2 cách ướp chim cút nướng mật ong thơm lừng ngon miệng đậm đà

Cuối tuần cả nhà cùng nhau quây quần vừa trò chuyện vừa thưởng thức món nướng nóng hổi và nhâm nhi vài ly bia thì hạnh phúc còn gì bằng phải không nào?

Thế nên hãy cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài với 2 cách ướp chim cút nướng mật ong thơm lừng hấp dẫn đơn giản dễ làm này ngay nhé!

1. Chim cút nướng mật ong với bột tỏi

Nguyên liệu làm Chim cút nướng mật ong với bột tỏi

Chim cút 2 kg

Mật ong 2 muỗng canh

Bột tỏi 2 muỗng canh

Tỏi 1 củ

Bột ngũ vị hương 1 muỗng canh

Nước tương 4 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Rau ăn kèm 1 ít (ngò rí/ rau răm)

Nơi mua bột tỏi

Bạn có thể tìm mua bột tỏi tại các cửa hàng tạp hóa, các siêu thị, hệ thống các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua online tại bachhoaxanh.com.Khi mua cần chú ý bao bì còn nguyên vẹn, không rách, xem kĩ hạn sử dụng để mua được sản phẩm chất lượng nhé!

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, thau, dĩa, muỗng, đũa,…

Cách chế biến Chim cút nướng mật ong với bột tỏi

1

Sơ chế chim cút

Mua chim cút đã làm sẵn ngoài chợ về rồi rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo.

2

Ướp chim cút

Cho vào thau: 1 củ tỏi đập dập, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh mật ong, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột tỏi, đảo đều cho gia vị tan hoàn toàn.

Tiếp theo cho chim cút vào trộn đều và ướp trong khoảng 15 – 30 phút để chim cút thấm gia vị.

3

Nướng chim cút

Chim cút sau khi ướp xong cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều lên.

Tiếp theo đặt mặt da của chim cút lên vỉ lò nướng rồi đậy nắp lại và bật ở chế độ 500 độ F, nướng trong khoảng 20 phút.

Sau đó lật mặt chim cút lại và nướng tiếp thêm khoảng 10 phút là đã hoàn thành rồi.

4

Thành phẩm

Xếp vào dĩa 1 ít ngò rí và rau răm rồi cho chim cút vừa nướng xong lên là có thể thưởng thức được rồi.

Chim cút nướng mật ong ong thơm lừng với màu vàng óng đẹp mắt. Lớp da bên ngoài giòn tan mà không bị cháy, bên trong chín mềm, ngọt thịt, thấm gia vị đậm đà hấp dẫn vô cùng.

2. Chim cút nướng mật ong dầu hào

Nguyên liệu làm Chim cút nướng mật ong dầu hào

Chim cút 4 con

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Mật ong 2 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Nơi mua dầu hào

Dầu hào bạn có thể tìm mua tại hệ thống các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua onine trên web bachhoaxanh.com.Ngoài ra bạn có thể dễ dàng tự làm dầu hào tại theo công thức đơn giản từ Điện máy XANH để đảm bảo an toàn, chất lượng sản phẩm.

Dụng cụ thực hiện

Vỉ nướng, tô, dao, muỗng, dĩa,…

Cách chế biến Chim cút nướng mật ong dầu hào

1

Sơ chế chim cút

Chim cút mua loại đã làm sẵn ngoài chợ về rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo rồi cho vào tô.

2

Ướp chim cút

Ướp chim cút với: 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 30 – 45 phút để chim cút thấm gia vị.

3

Nướng chim cút

Chuẩn bị 1 bếp lửa than đã cháy đỏ rồi đặt vỉ nướng lên và xếp chim cút vào, nướng khoảng 2 – 3 phút thì lật mặt chim cút 1 lần.

Nướng khoảng 15 – 20 phút đến khi thấy chim cút chín vàng đều cả 2 mặt là hoàn thành rồi.

4

Thành phẩm

Chim cút nướng mật ong ong dầu hào có hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Chim cút chín mềm, ngọt thịt mà không bị khô hòa quyện với gia vị đậm đà.

Bạn có thể ăn kèm thêm với 1 ít dưa leo, rau răm và chấm cùng với chén muối tiêu ớt chanh chua chua cay cay nữa thì càng thêm tuyệt vời đấy!