3 cách biến tấu đậu phụ thành món ngon hấp dẫn, ăn hoài không ngán

Nông Mạnh Hùng21:03 21/10/2019

Chỉ với nguyên vật liệu dễ tìm cùng bìa đậu phụ trắng tinh, bạn đã bỏ túi được vài công thức mới, thay đổi thực đơn cho gia đình.

Đậu phụ chiên tẩm mắm tỏi

Ảnh minh họa. Nguồn:ComVietnam.com

Nguyên liệu:

Đậu phụ 1 đến 2 bìa lớn (tùy số người ăn)

Tỏi 3 đến 4 tép băm nhuyễn

Ớt 2 đến 3 trái (gia giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị)

Hành lá thái nhỏ

Hạt tiêu, nước mắm, đường

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn các mặt với dầu ăn rồi để ráo

Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho nước mắm cùng đường và ớt vào đảo đều.

Cho đậu phụ để ráo dầu vào đảo đều tay hơn 1 phút rồi cho hành lá cùng tiêu vào.

Đậu phụ sốt me

Nguyên liệu:

Đậu phụ trắng từ 1 đến 2 bìa lớn (tùy số lượng người ăn)

Nướt cốt me

Hành tím 2 củ băm nhuyễn

Tỏi 3 tép băm nhuyễn

Ớt 1 đến 2 trái bỏ nhỏ

Nước mắm, đường, tương ớt

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên giòn các mặt và để ráo dầu.

Làm nước sốt me: pha hỗn hợp nước cốt me cùng nước mắm, đường và tương ớt.

Video đang HOT

Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi cùng ớt. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt me vào và đun đến khi hỗn hợp sệt lại.

Cuối cùng, cho đậu đã chiên vàng vào đảo đều tay cho nước sốt thấm vào đậu.

Canh đậu phụ nấu hẹ

Nguyên liệu:

Đậu phụ 3 đến 4 bìa nhỏ

Lá hẹ 200 g

Giá đỗ 200g

Cà chua 1 quả vừa

Thịt băm 150g

Nước lọc

Hành tím 2 tép băm nhỏ

Muối, bột nêm, dầu ăn, nước mắm

Cách làm:

Đậu phụ rửa sạch cắt miếng nhỏ hình vuông, lá hẹ rửa sạch cắt khoảng hơn 2 đốt tay, cà chua thái hạt lựu.

Thịt băm ướp với chút muối và nước mắm cùng ít hành tím trong 15 phút.

Phi thơm hành tím sau đó cho cà chua vào xào nhuyễn và cho thịt vào.

Xào khoảng 2 phút thì cho đậu phụ vào đảo nhẹ và cho nước vào.

Khi nước sôi, nêm lại cho vừa miệng bằng gia vị rồi cho lá hẹ cùng giá đỗ vào. Khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Theo Doanhnghiep

Muốn đổi món cho cả nhà, phải cập nhật ngay 3 công thức mì Hàn tiện ngon lạ này!

Sau cả ngày dài làm việc vất vả, mẹ Việt sẽ không còn phải "sấp ngửa" mà vẫn nấu được bữa ăn ngon cho cả gia đình với 3 biến tấu từ ẩm thực Hàn Quốc dưới đây!

"Nấu gì hôm nay?" chính là câu hỏi thường trực của họ mỗi khi phải chuẩn bị cho gia đình những bữa ăn "sấp ngửa" buổi sáng hay sau giờ làm việc mệt mỏi. Những công thức, món ăn tiện lợi, đơn giản mà vẫn có hương vị ngon lành, độc đáo, giải ngấy hằng ngày chính là mối quan tâm đặc biệt của chị em. Và để đổi món mà cả nhà vẫn tấm tắc khen ngon, mẹ Việt thời hiện đại không thể bỏ qua 3 công thức mì Hàn Quốc ngon - tiện - độc dưới đây!

Mì Shin nấu tỏi phi

Nguyên liệu:

80g tỏi băm

30g dầu ăn

20g hành lá

550g nước

1 gói mì Shin Ramyun

Cách làm:

Bước 1. Hành lá thái từng khúc 2cm

Bước 2. Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi băm. Đến khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ là được hỗn hợp dầu tỏi băm.

Bước 3. Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước. Thêm gói súp và gói rau sấy trong mì Shin vào. Gói súp mì Shin là sự kết hợp của các loại gia vị đậm đà, với hương thơm của thịt bò, nấm, hành sấy khô... hứa hẹn 1 bát mì cay ngon "quên lối về" cho cả gia đình.

Bước 4. Thêm dầu tỏi băm và vắt mì vào nồi. Nấu chín mì trong khoảng 4 phút rưỡi.

Bước 5. Cho mì ra tô, thêm hành lá và tiêu tùy thích sau đó thưởng thức cùng cả nhà.

Mì Shin Hàn Quốc từ thương hiệu mì nổi tiếng Nongshim với những sợi mì to, tròn và dai hòa quyện trong nước bò hầm cay, nay kết hợp với vị thơm đặc trưng của tỏi phi chắc chắn sẽ là một món ngon vừa lạ vừa quen gắn kết cả gia đình trong bữa tối quây quần, đầm ấm đấy!

Mì Shin trứng khuấy

Cũng từ nguyên liệu là mì Shin - món mì "quốc dân" của người Hàn Quốc, các mẹ cũng có thể biến tấu với mì Shin trứng khuấy vừa ngon, vừa dễ làm. Đảm bảo cả nhà ai ăn cũng thích mê mà khâu chuẩn bị lại nhanh, gọn, nhẹ chỉ trong 10 - 15 phút!

Nguyên liệu:

1 gói mì Shin Ramyun

gói súp mì Shin

1 thìa hạt tiêu

20g hành

4 quả trứng

cốc sữa

1 miếng rong biển khô

4 con cá cơm

2 thìa cafe muối

1 thìa to xì dầu

Nước dùng 550ml

Cách làm:

Bước 1. Cho rong biển và cá cơm vào nồi nấu với 450ml nước trong khoảng 15' sau đó vớt rong biển và cá cơm ra

Bước 2. Đập trứng ra tô sau đó cho sữa, muối vào và đánh đều. Tiếp đó đặt nồi lên bếp cho trứng vào, đảo liên tục ở mức lửa nhỏ để có thành phẩm như món trứng bác.

Bước 3. Cho nước dùng vào nồi, đợi nước sôi thì thêm tiêu, hành, xì dầu, súp mì Shin Ramyun. Sau đó thêm vắt mì vào đảo trong chảo trong khoảng 4' cho mì chín hẳn.

Bước 4. Cho phần mì lên trên bề mặt đĩa trứng bác và trang trí thêm rau gia vị để móm ăn hấp dẫn hơn.

Vậy là chỉ mất 10 phút, bạn đã có món mì Shin trứng khuấy ngon lạ. Trứng khuấy thơm mềm béo ngậy sẽ làm dịu bớt vị cay vốn có của Mì Shin, đồng thời kết hợp với sợi mì to dai và nước dùng đậm vị chắc chắn sẽ chinh phục được những chiếc bụng đó khó tính nhất.

Mì Neoguri xào phô mai

Mì cay và phô mai, mới nghe tên thôi là đã thấy ngon rồi. Với những nguyên liệu đơn giản các mẹ có thể trổ tài sáng tạo món ăn mới này để ghi điểm với cả gia đình mình nhé

Nguyên liệu:

1 gói mì xào khô Neoguri

Phô mai sợi hoặc Phô mai cheddar tùy theo sở thích

600ml nước

Cách làm:

Bước 1. Đun sôi 600ml nước rồi thêm gói rau sấy trong mì Neoguri vào trước. Tiếp tục cho thêm vắt mì vào và trần trong 4 phút. Múc lấy 5 thìa nước sau đó vớt mì ra để ráo.

Bước 2. Làm nóng chảo rồi cho mì vào, thêm 5 thìa nước mì, gói súp gia vị hải sản và gói dầu, thêm hạt tiêu rồi đảo đều khoảng 30 giây.

Bước 3. Cho mì ra bát và thêm phô mai lên phía trên mì sau đó cho vào lò vi sóng quay thêm 1' cho phần phô mai chảy ra.

Mì Neoguri với vị hải sản đậm đà và những miếng chả cá hình gấu mèo Neoguri đáng yêu vui mắt, kết hợp cùng phô mai béo ngậy chính là món ngon lý tưởng để đổi gió cho cả gia đình

Trên thị trường Việt hiện nay, nhiều siêu thị, cửa hàng tiện lợi đã bán mì Shin và mì Neoguri. Để nấu được những biến tấu mì ngon kể trên cho cả gia đình, mẹ nhớ lựa chọn đúng thương hiệu mì gói hàng đầu Hàn Quốc NONGSHIM. Không chỉ là thương hiệu đình đám tại Hàn Quốc, NONGSHIM với các sản phẩm mang đậm dấu ấn ẩm thực Hàn Quốc đặc trưng đã chinh phục hơn 100 quốc gia trên thế giới từ Á sang Âu!

Chú ý: Món này không thể dành cho trẻ em vì mì Neoguri là mì hải sản cay.

Theo Afamily

Nộm thịt bò chua chua cay cay ăn mãi không chán! Cách làm nộm thịt bò chua cay: Tuần này, iunauan xin gửi đến tới các nàng công thức làm món nộm thịt bò chua cay. Món ăn này chúng mình có thể làm bổ sung cho bữa ăn thêm vui miệng, chống ngán cực tốt đấy :D. Miếng thịt bò mềm quyện cùng vị chua chua cay cay rất hấp dẫn đó. Các...