2 món ngon từ ngao đổi món cho bữa tối
Với cùng một loại nguyên liệu và quy trình chế biến khá đơn giả nhưng bạn có thể làm 2 món ngon từ ngao thật lạ miệng cho bữa tối của nhà mình!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu 2 món ngon từ ngao:
2kg ngao
1 bìa đậu phụ, quả dứa, 2 quả cà chua
Hành lá, rau răm, thì l
Gừng, xả, hành khô, ớt
Sa tế, nước mắm, gia vị 
Ngao mua về rửa sạch, để ráo nước.
Cho ngao vào nồi cùng 1 bát nước, luộc đến khi ngao mở miệng thì vớt ra nhặt lấy thịt ngao, gạn nước luộc ngao để riêng. Phần thịt ngao sẽ dùng để xào sa tế, phần nước ngao sẽ nấu một bát canh chua cho cả nhà.
Đối với món canh ngao:
Đậu phụ thái miếng vuông rán vàng, vớt ra bát xóc cùng chút gia vị cho ngấm.
Video đang HOT
Dứa thái miếng vừa ăn.
Cà chua bóc vỏ thái nhỏ.
Hành lá, rau răm, thì là rửa sạch, sau đó thái nhỏ, sẽ dùng nấu canh và dùng xào ngao.
Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào nhừ.
Sau đó đổ nước luộc ngao vào, đun sôi rồi thêm dứa, đậu phụ, gừng băm nhỏ vào, nêm gia vị vừa ăn, đến khi ăn thì tắt bếp và cho hành lá, rau gia vị đã thái nhỏ vào, ăn được cay thì bạn đừng quên thêm 1 quả ớt vào nồi canh nhé. Cuối cùng thì thêm 1 chút nước mắm cho bát canh thêm đậm đà là xong rồi.
Phần ngao xào:
sả và hành khô xắt nhỏ.
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, xào sả và hành đến khi thơm và hơi vàng, thêm 1 mẩu gừng băm nhỏ, nếu bạn ăn được cay nhiều có thể thêm 1 quả ớt tươi cắt nhỏ nữa nhé.
Đến khi sả hành vàng thơm thì cho 1 thìa café sa tế vào đảo đều.
Trút ngao vào xào, không cần nêm gia vị vì ngao đã mặn rồi, hoặc nếu cảm thấy nhạt bạn hãy thêm chút nước mắm cho thơm.
Xào đến khi ngao săn lại thì tắt bếp, cho rau hành vào đảo đều là bạn đã hoàn thành 2 món ngon từ ngao rồi đấy.
Với cùng một loại nguyên liệu nhưng bạn đã có 2 món ngon từ ngao thật lạ miệng cho bữa tối của nhà mình. Ngao xào sa tế thơm ngon đặc biệt lắm, có thể ăn với cơm hay nhậu chút bia đều rất hợp.
Tận dụng phần nước ngao thêm chút biến tấu nhỏ với đậu phụ và dứa là lại có thêm món canh chua chua thơm thơm thật hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
Bữa tối vui miệng cho những ngày lười ăn cơm
Đổi vị bằng một bữa tối với bánh mì và súp để "trị" những ngày chán cơm nào!
MÓN CHÍNH:
Cũng như cơm, bánh mì rất đa dạng với các loại nhân. Món bánh mì kẹp cá ngừ không cần nhiều nguyên liệu và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Một mẹo nhỏ để món bánh mì dễ ăn hơn: sau khi kẹp xong bánh mì, bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp ra đĩa. Cách này sẽ làm món bánh mì không bị ngán, dễ ăn hơn.
Cách làm món bánh mì kẹp cá ngừ:
- Cho cá ngừ ra bát, trộn với một ít mayonnaise, muối và tiêu. Rửa sạch xà lách, cà chua và hành tím, sau đó xắt nhỏ ra.
- Xếp xà lách, cà chua, hành tím và cá ngừ vào rồi cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
MÓN SÚP:
Do món bánh mì sẽ không tốn nhiều thời gian chế biến, bạn có thể dành thêm thời gian cho món súp ăn kèm để bữa ăn được bổ dưỡng hơn. Súp ngô nướng sẽ vừa ngọt vừa thơm, để hợp ăn trong mùa hè, bạn nên cho ít ngô và nhiều nước một chút để súp không bị quá đặc nhé!
ĐỒ UỐNG:
Để kế thúc bữa ăn, một ly soda dưa chuột mát lạnh sẽ tuyệt lắm. Bạn có thể làm 1 mẻ siro dưa chuột rồi cất trong tủ lạnh để uống dần. Nếu không thích uống nước có ga, bạn có thể pha với nước mát cũng rất ngon.
Theo MNMN
Bữa tối toàn những món "đưa cơm" giá rẻ Nếu bạn quá bận rộn và muốn nấu bữa cơm gia đình thật nhanh gọn thì hãy thử xem thực đơn mới của chúng tôi. Bạn chỉ mất khoảng 45 phút cho bữa cơm này. Thực đơn này dành cho gia đình nhỏ khoảng 3-4 người: 1. Tôm đất rim khế ngọt 300g tôm đất thiên nhiên, cắt bỏ đầu đuôi, rửa qua...
