2 Cách nấu nước mắm chua ngọt tỏi ớt đậm đà, chấm gì cũng ngon, cực dễ làm

Nước mắm chua ngọt là loại nước chấm quen thuộc, được ví như linh hồn của món ăn khi mang đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt.

Với cách nấu đơn giản, cùng vào bếp tìm hiểu công thức vừa có thể để được lâu mà tỏi ớt vẫn nổi và màu sắc siêu hấp dẫn nhé!

1. Nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu làm Nước mắm chua ngọt

Tắc 10 quả

Ớt 2 quả

Tỏi 5 tép

Nước mắm 180 ml

Đường 200 gr

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nước mắm chua ngọt

1

Băm tỏi ớt

Tỏi bạn lột sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi băm nhỏ.

Tắc bạn vắt lấy nước cốt.

2

Nấu nước mắm

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 200gr đường, 180ml nước mắm và 50ml nước lọc vào nồi.

Tiếp đó bạn khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi đường tan thì tắt bếp, để nước mắm nguội hẳn nhé!

3

Pha nước mắm chua ngọt

Sau khi nước mắm đã nguội hẳn, bạn cho phần nước cốt tắc, tỏi băm, cùng ớt băm vào khuấy đều.

Vậy là đã hoàn thành xong món nước mắm chua ngọt, thơm ngon siêu dễ làm rồi nè!

4

Thành phẩm

Nước mắm chua ngọt nấu cách này bạn có thể bảo quản trong hũ đựng thực phẩm cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong khoảng 2 tuần.

Nước mắm rất bắt mắt với đầy đủ vị chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt rất vừa ăn, bạn có thể ăn kèm các món tùy thích. Cùng vào bếp trổ tài thực hiện để mâm cơm hằng ngày tròn vị hơn nha!

2. Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nước mắm 500 ml

Đường cát 1 kg

Chanh 11 trái

Tỏi 3 củ

Bột ngọt 1 ít

Ớt 5 trái

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Sơ chế nguyên liệu

Cắt nhỏ 11 trái chanh và vắt lấy nước cốt chanh.

Băm nhỏ 3 củ tỏi và 5 trái ớt.

2

Nấu nước mắm

Cho vào nồi 500ml nước mắm, 200ml nước, 1kg đường cát và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi nước thật sôi.

Tắt lửa để nguội, sau đó cho nước chanh đã vắt, tỏi và ớt đã băm nhỏ vào rồi khuấy đều trong 5 phút.

3

Hoàn thành

Đổ hỗn hợp nước mắm vào hũ đựng có nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, sử dụng tầm khoảng 1 tháng.

4

Thành phẩm

Vậy là với vài bước đơn giản, bạn đã nấu nước mắm chua ngọt với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn cùng vị cay the the đậm đà cùng với màu sắc đặc trưng là một gia vị để chế biến rộng rãi. Bạn cũng có thể dùng nước mắm để ăn kèm với những món như cơm tấm, bún thịt nướng, gỏi cuốn hoặc bánh hỏi.