

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 20

6

Hoàn thành

Bày mì ra tô, sau đó cho thêm 1/2 muỗng canh tương ớt rồi trộn thật đều tay.

Rắc thêm hỗn hợp muối và tôm khô rang lên trên, thêm tiếp thịt bò, trứng lòng đào, tóp mỡ, hành phi, hành lá, ngò rí và một ít tiêu lên trên.

Múc nước hầm sườn ra 1 tô riêng, rắc thêm một ít hành lá và ngò rí lên trên rồi dọn kèm với tô mì trộn.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 21

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 22

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 23

7

Thành phẩm

Sự kết hợp hài hòa giữa mì trộn muối ớt cay; thịt bò mềm, ngọt; trứng lòng đào bùi béo; hành phi và tóp mỡ giòn giòn cùng chén nước lèo thanh ngọt giúp xoa dịu vị cay và mặn của mì trộn. Quả thật là một món ngon đơn giản khó có thể chối từ.

Còn chần chờ gì nữa, vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 24

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 25

2. Mì trộn muối ớt bò tôm trứng ốp la

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 26

Nguyên liệu làm Mì trộn muối ớt bò tôm trứng ốp la

Tôm khô 50 gr

Thịt bò 100 gr

Tôm sú 50 gr

Trứng gà 1 quả

Ớt hiểm 1 quả

Hành phi 2 muỗng canh

Hành lá 4 nhánh

Hành tím 1 củ

Sa tế 1/2 muỗng cà phê

Tương ớt 2 muỗng canh

Dầu ăn 3 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 27

Cách chế biến Mì trộn muối ớt bò tôm trứng ốp la

1

Sơ chế nguyên liệu

Để loại sạch bụi bẩn, tôm khô mua về các bạn mang xả sơ nước sau đó mang đi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút.

Thịt bò mang đi ngâm với nước muối khoảng khoảng 5 phút sau đó vớt ra xả sạch, để ráo. Tiếp theo, dùng dao cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn.

Cho thịt bò vào tô và ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều và để khoảng 20 - 30 phút cho bò ngấm gia vị.

Tôm sú mua về các bạn cắt bỏ đầu, lột bỏ vỏ và rút sạch chỉ lưng sau đó mang đi rửa sạch với nước, để ráo.

Hành tím lột bỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, phần đầu hành các bạn bào sợi, phần lá hành mang đi cắt nhỏ.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 28

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 29

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 30

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 31

2

Giã và xào tôm khô

Cho vào cối 1/2 lượng tôm khô đã chuẩn bị, 1 quả ớt hiểm rồi dùng chày giã thật nhuyễn.

Sau khi các nguyên liệu đã nhuyễn, các bạn cho tiếp vào cối 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tím vào phi thơm.

Khi hành đã dậy mùi, các bạn trút phần muối ớt tôm vào chảo và đảo đều khoảng 2 - 3 phút cho muốt ớt hút bớt dầu và dậy mùi thơm.

Kế đến, cho thêm 1/2 muỗng cà phê sa tế vào chảo, tiếp tục đảo đều cho đến khi muối tôm hơi khô và se lại thì tắt bếp và cho ra chén.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 32

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 33

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 34

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 35

3

Trụng mì

Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc, toàn bộ phần tôm khô còn lại cùng với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm sau đó mở lửa lớn và đun sôi.

Khi nước sôi, các bạn cho mì gói vào chần sơ khoảng 2 phút cho mì chín và nở tơi thì vớt ra ngoài.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 36

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 37

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 38

4

Luộc bò, tôm và chiên trứng

Vặn lửa vừa và đợi cho nồi nước dùng sôi bùng trở lại.

Cho thịt bò vào vá, nhúng vào nồi nước dùng và trụng cho thịt bò chín đều.

Tiếp theo cho tôm vào vá và tiếp tục trụng trong nồi đến khi nước sôi trở là và phần tôm chín đều thì vớt ra dĩa.

Cho tiếp phần đầu hành lá cắt sợi vào trụng sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra ngoài.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó đập trứng vào chảo và tiến hành chiên khoảng 2 - 3 phút nữa đến khi trứng chín.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 39

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 40

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 41

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 42

5

Hoàn thành

Cho mì vào tô, thêm 2 muỗng canh tương ớt vào rồi trộn thật đều.

Thêm thịt bò, tôm luộc, đầu hành lá cắt sợi, muối ớt tôm khô và hành phi vào, sau đó xếp trứng ốp la vào giữa rồi trang trí lại cho đẹp mắt.

Cho phần nước dùng vào chén sau đó rắc hành lá cắt nhỏ vào, sau đó dọn kèm với bát mì.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 43

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 44

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 45

6

Thành phẩm

Mì trộn muối ớt bò tôm trứng ốp la với đầy ắp topping là sự kết hợp hoàn hảo sẽ khiến bạn "chén sạch" chỉ trong phút chốc.

Những sợi mì giòn dai cùng với thịt bò mềm thơm, tôm giòn ngọt, trứng ốp la béo ngậy, muối tôm đậm đà thật hấp dẫn tạo nên một hương vị bùi ngậy khó quên.

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 46

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng - Hình 47

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/3-cach-lam-mi-tron-muoi-ot-trung-muoi-va-kim-chi-ngon-tuyet-01781
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới
hôm qua
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệmBí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm
hôm qua
Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cânCách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân
hôm qua
Điểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giớiĐiểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giới
hôm qua
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngonCách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
hôm qua
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đôngBữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông
hôm qua
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giảnCách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
hôm qua
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡngBí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng
hôm qua

Tin đang nóng

Thái độ và phát ngôn gây bão của nữ tài phiệt đứng sau bóng đá Thái Lan - Madam PangThái độ và phát ngôn gây bão của nữ tài phiệt đứng sau bóng đá Thái Lan - Madam Pang
8 giờ trước
Bị bố mẹ ép kết hôn, cô gái bỏ nhà đi suốt 4 năm và được tìm thấy tại nghĩa trang với tình trạng khó tinBị bố mẹ ép kết hôn, cô gái bỏ nhà đi suốt 4 năm và được tìm thấy tại nghĩa trang với tình trạng khó tin
7 giờ trước
Sao Vbiz chuyển 80 triệu đồng và kêu gọi làm 1 việc đặc biệt cho cầu thủ Nguyễn Xuân Son sau chấn thươngSao Vbiz chuyển 80 triệu đồng và kêu gọi làm 1 việc đặc biệt cho cầu thủ Nguyễn Xuân Son sau chấn thương
8 giờ trước
Hari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đếnHari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đến
6 giờ trước
"Cặp song sinh đẹp nhất thế giới" gây xôn xao mạng xã hội 7 năm trước bây giờ ra sao khi trưởng thành?"Cặp song sinh đẹp nhất thế giới" gây xôn xao mạng xã hội 7 năm trước bây giờ ra sao khi trưởng thành?
7 giờ trước
Vợ thủ môn Đình Triệu bật mí chuyện đời thường thú vị về chồngVợ thủ môn Đình Triệu bật mí chuyện đời thường thú vị về chồng
9 giờ trước
Thảm cảnh của "Á hậu bị Samsung ruồng bỏ": Không thể tự thở, ngất liên tục, gầy tới mức già đi cả chục tuổiThảm cảnh của "Á hậu bị Samsung ruồng bỏ": Không thể tự thở, ngất liên tục, gầy tới mức già đi cả chục tuổi
6 giờ trước
Xuân Son nói 4 chữ khi máy bay vừa đáp xuống Việt NamXuân Son nói 4 chữ khi máy bay vừa đáp xuống Việt Nam
9 giờ trước

Tin mới nhất

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

2 phút trước
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn

Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn

2 phút trước
Cơm nắm rong biển không chỉ dễ làm mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng rất phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn hay bữa trưa nhẹ nhàng.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

3 phút trước
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

4 phút trước
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc

Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc

12 giờ trước
Có gia đình ăn nhiều thịt mà bỏ qua cá là không tốt cho sức khỏe. Cần cân đối ba chất sinh năng lượng là bột đường, chất đạm, chất béo.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

12 giờ trước
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng

12 giờ trước
Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng. Đều là các món ăn cực kỳ quen thuộc nhưng nấu cùng một bữa lại có sự hấp dẫn vô cùng.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

hôm qua
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Cách làm hành muối chua đơn giản

Cách làm hành muối chua đơn giản

hôm qua
Với những mẹo ngâm hành muối chua cực ngon mà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

hôm qua
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

hôm qua
Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.
Gợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần làm nhanh, ăn ngon

Gợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần làm nhanh, ăn ngon

2 ngày trước
Để giúp bạn tiết kiệm thời gian và không phải nghĩ tối nay ăn gì thì bạn có thể tham khảo thực đơn cơm tối vừa làm nhanh lại ngon miệng dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Mặt mộc gây sốc của Lưu Diệc Phi

Mặt mộc gây sốc của Lưu Diệc Phi

không ít người cảm thấy thất vọng vì đường nét trên khuôn mặt của Lưu Diệc Phi không còn tinh tế, đẹp tựa tiên nữ như xưa.
HLV Kim Sang-sik nhận phần thưởng đặc biệt từ Thủ tướng

HLV Kim Sang-sik nhận phần thưởng đặc biệt từ Thủ tướng

Sao thể thao

5 phút trước
Chiều ngày 6.1, Bộ Nội vụ đã đề nghị Thủ tướng Chính phủ tặng Bằng khen cho HLV đội tuyển Việt Nam Kim Sang-sik và các cầu thủ của đội tuyển.
Từ đường dây "tín dụng đen", đánh sập ổ cá độ bóng đá qua mạng hơn 100 tỷ đồng

Từ đường dây "tín dụng đen", đánh sập ổ cá độ bóng đá qua mạng hơn 100 tỷ đồng

Pháp luật

20 phút trước
Ngày 6/1, Cơ quan CSĐT Công an huyện Phú Hòa (Phú Yên) đã tống đạt quyết định khởi tố bị can và thực hiện lệnh tạm giam 10 đối tượng trong một đường dây tội phạm.
NSND Thái Bảo kể kỷ niệm với nhạc sĩ Trần Tiến, Trương Ngọc Ánh ôm chặt bạn trai

NSND Thái Bảo kể kỷ niệm với nhạc sĩ Trần Tiến, Trương Ngọc Ánh ôm chặt bạn trai

Sao việt

6 giờ trước
NSND Thái Bảo kể kỷ niệm đẹp với nhạc sĩ Trần Tiến khi hát Vết chân tròn trên cát . Trương Ngọc Ánh ôm bạn trai, khoe hạnh phúc trước dự án mới.
Mỹ nhân 'Avatar' khóc nức nở khi thắng giải Quả cầu vàng 2025

Mỹ nhân 'Avatar' khóc nức nở khi thắng giải Quả cầu vàng 2025

Hậu trường phim

7 giờ trước
Mỹ nhân Avatar Zoe Saldaa đã khóc nức nở khi tên mình được xướng lên ở giải đầu tiên cho Nữ diễn viên phụ xuất sắc nhất của Quả cầu vàng năm nay.
'Đi về miền có nắng' tập 1: Thư ký chủ tịch nhận kết đắng khi dạy dỗ thiếu gia

'Đi về miền có nắng' tập 1: Thư ký chủ tịch nhận kết đắng khi dạy dỗ thiếu gia

Phim việt

7 giờ trước
Trong Đi về miền có nắng tập 1, cô thư ký Ánh Dương ra sân bay đón Phong - con trai chủ tịch về nước tiếp quản công ty nhưng nhận lại thái độ không hợp tác.
1 Anh Tài đang hát nhạc buồn bỗng "bẻ lái" cực mượt sang Niềm Tin Chiến Thắng, lúc sau ĐT Việt Nam vô địch luôn!

1 Anh Tài đang hát nhạc buồn bỗng "bẻ lái" cực mượt sang Niềm Tin Chiến Thắng, lúc sau ĐT Việt Nam vô địch luôn!

Nhạc việt

7 giờ trước
Cầu được ước thấy, ĐT Việt Nam xuất sắc giành ngôi vương AFF Cup 2024 sau khi Tăng Phúc hát Niềm Tin Chiến Thắng.
Hoàng Yến Chibi "bung lụa", khoe trọn kỹ năng hát và nhảy trước thềm chung kết Chị đẹp đạp gió

Hoàng Yến Chibi "bung lụa", khoe trọn kỹ năng hát và nhảy trước thềm chung kết Chị đẹp đạp gió

Tv show

7 giờ trước
Là một trong những Chị đẹp gây ấn tượng đậm nét từ đầu chương trình, Hoàng Yến Chibi được nhiều khán giả đặc biệt quan tâm tại công diễn 5.
Nam thanh niên nhập viện vì nuốt xương heo khi ăn cháo

Nam thanh niên nhập viện vì nuốt xương heo khi ăn cháo

Sức khỏe

7 giờ trước
Trong quá trình phẫu thuật kéo dài hơn một giờ, đội ngũ nhân viên y tế của các chuyên khoa Ngoại nhi cấp cứu bụng, Tai mũi họng, Gây mê hồi sức phối hợp lấy dị vật mà không làm tổn hại thêm đến thực quản.
Các cụ dạy cấm sai: 'Bếp không giữ 3 hướng, giường không đặt 3 nơi'

Các cụ dạy cấm sai: 'Bếp không giữ 3 hướng, giường không đặt 3 nơi'

Trắc nghiệm

7 giờ trước
Người xưa dặn dò con cháu về 3 hướng giường, 3 hướng bếp kiêng kỵ. 4 nét tướng mạo báo hiệu vận may tài chính sắp đến
Cụ ông bật dậy từ giường bệnh ăn mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam, ai thấy cũng vui thay

Cụ ông bật dậy từ giường bệnh ăn mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam, ai thấy cũng vui thay

Netizen

8 giờ trước
Hình ảnh cụ ông ăn mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam vào tối ngày 5/1 đã thu hút sự chú ý của nhiều người.