2 cách nấu canh bí đỏ thịt bằm ngon ngọt hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Canh bí đỏ thịt bằm không chỉ thơm ngon, bắt vị mà còn bổ dưỡng để bạn nấu cho cả nhà cùng thưởng thức. Hôm nay hãy mua nguyên liệu và vào bếp với học ngay 2 cách làm món canh bí đỏ hấp dẫn này nhé!

1. Canh bí đỏ thịt bằm

Nguyên liệu làm Canh bí đỏ thịt bằm

Bí đỏ 500 gr

Thịt băm 200 gr (loại ba chỉ/ vừa nạc vừa mỡ)

Hành lá 30 gr

Cần tàu 10 gr

Đường trắng 1 muỗng canh

Hạt nêm 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Tiêu 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Canh bí đỏ thịt bằm

1

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Hành lá, cần tàu làm sạch. Cắt nhỏ.

2

Xào thịt băm

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa để làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm 20g đầu hành băm nhuyễn.

Cho 200g thịt băm vào xào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

3

Nấu canh bí

Xào và đảo đều tay cho thịt băm vừa chín thì thêm vào nồi 1 lít nước, khuấy đều.

Cho thêm bí đỏ đã cắt vào nồi, đậy nắp lại, mở lửa to và nấu canh khoảng 15 phút cho bí chín mềm.

Bạn mở nắp, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm cho vừa ăn. Trong lúc nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong nhé!

Cuối cùng, thêm hành, cần cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô.

4

Thành phẩm

Canh bí đỏ thịt băm đậm đà, thơm ngon mà thật dễ thực hiện. Canh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể với hương vị đậm đà, ngọt ngon của thịt heo, béo bùi của bí đỏ. Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!

2. Canh bí đỏ thịt bằm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Canh bí đỏ thịt bằm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Bí đỏ 300 gr

Thịt bằm 100 gr

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hành tím 2 củ

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Canh bí đỏ thịt bằm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bí đỏ sau khi mua về bạn dùng dao gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các miếng mỏng vừa ăn (khoảng 3mm).

Thịt bằm để tiện bạn có thể mua ngoài chợ hoặc có thể mua thịt nạc và dùng dao bằm nhuyễn. Tiếp đó, cho thịt băm vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm vị.

Hành tím bạn lột vỏ và băm nhỏ.

2

Nấu canh bí đỏ thịt bằm

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn và ít hành tím băm nhỏ vào, phi đều với lửa vừa cho đến khi hành dậy mùi thơm, bạn cho thịt băm đã ướp vào xào sơ đều đến khi thịt săn lại.

Sau đó, cho thêm 500ml nước và nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và 1,5 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi rồi đun với lửa vừa cho đến khi canh sôi.

Sau khi nước canh sôi được 5 phút, bạn cho bí vào, đun thêm 5 phút nữa và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3

Thành phẩm

Canh bí đỏ thịt bằm sau khi hoàn tất sẽ có hương thơm hấp dẫn của hành phi. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa ăn của canh hòa cùng với vị bùi bùi của bí đỏ và chút vị beo béo của thịt bằm.

Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món ăn, bạn nên ăn canh lúc còn nóng nhé!