3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa

Nếu bạn yêu thích món bánh da lợn thấm đẫm hương vị tuổi thơ với lớp bánh dẻo dai thơm phức mùi cốt dừa , lá nếp và đậu xanh thì có thể tự tay làm theo hướng dẫn đơn giản dưới đây nhé!

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 1

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 2

Những chiếc bánh da lợn vô cùng hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH DA LỢN

Cho thành phẩm khoảng 16 cái bánh đường kính khuôn 6cm.

1. Lớp bột đậu xanh

- Bột năng : 95g

- Bột gạo : 10g;

- Đậu xanh không vỏ: 50g;

- Nước cốt dừa: 100ml;

- Đường: 50g;

- Nước sạch: 90ml

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 3

2. Lớp bột lá nếp xanh lá:

- Bột năng: 130g;

- Bột gạo: 15g;

- Lá dứa: 7 lá to 50ml nước

Video đang HOT

- Nước cốt dừa: 100ml

- Nước sạch: 210ml;

- Đường: 75g;

Dụng cụ: khuôn đổ bánh, dầu ăn thoa khuôn, nồi và vỉ hấp.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 4

CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN ĐƠN GIẢN

Bước 1: Làm lớp bột đậu xanh

Đậu xanh không vỏ nấu chín, cho 50 ml nước vào xay nhuyễn mịn.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 5

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 6

Cho đường, nước lạnh, nước cốt dừa vào cái tô to khuấy tan rồi cho tiếp đậu xanh vào khuấy tiếp cho đều.

Đổ hỗn hợp vào tô bột năng và bột gạo khuấy cho tan đều, lược lại qua 1 cái rây cho bột mịn.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 7

Bước 2: Làm lớp bột lá nếp màu xanh lá

Xay lá nếp với 50ml nước sạch rồi lọc lấy nước cốt.

Cho đường, nước lạnh, nước cốt dừa, nước lá nếp với định lượng đã chuẩn bị vào cái thau nhỏ rồi khuấy tan đều.

Cho hỗn hợp trên vào thau bột năng và bột gạo, khuấy cho tan đều, sau đó lược lại qua rây cho mịn.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 8

Bạn có thể tạo màu bánh khác nhau với màu vàng từ dành dành, màu đỏ củ dền, màu xanh dương từ hoa đậu biếc…

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 9

Bước 3: Hấp bánh

Cho nước vào nồi, để vỉ hấp vào nồi, bắc lên bếp với lửa lớn nhất.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 10

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 11

Đợi nước sôi thì cho khuôn vào vỉ, thoa dầu ăn vào khuôn.

Kiểm tra thấy khuôn nóng thì đổ lớp bột lá dứa vào hấp khoảng 2 phút tuỳ theo bột dày hay mỏng.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 12

Khi thấy bột trong là bột đã chín, đổ tiếp lớp bột đậu xanh. Cứ vậy lần lượt đổ cho đến khi hết bột. Thường bánh này đổ 2 lớp bột đậu xanh và 3 lớp lá nếp là vừa đẹp

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 13

Bánh chín để ra mâm cho nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Để nguội bánh và thưởng thức.

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 14

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 15

3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa - Hình 16

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh da lợn , rất đơn giản và dễ làm!

Độc lạ món bánh da lợn thơm ngon dịp Tết

Bánh da lợn khi ăn rất mềm, ngon và có vị thơm của lá nếp. Đây là một món ăn chiêu đãi thú vị với bạn bè trong dịp Tết.

Độc lạ món bánh da lợn thơm ngon dịp Tết - Hình 1

Bánh da lợn có vị thơm, ăn mềm và rất ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

200g đậu xanh đã bỏ vỏ, 300g bột năng, 100g bột gạo, 150g đường, 200 lá nếp, 200ml nước cốt dừa, 900ml nước, 1 lọ nước màu thực phẩm xanh lá cây, 1 gói vani và 1 khuôn hấp bánh.

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Đậu xanh ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch rồi cho vào nối nấu chín.

Bước 2: Đậu xanh đã chín cho ra ngoài rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Lá nếp cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Trộn 100ml nước với lá nếp rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.

Bước 5: Bạn đổ nước vào chậu lớn, cho đường, rây bột năng, bột gạo và khuấy đều.

Bước 6: Trộn nước cốt dừa với đậu xanh đã xay nhuyễn rồi hòa với một phần hỗn hợp bột đã pha.

Bước 7: Lọc hỗn hợp đậu xanh đã pha qua rây, lọc bỏ bã.

Bước 8: Phần hỗn hợp bột đã pha còn lại hòa với nước cốt lá nếp và vài giọt phẩm màu xanh.

Bước 9: Cho vani và một núm muối nhỏ vào bột đậu xanh và bột lá nếp.

Bước 10: Đổ nước vào nồi hấp, đặt khuôn vào (nếu bạn dùng nồi thường thì nên đặt 1 cái bát lớn dưới đáy nồi rồi đặt khuôn lên).

Bước 11: Múc một phần hỗn hợp bột lá nếp vào khuôn, độ cao khoảng 0,5cm.

Bước 12: Bắc nồi lên bếp và đun với lửa to, khi lớp bánh đầu tiên đông lại, bạn đổ tiếp lớp bột đậu xanh lên, độ dày như lớp đầu tiên.

Bước 13: Khi bánh chín, bạn để nguội rồi cho vào ngăn tủ lạnh 1 đêm, hôm sau đem ra dùng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đàHôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà
16:07:31 01/09/2025
Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?
12:27:24 01/09/2025
Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhàCách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà
18:10:44 01/09/2025
Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đenKhi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen
12:53:47 02/09/2025
Đậu phụ kết hợp với nguyên liệu này chưa ai nghĩ đến nhưng thành món ăn hoàn hảo vô cùng, rất đáng nấu!Đậu phụ kết hợp với nguyên liệu này chưa ai nghĩ đến nhưng thành món ăn hoàn hảo vô cùng, rất đáng nấu!
06:37:54 03/09/2025
Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9
12:39:51 01/09/2025
Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9
06:01:08 02/09/2025
Cách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giảnCách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giản
05:50:43 03/09/2025

Tin đang nóng

Sức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời: Nhập viện cấp cứu và thở máy, hôn mê sâu suốt 10 ngàySức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời: Nhập viện cấp cứu và thở máy, hôn mê sâu suốt 10 ngày
06:51:33 03/09/2025
Triệu Vy xơ xác khó tin, ái nữ 15 tuổi có động thái lạ gây hoang mang giữa lúc mẹ sa cơ thất thếTriệu Vy xơ xác khó tin, ái nữ 15 tuổi có động thái lạ gây hoang mang giữa lúc mẹ sa cơ thất thế
06:54:57 03/09/2025
Nhìn mỹ nhân 15 tuổi này để biết tiểu thuyết không lừa người: Tiểu thư đài các chưa lớn đã đẹp khuynh đảo chúng sinhNhìn mỹ nhân 15 tuổi này để biết tiểu thuyết không lừa người: Tiểu thư đài các chưa lớn đã đẹp khuynh đảo chúng sinh
05:53:09 03/09/2025
Tài sản của dàn sao nữ 85: Triệu Lệ Dĩnh có hơn 15.000 tỷ vẫn thua người nàyTài sản của dàn sao nữ 85: Triệu Lệ Dĩnh có hơn 15.000 tỷ vẫn thua người này
08:11:35 03/09/2025
9 ô tô tông liên hoàn trong 2 vụ tai nạn trên cao tốc Phan Thiết - Dầu Giây9 ô tô tông liên hoàn trong 2 vụ tai nạn trên cao tốc Phan Thiết - Dầu Giây
08:18:02 03/09/2025
"Mợ ngố" Song Ji Hyo trở lại TP.HCM đúng ngày Quốc khánh, mê Việt Nam cỡ này rồi!"Mợ ngố" Song Ji Hyo trở lại TP.HCM đúng ngày Quốc khánh, mê Việt Nam cỡ này rồi!
06:58:44 03/09/2025
Nam ca sĩ hát mở màn cả 2 Concert Quốc Gia: "Ông hoàng nhạc đỏ" danh xứng với thực, từng nhận cát-xê 40.000 đồngNam ca sĩ hát mở màn cả 2 Concert Quốc Gia: "Ông hoàng nhạc đỏ" danh xứng với thực, từng nhận cát-xê 40.000 đồng
08:17:17 03/09/2025
Mạnh Tử Nghĩa "đụng độ" Hồ Hạnh Nhi trong Thượng Công Chúa: Hai mỹ nhân Cbiz liệu có làm nên chuyện?Mạnh Tử Nghĩa "đụng độ" Hồ Hạnh Nhi trong Thượng Công Chúa: Hai mỹ nhân Cbiz liệu có làm nên chuyện?
06:35:35 03/09/2025

Tin mới nhất

Thực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộn

Thực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộn

05:51:28 03/09/2025
Cẩm nang cho bữa tối từ Thứ Tư đến Chủ Nhật dưới đây giới thiệu ba món ăn và một món canh, tất cả đều dễ chế biến.
Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

05:41:09 03/09/2025
Đây là một món trộn được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng, sẽ giúp bạn kích thích vị giác!
Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025
Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.
'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025
Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025
Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.
80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025
Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.
'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

05:57:09 02/09/2025
Tận dụng nguyên liệu sẵn trong tủ lạnh, với vài bước đơn giản, có ngay một đĩa cơm đẹp mắt, ngon miệng và ý nghĩa trong những ngày này.
Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

05:56:25 02/09/2025
Chỉ với vài chục nghìn, bạn hoàn toàn có thể làm ra cả nồi khoai lang tím mè rang dẻo thơm, vừa ngon vừa healthy, đảm bảo chinh phục từ trẻ con đến người lớn.
Mẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê tít

Mẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê tít

06:13:37 01/09/2025
Dưới đây là công thức làm món chả thịt hấp mướp và nấm. Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu xong xuôi, cho vào đĩa rồi bật bếp hấp 10 phút là hoàn thành.
6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

06:12:53 01/09/2025
Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...
6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

06:12:04 01/09/2025
Các mẹo rán trứng ngon dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tránh được tình trạng món trứng rán bị cháy cạnh, bề mặt khô cứng hoặc dính chảo khó gỡ.
Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

06:11:39 01/09/2025
Trong kho tàng món ngon từ cá cơm trắng, nổi bật nhất phải kể đến cá cơm trắng chiên trứng. Đây là món ăn dân dã nhưng lại rất đưa cơm, hương vị hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Chuyện tình "hết A80 anh cầu hôn em" của chiến sĩ Khối Hậu cần và người yêu gây bão mạng

Chuyện tình "hết A80 anh cầu hôn em" của chiến sĩ Khối Hậu cần và người yêu gây bão mạng

Netizen

09:05:01 03/09/2025
Được biết, nhân vật chính trong câu chuyện nêu trên là bạn Phương Mai (SN 2000, quê Cần Thơ) và chiến sĩ Trần Văn Danh (SN 1998, quê Cần Thơ).
Vừa ra mắt, tựa game này đã phá kỷ lục người chơi trên Steam, gây sốt cả cộng đồng

Vừa ra mắt, tựa game này đã phá kỷ lục người chơi trên Steam, gây sốt cả cộng đồng

Mọt game

09:03:09 03/09/2025
Dù vừa mới ra mắt dưới dạng Early Access và đã có mặt sẵn trên PC Game Pass, Grounded 2 vẫn đang gặt hái những thành công ấn tượng trên Steam
Phim Trung Quốc quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn: Nữ chính đẹp mê tơi, nam chính nhìn là muốn cưới liền

Phim Trung Quốc quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn: Nữ chính đẹp mê tơi, nam chính nhìn là muốn cưới liền

Phim châu á

08:58:24 03/09/2025
Bữa Tiệc Của Cô Ấy xứng đáng được biết đến nhiều hơn nhờ nội dung cuốn hút, bối cảnh được đầu tư, dàn cast đẹp mê tơi và rất hợp vai
Nghẹt thở phút giải cứu phó giám đốc công ty ở Cần Thơ bị bắt cóc

Nghẹt thở phút giải cứu phó giám đốc công ty ở Cần Thơ bị bắt cóc

Pháp luật

08:30:23 03/09/2025
Đây là vụ án bắt cóc rúng động tại miền Tây. Dù vụ án đã qua hơn một năm, nhưng chiến công nổi bật của các lực lượng thuộc công an vẫn được người dân nhớ mãi.
Tại sao cần phải so sánh Mưa Đỏ với phim của Trấn Thành - Lý Hải?

Tại sao cần phải so sánh Mưa Đỏ với phim của Trấn Thành - Lý Hải?

Hậu trường phim

08:25:49 03/09/2025
Những ngày này, Mưa Đỏ liên tục được đặt lên bàn cân so sánh với những tác phẩm trăm tỷ của các đạo diễn nổi tiếng như Trấn Thành, Lý Hải.
'Dị nhân' Nguyễn Văn Long hoàn thành chạy bộ xuyên Việt mừng Quốc khánh

'Dị nhân' Nguyễn Văn Long hoàn thành chạy bộ xuyên Việt mừng Quốc khánh

Tin nổi bật

08:24:06 03/09/2025
Xuất phát từ nghĩa trang Liệt sỹ TPHCM vào sáng 14/8, sau 20 ngày chạy bộ liên tục, cựu VĐV điền kinh quốc gia Nguyễn Văn Long đã hoàn tất thử thách chạy bộ hơn 1.600km và có mặt tại quảng trường Ba Đình (Hà Nội) lúc vào sáng 2/9.
Đến lượt nhóm nữ đại mỹ nhân bị chê hở bạo kém sang: BLACKPINK là "tấm gương xấu"?

Đến lượt nhóm nữ đại mỹ nhân bị chê hở bạo kém sang: BLACKPINK là "tấm gương xấu"?

Nhạc quốc tế

08:22:20 03/09/2025
Trong video concept mới nhất, aespa bị cho là hở bạo đến mức kém sang, hình tượng mỹ nhân AI mà nhóm dày công xây dựng bỗng chốc trở nên xa lạ.
7 tác dụng và 3 lưu ý quan trọng khi dùng lá xạ đen

7 tác dụng và 3 lưu ý quan trọng khi dùng lá xạ đen

Sức khỏe

07:50:12 03/09/2025
Hợp chất saponin triterpenoid trong xạ đen có khả năng kháng khuẩn, bảo vệ cơ thể trước các vi khuẩn như Staphylococcus aureus. Ngoài ra, xạ đen còn giúp giảm mụn nhọt, lở loét và các tình trạng viêm nhiễm trên da.
Thần đồng Lamine Yamal cao 1m80 "phải lòng" nữ rapper hơn 6 tuổi cao 1m45, chung khung hình sẽ thế nào?

Thần đồng Lamine Yamal cao 1m80 "phải lòng" nữ rapper hơn 6 tuổi cao 1m45, chung khung hình sẽ thế nào?

Sao thể thao

07:18:27 03/09/2025
Lamine Yamal viên ngọc sáng mới của Barcelona và tuyển Tây Ban Nha không gây chú ý với tài năng mà chuyện tình cảm đời thường cũng khiến dân tình bàn tán không ngớt
Chi Pu - Hưng Nguyễn gây náo loạn Trạm khách A80, dàn nam thần Tân Binh Toàn Năng khoe visual "hack cam thường"

Chi Pu - Hưng Nguyễn gây náo loạn Trạm khách A80, dàn nam thần Tân Binh Toàn Năng khoe visual "hack cam thường"

Sao việt

07:04:45 03/09/2025
Sáng qua tại trạm khách A80, không khí vốn đã náo nhiệt lại càng bùng nổ hơn khi loạt nghệ sĩ trẻ và dàn sao đình đám bất ngờ xuất hiện giao lưu.
Các yếu tố cần lưu ý khi đặt bàn làm việc trong nhà để tăng hiệu suất và tài lộc

Các yếu tố cần lưu ý khi đặt bàn làm việc trong nhà để tăng hiệu suất và tài lộc

Sáng tạo

06:41:08 03/09/2025
Nếu bạn có một căn phòng riêng để làm việc, đó là lựa chọn tốt nhất. Một không gian riêng tư giúp bạn tập trung hơn, tránh bị làm phiền bởi các yếu tố xung quanh.