2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích

Ngô Thị Kim Thi19:48 05/07/2021
Theo dõi VGT trên

Cà tím là một trong những nguyên liệu đem lại nhiều dinh dưỡng và dễ dàng chế biến với những món ăn hấp dẫn: món xào, món chiên,.

Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm cà tím muối lạ miệng, hao cơm mà Điện máy XANH chia sẻ nhé

1. Cà tím dài muối

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 1

Nguyên liệu làm Cà tím dài muối

Cà tím dài 4 trái

Tỏi 1/2 củ

Gừng 1 củ

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối)

Hình nguyên liệu

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Hộp đựng thực phẩm hoặc hũ đựng thực phẩm, dao, thớt, thau, rỗ,…

Cách chế biến Cà tím dài muối

1

Sơ chế cà tím

Cá tím sau khi mua về bạn rửa sạch, bạn có thể dùng nước muối pha loãng để rửa.

Bạn cắt bỏ cuống cà, cắt cà thành các đoạn bằng nhau, dài khoảng 1 ngón tay.

Tiếp theo bạn cắt cà thành 6 hay 8 miếng theo chiều dọc, cắt miếng vừa ăn.

Gừng, tỏi bạn làm sạch rồi cắt lát mỏng.

Mách nhỏ: Khi cắt xong các miếng cà, bạn cho chúng vào một thau nước muối pha loãng, ngâm trong 15 phút, sẽ giúp cà giữ được độ giòn, ra hết nhựa và không bị đen.

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 3

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 4

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 5

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 6

2

Pha nước muối

Bạn chuẩn bị tô lớn hoặc thau để pha nước muối.

Bạn cho vào thau 2 thìa canh muối, 1 thìa canh đường, gừng tỏi cắt lát và 2 chén nước.

Quậy đều hỗn hợp cho đến khi muối và đường tan hết.

Mách nhỏ: Bạn có thể đặt hỗn hợp lên bếp quậy với lửa vừa khoảng 5 phút để muối và đường tan nhanh hơn, khi hỗn hợp sôi và tan hết gia vị bạn để yên cho hỗn hợp nguội nhé!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 7

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 8

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 9

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 10

3

Ngâm cà tím với nước muối

Sau 15 phút ngâm cà, bạn vớt ra, rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.

Bạn xếp cà vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh, không xếp cà quá đầy hộp.

Cho hỗn hợp nước vừa hòa tan vào hộp cà, chia đều lượng nước vào các hộp. Bạn dùng túi nilong đựng ít nước buộc chặt miệng rồi để lên phía trên cà, giúp cà ngập trong nước muối; sau đó đậy kín nắp.

Bạn ngâm cà từ 3 đến 5 ngày là dùng được rồi nhé!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 11

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 12

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 13

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 14

4

Thành phẩm

Cà tím dài muối giòn giòn lại vô cùng dễ ăn, những bữa cơm sẽ thêm vị khi các món kho được ăn kèm với cà tím muối đấy nhé! Cà tím giòn ngon, cay nhẹ, có mặn có ngọt, thêm chút mùi gừng, tuyệt quá luôn!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 15

2. Cà tím tròn muối xổi

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 16

Nguyên liệu làm Cà tím tròn muối xổi

Cà tím tròn 2 trái

Ớt hiểm 1 trái

Tỏi 2 tép

Giấm 2 thìa cà phê

Muối 2 thìa cà phê

Đường 1 thìa cà phê

Hình nguyên liệu

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 17

Cách chế biến Cà tím tròn muối xổi

1

Sơ chế cà tím

Cà tím tròn sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống cà. Bạn cắt đôi quả cà tím rồi thái thành các lát mỏng vừa ăn.

Bạn pha một thau nước muối loãng để ngâm cà tím. Cho cà tím đã cắt vào ngâm trong 10 phút.

Tỏi, ớt bạn làm sạch rồi cắt nhỏ.

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 18

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 19

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 20

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 21

2

Ướp cà tím

Sau 10 phút ngâm, bạn vớt cà tím ra rồi rửa lại với nước cho sạch.

Cho cà tím ra tô, thêm 2 thìa cà phê muối, tỏi ớt cắt nhỏ, 2 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê đường. Trộn đều trong 5 phút cho cà thấm gia vị.

Video đang HOT

Bạn chuẩn bị cái dĩa, sao cho dĩa nhỏ hơn miệng tô đựng cà, bạn đặt đĩa lên trên, rồi đặt thêm một vật nặng lên trên đĩa để nén cà, để trong 2 giờ. Được khoảng 1 giờ thì bạn mở ra để đảo cà lên, rồi tiếp tục để thêm 1 giờ nữa là dùng được rồi nhé!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 22

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 23

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 24

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 25

3

Thành phẩm

Cà tím tròn muối xổi giòn sần sật, cà thấm gia vị chua, cay, mặn, ngọt, ăn kèm với các món kho thì hao cơm lắm đấy nhé!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 26

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản

Ếch được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như: món nướng, món chiên, món xào,... Hôm nay, Điện máy XANH sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện ngay công thức làm ếch nướng muối ớt, sa tế và ống tre đơn giản, hấp dẫn nhé!

1. Ếch nướng muối ớt

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm Ếch nướng muối ớt

Ếch 3 con

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Tương ớt 2 muỗng canh

Muối 2 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Ớt băm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Rượu trắng 1 ít

Hình nguyên liệu

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Vỉ thùng nướng, dao thớt, tô chén,...

Cách chế biến Ếch nướng muối ớt

1

Sơ chế ếch

Bạn có thể nhờ người bán sơ chế ếch trước để tiện lợi hơn.

Để làm sạch và khử mùi hôi thịt ếch bạn loại bỏ nội tạng, gân máu còn sót lại, sau đó đem ếch ngâm với nước muối loãng có pha ít rượu trắng khoảng 15 phút, rửa lại với nước sạch và để ráo.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 3

2

Pha nước sốt

Cho vào chén 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh hành tím băm rồi trộn đều hỗn hợp để làm nước sốt.

Mách nhỏ:

Bạn có thể tăng giảm lượng ớt tùy theo sở thích của mình nhé.Không nên pha hỗn hợp sốt quá đậm, sẽ làm thịt ếch bị mặn. Bạn có thể pha nhạt, sau khi nướng nếu thấy nhạt có thể chấm kèm nước chấm.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 4

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 5

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 6

3

Nướng ếch

Cho ếch lên bếp than hoặc bếp điện, phết dầu ăn lên thịt ếch và nướng sơ ếch đều các mặt khoảng 5 phút.

Sau đó dùng chổi phết hỗn hợp nước sốt đã pha lên đều các mặt của thịt ếch và nướng cho đến khi ếch chín vàng đều các mặt, thời gian nướng khoảng 15 - 20 phút.

Mách nhỏ: Trước khi nướng bạn phết một lớp dầu ăn lên vỉ nướng để tránh thịt ếch bị dính vào vỉ.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 7

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 8

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 9

4

Thành phẩm

Món thịt ếch vàng ươm, thơm lừng có thể ăn kèm với cà chua, dưa leo, xà lách và rau thơm để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức ngay thôi nào, cắn vào miếng ếch cảm nhận độ mềm ngọt, gia vị cay cay mằn mặn vô cùng hấp dẫn đấy nhé!

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 10

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 11

2. Ếch nướng sa tế

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 12

Nguyên liệu làm Ếch nướng sa tế

Thịt ếch 800 gr (khoảng 2 - 3 con)

Gừng 1 ít

Mật ong 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/hạt nêm/bột ngọt)

Ớt sa tế 2 muỗng canh

Hỗn hợp băm nhuyễn ớt/ riềng/ sả/ hành tím/ tỏi 2 muỗng canh Dầu ăn 1 ít

Hình nguyên liệu

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 13

Dụng cụ thực hiện

Bếp nướng, tô, dĩa,...

Cách chế biến Ếch nướng sa tế

1

Sơ chế ếch

Bạn nhờ người bán sơ chế ếch để tiện lợi hơn hoặc mua ếch đã được làm sẵn.

Để làm sạch và khử mùi tanh bạn loại bỏ nội tạng và các gân máu, ngâm ếch với nước muối loãng có ít gừng đập dập khoảng 15 phút sau đó rửa sạch lại với vài lần nước.

Mách nhỏ: Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc vừa ăn để nướng đều được nhé!

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 14

2

Ướp ếch

Cho ếch vào tô ướp cùng gia vị gồm: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 ít bột ngọt, 1 ít tiêu, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh ớt sa tế cùng với 2 muỗng canh hỗn hợp ớt, riềng, sả, hành tím, tỏi băm nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 1 tiếng để thịt ếch được thấm gia vị.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 15

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 16

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 17

3

Nướng ếch

Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bếp nướng, xếp phần thịt ếch đã ướp dàn đều lên khay nướng và nướng cho chín vàng đều 2 mặt, thời gian nướng khoảng 20 phút.

Mách nhỏ:

Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm dầu ăn lên thịt ếch để ếch không bị khô và cháy.Bạn có thể nướng bằng bếp than hay bếp điện đều được nhé.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 18

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 19

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 20

4

Thành phẩm

Món ếch nướng thơm lừng, thịt mềm ngọt và vàng ươm, gia vị thì đậm đà hòa quyện một chút cay cay sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn được đấy.

Món ăn này bạn có thể ăn kèm rau xanh, chấm cùng với muối tiêu chanh là hết sẩy.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 21

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 22

3. Ếch nướng ống tre

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 23

Nguyên liệu làm Ếch nướng ống trei

Thịt ếch 1.5 kg

Hành tím 5 củ

Tỏi 3 tép

Ớt 3 trái

Rau răm 1 ít

Tiêu xanh 1 ít

Gừng 1 ít Sả 2 cây

Hành lá 3 nhánh

Lá chuối 1 ít

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Tre 1 ống

Dầu ăn 110 ml

Dầu hào 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 24

Dụng cụ thực hiện

Vỉ hoặc thùng nướng, chảo, dao thớt,...

Cách chế biến Ếch nướng ống tre

1

Sơ chế ếch

Ếch mua về loại bỏ da, đầu, bàn chân và nội tạng, bỏ sạch các gân máu sau đó rửa sạch với nước.

Để ếch sạch và khử mùi tanh bạn nên ngâm ếch với ít gừng đập dập khoảng 15 phút sau đó rửa lại với vài lần nước rồi để ráo.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 25

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 26

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành lá cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

Sả cắt thành những lát nhỏ. Hành tím lột vỏ băm nhuyễn. Tỏi lột vỏ đập dập. Ớt cắt lát.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 27

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 28

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 29

3

Ướp ếch

Cho ếch đã sơ chế vào tô ướp cùng: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều ướp khoảng 15 phút cho ếch thấm vị.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 30

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 31

4

Chiên ếch

Bắc chảo lên bếp cho vào phần dầu ăn còn lại vào (lượng dầu xâm xấp thịt ếch), sau đó cho ếch đã ướp gia vị vào chiên vàng trên lửa vừa khoảng 10 - 15 phút rồi vớt ra để ráo dầu.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 32

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 33

5

Xào ếch với gia vị

Bắc 1 cái chảo khác lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn (tận dụng lại phần dầu đã chiên ếch), sau đó cho tỏi đập dập phi thơm nhẹ rồi cho tiếp: hành tím băm, sả và ớt cắt lát, tiêu xanh và gừng vào phi thơm trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Cho tiếp phần ếch đã chiên vào cùng với hành lá cắt khúc, 1 muỗng canh dầu hào và đảo đều cho thịt ớt thấm vị.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 34

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 35

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 36

6

Nhồi và nướng ếch

Cho tất cả nguyên liệu đã xào vào bên trong ống tre, dùng lá chuối đậy miệng và bọc xung quanh thân ống tre rồi dùng dây nứa, lạc hoặc dây chuối cột cho chắc chắn.

Đem ống tre nướng qua than củi (bếp than) khoảng 10 phút là hoàn tất và trình bày ra dĩa.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 37

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 38

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 39

7

Thành phẩm

Món ếch nướng ống tre thơm phức, thịt ếch vàng ươm với hương vị đậm đà, cay và thơm nồng của ớt và tiêu xanh.

Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình trong những bữa tiệc cuối tuần đấy.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 40

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 41

4. Ếch nướng lá cách

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 42

Nguyên liệu làm Ếch nướng lá cách

Đùi ếch to 16 cá

i Lá cách 250 gr (lá nghệ)

Hành tỏi băm 2 muỗng canh

Ớt băm 2 muỗng cà phê

Bột cà ri 1/3 muỗng cà phê

Nước cốt dừa 3 muỗng canh

Sả non bào 1 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Rượu trắng 1 ít

Bột canh 1 muỗng canh

Muối/đường 1 ít

Hình nguyên liệu

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 43

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, dao, chảo, tô, chén,....

Cách chế biến Ếch nướng lá cách

1

Làm sốt ướp

Bạn bắc chảo lên bếp và để lửa lớn.

Cho vào chảo 3 muỗng canh dầu điều, đợi dầu điều bắt đầu nóng nhẹ, bạn thêm 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1/3 muỗng cà phê bột cà ri, 3 muỗng canh nước cốt dừa và khuấy đều.

Thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh và khuấy đều cho gia vị tan hết rồi tắt bếp.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 44

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 45

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 46

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 47

2

Sơ chế và ướp ếch

Ếch mua về bạn rửa sạch, loại bỏ nội tạng, gân máu còn sót lại, sau đó đem ếch ngâm với nước muối loãng có pha ít rượu trắng khoảng 15 phút, rửa lại với nước sạch và để ráo.

Tiếp theo, bạn cho ếch ra tô và thêm phần nước sốt đã làm vào và trộn đều.

Bạn ướp thịt ếch trong vòng 10 phút để thịt thấm gia vị.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 48

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 49

3

Cuốn ếch

Lá cách bạ đem rửa sạch để ráo.

Bạn lấy đùi ếch đã ướp đặt lên lá cách và cuốn lại theo chiều dọc của lá. Làm tương tự với phần thịt ếch là lá cách còn lại.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 50

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 51

4

Nướng ếch

Bạn đem số ếch đã cuốn lá cách xong cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đó 15 phút.

Nướng ếch ở nhiệt độ từ 180 - 200 độ C trong vòng 15 - 18 phút.

Sau khi ếch chín, thì lấy ra và trang trí.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 52

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 53

5

Pha nước chấm

Bạn cho vào chén 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/3 muỗng cà phê đường và khuấy đều cho đường tan vào nước cốt chanh.

Thêm 1 muỗng canh sả non bào vào hỗn hợp nước chanh đường và ngâm trong vòng 3 phút.

Thêm 1 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng cà phê ớt băm là hoàn thành phần nước chấm.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 54

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 55

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 56

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 57

6

Thành phẩm

Vậy là món ếch nướng lá cách đã hoàn thành. Dọn ngay ra đĩa và thưởng thức thôi nào, ăn cùng phần nước chấm sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn đó! Lá cách nướng thơm phức, thịt đùi ếch ngọt mềm tạo nên một món ăn đậm đà, dân dã.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 58

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 59

Một vài mẹo nhỏ cho các món chiên, xào đơn giản và ngon miệng Một vài mẹo nhỏ cho các món chiên, xào đơn giản và ngon miệngBạn đã biết chế biến món chiên, xào đúng cách chưa? Một vài mẹo nhỏ dưới đây cho các món chiên, xào đơn giản và ngon miệng: Cách chế biến món chiên - Nhúng thực phẩm qua trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột chiên, món ăn sẽ giòn và có hương thơm hấp dẫn. - Không nên chiên nhiều loại thực...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'
08:05:21 25/12/2024
Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ ganDùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan
06:54:18 25/12/2024
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giảnCách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản
08:08:44 25/12/2024
Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôiMẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi
09:55:39 25/12/2024
Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biếtCách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết
09:58:20 25/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm
16:20:27 25/12/2024
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngonTrời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
06:05:28 26/12/2024

Tin đang nóng

Cặp đôi "chị - em" Vbiz để lộ bằng chứng sống chung nhà?Cặp đôi "chị - em" Vbiz để lộ bằng chứng sống chung nhà?
07:59:00 26/12/2024
Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Triệu nụ cười bán tiền ảo thu 30 tỷ bằng cách nào?Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Triệu nụ cười bán tiền ảo thu 30 tỷ bằng cách nào?
07:06:19 26/12/2024
Sao Việt 26/12: Diễm My 9X khoe bụng bầu bên chồng dịp Giáng sinhSao Việt 26/12: Diễm My 9X khoe bụng bầu bên chồng dịp Giáng sinh
08:32:35 26/12/2024
Vụ vé số trúng 2 tỷ đồng: Công an từ chối cung cấp kết quả giám địnhVụ vé số trúng 2 tỷ đồng: Công an từ chối cung cấp kết quả giám định
09:33:07 26/12/2024
Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby ThreeÔng chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three
06:46:31 26/12/2024
Đoàn luật sư TP.HCM lên tiếng vụ luật sư tập sự tổ chức sử dụng ma túyĐoàn luật sư TP.HCM lên tiếng vụ luật sư tập sự tổ chức sử dụng ma túy
08:42:09 26/12/2024
Kiện chồng Bích Tuyền đòi 50 triệu USD, Đàm Vĩnh Hưng: 'Không làm gì vô cớ'Kiện chồng Bích Tuyền đòi 50 triệu USD, Đàm Vĩnh Hưng: 'Không làm gì vô cớ'
09:27:51 26/12/2024
Nhìn trán con bị bầm tím, tôi lỡ nói nặng lời với mẹ chồng nào ngờ phải trả cái giá quá đắtNhìn trán con bị bầm tím, tôi lỡ nói nặng lời với mẹ chồng nào ngờ phải trả cái giá quá đắt
07:05:20 26/12/2024

Tin mới nhất

Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

06:08:15 26/12/2024
Mùa đông là thời điểm thể lực tổng thể của chúng ta được thử thách nên bạn hãy bổ sung loại nguyên liệu vào chế độ ăn để khỏe mạnh hơn.
Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024
Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.
Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

06:06:52 26/12/2024
3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.
3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

06:06:23 26/12/2024
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức làm món ăn sáng vừa đơn giản lại ngon miệng, cả nhà đều yêu thích dưới đây nhé!
Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024
Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024
Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.

Có thể bạn quan tâm

HLV Pep Guardiola nói sự thật về sa sút của Haaland

HLV Pep Guardiola nói sự thật về sa sút của Haaland

Sao thể thao

11:04:18 26/12/2024
HLV Pep Guardiola khẳng định rằng Erling Haaland không phải là nguyên nhân duy nhất dẫn đến sự sa sút phong độ đầy kịch tính của Manchester City trong mùa giải năm nay.
Tổng thống đắc cử Trump "đưa Thung lũng Silicon về Nhà Trắng"

Tổng thống đắc cử Trump "đưa Thung lũng Silicon về Nhà Trắng"

Thế giới

11:00:43 26/12/2024
Truyền thông Mỹ mô tả việc Tổng thống đắc cử Donald Trump bổ nhiệm nhiều nhà lãnh đạo các công ty công nghệ vào chính quyền mới giống như đưa Thung lũng Silicon về Nhà Trắng.
Mượn xe SH đi dự tiệc sinh nhật, nam công nhân "dính cồn" kịch khung

Mượn xe SH đi dự tiệc sinh nhật, nam công nhân "dính cồn" kịch khung

Pháp luật

10:43:18 26/12/2024
Khi bị cảnh sát kiểm tra nồng độ cồn, anh S. nói bản thân làm công nhân, lương chẳng được là bao nên xin được bỏ qua vi phạm. Tuy nhiên, cảnh sát cương quyết lập biên bản xử phạt với nam tài xế.
Game hot Chân Vương 3Q Mobile chính thức ra mắt 26/12

Game hot Chân Vương 3Q Mobile chính thức ra mắt 26/12

Mọt game

10:40:31 26/12/2024
Nhà phát hành MiGame vừa chính thức công bố thời điểm ra mắt cho tựa game nhập vai đấu tướng lấy chủ đề Tam Quốc hấp dẫn của mình mang tên Chân Vương 3Q. Theo
11 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, nhiều loại bán đầy chợ Việt

11 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, nhiều loại bán đầy chợ Việt

Sức khỏe

10:39:24 26/12/2024
Bên cạnh cá hồi, cá mòi, danh sách những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất còn bao gồm mướp đắng, trứng, ngao, gan động vật, tỏi, khoai tây...
Cuộc sống của cô gái xinh đẹp cãi lời cha mẹ lấy chồng ngồi xe lăn

Cuộc sống của cô gái xinh đẹp cãi lời cha mẹ lấy chồng ngồi xe lăn

Góc tâm tình

10:37:13 26/12/2024
Gần 10 năm, chị Loan (28 tuổi, Lạng Sơn) cãi lời bố mẹ lấy anh Mến (37 tuổi, Bắc Giang) làm chồng, cuộc sống họ có nhiều thay đổi, từ người bị liệt anh Mến có thể đứng lên bước vài bước.
Chảo mất hết lớp chống dính cũng đừng vứt đi, làm theo cách này biến chảo cũ thành chảo mới dễ dàng

Chảo mất hết lớp chống dính cũng đừng vứt đi, làm theo cách này biến chảo cũ thành chảo mới dễ dàng

Sáng tạo

10:27:18 26/12/2024
Đây là mẹo hay giúp bà nội trợ khôi phục chảo cũ thành chảo mới, tiết kiệm khá nhiều tiền. Một phương pháp đơn giản và tiết kiệm để phục hồi lớp chống dính trên chảo là sử dụng sữa tươi.
Thức ăn cho gà 'lên đời' thành đặc sản, giá hơn nửa triệu/kg

Thức ăn cho gà 'lên đời' thành đặc sản, giá hơn nửa triệu/kg

Lạ vui

10:26:44 26/12/2024
Đặc sản này rất khó nuôi, kén môi trường sống nên mức giá của nó chỉ tăng không giảm. Từ thức ăn cho gà thành đặc sản giá trên trời .
Gái Hàn sang Việt Nam "quậy đục nước": Đạp xích lô, đi bốc vác, sốc nhất là gặp Lê Tuấn Khang

Gái Hàn sang Việt Nam "quậy đục nước": Đạp xích lô, đi bốc vác, sốc nhất là gặp Lê Tuấn Khang

Netizen

10:24:38 26/12/2024
Khi đi du lịch, đâu chỉ là đi tham quan và check-in những địa điểm sang chảnh. Nhiều du khách ngày càng ưa chuộng hình thức du lịch trải nghiệm như thử các hoạt động thường ngày của người dân bản địa.
Sao Hàn 26/12: Sao nữ Reply 1988 vỡ filler ngực khi tập gym, Seungri phát tướng

Sao Hàn 26/12: Sao nữ Reply 1988 vỡ filler ngực khi tập gym, Seungri phát tướng

Sao châu á

10:23:32 26/12/2024
Sao nữ Reply 1988 bị vỡ filler ngực khi tập gym; Seungri phát tướng khó nhận ra, thu hút sự quan tâm đặc biệt của công chúng Hàn Quốc.
Netizen truy tìm sự thật về bức hình Dương Domic và Linh Ka đang sống chung

Netizen truy tìm sự thật về bức hình Dương Domic và Linh Ka đang sống chung

Sao việt

10:20:55 26/12/2024
Vào tối 25/12, Dương Domic và hot girl Linh Ka bất ngờ được réo gọi trên khắp các diễn đàn mạng xã hội. Nguyên do vì bị soi ra khoảnh khắc cả hai check-in căn phòng có thiết kế giống hệt nhau.