2 cách nấu cháo rau dền cho bé ăn dặm thơm ngon dễ làm đơn giản

Nguyễn Thị Hồng Hạnh09:57 11/09/2021

Cháo rau dền là món cháo đơn giản lại vô cùng dinh dưỡng cho các bé ăn dặm từ 8 tháng tuổi trở lên.

Rau dền giàu khoáng chất và các acid amin tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé trong độ tuổi này. Hôm nay vào bếp nấu ngay món cháo này cho bé ăn dặm nhé!

1. Cháo rau dền thịt bò

Nguyên liệu làm Cháo rau dền thịt bò

Thịt bò 100 gr

Rau dền 100 gr

Cơm 1 tô

Dầu Oliu 1 muỗng cà phê (có thể bỏ qua)

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Thịt tươi ngon là miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ có màu vàng nhạt và hơi cứng, ấn tay vào không dính và không có mùi khác thường

Nếu thịt có màu đỏ sậm, thớ thịt to, mỡ vàng đậm là thịt bò già, rất dai. Còn nếu màu đỏ sậm, mỡ trắng, mùi hơi tanh thì đó là thịt trâu.Thịt có những hạt như hạt gạo trong thớ thịt, lấy mũi dao dích là rơi ra thì đó chính là nan sán, tuyệt đối không nên mua.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, nồi, dao, bếp, muỗng

Cách chế biến Cháo rau dền thịt bò

Sơ chế và luộc thịt bò

Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó bạn bắc một nồi nước lên bếp rồi cho thịt bò vào luộc sơ trong khoảng 5 – 7 phút.

Khi thịt bò chín tái, bạn vớt thịt bò ra để nguội. Khi thịt nguội, bạn cắt nhỏ thịt bò rồi dùng dao băm nhuyễn thịt. Nếu bé của bạn còn quá nhỏ bạn có thể cho vào máy xay và xay nhuyễn để trẻ dễ tiêu hóa hơn nhé.

Sơ chế rau dền

Rau dền bạn rửa sạch rau với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp đến bạn cắt rau nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé.

Tương tự như thịt bò, bạn có thể đem rau dền đi xay nhuyễn để giúp cháo mịn và trẻ dễ ăn và tiêu hóa hơn nhé.

Video đang HOT

Nấu cháo

Bạn cho vào nồi 1 tô cơm nóng sau đó cho tiếp khoảng 2 tô nước vào. Bạn có thể tận dùng phần nước luộc thịt bò để nấu cho cháo ngọt hơn nhé.

Nêm thêm vào nồi 1/4 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. Đặt lên bếp nấu với lửa nhỏ đến khi cháo sôi lại và hạt cơm nở nhừ ra thì bạn cho phần thịt bò băm nhỏ vào. Khuấy đều và đun tiếp với lửa nhỏ.

Khi cháo sôi lại, bạn cho tiếp rau dền băm nhỏ vào rồi khuấy đều và tiếp tục đun đến khi cháo sôi bùng lên là bạn tắt bếp.

Múc cháo ra tô và thêm 1 muỗng cà phê dầu Oliu vào tô, khuấy đều là có thể cho bé ăn được rồi. Nên nhớ rằng các trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi có hệ tiêu hóa khá yếu nên bạn đừng cho quá nhiều muối làm bé khó tiêu hóa nhé.

Thành phẩm

Cháo rau dền thịt bò rất đơn giản đúng không, món cháo này khá ngon và chứa rất nhiều dưỡng chất cho trẻ đấy các mẹ ạ. Lưu ngay công thức này cho bé nhà mình nhé.

2. Cháo rau dền thịt heo đậu hũ

Nguyên liệu làm Cháo rau dền thịt heo đậu hũ

Thịt heo nạc 100 gr

Rau dền 100 gr

Tàu hũ đậu nành 300 gr

Muối 1 ít Cơm 1 tô

Dầu Oliu 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Thịt heo có lớp màng khô bên ngoài, bề mặt lát cắt se lại khi chạm vào không có cảm giác dính tay chính là loại thịt ngon.Ngoài ra, thịt tươi ngon sẽ có phần nạc màu đỏ hồng, mềm mại còn phần mỡ có màu trắng đục. Nên chọn mua thịt khi ấn tay vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi

Nếu bạn thấy miếng thịt có màu đỏ sậm, ngả đen thì không nên mua vì đây có thể là thịt heo được nuôi bằng chất tạo nạc.Tránh mua thịt có màu xanh nhạt, thâm đen hoặc da màu đỏ vì đây là thịt heo đã bị hư, không nên được sử dụng sẽ làm ảnh hưởng tới sức khỏe.

Đối với những món cháo cho bé ăn dặm bạn cần mua thịt ở những địa chỉ uy tín và chất lượng để đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Bạn có thể tìm mua thịt heo tại siêu thị Bách hóa XANH hoặc mua hàng qua chợ thương mại điện tử Bachhoaxanh.com nhé.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, nồi, dao, bếp, muỗng

Cách chế biến Cháo rau dền thịt heo đậu hũ

Sơ chế và luộc thịt heo

Thịt heo mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước. Tiếp đến bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho thịt heo vào và luộc sơ trong 5 – 7 phút với lửa vừa.

Sau khi luộc xong bạn vớt thịt heo ra để nguội, sau đó bạn cắt thịt heo thành lát mỏng rồi dùng dao băm nhuyễn phần thịt heo. Nếu bé của bạn còn quá nhỏ bạn có thể cho vào máy xay và xay nhuyễn để trẻ dễ tiêu hóa hơn nhé.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Rau dền bạn rửa sạch rau với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp đến bạn cắt rau nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé. Tương tự với thịt heo, bạn có thể cho rau dền vào máy xay xay nhuyễn.

Nấu cháo

Bạn cho vào nồi 1 tô cơm nóng sau đó cho tiếp khoảng 2 tô nước vào. Đặt nồi lên bếp và đun với lửa nhỏ vừa cho hạt cháo nhừ và sôi lên.

Khi cháo sôi lên bạn cho phần thịt heo băm nhuyễn cùng 1/4 muỗng cà phê muối. Khuấy đều và đun với lửa nhỏ đến khi cháo sôi lại.

Khi cháo sôi lại lần nữa, bạn lấy 1 cây tre hoặc mũi dao đâm 1 lỗ nhỏ trên đầu túi tàu hũ. Rồi dùng tay bóp cho phần tàu hũ chảy ra. Cách này sẽ giúp tàu hũ nát nhuyễn mà bạn không mất công phải nghiền nhuyễn nó.

Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp cháo đến khi cháo sôi lại thì cho phần rau dền vào đun. Đảo đều và đun cháo trong vòng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Múc cháo ra tô và thêm 1 muỗng cà phê dầu Oliu vào tô, khuấy đều là có thể cho bé ăn được rồi.

Thành phẩm

Cháo thịt heo rau dền rất đơn giản, với công thức này bạn có thể nấu cho các bé ăn dặm với độ tuổi từ 9 tháng trở lên. Cháo vừa thơm ngon vừa giàu dưỡng chất nên các mẹ có thể yên tâm khi nấu cho bé ở nhà nhé.

Nấu cháo kê đừng chỉ cho nước, thêm một loại củ này cháo sẽ sánh mịn, thơm ngon vô cùng

Nhiều người thích nấu cháo kê để thưởng thức vì cháo không chỉ ngon còn tốt cho dạ dày, là món ăn nhẹ bổ dưỡng cho bữa sáng.

Uống cháo kê rất tốt cho lá lách và dạ dày nên mình thường nấu cháo kê cho cả nhà ăn sáng. Cháo kê thanh đạm và tốt cho sức khỏe nhưng nhớ đừng chỉ cho thêm nước khi nấu. Hãy cho thêm nguyên liệu này khiến cháo kê được sánh mịn và giáu chất dinh dưỡng hơn.

Nắm vững kỹ thuật nấu cháo kê này, bạn có thể chế biến cháo kê để uống, đảm bảo nhẹ bụng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu nấu cháo kê

- 300g bí đỏ

- 50g kê

- 800ml nước;

Cách nấu cháo kê

Bước 1: Đầu tiên hãy chuẩn bị một lượng hạt kê thích hợp, rửa sạch với vòi nước chảy, cho hạt kê vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi bắt đầu nấu cháo;

Bước 2: Sau khi đun lửa lớn, dùng thìa khuấy đều, chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục đun từ từ, cứ 3-5 phút bạn đảo đều một lần.

Bước 3: Sau khi gọt vỏ và rửa sạch bí, cắt bí thành từng lát mỏng, cho nước vào nồi thêm, cho bí đã cắt vào chần qua nước rồi bắt đầu hấp.

Bí cần hấp trên lửa lớn khoảng 10 phút;

Bước 4 : Bí đỏ hấp chín lấy ra dùng thìa ép nhuyễn, sau khi kê sôi khoảng 20 phút thì cho bí đã ép vào cháo kê;

Bước 5: Dùng thìa khuấy đều, tiếp tục đun thêm 5 phút, thêm ít đường phèn, nêm nếm theo khẩu vị cá nhân, nấu đến khi đường phèn tan hết thì tắt bếp, múc cháo kê đã chuẩn bị ra bát.

Để yên cháo kê trong 2 phút, bạn có thể thấy một lớp dầu gạo trên bề mặt cháo, uống lúc còn nóng sẽ rất ngon.

Mẹo nấu cháo kê

Trời mùa thu se lạnh hơn, lúc này uống cháo, súp sẽ thích hợp với sức khỏe. Chỉ cần ăn một bát cháo là bạn sẽ cảm thấy ấm toàn thân.

Việc cho thêm bí đỏ vào cháo kê sẽ giúp hương vị cháo đậm đà hơn, cháo có giá trị dinh dưỡng hơn, giàu vitamin A, rất hữu ích cho việc thúc đẩy sự phát triển của xương và bảo vệ mắt. Trẻ em ăn cháo kê bí đỏ sẽ hấp tụ được đầy đủ chất dinh dưỡng.

Khi nấu cháo kê cần lưu ý:

- Đun cháo kê không nên quá to lửa, cần nấu từ từ trên lửa nhỏ, như vậy cháo không chỉ dẻo mà còn có thể giải phóng hết giá trị của hạt kê, và dinh dưỡng sẽ cao hơn.

- Không cần khuấy liên tục trong lúc nấu cháo mà cứ khoảng 5 phút lại khuấy đều bề mặt một lần.

- Hạt kê rất giàu chất dinh dưỡng do đó không nên chà xát quá mạnh tay khi vo kê nấu, chỉ cần rửa sạch với nước là được.

- Ngoài ra, xin nhắc mọi người nhớ khi nấu cháo kê phải cho kê vào nước lạnh và đun từ từ.

- Muốn bí thơm và ngọt hơn thì không cần cho thêm đường mà cắt bí thành những lát mỏng để khi hấp bí nhanh chín hơn. Cũng không cần xay nhuyễn bí mà chỉ cần nghiền bằng tay. Một ít vụn bí sẽ khiến vị cháo kê ngon hơn.

- Nấu cháo kê chỉ cần nắm vững phương pháp sẽ cho bạn món cháo sánh mịn, bổ dưỡng.

3 cách nấu cháo cá kèo ấm nóng bổ dưỡng thơm ngon đơn giản Cháo cá kèo - món cháo vừa ấm nóng, thơm ngon lại vừa dinh dưỡng dễ làm Hôm nay vào bếp học ngay 3 cách nấu cháo cá kèo thơm ngon cho gia đình nhé. 1. Cháo cá kèo với hành Nguyên liệu làm Cháo cá kèo với hành Cá kèo 200 gr Hành lá 100 gr Gạo 100 gr Gia vị thông...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu04:19

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix00:18

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên01:18

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi00:24

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Sự hết thời của một ngôi sao: Từng được khen hát hay hơn Sơn Tùng giờ sự nghiệp về 0, không còn gì ngoài scandal!11:56

Clip thanh niên sinh năm 2001 "thông chốt", tông gãy xương sườn Đại úy Công an ở Thái Bình00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

13:12:27 30/03/2025

Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025

Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

05:58:58 30/03/2025

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

06:05:12 28/03/2025

Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

05:57:02 28/03/2025

Thực đơn mỗi ngày khiến chồng con nghiện ăn cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

05:56:36 28/03/2025

Đây chính là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn trong ẩm thực Việt, nơi những nguyên liệu bình dị nhất cũng có thể trở thành món ngon khó cưỡng.