20 phút vào bếp cũng nấu được món canh “cân” cả bữa tối, trời lạnh ăn quá hợp!

Từng miếng thịt bò mềm ngọt, đậu phụ béo ngậy, nước canh chua ngọt lại cay cay nóng hổi. Món ăn này ăn vào bữa tối mùa đông là ngon nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt bò thái lát 200g

2. Nấm kim châm 200g

3. Đậu phụ non: 300g

4. Kim chi 1 bát

5. Hành tây 1 củ6. Tỏi 2 tép

7. Gia vị: 1 thìa canh xốt ớt gochujang, 30ml nước tương, 8g đường, một ít nước lọc, dầu ăn.

Nếu bạn đã là tín đồ của món ăn Hàn quốc thì nhất định không thể bỏ qua món canh kim chi này. Món canh được nấu theo dạng thập cẩm nhưng có vị rất ngon và hài hòa. Khi chế biến bạn có thể thay thịt bò bằng thịt lợn, cũng có thể thay nấm kim châm bằng nấm sò, nấm hải sản hay nấm mỡ… tuy nhiên bạn nhất định phải có hành tây nhé, hành tây sẽ làm cho nước canh được ngọt và thơm ngon hơn.

Cách nấu canh kim chi đậu phụ thịt bò

1

Sơ chế các nguyên liệu

Nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi rửa sạch. Hành tây thái lát, đậu phụ thái miếng vừa ăn, tỏi băm nhỏ.

2

Nấu canh kim chi

Đổ một ít dầu ăn vào nồi đun nóng, cho tỏi băm và hành tím vào xào thơm sau đó đổ kim chi vào đảo đều.

Thêm tương ớt, nước tương và đường vào đảo đều. Đổ lượng nước vừa ăn vào.

Thêm nấm kim châm và đậu phụ.

Tiếp đó cho thịt bò thái lát vào, đậy nắp và đun sôi khoảng 3-5 phút cho thịt bò chín là được. Mở nắp nồi, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thịt bò là loại thịt đỏ, giàu sắt và kẽm do đó thịt bò được xem là một thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Dinh dưỡng chủ yếu của thịt bò là protein, trong 100g thịt bò chứa khoảng 26,1g protein và chứa 217 calo. Vì vậy, ăn thịt bò rất tốt với những người sau phẫu thuật và các vận động viên. Thịt bò cũng giúp duy trì và xây dựng khối lượng cơ bắp giúp cơ thể săn chắc.

Thành phẩm:

Canh kim chi đậu phụ thịt bò là một món canh làm vô cùng nhanh, ngon miệng mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Nếu buổi tối bạn quá mệt mỏi sau một ngày dài thì không cần phải chế biến món ăn cầu kỳ, chỉ cần một nồi canh kim chi nấu chua nóng hổi là đã đủ ngon cơm rồi. Với món ăn này, bạn chỉ mất khoảng 20 phút chế biến thôi. Thật nhanh phải không?