2 cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon đầy dinh dưỡng cực dễ tại nhà

Món sữa bí đỏ béo ngậy, thơm ngọt mà uống hoài không ngán vừa có thể dùng làm thức uống giúp đẹp da mỗi ngày lại còn có thể làm món ăn dặm cho các bé.

Cùng vào bếp với Điện máy XANH xem bí quyết thực hiện ngay nha!

1. Sữa bí đỏ

Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ

Bí đỏ 500 gr

Sữa đặc có đường 20 ml

Sữa tươi không đường 1.5 lít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi, dao, thớt, rây lọc, máy xay sinh tố,…

Cách chế biến Sữa bí đỏ

1

Hấp bí đỏ

Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ.

Sau đó, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cơm điện rồi cho bí đỏ lên trên xửng hấp của nồi cơm điện, bấm nấu 20 phút đến khi bí đỏ chín mềm.

Mách nhỏ: Ngoài cách hấp bí đỏ bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng bộ xửng hấp để hấp bí đỏ cũng được nhé!

2

Xay bí đỏ

Bạn cho bí đỏ vừa hấp vào máy xay sinh tố, thêm 20ml sữa đặc có đường, 1.5 lít sữa tươi không đường, 0.5 lít nước, bấm máy xay ở tốc độ cao khoảng 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp mịn, quyện lẫn vào nhau.

3

Lọc và đun sôi sữa

Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp sữa qua rây.

Bắc nồi lên bếp, cho phần sữa đã rây vào, nấu sôi và khuấy nhẹ trên lửa vừa khoảng 2 phút sau đó tắt bếp.

Rót sữa ra ly, có thể dùng khi còn nóng hoặc để nguội rồi thêm đá lạnh đều rất ngon.

4

Thành phẩm

Sữa bí đỏ có vị ngọt nhẹ, thơm lừng mùi bí đỏ, beo béo sữa tươi. Đây là thức uống vừa thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

2. Sữa bí đỏ (công thức được chia sẻ từ người dùng )

Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ (công thức được chia sẻ từ người dùng)Cho 2 người

Bí đỏ 500 gr

Sữa tươi không đường 250 ml

Sữa đặc có đường 50 ml Lá dứa 3 cái (hay còn gọi lá dứa thơm/ lá nếp)

Cách chọn mua lá dứa tươi ngon

Khi mua lá dứa nên chọn mua những lá bánh tẻ không quá già cũng không quá non, lá có màu xanh càng đậm thì màu sắc món ăn sẽ đẹp và mùi cũng thơm hơn.Bên cạnh đó, nên chú ý để tránh mua phải lá già, héo úa hay bị sâu ăn.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, bếp, ly, muỗng, bộ xửng hấp, …

Cách chế biến Sữa bí đỏ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Sơ chế và hấp bí đỏ

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

Tiếp đến, cho nước vào xửng hấp rồi xếp bí đỏ lên trên, đậy nắp xửng, đặt lên bếp bật lửa vừa. Hấp khoảng 15 phút đến khi bí chín mềm.

2

Xay hỗn hợp sữa và bí đỏ

Sau khi hấp chín, lấy bí đỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với 250ml sữa tươi không đường và 50ml sữa đặc có đường. Bật máy xay ở tốc độ cao khoảng 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

3

Nấu sữa

Tiếp đến, cho vào nồi hỗn hợp sữa bí đỏ và lá dứa, đặt lên bếp bật lửa nhỏ. Để sữa bí đỏ sánh mịn, hãy vừa đun vừa khuấy nhẹ liên tục theo 1 chiều. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Đổ sữa bí đỏ ra ly, trang trí thêm cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

4

Thành phẩm

Sữa bí đỏ sánh mịn, hòa quyện giữa vị ngọt thơm của bí đỏ và sữa tươi, màu sữa vàng cam nhìn thật thích mắt.

Bạn có thể dùng sữa bí đỏ kèm trong các bữa ăn chính hay dùng thay thế bữa ăn nhẹ giữa giờ nhé.