3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa

Nếu bạn yêu thích món bánh da lợn thấm đẫm hương vị tuổi thơ với lớp bánh dẻo dai thơm phức mùi cốt dừa , lá nếp và đậu xanh thì có thể tự tay làm theo hướng dẫn đơn giản dưới đây nhé!

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 1

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 2

Những chiếc bánh da lợn vô cùng hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH DA LỢN

Cho thành phẩm khoảng 16 cái bánh đường kính khuôn 6cm.

1. Lớp bột đậu xanh

- Bột năng : 95g

- Bột gạo : 10g;

- Đậu xanh không vỏ: 50g;

- Nước cốt dừa: 100ml;

- Đường: 50g;

- Nước sạch: 90ml

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 3

2. Lớp bột lá nếp xanh lá:

- Bột năng: 130g;

- Bột gạo: 15g;

- Lá dứa: 7 lá to 50ml nước

Video đang HOT

- Nước cốt dừa: 100ml

- Nước sạch: 210ml;

- Đường: 75g;

Dụng cụ: khuôn đổ bánh, dầu ăn thoa khuôn, nồi và vỉ hấp.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 4

CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN ĐƠN GIẢN

Bước 1: Làm lớp bột đậu xanh

Đậu xanh không vỏ nấu chín, cho 50 ml nước vào xay nhuyễn mịn.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 5

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 6

Cho đường, nước lạnh, nước cốt dừa vào cái tô to khuấy tan rồi cho tiếp đậu xanh vào khuấy tiếp cho đều.

Đổ hỗn hợp vào tô bột năng và bột gạo khuấy cho tan đều, lược lại qua 1 cái rây cho bột mịn.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 7

Bước 2: Làm lớp bột lá nếp màu xanh lá

Xay lá nếp với 50ml nước sạch rồi lọc lấy nước cốt.

Cho đường, nước lạnh, nước cốt dừa, nước lá nếp với định lượng đã chuẩn bị vào cái thau nhỏ rồi khuấy tan đều.

Cho hỗn hợp trên vào thau bột năng và bột gạo, khuấy cho tan đều, sau đó lược lại qua rây cho mịn.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 8

Bạn có thể tạo màu bánh khác nhau với màu vàng từ dành dành, màu đỏ củ dền, màu xanh dương từ hoa đậu biếc…

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 9

Bước 3: Hấp bánh

Cho nước vào nồi, để vỉ hấp vào nồi, bắc lên bếp với lửa lớn nhất.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 10

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 11

Đợi nước sôi thì cho khuôn vào vỉ, thoa dầu ăn vào khuôn.

Kiểm tra thấy khuôn nóng thì đổ lớp bột lá dứa vào hấp khoảng 2 phút tuỳ theo bột dày hay mỏng.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 12

Khi thấy bột trong là bột đã chín, đổ tiếp lớp bột đậu xanh. Cứ vậy lần lượt đổ cho đến khi hết bột. Thường bánh này đổ 2 lớp bột đậu xanh và 3 lớp lá nếp là vừa đẹp

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 13

Bánh chín để ra mâm cho nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Để nguội bánh và thưởng thức.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 14

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 15

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 16

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh da lợn , rất đơn giản và dễ làm!

Độc lạ món bánh da lợn thơm ngon dịp Tết

Bánh da lợn khi ăn rất mềm, ngon và có vị thơm của lá nếp. Đây là một món ăn chiêu đãi thú vị với bạn bè trong dịp Tết.

Độc lạ món bánh da lợn thơm ngon dịp Tết - Hình 1

Bánh da lợn có vị thơm, ăn mềm và rất ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

200g đậu xanh đã bỏ vỏ, 300g bột năng, 100g bột gạo, 150g đường, 200 lá nếp, 200ml nước cốt dừa, 900ml nước, 1 lọ nước màu thực phẩm xanh lá cây, 1 gói vani và 1 khuôn hấp bánh.

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Đậu xanh ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch rồi cho vào nối nấu chín.

Bước 2: Đậu xanh đã chín cho ra ngoài rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Lá nếp cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Trộn 100ml nước với lá nếp rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.

Bước 5: Bạn đổ nước vào chậu lớn, cho đường, rây bột năng, bột gạo và khuấy đều.

Bước 6: Trộn nước cốt dừa với đậu xanh đã xay nhuyễn rồi hòa với một phần hỗn hợp bột đã pha.

Bước 7: Lọc hỗn hợp đậu xanh đã pha qua rây, lọc bỏ bã.

Bước 8: Phần hỗn hợp bột đã pha còn lại hòa với nước cốt lá nếp và vài giọt phẩm màu xanh.

Bước 9: Cho vani và một núm muối nhỏ vào bột đậu xanh và bột lá nếp.

Bước 10: Đổ nước vào nồi hấp, đặt khuôn vào (nếu bạn dùng nồi thường thì nên đặt 1 cái bát lớn dưới đáy nồi rồi đặt khuôn lên).

Bước 11: Múc một phần hỗn hợp bột lá nếp vào khuôn, độ cao khoảng 0,5cm.

Bước 12: Bắc nồi lên bếp và đun với lửa to, khi lớp bánh đầu tiên đông lại, bạn đổ tiếp lớp bột đậu xanh lên, độ dày như lớp đầu tiên.

Bước 13: Khi bánh chín, bạn để nguội rồi cho vào ngăn tủ lạnh 1 đêm, hôm sau đem ra dùng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Muốn đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, người kinh nghiệm mách phải cho thêm 1 thứ bột mà chẳng ai nghĩ đếnMuốn đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, người kinh nghiệm mách phải cho thêm 1 thứ bột mà chẳng ai nghĩ đến
11:34:41 24/09/2025
3 loại rau cực bổ phổi: Nấu và ăn luân phiên 1 lần/tuần khi trời lạnh giúp dưỡng ẩm và giải độc cho phổi3 loại rau cực bổ phổi: Nấu và ăn luân phiên 1 lần/tuần khi trời lạnh giúp dưỡng ẩm và giải độc cho phổi
12:50:54 25/09/2025
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem nấu với mướp được món ngọt ngon, cả nhà ăn hết sạchRẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem nấu với mướp được món ngọt ngon, cả nhà ăn hết sạch
11:31:38 24/09/2025
"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!
10:20:41 25/09/2025
Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyếtLựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết
14:04:07 24/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngon
17:22:58 24/09/2025
Cứ nấu 6 món ăn này luân phiên, đảm bảo nhà có trẻ kén ăn cũng khó cưỡng lại vì ngon và hấp dẫnCứ nấu 6 món ăn này luân phiên, đảm bảo nhà có trẻ kén ăn cũng khó cưỡng lại vì ngon và hấp dẫn
09:50:34 25/09/2025
Mẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nátMẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nát
12:53:45 25/09/2025

Tin đang nóng

Mỹ nhân "Gia đình là số 1" Hwang Jung Eum lĩnh án tù, suy sụp bật khóc ngay giữa tòaMỹ nhân "Gia đình là số 1" Hwang Jung Eum lĩnh án tù, suy sụp bật khóc ngay giữa tòa
15:18:12 25/09/2025
Kiểm tra chiếc thùng khả nghi, bàng hoàng phát hiện thi thể trẻ sơ sinh bên trongKiểm tra chiếc thùng khả nghi, bàng hoàng phát hiện thi thể trẻ sơ sinh bên trong
15:21:15 25/09/2025
Nữ nghệ sĩ là hoa hậu màn ảnh Việt hiếm hoi công khai chồng, sống hạnh phúc dù "mỗi người một nơi"Nữ nghệ sĩ là hoa hậu màn ảnh Việt hiếm hoi công khai chồng, sống hạnh phúc dù "mỗi người một nơi"
13:12:30 25/09/2025
Vợ đại gia phản ứng khi "nam thần" Bình Minh bị chê nhan sắc tụt dốc: "Người chứ có phải vật đâu?"Vợ đại gia phản ứng khi "nam thần" Bình Minh bị chê nhan sắc tụt dốc: "Người chứ có phải vật đâu?"
13:15:15 25/09/2025
'Mưa đỏ' bất ngờ rời rạp'Mưa đỏ' bất ngờ rời rạp
15:09:59 25/09/2025
Nửa đêm không có vợ nằm cạnh, tôi hoảng hốt phát hiện dấu hiệu lạNửa đêm không có vợ nằm cạnh, tôi hoảng hốt phát hiện dấu hiệu lạ
15:04:21 25/09/2025
Chặn xe khách, giải cứu nam sinh lớp 10 bị dụ dỗ sang Campuchia.Chặn xe khách, giải cứu nam sinh lớp 10 bị dụ dỗ sang Campuchia.
16:26:59 25/09/2025
Miss Universe Vietnam đính chính sau khi công bố Hương Giang thi quốc tếMiss Universe Vietnam đính chính sau khi công bố Hương Giang thi quốc tế
14:02:51 25/09/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm 3 món hấp dẫn cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm 3 món hấp dẫn cho bữa tối

17:55:10 25/09/2025
Thực đơn chỉ với 3 món mà hấp dẫn và thơm ngon cho bữa tối. Không quá cầu kỳ nhưng mâm cơm này đảm bảo cả nhà sẽ thích.
Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà

Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà

12:58:03 25/09/2025
Một món ăn đơn giản như gà hấp khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn dưỡng sinh, ít béo, giàu dinh dưỡng, cực kỳ hợp để chăm sóc sức khỏe cả nhà.
Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

15:23:22 24/09/2025
Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.
Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

15:20:52 24/09/2025
Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này
Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

16:12:14 23/09/2025
Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, giản dị mà đậm đà khó quên. Món nào cũng đơn giản, dễ làm nhưng trôi cơm vô cùng.
Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

15:20:17 23/09/2025
Có một loại rau màu tím vừa đẹp mắt vừa lạ miệng, ăn ngon đến mức dân sành ăn coi như báu vật, lại còn là vị thuốc trong Đông y.
Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

15:17:44 23/09/2025
Cà ri thịt bò là món ăn ngon, có hương thơm nồng nàn, thịt bò mềm và nước dùng đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mình.
Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh

Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh

15:15:19 23/09/2025
Đây là 6 loại thực phẩm giàu đạm, dễ chế biến, ngon miệng, lại cực kỳ hợp với mùa thu, ăn thường xuyên giúp cơ thể thêm rắn rỏi, tinh thần phấn chấn và sức đề kháng vững vàng.
4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

15:11:18 23/09/2025
Có những món nghe tên thôi đã đau răng, mỏi miệng, nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách ngạc nhiên vì quá ngon và đặc biệt.
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

09:48:43 23/09/2025
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống với gà quay, lạp xưởng, trứng muối. Công thức chuẩn vị, dễ làm tại nhà.
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

16:38:27 22/09/2025
Việc nấu cơm mỗi ngày không chỉ là công việc phải làm, vào bếp còn là sở thích giúp chị thư giãn và thoải mái sau 1 ngày dài làm việc.
Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

12:58:51 22/09/2025
Chỉ cần đưa 6 loại thực phẩm quen thuộc này vào thực đơn, bạn đã có thể giúp cơ thể ổn định, ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt và dễ dàng tận hưởng trọn vẹn mùa thu.

Có thể bạn quan tâm

PSG ra giá cao ngất ngưởng mua Rashford

PSG ra giá cao ngất ngưởng mua Rashford

Sao thể thao

19:20:57 25/09/2025
Nhà đương kim vô địch Champions League muốn đưa Marcus Rashford đến Paris sau khi chứng kiến màn thể hiện của cầu thủ này tại Tây Ban Nha.
Thuế quan của Mỹ: Chính phủ Mỹ mở rộng phạm vi điều tra về an ninh quốc gia

Thuế quan của Mỹ: Chính phủ Mỹ mở rộng phạm vi điều tra về an ninh quốc gia

Thế giới

18:47:57 25/09/2025
Trong lĩnh vực y tế, danh sách các mặt hàng bị điều tra bao gồm khẩu trang phẫu thuật, mặt nạ N95, găng tay, áo choàng và các dụng cụ y tế khác như túi truyền dịch, băng gạc, chỉ khâu, xe lăn, nạng và giường bệnh.
iOS 26.1 public beta: Cập nhật quan trọng cho Face ID và Wi-Fi

iOS 26.1 public beta: Cập nhật quan trọng cho Face ID và Wi-Fi

Thế giới số

18:11:54 25/09/2025
Cải thiện tương thích Face ID và xác thực sinh trắc học: Một số người dùng iOS 26 bản chính thức phàn nàn Face ID thất thường bản 26.1 public beta mang đến các sửa lỗi liên quan, làm tăng độ ổn định khi mở khóa hoặc xác thực ứng dụng.
Không có chỗ đỗ nên để tạm ô tô ở ven đường, người phụ nữ chết lặng khi chứng kiến cảnh bên trong xe

Không có chỗ đỗ nên để tạm ô tô ở ven đường, người phụ nữ chết lặng khi chứng kiến cảnh bên trong xe

Lạ vui

18:01:04 25/09/2025
Mới đây, chủ một chiếc xe bán tải ở thủ đô Kuala Lumpur của Malaysia đã có một trải nghiệm vô cùng ám ảnh với chiếc xế yêu của mình
Không phải Anh Trai hay Em Xinh, Trấn Thành tiếp tục lên sóng 1 gameshow chưa từng có!

Không phải Anh Trai hay Em Xinh, Trấn Thành tiếp tục lên sóng 1 gameshow chưa từng có!

Tv show

18:01:01 25/09/2025
Tối ngày 24/9, chương trình giải trí mới với tên gọi A.I LÀ AI? đã thông báo cái tên dẫn dắt chính là MC Trấn Thành.
Chủ tịch xã giúp em trai "biến" đất công thành tư khiến 5 cán bộ liên lụy

Chủ tịch xã giúp em trai "biến" đất công thành tư khiến 5 cán bộ liên lụy

Pháp luật

17:06:35 25/09/2025
Khi còn đương chức, một chủ tịch xã ở Khánh Hòa bị cáo buộc giúp em trai biến đất công thành đất tư. Việc làm của vị chủ tịch xã đã khiến 5 cán bộ khác liên lụy, bị khởi tố.
Nhan sắc phù nề cứng đờ của nữ thần thanh xuân gây sốc, không nhìn tên còn lâu mới nhận ra là ai!

Nhan sắc phù nề cứng đờ của nữ thần thanh xuân gây sốc, không nhìn tên còn lâu mới nhận ra là ai!

Nhạc quốc tế

16:26:41 25/09/2025
Trông thấy một Lizzy khác lạ như vậy, netizen chỉ biết tiếc nuối ngoại hình đáng yêu, rạng rỡ cô nàng từng được biết đến ngày nào.
Nhóm fangirl của Dương Domic chi gần 3 triệu bao cả quán net, cày MV hùng hục cả đêm chỉ đổi lấy 1 view

Nhóm fangirl của Dương Domic chi gần 3 triệu bao cả quán net, cày MV hùng hục cả đêm chỉ đổi lấy 1 view

Nhạc việt

16:20:30 25/09/2025
Nhóm fangirl của Dương Domic chỉ nhận lại thành quả cười ra nước mắt: cả 55 máy cộng dồn lại cũng chỉ được tính vỏn vẹn... 1 view.
Luật sư đại diện Thiều Bảo Trâm lên tiếng về việc biểu diễn tại sự kiện của trang web cá độ

Luật sư đại diện Thiều Bảo Trâm lên tiếng về việc biểu diễn tại sự kiện của trang web cá độ

Sao việt

16:17:05 25/09/2025
Sau nhiều ngày tranh cãi, phía Thiều Bảo Trâm chính thức đưa ra phát ngôn về hình ảnh biểu diễn tại sự kiện trang web cá độ.
Cô dâu Việt tiết lộ chi phí sống ở quốc gia đắt đỏ bậc nhất thế giới

Cô dâu Việt tiết lộ chi phí sống ở quốc gia đắt đỏ bậc nhất thế giới

Netizen

16:06:39 25/09/2025
Lấy chồng ở Thụy Sĩ, Quỳnh Anh trải nghiệm cuộc sống tối giản, chi tiêu 10.000 Franc Thụy Sĩ/tháng (hơn 300 triệu đồng) và hòa nhập văn hóa độc đáo như trôi sông sau giờ làm.
Đến lượt Yoona (SNSD) bị tố "thượng đẳng" hơn Jeon Ji Hyun, khán giả tẩy chay cực gắt

Đến lượt Yoona (SNSD) bị tố "thượng đẳng" hơn Jeon Ji Hyun, khán giả tẩy chay cực gắt

Sao châu á

16:04:15 25/09/2025
Phim mới của thành viên nhóm SNSD không chỉ dính nghi vấn đạo nhái, ăn cắp văn hóa mà còn bị chỉ trích là cố ý hạ thấp triều Minh của Trung Quốc.