2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà

Lương Thị Thanh Trúc17:45 12/09/2021

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món phở nấu từ bò hay gà nấu phở từ thịt heo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn tại nhà nhé. Nước dùng thanh ngọt và đậm đà, cùng vào bếp thực hiện món nước hấp dẫn này nhé!

1. Phở xương heo

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm Phở xương heo

Bánh phở 200 gr (có thể sử dụng loại phở ăn liền hay phở khô)

Xương ống heo 400 gr

Thịt bò 300 gr

Gừng 1 củ

Hành tím 3 củ

Quế 1 nhánh

Hoa hồi 1 cái

Thảo quả 10 gr

Gia vị nấu

phở nêm sẵn 1 gói

Hành lá 1 muỗng canh (cắt nhỏ)

Rau ăn kèm 500 gr (ngò gai/quế/ngò om/…)

Rượu trắng 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ hạt nêm/ muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xương ống ngon

Để chọn được phần xương heo ngon thì bạn nên chú ý đến màu sắc và mùi của phần xương.Xương heo ngon thường có màu hồng tươi, màu không quá đậm hay quá nhạt.

Xương to khoảng 2 – 3 đốt tay là xương ngon, còn nếu to hơn thường là xương heo nái.Bên cạnh đó, xương heo ngon và còn mới sẽ không có mùi hôi hay bị chảy dịch.

Cách chọn mua thịt bò ngon

Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.

Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 2

Cách chế biến Phở xương heo

1

Sơ chế xương ống heo

Xương ống heo mua về bạn cần rửa sơ với nước lạnh, rồi đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1 – 1.5 giờ để sạch bớt chất bẩn và mùi tanh.

Vớt xương heo ra và rửa sơ với nước lạnh một lần nữa. Sau đó đem xương chần qua nước sôi khoảng 5 – 7 phút để loại bỏ hết chất bẩn và mùi tanh của thịt.

Vớt ra để ráo nước rồi mới tiến hành ninh nước dùng.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 3

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 4

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Thịt bò mua về bạn dùng 1 muỗng cà phê rượu trắng chà xát lên miếng thịt rồi rửa sơ lại với nước sạch, sau đó cho ra rổ để ráo nước.

Đặt thịt bò lên 1 cái thớt sạch rồi dùng dao bén cắt theo chiều ngang của thớ thịt để thịt bò không bị dai khi ăn.

Các loại rau ăn kèm bạn đem rửa với nước muối loãng, rồi rửa lại với nước sạch sau đó cho ra rổ để ráo nước là được.

Gừng không cần cạo vỏ mà chỉ cần đập dập. Củ hành tím thì bỏ vỏ và để nguyên để nấu nước dùng.

Mách bạn:

Để cắt được miếng thịt bò ngon, bạn cần phải dùng dao thật bén và cắt thật dứt khoát theo chiều ngang của thớ thịt.Cắt đi cắt lại nhiều lần sẽ khiến miếng thịt không ngon và không được đẹp mắt.

Cách khử mùi hôi thịt bò

Bạn có thể mang 1 củ gừng đi nướng sơ qua rồi giã nhuyễn, chà xát tất cả gừng trên phần thịt bò một cách nhẹ nhàng, rửa lại với nước sạch là được.Bằng cách ngâm miếng thịt bò trong rượu trắng hoặc nước vo gạo khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa lại sạch với nước lạnh.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 5

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 6

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 7

3

Nấu nước dùng

Bắc lên bếp 1 cái chảo chống dính và đun nóng , cho quế, hoa hồi và thảo quả vào để rang đều tay. Khi có mùi thơm thì cho tất cả ra 1 cái chén nhỏ.

Tiếp tục cho gừng đập dập và củ hành vào rang tương tự, ngửi thấy mùi thơm thì lấy ra khỏi chảo.

Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi khoảng 1 lít nước, cho phần xương ống vào nồi, cho tiếp vào 1 gói gia vị nấu phở nêm sẵn.

Cho thêm các nguyên liệu đã rang thơm vào nấu chung với xương ống. Đậy nắp nồi và ninh khoảng 2 – 2.5 giờ.

Khi ninh gần xong thì bạn nêm nếm với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và ít muối sao cho vừa ăn. Bạn không nên nêm quá nhiều gia vị vì nước dùng đã có vị ngọt thanh.

Sau đó, dùng rây hoặc tấm vải lược để lược lấy phần nước dùng. Cho vào 1 cái nồi mới và đun sôi lăn tăn.

Video đang HOT

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 8

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 9

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 10

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 11

4

Trụng phở và thịt bò

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, khi nước sôi già thì bạn cho bánh phở vào và chần sơ khoảng 1 – 2 phút cho phở mềm. Sau đó cho ngay vào 1 thau nước lạnh hoặc xả với nước lạnh để giữ được độ dai.

Cho thịt bò vào một cái rây để trụng phần thịt bò vào nồi nước sôi, tùy theo bạn thích ăn tái hay chín để điều chỉnh thời gian cho phù hợp nhé.

Cho bánh phở ra tô, thêm hành, rau và thịt bò lên trên rồi chan nước dùng nóng lên trên tô và thưởng thức thôi.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 12

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 13

5

Thành phẩm

Bánh phở trắng mềm và dai ngon, nước dùng đậm đà hấp dẫn. Các loại rau ăn kèm giòn ngon và tươi sống, bạn có thể ăn kèm với 1 chén tương đen hay tương ớt thì rất tuyệt vời.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 14

2. Phở heo

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 15

Nguyên liệu làm Phở heo

Thịt giò heo 1 kg

Bánh phở khô 100 gr

Gia vị phở 1 gói (hoa hồi/ quế/ đinh hương/ thảo quả/..)

Hành tây 1 củ

Gừng 1 củ

Hành tím 2 củ

Hành lá 1 nhánh

Ớt 1 trái

Rau sống các loại 100 gr

Giấm 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ hạt nêm)

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Bạn nên chọn phần thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt tươi sáng, bề mặt thịt khô ráo không chứa chất dính nhớt khác lạ.Lớp da bên ngoài mềm, thớ thịt hơi se lại ngay khi cắt, hoặc dùng tay ấn thử thấy đàn hồi tốt là thịt tươi mới.Khi ngửi thử thấy có mùi đặc trưng của thịt mà không gây khó chịu, không có mùi ôi thiu thì có thể chọn mua.Nên chọn mua phần thịt giò heo để chế biến món phở, giúp phần nước dùng đậm vị hơn.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 16

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, chảo, dao, thớt, rây…

Cách chế biến Phở heo

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt giò heo mua về làm sạch toàn bộ phần da, rửa lại với nước cho thật sạch là được.

Cách khử mùi hôi thịt heo hiệu quả

Bạn có thể dùng muối chà xát thật đều toàn bộ phần thịt trong khoảng 2 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.Dùng hỗn hợp muối và giấm ăn (hoặc nước cốt chanh), xoa bóp nhẹ nhàng toàn bộ miếng thịt heo, sau cùng rửa lại với nước lạnh.

Bạn cho gói gia vị phở sẵn có lên trên giấy bạc, đặt trong lò nướng khoảng 7 phút, ở mức nhiệt 200 độ C. Khi nướng xong, cho tất cả gói gia vị phở vào túi vải hoặc lồng lọc.

Sau đó mang gừng rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc, củ hành tím rửa sạch, đặt lên trên lớp giấy bạc nướng ở mức nhiệt 200 độ C, trong khoảng 20 phút.

Bạn đập dập gừng và khứa vài đường cho vị cay cùng mùi thơm dễ dàng tiết ra hơn.

Mách bạn: Nếu không có lò nướng, bạn có thể lần lượt cho gói gia vị vào chảo rang đều tay đến khi có mùi thơm là được. Rang tương tự với phần gừng, hành còn lại.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 17

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 18

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 19

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 20

2

Luộc thịt heo

Bắc lên bếp 1 cái nồi có chứa sẵn nước lạnh, sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt, thêm vào 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm ăn.

Đun với lửa lớn đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn và đang sôi, thì thả thịt heo vào trụng sơ trong khoảng 5 phút.

Mách bạn: Nên trở mặt thịt thường xuyên để cả 2 mặt săn đều nhé.

Khi đủ thời gian, bạn nhanh tay gắp thịt ra khỏi chảo và rửa lại với nước lạnh ngay sau đó.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 21

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 22

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 23

3

Trụng phở

Bạn có thể sử dụng vắt phở khô, cho vào tô và rưới đều nước sôi lên trên, ngâm trong khoảng 5 phút, bánh phở mềm thì cho ra rây lọc lại.

Rửa lại dưới vòi nước đang chảy, chờ cho ráo bớt nước rồi cho lại vào tô.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 24

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 25

4

Nấu nước dùng phở

Bắc lên bếp 1 cái nồi có chứa sẵn 3 lít nước, thả miếng thịt heo vào, cắt đôi 1 củ hành tây và cho vào nồi cùng 1 muỗng canh muối.

Đun sôi với lửa lớn, đến khi nước dùng sôi bùng lên thì hạ lửa vừa và đậy kín nắp, nấu thêm khoảng 20 phút nữa.

Mách bạn: Trong khoảng thời gian đầu, bạn nên vớt sạch tất cả phần bọt nổi trên mặt nước để nước dùng được ngon và trong hơn nhé!

Khi đủ 20 phút, bạn tắt bếp và giữ nguyên nắp đậy trong khoảng 3 giờ hoặc để qua đêm, như vậy nước dùng sẽ ngọt mà thịt cũng mềm hơn.

Bắc nồi lên bếp trở lại, cho tất cả gừng, hành tím đã nướng, túi lọc chứa phần gia vị phở đã nướng thơm vào.

Đậy kín nắp và đun nhỏ lửa thêm khoảng 30 phút, kiểm tra thấy thịt mềm thì vớt thịt ra riêng, loại bỏ đi củ hành. Bắt đầu nêm nếm với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, cho vừa miệng là được.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 26

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 27

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 28

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 29

5

Hoàn thành

Thịt cắt lát mỏng vừa ăn, xếp lên trên tô bánh phở, thêm rau sống.

Bạn cắt nhỏ phần lá hành, phần gốc hành cắt dạng sợi nhỏ dài. Củ hành tím còn lại, bạn cắt làm đôi theo chiều dọc rồi cắt lát mỏng. Ớt bạn vẫn cắt thành lát mỏng là được.

Mỗi thứ xếp 1 ít vào tô rồi rưới đều nước dùng vào.

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 30

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 31

6

Thành phẩm

Tô phở heo thơm lừng mùi vị đặc trưng của tô phở truyền thống, với màu sắc bắt mắt của bánh phở trắng tinh, thêm rau xanh mướt, ngập trong nước dùng hơi ngà vàng, đậm vị.

Thịt cắt lát mỏng mềm, mà không khô cứng, ăn kèm vài lát ớt cay cay, giúp kích thích vị giác hơn hẳn!

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 32

2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà - Hình 33

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà

Chị em nội trợ luôn có nỗi băn khoăn, suy nghĩ làm sao đem đến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình.

Hiểu được điều đó, nên hôm nay Điện máy XANH sẽ mách cho bạn công thức làm món trộn mới lạ mà ai cũng mê mẩn. Cùng bắt tay vào bếp trổ tài làm ngay món phở bò trộn thôi nhé!

Nguyên liệu làm Phở bò trộn

Bánh phở 1 kg

Thịt bò 200 gr

Đu đủ xanh 150 gr

Cà rốt 1 củ

Giá đỗ 150 gr

Đậu phộng rang 100 gr

Tỏi băm 4 muỗng cà phê

Ớt băm 1 muỗng cà phê

Rau xà lách 300 gr

Nước mắm 2 muỗng canh

Giấm 3 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ Đường/ Tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua, nơi mua bánh phở tươi chất lượng

Bánh phở tươi chất lượng là những sợi bánh có màu trắng đục, bấm nhẹ vào thì cảm giác mềm nhưng không quá nhũn, không nát và đặc biệt không tỏa ra bất kì mùi chua bất thường nào

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh phở tươi ngay tại các chợ, tiệm phở hoặc mua loại sợi phở khô tại các cửa hàng, siêu thị, bách hóa hoặc lên trên các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com để đặt hàng.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Thịt bò tươi ngon luôn có màu đỏ tươi, đồng thời bạn cũng dễ dàng thấy được trên bề mặt thịt có các đường gân trắng xen kẽ với nhau, mỡ thì có màu vàng tươi.Khi ấn vào thịt thấy có độ săn chắc, độ đàn hồi tốt như cao su, không quá mềm nhũn. Bên cạnh đó, các thớ thịt cũng mềm, nhỏ và không quá mịn.Hạn chế mua thịt bò đã bị chuyển sang màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ có màu vàng quá đậm, hay thậm chí xuất hiện các đốm trắng hay nốt li ti lạ thường trên bề mặt bởi đó là thịt bò đã để quá lâu.Ngoài ra, cũng nên tránh chọn thịt đã bị nhão và có nhớt, ngửi thấy mùi hôi tanh tỏa ra nồng nặc tức đó là thịt bò không nên ăn nữa.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cà rốt tươi ngon là những củ có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ, dáng trông thon dài, cầm lên cảm giác chắc tay.Cà rốt nhỏ sẽ ngon hơn các củ to bởi đây là cà rốt đã già sẽ có nhiều xơ và chất dinh dưỡng cũng bị giảm sút đi rất nhiều.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn cà rốt bằng cách nhìn vào màu sắc

Nên chọn cà rốt có màu cam đậm và sáng màu, vỏ láng mịn, không sần sùi, cuống tươi xanh đồng thời vẫn dính chặt vào phần thân không tách rời

Ngoài ra, hạn chế mua cà rốt có cuống bị dập héo quá nhiều, thân bị chảy nhớt, mềm nhũn, đặc biệt trên bề mặt còn xuất hiện nhiều vết thâm bất thường bởi đó là cà rốt để lâu ngày ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Phở bò trộn

1

Sơ chế và ướp thịt bò

Đầu tiên, với 200gr thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, sau đó lấy khăn ẩm sạch lau sơ qua bề mặt thịt để loại bỏ các bụi bẩn còn sót lại, rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Kế đến, bạn lấy cái chén cùng toàn bộ phần thịt bò vừa cắt, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê tỏi băm vào, trộn đều lên rồi để thịt bò được thấm đều gia vị trong vòng 10 phút.

Cách khử mùi hôi thịt bò

Cách 1: Đầu tiên, lấy gừng giã nhuyễn đem nướng chín, sau đó chà xát qua phần bề mặt thịt 3 phút, rồi rửa lại vài lần với nước sạch là được

Cách 2: Ngoài ra, cách hiệu quả khác là bạn có thể ngâm thịt bò cùng rượu khoảng 15 phút.

Cách 3: Bên cạnh đó, ngâm thịt bò với nước cốt chanh hoặc giấm 3 - 5 phút khử mùi cũng rất hiệu quả.

Cách 4: Tiến hành dùng muối chà xát qua phần thịt khoảng 5 phút thì thịt bò sẽ được khử mùi ngay lập tức.

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 2

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 3

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 4

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 5

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt, đu đủ xanh mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, dùng dao bào bào cả 2 nguyên liệu thành từng sợi mỏng vừa ăn.

Kế đến, lấy tô rồi cho toàn bộ phần cà rốt, đu đủ xanh vừa bào sợi, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh giấm vào, dùng đũa đảo đều rồi để đồ chua được thấm đều gia vị khoảng 15 - 20 phút.

Còn với xà lách, giá đỗ thì bạn bỏ bớt các phần dập úng rồi đem rửa với nước sạch vài lần, để ráo. Cuối cùng, bạn đem xà lách cắt thành từng khúc vừa ăn nữa là được.

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 6

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 7

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 8

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 9

3

Làm sốt trộn

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy chén rồi cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 6 muỗng canh nước ấm vào, dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp được hòa tan với nhau.

Thấy đường đã tan, thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm nốt 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm vào, đảo đều lên lần nữa là được rồi nhé!

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 10

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 11

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 12

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 13

4

Xào bò

Kế đến, bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm còn lại vào phi thơm với lửa vừa.

Sau đó, cho 200gr thịt bò đã ướp vào, dùng đũa xào đều khoảng 3 phút. Cuối cùng, bạn tiếp tục thêm nốt 150gr giá đỗ đã rửa vào, đảo đều 3 phút nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa.

Mách nhỏ: Muốn thịt bò không bị dai thì bạn không nên xào quá lâu nhé!

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 14

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 15

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 16

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 17

5

Hoàn thành

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy tô rồi lần lượt cho rau xà lách đã rửa, bún tươi, đồ chua, thịt bò vừa xào cùng giá đỗ, đậu phộng rang và 1 ít nước sốt trộn vào, trộn đều lên nữa là thưởng thức được rồi nhé!

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 18

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 19

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 20

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 21

6

Thành phẩm

Phở bò trộn không nhiều dầu mỡ sẽ là sự lựa chọn lý tưởng mà bạn có thể dành tặng cho các thành viên trong gia đình mình để đổi vị.

Hương thơm thoang thoảng từ thịt bò mềm ngọt lại còn đậm đà thật cuốn hút. Đặc biệt, khi kết hợp cùng bún tươi trắng nõn, đồ chua chua chua ngọt ngọt và xà lách tươi xanh làm cho ăn mãi mà không biết ngán là gì.

À mà sự thơm ngon ấy làm sao thiếu được chén nước sốt trộn mặn ngọt cay cay nơi đầu lưỡi được. Ngoài ra, bạn còn có thể chuẩn bị thêm 1 ít rau thơm để ăn cùng nữa nhé!

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 22

Cách làm phở bò trộn chua ngọt ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị tại nhà - Hình 23

Bánh cuốn làm từ bánh phở Bánh cuốn làm từ bánh phở Chỉ mất khoảng 30 phút vào bếp là cả nhà có bữa bánh cuốn từ bánh phở, không thua phiên bản gốc. Bánh cuốn là món ăn ngon và quen thuộc của nhiều gia đình. Có khá nhiều kiểu biến tấu bánh cuốn. Cách làm bằng bánh phở có thể thay thế phần nào công việc xay bột, pha bột, tráng bánh và...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũiĐậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi
05:49:50 21/09/2025
Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúmĂn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm
11:39:18 20/09/2025
Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngonLoại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
09:58:49 21/09/2025
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quýCuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý
14:01:58 21/09/2025
Mẹo xào thịt bò không ra nướcMẹo xào thịt bò không ra nước
12:32:01 20/09/2025
Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thểKhông phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể
05:49:20 21/09/2025
Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo nàyMùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này
09:53:33 21/09/2025
Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngonLoại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon
09:56:13 21/09/2025

Tin đang nóng

Tin nóng vụ "mỹ nam Trung Quốc" ngã lầu tử vong: Cảnh sát chính thức lên tiếng, 3 nhân vật bị triệu tập xử lý!Tin nóng vụ "mỹ nam Trung Quốc" ngã lầu tử vong: Cảnh sát chính thức lên tiếng, 3 nhân vật bị triệu tập xử lý!
06:13:05 22/09/2025
Có ai cứu được Britney Spears?Có ai cứu được Britney Spears?
06:52:50 22/09/2025
Khởi tố vụ án tài xế nhậu say lái ô tô tông 3 mẹ con tử vong ở TPHCMKhởi tố vụ án tài xế nhậu say lái ô tô tông 3 mẹ con tử vong ở TPHCM
07:12:11 22/09/2025
Lý do 4 anh em trai xây 4 ngôi nhà giống nhau trên cùng mảnh đất ở Ninh BìnhLý do 4 anh em trai xây 4 ngôi nhà giống nhau trên cùng mảnh đất ở Ninh Bình
08:00:59 22/09/2025
10 nàng hồ ly đẹp nhất Trung Quốc: Phạm Băng Băng bét bảng, hạng 1 nhan sắc bỏ xa thế gian phàm tục10 nàng hồ ly đẹp nhất Trung Quốc: Phạm Băng Băng bét bảng, hạng 1 nhan sắc bỏ xa thế gian phàm tục
05:59:17 22/09/2025
Văn Toàn khoe iPhone 17 mới cứng, hóa ra Hòa Minzy mới là người "quẹt thẻ": Trừ thẳng 70 triệu vào nợ!Văn Toàn khoe iPhone 17 mới cứng, hóa ra Hòa Minzy mới là người "quẹt thẻ": Trừ thẳng 70 triệu vào nợ!
08:53:22 22/09/2025
Ô tô lật nghiêng, xe máy bị nước cuốn trong mưa lớn ở Đồng NaiÔ tô lật nghiêng, xe máy bị nước cuốn trong mưa lớn ở Đồng Nai
08:26:10 22/09/2025
Khám phá công dụng của rau kinh giớiKhám phá công dụng của rau kinh giới
06:02:39 22/09/2025

Tin mới nhất

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

10:14:50 22/09/2025
Món trứng xào thân cây rau này rất giản dị nhưng hương vị thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

06:28:27 20/09/2025
5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

05:50:36 20/09/2025
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!
Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

05:50:06 20/09/2025
Nếu thích ăn bánh mà sợ tăng cân thì món bánh táo dưới đây không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề làm bạn tăng cân đâu nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

17:19:58 19/09/2025
Thực đơn bữa tối đổi món, đậm đà và trôi cơm. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

08:11:35 19/09/2025
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

05:59:58 19/09/2025
Trong văn hóa ẩm thực đường phố, phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc mà bình dân đã gắn liền với nhiều thế hệ.
Cách làm quẩy chiên tại nhà trong xốp ngoài giòn

Cách làm quẩy chiên tại nhà trong xốp ngoài giòn

05:58:55 19/09/2025
Để khỏi lo lắng về an toàn thực phẩm, bạn hãy học cách làm quẩy chiên tại nhà, món ăn vặt ngoài giòn trong mềm xốp, thơm nức và vệ sinh.
3 cách làm củ cải muối chua giòn, thanh mát

3 cách làm củ cải muối chua giòn, thanh mát

05:57:30 19/09/2025
Củ cải có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, trong đó có củ cải muối chua, món ăn kèm tuyệt vời cả trong bữa cơm gia đình và bữa nhậu.
Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

05:57:00 19/09/2025
Nghe tên tưởng chừng khổ cực, nhưng món đặc sản này lại khiến bao thực khách mê mẩn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến lạ lùng.
Món quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợ

Món quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợ

05:56:26 19/09/2025
Có một loại rau hồng hồng phấn phấn, mọc dưới nước, tưởng chẳng ai để ý nhưng lại là đặc sản khiến dân sành ăn phát sốt mỗi độ cuối hạ đầu thu.
Thứ quả "đen sì" giàu vitamin C gấp 10 lần táo: Làm như này thành món ăn bổ dưỡng để cả nửa năm vẫn ngon

Thứ quả "đen sì" giàu vitamin C gấp 10 lần táo: Làm như này thành món ăn bổ dưỡng để cả nửa năm vẫn ngon

05:55:48 19/09/2025
Dân gian từ lâu đã có bí quyết ỏm trám, nhưng một cách chế biến khác đó là ngâm trám đen cùng gừng cũng tạo nên món ăn vừa ngon vừa để được lâu.

Có thể bạn quan tâm

Agentic AI: Thế hệ trí tuệ nhân tạo mới đang thay đổi cuộc chơi

Agentic AI: Thế hệ trí tuệ nhân tạo mới đang thay đổi cuộc chơi

Thế giới số

10:39:36 22/09/2025
Theo chuyên gia AI Enver Cetin của công ty toàn cầu Experience Engineering: Agentic AI có thể định nghĩa bằng một từ: Sự chủ động. Agentic AI hiểu được mục tiêu, tầm nhìn của người dùng và bối cảnh vấn đề để tự đưa ra giải pháp.
Sau 12h ngày 22/9, 3 con giáp có vận trình lên dốc, sự nghiệp lên như diều gặp gió, tài chính nở hoa

Sau 12h ngày 22/9, 3 con giáp có vận trình lên dốc, sự nghiệp lên như diều gặp gió, tài chính nở hoa

Trắc nghiệm

10:33:41 22/09/2025
Theo tử vi dự đoán, 3 con giáp sau làm đâu thắng đó, tương lai xán lạn, sống trong giàu sang.Theo tử vi ngày mới của 12 con giáp, hầu hết các kế hoạch của tuổi Sửu diễn
iPhone 17 Pro Max vs Galaxy S25 Ultra: Đâu mới là 'ông vua' flagship năm 2025?

iPhone 17 Pro Max vs Galaxy S25 Ultra: Đâu mới là 'ông vua' flagship năm 2025?

Đồ 2-tek

10:33:14 22/09/2025
iPhone 17 Pro Max vừa lên kệ và không ngạc nhiên khi chiếc máy này nhanh chóng nằm trong top những smartphone đáng chú ý nhất năm 2025.
Siêu xe điện BYD lập kỷ lục tốc độ tối đa 495 km/h, lấn át Bugatti và Koenigsegg

Siêu xe điện BYD lập kỷ lục tốc độ tối đa 495 km/h, lấn át Bugatti và Koenigsegg

Ôtô

10:25:36 22/09/2025
Đây cũng là chiếc xe thương mại đầu tiên sử dụng nền tảng dùng cho đường điện 1.200 Volt cùng bộ pin mật độ cao vượt trội so với tất cả các mẫu xe BYD khác.
Bức ảnh hé lộ nhân cách thật khiến Jeon Ji Hyun bị cả MXH tấn công

Bức ảnh hé lộ nhân cách thật khiến Jeon Ji Hyun bị cả MXH tấn công

Hậu trường phim

10:12:30 22/09/2025
Jeon Ji Hyun đang đối diện với cú sốc lớn trong sự nghiệp khi danh tiếng của cô ở thị trường giải trí Trung Quốc lao dốc không phanh.
Rashford bị trừng phạt trong chiến thắng của Barcelona

Rashford bị trừng phạt trong chiến thắng của Barcelona

Sao thể thao

09:57:59 22/09/2025
Marcus Rashford chỉ vào sân từ ghế dự bị trong chiến thắng 3-0 của Barcelona trước Getafe ở vòng 5 La Liga rạng sáng 22/9.
Hot girl Hàn Quốc bị nghi ngờ không có thật vì 'quá xinh đẹp'

Hot girl Hàn Quốc bị nghi ngờ không có thật vì 'quá xinh đẹp'

Netizen

09:56:29 22/09/2025
Ngoài gương mặt sáng, nụ cười đẹp, Lee Ye Dam còn hút hàng chục nghìn người theo dõi trên mạng xã hội nhờ vóc dáng nóng bỏng.
Honda BeAT 2025 chính thức ra mắt màu mới tại Malaysia, giá gần 38 triệu đồng

Honda BeAT 2025 chính thức ra mắt màu mới tại Malaysia, giá gần 38 triệu đồng

Xe máy

09:42:26 22/09/2025
Honda BeAT 2025 vừa ra mắt tại Malaysia với hai màu sắc mới, giá bán từ 6.090 RM (khoảng 38 triệu đồng), chưa bao gồm thuế đường bộ, bảo hiểm và đăng kí xe, giữ nguyên động cơ 108cc và thiết kế gọn nhẹ, hướng đến nhóm khách hàng trẻ.
"Mỹ nữ 4000 năm" bất ngờ bị cuốn vào drama sau cái chết ngã lầu cực bí ẩn của Vu Mông Lung

"Mỹ nữ 4000 năm" bất ngờ bị cuốn vào drama sau cái chết ngã lầu cực bí ẩn của Vu Mông Lung

Sao châu á

09:41:01 22/09/2025
Việc người đẹp này lặn tăm, không một lời thương tiếc tiễn đưa đồng nghiệp lần cuối khiến dân tình thấy có gì đó sai sai.
Chiến sĩ quả cảm - Tập 9: Huấn luyện, thực chiến trên địa hình đầm lầy, sông nước và những bất ngờ từ dàn khách mời nữ

Chiến sĩ quả cảm - Tập 9: Huấn luyện, thực chiến trên địa hình đầm lầy, sông nước và những bất ngờ từ dàn khách mời nữ

Tv show

09:37:10 22/09/2025
Trong tập 9, chương trình có sự tham gia của các khách mời Diệp Lâm Anh, Kỳ Duyên, Tiểu Vy, Dương Hoàng Yến, Phương Anh Đào và Mie.
Bạn gái thú nhận từng làm "gái ngành", tôi vừa muốn cưới vừa muốn chia tay

Bạn gái thú nhận từng làm "gái ngành", tôi vừa muốn cưới vừa muốn chia tay

Góc tâm tình

09:23:00 22/09/2025
Lúc Liên thú nhận có quá khứ không hay, tôi chỉ nghĩ có lẽ cô ấy từng trải qua vài cuộc tình, từng trao thân cho người khác, có thể từng phá thai nữa. Nhưng sự thật vượt xa sự suy đoán của tôi.