3 cách làm khế dầm chua chua ngọt ngọt hấp dẫn dơn giản ăn là ghiền

Khế dầm chua chua, ngọt ngọt món ăn vặt hấp dẫn, ngon khó cưỡng bạn có muốn thử không? Cùng vào bếp và thực hiện ngay món khế dầm này với công thức siêu đơn giản và tiện lợi mà chúng mình gợi ý nhé!

1 . Khế dầm mắm ớt

Nguyên liệu làm Khế dầm mắm ớt

Khế chua 500 gr

Nước mắm 200 ml

Đường 100 gr

Ớt 3 trái (2 trái ớt sừng và 1 trái ớt hiểm)

Muối tôm 1.5 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Cối xay, muỗng, nồi, dao,…

Cách chế biến Khế dầm mắm ớt

1

Xay ớt

Ớt sừng bạn rửa sạch sau đó bỏ cuống và cắt thành 3 khúc nhỏ, cho vào cối xay, thêm 1.5 muỗng muối tôm, ấn xay nhuyễn.

2

Làm mắm ớt

Cho vào nồi 100gr đường, 200ml nước mắm, hỗn hợp ớt xay và thêm 1 trái ớt hiểm cắt lát vào. Bật bếp đun với lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều cho đường mau tan, sau khi nước mắm sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội.

3

Trộn khế

Khế bạn mang đi rửa sạch rồi cắt thành lát vừa ăn theo chiều ngang. Trộn đều khế với hỗn hợp nước mắm ớt đã chuẩn bị là có thể thưởng thức rồi.

4

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món khế dầm mắm ớt vô cùng hấp dẫn để nhâm nhi tám chuyện cùng bạn bè rồi. Khế giòn giòn, chua chua khi kết hợp cùng nước mắm ớt cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt thì ngon không cưỡng được.

2. Khế dầm muối ớt

Nguyên liệu làm Khế dầm muối ớt

Khế 4 trái

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Muối/ đường 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Khế dầm muối ớt

1

Sơ chế khế

Khế rửa sạch, gọt bỏ các vân xanh đậm của khế để khế không bị chát sau đó cắt thành từng lát vừa ăn theo chiều ngang.

2

Trộn khế

Trộn khế với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, xốc đều là có thể thưởng thức rồi.

3

Thành phẩm

Chỉ với những thao tác không thể đơn giản hơn bạn đã có ngay món khế dầm muối ớt vô cùng hấp dẫn rồi. Miếng khế giòn giòn, chua chua kết hợp với muối ớt cay cay, ngọt ngọt, mặn mặn ăn một miếng là ghiền ngay.

3. Khế dầm xí muội

ễ

Nguyên liệu làm Khế dầm xí muội

Khế 200 gr

Xí muội 2 muỗng canh

Gừng cắt sợi 1 muỗng canh

Ớt bột 1 muỗng canh Muối/ đường 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Khế dầm xí muội

1

Sơ chế khế

Khế bạn rửa sạch, gọt bỏ các phần màu xanh đậm ở vân khế sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn theo chiều dọc, bỏ đi phần lõi khế.

2

Trộn khế

Trộn khế với 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh xí muội, 1 muỗng canh gừng cắt sợi. Trộn đều lên cho khế áo đều gia vị và tẩm ướp trong 30 phút.

3

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món khế dầm xí muội thơm ngon, hấp dẫn để nhăm nhi những lúc buồn miệng rồi. Khế giòn giòn, chua chua kết hợp với ớt cay cay, xí muội mặn mặn, ngọt ngọt, gừng thơm thơm rất cuốn hút.