2 món hải sản hấp dẫn

Nông Mạnh Hùng21:16 30/10/2019

Mùa đi biển bạn tranh thủ mua vài món hải sản về để chế biến món ăn tươi ngon đầy hấp dẫn nhé! Sau đây là 2 gọi ý cho bạn.

Tôm, ghẹ hấp bia

Đây là món ngon không chỉ các chàng mà cả già đình đều yêu thích.

Nguyên liệu:

Tôm thẻ không có đầu (nếu có đầu thì càng đẹp mắt hơn); ghẹ (hoặc cua thịt); 1 lon bia; 1 chút gừng, vài tép sảGia vị: tiêu, bột nêm, chanh, muối, ớt.

Cách làm:

Tôm cắt đầu và râu cho vào thau nước muối hoặc nước giấm pha loãng, ngâm vài phút, vớt ra để ráo. Ghẹ rửa sạch, bóc bỏ phổi. Ướp tôm, ghẹ với tiêu, bột nêm, gừng.Bắc nồi nước sôi, cho 2/3 lon bia vào, cho tôm, ghẹ vào hấp cách thủy, dưới lót vài cọng xả đập cho dập. Thỉnh thoảng mở nắp rưới bia vào tôm, hấp cho tôm thật chín đỏ.Trình bày: Xếp tôm, ghẹ lên đĩa. Có thể trang trí vài cọng rau thơm, ớt xung quanh. Chấm với mù tạt (wasabi) hoặc muối tiêu chanh.

Cua rang muối kiểu Hồng Kông

Đây là món ngon dễ làm nhưng mới lạ. Đôi khi thay đổi khẩu vị một chút cũng là một ý tưởng không tồi nhỉ?

Video đang HOT

Nguyên liệu:

Cua gạch hoặc cua thịt; hành tây; đầu hành; hành tím; tỏi, ớt xay; đường; bột nêm; nước tương; dầu hào; chén nước dùng; dầu ăn; chanh.

Cách làm:

Cua rửa sạch, chặt làm bốn. Hành tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, chẻ nhỏ. Bắc chảo dầu nóng, chiên cua sơ cho vừa chín, vớt ra, để ráo dầu.Phi hành tỏi, ớt xay cho thơm, cho cua vào chảo, nêm gia vị gồm bột nêm, nước tương, dầu hào, ớt bằm và một chút đường, đảo đều tay.Cho tiếp đầu hành, hành tây và nước dùng vào. Đảo đều đến khi nước cạn, nêm nếm lại lần nữa cho vừa khẩu vị, tiếp tục xào đến khi cua thật khô.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo 24h

5 quán hải sản tươi ngon ở TP.HCM cho hội bạn thân tụ tập

Những ngày hẹn hò hội bạn thân, bạn có thể rủ nhau nhâm nhi các món hải sản thơm ngon, đậm đà hương vị ngay tại TP.HCM.

Sky garden là lựa chọn khá sang chảnh khi bạn muốn "đổi gió" thưởng thức hải sản trong dịp lễ 2/9. Nhà hàng không chỉ phục vụ món ăn tươi ngon, hấp dẫn mà còn sở hữu không gian rộng rãi thích hợp để tụ tập bạn bè. Thực khách có thể lựa chọn một trong ba chi nhánh ở đường Lạc Long Quân, Ba Tháng Hai và Phan Văn Trị. Ảnh: S kygardenbbq, kieu_danh.

Thực đơn quán khá đa dạng, trong đó, lẩu hải sản khổng lồ, bò viên khổng lồ, tôm hùm nướng phô mai, cua tuyết... là những món ngon bán chạy nhất. "Nếu giá cả không phải là tiêu chí hàng đầu của bạn thì nơi này chính là địa điểm ăn tôm hùm Mỹ và cua Alaska đáng đồng tiền bát gạo", tài khoản Sup3rki3t nhận xét. Không gian ngoài trời chi nhánh quận 11 được đánh giá khá bất tiện khi trời mưa. Giá: 50.000-594.000 đồng. Ảnh: Food.cuabo, volethuyvy.

Ốc Chị Em là một trong những địa điểm được tín đồ sành ăn Sài thành nghĩ đến đầu tiên khi nói về ốc. Chi nhánh Công Trường Quốc Tế có chỗ ngồi tầng thượng mát mẻ, nhưng độ thoáng mát không được đánh giá cao như không gian ở Hồ Tùng Mậu. Quán mở bán từ buổi sáng, vì vậy bạn có thể vừa nhâm nhi ốc ngon vừa chẳng lo không có ảnh đẹp đem về. Ảnh: Im_nuni, selenatranvn.

Xét về chất lượng món ăn, quán ốc này không hẳn ngon vượt trội, nhưng thực đơn lại rất đa dạng. Nhiều thực khách để lại gợi ý thưởng thức kèm bánh mì giòn nóng hổi làm nên thương hiệu quán. "Trở lại quán thời gian gần đây, mình hoàn toàn không hài lòng với thái độ phục vụ thiếu thân thiện của nhân viên", thành viên Candy Nguyen chia sẻ trải nghiệm của mình. Giá: 40.000-250.000 đồng. Ảnh: Rivervo, tran.c_, 9493.corner, hipster.diary.

Cua Hoa: Nổi tiếng với món cua đặc sản, Cua Hoa luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách tại TP.HCM. Cua nơi đây được nhận xét chắc thịt, mang vị ngọt tự nhiên và luôn nóng sốt vì được chế biến trong ngày. Điểm cộng cho quán là không gian rộng, trang trí theo phong cách sân vườn thoáng mát và nhân viên nhanh nhẹn, phục vụ tận tình. Giá: 80.000-550.000 đồng. Ảnh: Hetagram_._, _oscartravel.

Lobster Bay có logo tôm hùm màu đỏ khá dễ nhận diện nằm ở đường Kỳ Đồng (quận 3) và Nguyễn Tri Phương (quận 10). Bên cạnh không gian phù hợp cho cuộc họp mặt gia đình và bạn bè, món ăn của quán cũng được đánh giá cao. Tôm hùm chắc thịt, hoà quyện cùng vị béo ngậy thơm của phô mai và thơm ngon nhất khi ăn kèm muối ớt xanh. Giờ cao điểm bạn nên đặt bàn trước để có chỗ ngồi lý tưởng. Giá: 70.000-1.900.000 đồng. Ảnh: Longgiahan, haiduongng113.

Nếu vẫn đang tìm kiếm một địa điểm để tụ họp hội bạn thân vào dịp lễ này , nhà hàng Hải Đăng là gợi ý khá hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ thực đơn hải sản đa dạng, hấp dẫn. Lẩu cá lăng là món ăn được nhiều người ưa chuộng khi đến đây. Nước lẩu đậm đà, pha chút vị chua chua ngọt ngọt cùng với miếng cá ngọt mềm, khó chối từ. Giá: 100.000-2,5 triệu đồng. Ảnh: Nhahanghaidang.

Theo Zing

Mực chiên nguyên con giòn rụm, hấp dẫn thực khách mê hải sản Không chỉ có cơm gà Hải Nam trứ danh, Singapore còn hấp dẫn thực khách bởi những món hải sản độc đáo như món mực chiên nguyên con ăn kèm xôi dừa. Theo Zing