20 món ngon hấp dẫn nơi thiên đường Hawaii

Nông Mạnh Hùng21:05 17/11/2019

Từ gà Huli Huli, thịt heo Kalua đến bánh Poi Mochi, quần đảo nhiệt đới Hawaii có đủ các món ngon khiến du khách chảy nước miếng.

1. Lomi-Lomi

Lomi-Lomi là một loại salad cá hồi với cà chua tươi. Cá hồi muối cắt hạt lựu trộn với cà chua, hành tây ngọt Maui (đôi lúc dùng hành lá), đôi lúc rắc chút bột ớt hoặc đá bào. Món này luôn được dùng lạnh.

2. Thịt heo Kalua

Thịt heo Kalua là một món ăn truyền thống của người Hawaii bản địa. Họ ướp muối toàn bộ con heo đã làm sạch và đặt chúng vào trong một chiếc hố lớn hoặc chiếc lò chôn dưới đất, Xung quanh chất các loại đá nham thạch và nhóm lửa. Sau đó người ta phủ lên những lớp lá chuối, bao tải ướt và lấp lên một lớp cát hoặc đất. Phải mất tám giờ để nấu cho thịt heo mềm và có hương vị khói.

3. Dim sum Manapua

Ở Hawaii, những chiếc bánh dim sum Manapua vốn được bày bán trên các xe hàng ăn lưu động. Bánh có nhân thịt lợn nướng, thịt lợn băm, cà ri gà, khoai lang, thịt heo kalua. Manapua được coi như một món ăn vặt đường phố và cần được thưởng thức ngay khi còn nóng.

4. Lau Lau

Lau Lau là món ăn gồm cá và thịt heo hấp được gói trong lá khoai môn và bọc lại trong một lá ti. Món này cũng có thể hấp chung với thịt gà, hoặc chỉ riêng thịt gà hay thịt heo. Đây là món buộc phải có trong mỗi dịp đặc biệt ở quần đảo Hawaii.

5. Poke

Món Poke truyền thống của người Hawaii gồm thịt đã được rút ruột, lột da, lóc xương, phục vụ với các gia vị truyền thống như muối biển, rong biển và limu. Poke ngày nay là phiên bản của món cá sống sashimi Nhật Bản ở Hawaii. Thay vì cắt cá mỏng như Nhật Bản, món cá sống của Hawaii được phục vụ ở dạng cục với kích thước vừa miệng.

6. Spam Musubi

Spam Musubi có hình dạng khá giống với cơm cuộn ở Hàn – Nhật. Nó gồm một miếng thịt hộp chiên mỏng kẹp trong cơm và cuốn lá rong biển.

Video đang HOT

7. Loco Moco

Loco Moco được tạo nên từ thịt bò nướng sốt và trứng ốp la, trộn lên ăn cùng cơm trắng và nước sốt gravy.

8. Gà Huli Huli

Gà Huli Huli là món gà ướp gia vị truyền thống (làm từ đường nâu, nước tương, gừng và nước dứa), được nướng đều trên than hồng. Món ăn này thường được phục vụ ngoài trời và cho các bữa ăn nhẹ buổi chiều. Gà nướng Huli-huli có hương vị ngọt và mặn, nhưng không quá cay.

9. Saimin

Saimin tổng hợp mì Soba Nhật Bản, mì sợi Trung Quốc, mì Philippines và các loại khác. Mì được ăn kèm trứng luộc, thịt thái sợi, chả cá, nấm và hành lá chan nước dùng. Bạn thích món gì thì có thể thư thái cho vào dùng kèm.

10. Xoài ngâm Li Hing

Xoài xanh được ngâm giấm, muối, đường và quả mận khô muối (li hing mui) trong ít nhất 3 ngày, có vị chua ngọt mặn mặn rất ngon miệng.

11. Macaroni salad

Macaroni salad là món dùng kèm rất phổ biến ở Hawaii, thường được thưởng thức cùng cơm trắng và món chính (thường là thịt). Macaroni salad là một loại pasta salad, nấu chín pasta (nui) rồi cho thêm giấm, trộn đều mayonnaise khi còn nóng, có thể cho thêm các thành phần khác như rau củ, thịt xông khói.

12. Gà Katsu

Gà Katsu có xuất xứ từ Nhật Bản, được tẩm bột chiên xù, tưới nước sốt cà chua và xì dầu.

13. Bỏng Hurricane

Bỏng Hurricane rất được ưa chuộng ở các rạp chiếu phim Hawaii. Bỏng được bọc trong bơ, furikake (rong biển và vừng Nhật Bản), và arare (bánh gạo Nhật Bản).

14. Bánh Haupia

Bánh Haupia sô cô la gồm một lớp bánh dừa và một lớp bánh kem sô cô la mềm mịn, đặt trên vỏ bánh giòn (flaky crust) và phủ một lớp kem mỏng lên trên.

15. Turon

Chuối Lumpia có xuất xứ từ Philippines (được gọi là turon), chuối được phủ đường, cuộn trong bánh tráng mỏng rồi chiên cho đến khi ngả màu nâu vàng.

16. Bánh Malasadas
Bánh Malasadas có xuất xứ từ Bồ Đào Nha, ngoài giòn trong xốp và được phủ đường, ăn khi còn nóng.

17. Bánh Poi Mochi

Bánh Poi Mochi tổng hợp hai yếu tố là poi, bột khoai môn nhão dính, và mochi, bánh gạo ngọt Nhật Bản. Món bánh này có vẻ ngoài như bánh rán, giòn giòn bên ngoài và mềm ngọt bên trong.

18. Bánh mì táo chuối

Bánh mì táo chuối thơm ngọt có xuất xứ từ Đông Nam Á và Brazil, rất được người dân Hawaii ưa chuộng.

19. Bánh Andagi

Bánh Andagi, có cội nguồn từ Okinawa, hình dáng như những quả bóng nhỏ, được làm từ bột mì, đường, trứng, sữa và vani, sau đó chiên vàng ruộm.

20. Sirô đá bào

Đá bào mịn như tuyết được rưới đủ loại si rô dứa, chanh trèo, vải, xoài… màu sắc sặc sỡ, ăn mát lịm mà ngọt mê ly.

Theo Internet

Klobasa - món ăn tây hấp dẫn người Việt

Ngọt, giòn, ngon đậm đà... không thể lẫn các loại sản phẩm xúc xích khác, Klobasa đã mê hoặc thực khách hàng chục năm nay!

Từ những người sành ăn trong quán nhậu, nhà hàng sang trọng, đến các bà nội trợ kỹ tính, hay trẻ nhỏ khó chiều, dường như tất cả đều biết tới hãng thực phẩm có... hình ông Tây! Điều gì khác biệt khiến món ăn này thu hút đến vậy?

Ông IKA ( Jiri Kaspar) sáng lập hãng "Thực phẩm ông già IKA" từng tâm sự: "Tôi bôn ba khắp nơi với tâm nguyện, chia sẻ văn hóa ẩm thực độc đáo, gia truyền dòng họ IKA". Vâng! Chả thế bạn bè nói, ông yêu nghề lắm! Không thì sao lại kỳ công mang "khói" tận trời tây, sang đây để hun, chỉ với mong muốn giúp người Việt, có thêm... món ăn ngon!

Hơn chục năm tại Việt Nam, ông IKA đã giới thiệu nhiều món ăn hấp dẫn của người tây (thịt chân giò, ba chỉ, thịt thăn, thịt gà, sườn lợn... hun khói). Nhưng món đặc biệt nhất vẫn là xúc xích Klobasa.

Được biết, không làm bằng thịt xay nhuyễn, xúc xích Klobasa được làm từ thịt vai lợn (giòn, ít mỡ), thịt bò cắt hạt lựu. Thịt được lựa chọn kỹ, đặc biệt tươi ngon và đã qua kiểm dịch. Tẩm ướp hương vị gia truyền dòng họ IKA (từ 0 - 4 độ C) trong nhiều ngày để tăng hương vị đặc trưng của sản phẩm. Sau đó mới nhồi thành xúc xích và cho vào lò, hun trong nhiều giờ... Nói thì đơn giản vậy, nhưng khi "mục sở thị" quá trình sản xuất nghiêm ngặt, theo công nghệ gia truyền, mới thấy hết sự kỳ công của món ăn này. Ngoài hương vị tẩm ướp độc đáo, việc chọn "khói" cũng rất khắt khe! Loại gỗ dành cho hun khói phải là loại gỗ sồi bào mỏng (không có vỏ và mắt gỗ), được nhập khẩu từ CHLB Đức, Nga. Loại gỗ này có mùi thơm dịu, không nồng, không khét mà còn tốt cho sức khỏe. Hơn nữa các chất phenol, axit focmic, axit axetic... trong khói còn có tác dụng bảo quản thực phẩm tránh bị thiu hỏng.

Nhiệt độ tạo khói cũng luôn được tăng giảm hợp lý. Từ đây, những làn khói thơm đượm sẽ dần được lan tỏa, thấm vào từng thớ thịt, tạo vẻ đẹp óng ả, mang màu tự nhiên.

Xúc xích Klobasa luôn hút khách, được xem là sản phẩm độc đáo nhất của ÔNG GIÀ IKA. Xúc xích Klobasa hiện có đến 4 loại: truyền thống, mini, tỏi, và Praha.

Xúc xích Klobasa truyền thống là loại xúc xích to.

Klobasa mini nhỏ nhưng làm rất cầu kỳ, mất thời gian hơn, song được các bạn nhỏ rất thích.

Xúc xích Klobasa Praha là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Âu - Á có thêm gia vị hạt dổi tạo mùi thơm đặc trưng.

Xúc xích Klobasa có thể chiên, nướng, ăn ngay hoặc chế biến các món ăn khác. Đặc biệt khi kết hợp sử dụng với mù tạt vàng và tương ớt thì rất hợp. Vì thế, đây sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình, khi tiếp khách, bữa sáng tiện lợi cho cả nhà.

Thực phẩm Ông già IKA đang bán tại các TTTM, hệ thống siêu thị lớn như Vinmart, Big C, Lotte... trên toàn quốc.

Theo Dantri

Trứng cút sốt me Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cực kỳ ngon miệng. Với lớp vỏ dai giòn, nhân bên trong nóng hổi phủ bên ngoài là nước sốt me chua ngọt hấp dẫn. Cực kỳ đáng để thử, vậy còn chờ gì mà không lăn vào bếp ngay thôi! Nguyên liệu làm trứng cút sốt me (cho 4 Phần ăn) Trứng...