3 cách làm kem chuối mít ngon chinh phục cả nhà

Cách làm kem chuối mít có nhiều công thức. Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu đơn giản sẵn có để biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau, chắc chắn ai trong nhà ăn cũng thích.

Kem chuối mít là món ăn vặt giải nhiệt khoái khẩu của cả người lớn lẫn trẻ em. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của chuối chín, vị thơm của mít và vị béo của sữa, dừa hây đậu phộng,… cực kỳ hấp dẫn. Mời bạn tham khảo ngay 3 cách làm như Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn chia sẻ dưới đây. Đảm bảo khi bạn làm thì cả nhà ăn hoài không chán đấy.

Kem chuối mít là món ăn khoái khẩu của cả người lớn lẫn trẻ em. Ảnh: Internet

1. Cách làm kem chuối mít nước cốt dừa béo ngon

Cách làm kem chuối mít nước cốt dừa là công thức đơn giản, ít mất thời gian nhất. Nếu bạn từng làm kem chuối rồi, thì món này thực hiện cũng tương tự nhanh vô cùng. Chỉ với vài nguyên liệu có sẵn trong gian bếp bạn như chuối, mít, dừa, sữa,… và vài thao tác thôi, bạn sẽ có ngay những phần kem thơm mát cho cả nhà cùng thưởng thức.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

4 – 5 trái chuối mó

c50 gram mít chín đã tách hạt

250 ml nước cốt dừa

50 ml sữa đặc

30 gram dừa nạo

150 gram kem tươi

30 gram đường trắng

1 ống vani nhỏ

20 gram đậu phộng rang

Với món kem này bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm kem chuối mít nước cốt dừa đơn giản

Bước 1: Chuối lột vỏ, cắt lát vừa mỏng (thái dạng dọc hoặc tròn). Mít thái thành từng sợi. Đậu phộng đập dập, lưu ý đừng giã mịn quá khi ăn mất độ béo.

Chuối cắt lát vừa mỏng, mít thái thành sợi. Ảnh: Internet

Bước 2: Phần kem tươi, đường và vani bạn cho vào một cái âu rồi dùng máy đánh trứng hoặc đánh bằng tay cho sánh lại. Sau đó cho sữa đặc và nước cốt dừa vào trộn đều.

Hòa tan hỗn hợp kem tươi cho sánh mịn. Ảnh: Internet

Bước 3: Phủ một lớp kem đã trộn ở trên vào khuôn với độ dày khoảng 0,5 cm. Xếp chuối và mít vào, tiếp đến là một lớp kem, lần lượt xen kẽ một lớp chuối mít, một lớp kem cho đến khi hết phần nguyên liệu.

Cho lần lượt lớp kem đến lớp chuối mít cho đến hết. Ảnh: Internet

Bước 4: Lớp trên cùng rắc dừa bào sợi và đậu phộng lên, dùng tay ấn nhẹ nhẹ để các nguyên liệu này dính vào kem. Làm như vậy khi chúng ta ăn sẽ không bị rơi ra. Đậy kín nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm lại để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng là đã có thể ăn được.

Đầy hộp thì đậy kín nắp bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Ảnh: Internet

Bước 5: Khi ăn, bạn lấy kem trong tủ ra, dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa hoặc ly, có thể rưới lên ít sữa đặc nữa nếu bạn muốn tăng thêm vị béo ngọt cho món kem.

Khi ăn bạn cắt thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

2. Cách làm kem chuối mít trái cây đa vị, bắt mắt

Chị em cũng có thể học thêm cách làm kem chuối trái cây mít này cho nhà. Sự kết hợp chuối, mít và nhiều loại trái cây đầy màu sắc vừa thơm ngon, dễ ăn vừa cung cấp nhiều vitamin tốt cho cơ thể, hẳn ai cũng sẽ “ghiền” ngay cho mà xem.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

5 quả chuối sứ chín

200 gram mít chín (loại đã bóc múi)

150 gram dừa bào

100 gram sữa đặc

150 ml sữa tươi nguyên kem

2 hộp sữa chua

100 ml nước cốt dừa

500 gram trái cây các loại (dâu tây, xoài, bơ, thanh long…)

50 gram dừa bào sợi

50 gram đậu phộng rang

30 gram bột bắp

70 gram đường

1/4 muỗng cà phê muối

Các loại trái cây đi kèm bạn có thể thay đổi theo sở thích. Ảnh: Internet

2.2. Thực hiện cách làm kem chuối mít trái cây

Bước 1: Cho nước cốt dừa, sữa đặc, đường, một ít muối, sữa tươi vào nồi, khuấy đều tay rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho sôi. Hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn cho thêm phần sữa đặc vào, nêm nếm độ ngọt cho hợp khẩu vị.

Bước 2: Hòa tan thêm bột bắp trong nước lạnh, sau đó từ từ cho vào nồi khuấy đều, đun nhỏ lửa cho tới khi hỗn hợp sánh mịn. Tắt bếp để nguội bớt thì cho sữa chua vào.

Nấu hỗn hợp nước cốt dừa sau đó cho bột bắp vào khuấy cho đến khi sánh lại. Ảnh: Internet

Bước 3: Chuối bóc vỏ, cắt theo chiều dọc rồi dùng dao ấn dập. Các loại trái cây bạn sơ chế sạch, cắt nhỏ hoặc thái sợi tùy ý. Đập phộng giã sơ qua.

Sơ chế chuối và các loại trái cây làm kem. Ảnh: Internet

Bước 4: Đầu tiên cho một lớp kem đã nấu ở trên vào đáy hộp, sau đó phủ lên trên lớp chuối mít, thực hiện đan xen sao cho lớp kem nằm trên cùng. Kế đến xếp lớp trái cây lên cùng đậu phộng và dừa nạo để món ăn trong đẹp mắt hơn.

Cho lần lượt các nguyên liệu vào hộp. Ảnh: Internet

Bước 5: Đậy nắp lại sau đó đặt các hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Kem đông bạn mang ra thái thành từng miếng, bày ra đĩa, cho thêm dừa khô vào là thưởng thức được rồi.

Cắt miếng vừa ăn bày lên đĩa và thưởng thức. Ảnh: Internet

3. Cách làm kem chuối mít bơ ngọt béo chỉ với bài bước

Ngoài món kem chuối mít thì kem chuối mít bơ cũng là sự sáng tạo được nhiều người yêu thích. Quả bơ rất giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Vì thế nếu đã ngán với món sinh tố bơ hay kem bơ thì công thức này sẽ là “vị cứu tinh” tuyệt vời cho bạn đấy. Học ngay cách làm dưới đây nhé!

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

7 quả chuối xiêm chín

200 gram mít tươi chín

1 quả bơ

50 gram cơm dừa

300 gram nước cốt dừa

30 gram đường

35 gram sữa đặc

1/3 muỗng cà phê muối

40 gram đậu phộng rang

2 muỗng canh bột bắp

Dụng cụ: hộp, bịch đựng kem

Chuối, mít và bơ là các nguyên liệu không thể thiếu. Ảnh: Internet

3.2. Chi tiết cách làm kem chuối mít bơ dễ dàng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu gồm: Chuối bóc vỏ, lột sợi chỉ rồi cắt khoanh tròn. Mít thái sợi hoặc cắt chéo. Bơ lột vỏ, cắt đôi bỏ hạt rồi thái miếng mỏng.

Chuối, mít và bơ bạn cắt mỏng. Ảnh: Internet

Bước 2: Hòa tan hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi và đun sôi. Tiếp đến bạn hòa bột năng với một ít nước lạnh, đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị đóng cục. Đun nhỏ lửa đến lúc nào sệt lại thì tắt bếp, chờ nguội.

Hòa tan hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi và đun sôi. Ảnh: Internet

Bước 3: Sau khi phần nước cốt dừa đã nguội thì cho chuối và mít đã sơ chế vào trộn đều, nhưng nhớ nhẹ tay thôi để chuối không bị nát và chảy nước.

Trộn chuối và mít vào hỗn hợp. Ảnh: Internet

Bước 4: Cho kem chuối mít vào tô hoặc hộp nhựa, xếp một lớp mỏng bơ lên mặt, rắc thêm đậu phộng lên. Để vào ngăn đá từ 6 – 8 tiếng để kem đông lại.

Cho các nguyên liệu vào rồi để tủ lạnh. Ảnh: Internet

Bước 5: Khi kem đã đông cứng, khi ăn bạn lấy ra dùng dao cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tùy vào sở thích của từng người có thể thêm dừa khô, siro lên mặt rồi thưởng thức để món ăn được ngon miệng hơn.

Chỉ sau vài tiếng bạn đã có thể thưởng thức rồi. Ảnh: Internet

Bạn thấy đấy, cách làm kem chuối mít rất đa dạng lại không khó thực hiện chút nào phải không? Thay vì mua những cây kem làm sẵn ngoài hàng, tại sao bạn không tự tay mình làm để cả gia đình cùng thưởng thức!. Kem làm tại nhà vừa thơm ngon, tiết kiệm lại đảm bảo an toàn. Món kem kem này có thể dùng để giải nhiệt, xua tan cái năng nóng và cung cấp thêm nhiều nguồn năng lượng cho mọi người. Chắc chắn món kem này sẽ “đắt khách” lắm đấy. Hy vọng với chia sẻ này từ Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn bạn sẽ làm được món kem ngon cả nhà vừa ý.