Giản dị, dễ làm những món xào này đảm bảo cả nhà ăn tuần 2-3 lần vẫn không thấy chán.
Nguyên liệu:
- 1 củ sen, 1 quả ớt xanh ngọt, 1 thìa nước tương, 1/3 củ tỏi, nửa thìa dầu hào, 2 nhành hành lá
Cách làm:
Củ sen sau khi gọt vỏ rửa sạch, cắt thành từng khoanh hơi dày rồi ngâm vào chậu nước sạch. Việc ngâm nước này sẽ ngăn cho củ sen không bị ôxy hoá và thâm đen.
Ớt xanh rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tỏi xắt lát để dùng sau.
Video đang HOT
Đun sôi 1 nồi nước, chần các lát củ sen trong nồi nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra cho vào thau nước sạch để dùng sau. Việc chần cũng giúp củ sen bớt thâm đen và tiết kiệm thời gian xào hơn. Việc thả củ sen sau khi chần vào chậu nước lạnh nhằm giúp củ sen giữ được độ giòn.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì trút tỏi và ớt xanh vào, xào cho thơm rồi vớt ra dùng sau.
Dùng phần dầu còn lại dưới đáy chảo, đổ củ sen vào xào cho chín đều.
Nêm gia vị nước tương, dầu hào, muối sao cho vừa miệng.
Đảo đều rồi cho ớt xanh đã xào vào.
Đảo thêm 30 giây rồi cho củ sen xào ớt xanh ra đĩa ăn nóng với cơm. Củ sen bùi bùi, giòn giòn quyện với ớt ngọt tươi ngon, đậm đà đảm bảo ai ăn cũng thích, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon!
Chúc các bạn thành công!
Cách làm thịt heo sốt dứa thơm ngon trôi cơm vô cùng
Món thịt heo sốt dứa chua ngọt không những hấp dẫn về hương vị mà còn bắt mắt về màu sắc đảm bảo khiến cả nhà thích mê.
Nguyên liệu:
- 200g thịt nạc
- 100g dứa
- 1/2 củ tỏi
- Gia vị: Muối, nước tương, đường, dầu hào, tương cà, tinh bột, dầu ăn
Cách làm:
- Thịt rửa sạch thái lát vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm chút muối và nước tương vào trộn đều sau đó thêm chút tinh bột vào trộn chung.
- Dứa sơ chế sạch, thái lát vừa ăn. Cho 5g tương cà vào bát, thêm 5g dầu hào, 10g đường, 10g nước tương vào hòa tan.
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt đã ướp vào xào săn sau đó gạt thịt sang một bên chảo, đổ tỏi băm vào xào thơm.
- Đổ dứa và nước sốt vừa trộn vào đảo đều cho thịt ngấm gia vị (xào khoảng 1 phút) là được.
Chúc bạn thành công!
3 cách làm thịt heo xào chua ngọt mềm mọng 'đưa cơm' Nguyên liệu của món thịt heo chua ngọt rất đơn giản dễ tìm, nhưng kết hợp lại mang đến hương vị vô cùng đậm đà, "bắt cơm". Thịt xào chua ngọt là món ăn không mấy lạ lẫm trong mâm cơm gia đình. Nguyên liệu của món ăn rất đơn giản, dễ tìm, nhưng kết hợp lại mang đến hương vị vô cùng...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!