2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích

Ngô Thị Kim Thi19:48 05/07/2021
Theo dõi VGT trên

Cà tím là một trong những nguyên liệu đem lại nhiều dinh dưỡng và dễ dàng chế biến với những món ăn hấp dẫn: món xào, món chiên,.

Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm cà tím muối lạ miệng, hao cơm mà Điện máy XANH chia sẻ nhé

1. Cà tím dài muối

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 1

Nguyên liệu làm Cà tím dài muối

Cà tím dài 4 trái

Tỏi 1/2 củ

Gừng 1 củ

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối)

Hình nguyên liệu

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Hộp đựng thực phẩm hoặc hũ đựng thực phẩm, dao, thớt, thau, rỗ,…

Cách chế biến Cà tím dài muối

1

Sơ chế cà tím

Cá tím sau khi mua về bạn rửa sạch, bạn có thể dùng nước muối pha loãng để rửa.

Bạn cắt bỏ cuống cà, cắt cà thành các đoạn bằng nhau, dài khoảng 1 ngón tay.

Tiếp theo bạn cắt cà thành 6 hay 8 miếng theo chiều dọc, cắt miếng vừa ăn.

Gừng, tỏi bạn làm sạch rồi cắt lát mỏng.

Mách nhỏ: Khi cắt xong các miếng cà, bạn cho chúng vào một thau nước muối pha loãng, ngâm trong 15 phút, sẽ giúp cà giữ được độ giòn, ra hết nhựa và không bị đen.

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 3

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 4

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 5

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 6

2

Pha nước muối

Bạn chuẩn bị tô lớn hoặc thau để pha nước muối.

Bạn cho vào thau 2 thìa canh muối, 1 thìa canh đường, gừng tỏi cắt lát và 2 chén nước.

Quậy đều hỗn hợp cho đến khi muối và đường tan hết.

Mách nhỏ: Bạn có thể đặt hỗn hợp lên bếp quậy với lửa vừa khoảng 5 phút để muối và đường tan nhanh hơn, khi hỗn hợp sôi và tan hết gia vị bạn để yên cho hỗn hợp nguội nhé!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 7

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 8

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 9

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 10

3

Ngâm cà tím với nước muối

Sau 15 phút ngâm cà, bạn vớt ra, rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.

Bạn xếp cà vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh, không xếp cà quá đầy hộp.

Cho hỗn hợp nước vừa hòa tan vào hộp cà, chia đều lượng nước vào các hộp. Bạn dùng túi nilong đựng ít nước buộc chặt miệng rồi để lên phía trên cà, giúp cà ngập trong nước muối; sau đó đậy kín nắp.

Bạn ngâm cà từ 3 đến 5 ngày là dùng được rồi nhé!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 11

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 12

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 13

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 14

4

Thành phẩm

Cà tím dài muối giòn giòn lại vô cùng dễ ăn, những bữa cơm sẽ thêm vị khi các món kho được ăn kèm với cà tím muối đấy nhé! Cà tím giòn ngon, cay nhẹ, có mặn có ngọt, thêm chút mùi gừng, tuyệt quá luôn!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 15

2. Cà tím tròn muối xổi

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 16

Nguyên liệu làm Cà tím tròn muối xổi

Cà tím tròn 2 trái

Ớt hiểm 1 trái

Tỏi 2 tép

Giấm 2 thìa cà phê

Muối 2 thìa cà phê

Đường 1 thìa cà phê

Hình nguyên liệu

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 17

Cách chế biến Cà tím tròn muối xổi

1

Sơ chế cà tím

Cà tím tròn sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống cà. Bạn cắt đôi quả cà tím rồi thái thành các lát mỏng vừa ăn.

Bạn pha một thau nước muối loãng để ngâm cà tím. Cho cà tím đã cắt vào ngâm trong 10 phút.

Tỏi, ớt bạn làm sạch rồi cắt nhỏ.

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 18

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 19

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 20

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 21

2

Ướp cà tím

Sau 10 phút ngâm, bạn vớt cà tím ra rồi rửa lại với nước cho sạch.

Cho cà tím ra tô, thêm 2 thìa cà phê muối, tỏi ớt cắt nhỏ, 2 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê đường. Trộn đều trong 5 phút cho cà thấm gia vị.

Video đang HOT

Bạn chuẩn bị cái dĩa, sao cho dĩa nhỏ hơn miệng tô đựng cà, bạn đặt đĩa lên trên, rồi đặt thêm một vật nặng lên trên đĩa để nén cà, để trong 2 giờ. Được khoảng 1 giờ thì bạn mở ra để đảo cà lên, rồi tiếp tục để thêm 1 giờ nữa là dùng được rồi nhé!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 22

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 23

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 24

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 25

3

Thành phẩm

Cà tím tròn muối xổi giòn sần sật, cà thấm gia vị chua, cay, mặn, ngọt, ăn kèm với các món kho thì hao cơm lắm đấy nhé!

2 Cách muối cà tím giòn ngon, đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích - Hình 26

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản

Ếch được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như: món nướng, món chiên, món xào,... Hôm nay, Điện máy XANH sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện ngay công thức làm ếch nướng muối ớt, sa tế và ống tre đơn giản, hấp dẫn nhé!

1. Ếch nướng muối ớt

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm Ếch nướng muối ớt

Ếch 3 con

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Tương ớt 2 muỗng canh

Muối 2 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Ớt băm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Rượu trắng 1 ít

Hình nguyên liệu

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Vỉ thùng nướng, dao thớt, tô chén,...

Cách chế biến Ếch nướng muối ớt

1

Sơ chế ếch

Bạn có thể nhờ người bán sơ chế ếch trước để tiện lợi hơn.

Để làm sạch và khử mùi hôi thịt ếch bạn loại bỏ nội tạng, gân máu còn sót lại, sau đó đem ếch ngâm với nước muối loãng có pha ít rượu trắng khoảng 15 phút, rửa lại với nước sạch và để ráo.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 3

2

Pha nước sốt

Cho vào chén 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh hành tím băm rồi trộn đều hỗn hợp để làm nước sốt.

Mách nhỏ:

Bạn có thể tăng giảm lượng ớt tùy theo sở thích của mình nhé.Không nên pha hỗn hợp sốt quá đậm, sẽ làm thịt ếch bị mặn. Bạn có thể pha nhạt, sau khi nướng nếu thấy nhạt có thể chấm kèm nước chấm.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 4

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 5

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 6

3

Nướng ếch

Cho ếch lên bếp than hoặc bếp điện, phết dầu ăn lên thịt ếch và nướng sơ ếch đều các mặt khoảng 5 phút.

Sau đó dùng chổi phết hỗn hợp nước sốt đã pha lên đều các mặt của thịt ếch và nướng cho đến khi ếch chín vàng đều các mặt, thời gian nướng khoảng 15 - 20 phút.

Mách nhỏ: Trước khi nướng bạn phết một lớp dầu ăn lên vỉ nướng để tránh thịt ếch bị dính vào vỉ.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 7

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 8

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 9

4

Thành phẩm

Món thịt ếch vàng ươm, thơm lừng có thể ăn kèm với cà chua, dưa leo, xà lách và rau thơm để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức ngay thôi nào, cắn vào miếng ếch cảm nhận độ mềm ngọt, gia vị cay cay mằn mặn vô cùng hấp dẫn đấy nhé!

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 10

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 11

2. Ếch nướng sa tế

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 12

Nguyên liệu làm Ếch nướng sa tế

Thịt ếch 800 gr (khoảng 2 - 3 con)

Gừng 1 ít

Mật ong 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/hạt nêm/bột ngọt)

Ớt sa tế 2 muỗng canh

Hỗn hợp băm nhuyễn ớt/ riềng/ sả/ hành tím/ tỏi 2 muỗng canh Dầu ăn 1 ít

Hình nguyên liệu

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 13

Dụng cụ thực hiện

Bếp nướng, tô, dĩa,...

Cách chế biến Ếch nướng sa tế

1

Sơ chế ếch

Bạn nhờ người bán sơ chế ếch để tiện lợi hơn hoặc mua ếch đã được làm sẵn.

Để làm sạch và khử mùi tanh bạn loại bỏ nội tạng và các gân máu, ngâm ếch với nước muối loãng có ít gừng đập dập khoảng 15 phút sau đó rửa sạch lại với vài lần nước.

Mách nhỏ: Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc vừa ăn để nướng đều được nhé!

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 14

2

Ướp ếch

Cho ếch vào tô ướp cùng gia vị gồm: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 ít bột ngọt, 1 ít tiêu, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh ớt sa tế cùng với 2 muỗng canh hỗn hợp ớt, riềng, sả, hành tím, tỏi băm nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 1 tiếng để thịt ếch được thấm gia vị.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 15

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 16

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 17

3

Nướng ếch

Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bếp nướng, xếp phần thịt ếch đã ướp dàn đều lên khay nướng và nướng cho chín vàng đều 2 mặt, thời gian nướng khoảng 20 phút.

Mách nhỏ:

Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm dầu ăn lên thịt ếch để ếch không bị khô và cháy.Bạn có thể nướng bằng bếp than hay bếp điện đều được nhé.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 18

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 19

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 20

4

Thành phẩm

Món ếch nướng thơm lừng, thịt mềm ngọt và vàng ươm, gia vị thì đậm đà hòa quyện một chút cay cay sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn được đấy.

Món ăn này bạn có thể ăn kèm rau xanh, chấm cùng với muối tiêu chanh là hết sẩy.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 21

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 22

3. Ếch nướng ống tre

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 23

Nguyên liệu làm Ếch nướng ống trei

Thịt ếch 1.5 kg

Hành tím 5 củ

Tỏi 3 tép

Ớt 3 trái

Rau răm 1 ít

Tiêu xanh 1 ít

Gừng 1 ít Sả 2 cây

Hành lá 3 nhánh

Lá chuối 1 ít

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Tre 1 ống

Dầu ăn 110 ml

Dầu hào 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 24

Dụng cụ thực hiện

Vỉ hoặc thùng nướng, chảo, dao thớt,...

Cách chế biến Ếch nướng ống tre

1

Sơ chế ếch

Ếch mua về loại bỏ da, đầu, bàn chân và nội tạng, bỏ sạch các gân máu sau đó rửa sạch với nước.

Để ếch sạch và khử mùi tanh bạn nên ngâm ếch với ít gừng đập dập khoảng 15 phút sau đó rửa lại với vài lần nước rồi để ráo.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 25

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 26

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành lá cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

Sả cắt thành những lát nhỏ. Hành tím lột vỏ băm nhuyễn. Tỏi lột vỏ đập dập. Ớt cắt lát.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 27

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 28

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 29

3

Ướp ếch

Cho ếch đã sơ chế vào tô ướp cùng: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều ướp khoảng 15 phút cho ếch thấm vị.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 30

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 31

4

Chiên ếch

Bắc chảo lên bếp cho vào phần dầu ăn còn lại vào (lượng dầu xâm xấp thịt ếch), sau đó cho ếch đã ướp gia vị vào chiên vàng trên lửa vừa khoảng 10 - 15 phút rồi vớt ra để ráo dầu.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 32

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 33

5

Xào ếch với gia vị

Bắc 1 cái chảo khác lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn (tận dụng lại phần dầu đã chiên ếch), sau đó cho tỏi đập dập phi thơm nhẹ rồi cho tiếp: hành tím băm, sả và ớt cắt lát, tiêu xanh và gừng vào phi thơm trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Cho tiếp phần ếch đã chiên vào cùng với hành lá cắt khúc, 1 muỗng canh dầu hào và đảo đều cho thịt ớt thấm vị.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 34

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 35

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 36

6

Nhồi và nướng ếch

Cho tất cả nguyên liệu đã xào vào bên trong ống tre, dùng lá chuối đậy miệng và bọc xung quanh thân ống tre rồi dùng dây nứa, lạc hoặc dây chuối cột cho chắc chắn.

Đem ống tre nướng qua than củi (bếp than) khoảng 10 phút là hoàn tất và trình bày ra dĩa.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 37

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 38

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 39

7

Thành phẩm

Món ếch nướng ống tre thơm phức, thịt ếch vàng ươm với hương vị đậm đà, cay và thơm nồng của ớt và tiêu xanh.

Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình trong những bữa tiệc cuối tuần đấy.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 40

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 41

4. Ếch nướng lá cách

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 42

Nguyên liệu làm Ếch nướng lá cách

Đùi ếch to 16 cá

i Lá cách 250 gr (lá nghệ)

Hành tỏi băm 2 muỗng canh

Ớt băm 2 muỗng cà phê

Bột cà ri 1/3 muỗng cà phê

Nước cốt dừa 3 muỗng canh

Sả non bào 1 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Rượu trắng 1 ít

Bột canh 1 muỗng canh

Muối/đường 1 ít

Hình nguyên liệu

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 43

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, dao, chảo, tô, chén,....

Cách chế biến Ếch nướng lá cách

1

Làm sốt ướp

Bạn bắc chảo lên bếp và để lửa lớn.

Cho vào chảo 3 muỗng canh dầu điều, đợi dầu điều bắt đầu nóng nhẹ, bạn thêm 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1/3 muỗng cà phê bột cà ri, 3 muỗng canh nước cốt dừa và khuấy đều.

Thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh và khuấy đều cho gia vị tan hết rồi tắt bếp.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 44

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 45

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 46

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 47

2

Sơ chế và ướp ếch

Ếch mua về bạn rửa sạch, loại bỏ nội tạng, gân máu còn sót lại, sau đó đem ếch ngâm với nước muối loãng có pha ít rượu trắng khoảng 15 phút, rửa lại với nước sạch và để ráo.

Tiếp theo, bạn cho ếch ra tô và thêm phần nước sốt đã làm vào và trộn đều.

Bạn ướp thịt ếch trong vòng 10 phút để thịt thấm gia vị.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 48

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 49

3

Cuốn ếch

Lá cách bạ đem rửa sạch để ráo.

Bạn lấy đùi ếch đã ướp đặt lên lá cách và cuốn lại theo chiều dọc của lá. Làm tương tự với phần thịt ếch là lá cách còn lại.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 50

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 51

4

Nướng ếch

Bạn đem số ếch đã cuốn lá cách xong cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đó 15 phút.

Nướng ếch ở nhiệt độ từ 180 - 200 độ C trong vòng 15 - 18 phút.

Sau khi ếch chín, thì lấy ra và trang trí.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 52

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 53

5

Pha nước chấm

Bạn cho vào chén 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/3 muỗng cà phê đường và khuấy đều cho đường tan vào nước cốt chanh.

Thêm 1 muỗng canh sả non bào vào hỗn hợp nước chanh đường và ngâm trong vòng 3 phút.

Thêm 1 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng cà phê ớt băm là hoàn thành phần nước chấm.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 54

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 55

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 56

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 57

6

Thành phẩm

Vậy là món ếch nướng lá cách đã hoàn thành. Dọn ngay ra đĩa và thưởng thức thôi nào, ăn cùng phần nước chấm sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn đó! Lá cách nướng thơm phức, thịt đùi ếch ngọt mềm tạo nên một món ăn đậm đà, dân dã.

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 58

4 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản - Hình 59

Một vài mẹo nhỏ cho các món chiên, xào đơn giản và ngon miệng Một vài mẹo nhỏ cho các món chiên, xào đơn giản và ngon miệngBạn đã biết chế biến món chiên, xào đúng cách chưa? Một vài mẹo nhỏ dưới đây cho các món chiên, xào đơn giản và ngon miệng: Cách chế biến món chiên - Nhúng thực phẩm qua trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột chiên, món ăn sẽ giòn và có hương thơm hấp dẫn. - Không nên chiên nhiều loại thực...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'
06:06:47 26/01/2025
Cách làm món chả cá lá lốt đơn giảnCách làm món chả cá lá lốt đơn giản
16:07:45 26/01/2025
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày TếtCách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết
06:13:23 27/01/2025
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền NamMón ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
06:03:20 27/01/2025
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngàyBộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
06:04:15 27/01/2025
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày TếtĐây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
11:36:20 27/01/2025
Điểm tên món ngon làm từ tômĐiểm tên món ngon làm từ tôm
11:18:13 26/01/2025
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?
11:20:00 26/01/2025

Tin đang nóng

Mỹ nhân Việt khoe nhà đón Tết: Cơ ngơi của con dâu "Vua hàng hiệu" hay biệt thự 1000m2 của Thanh Hằng hoành tráng hơn?Mỹ nhân Việt khoe nhà đón Tết: Cơ ngơi của con dâu "Vua hàng hiệu" hay biệt thự 1000m2 của Thanh Hằng hoành tráng hơn?
15:04:45 27/01/2025
1 Anh Trai Say Hi khoe vợ bụng bầu vượt mặt, visual em bé tương lai hứa hẹn cực đỉnh1 Anh Trai Say Hi khoe vợ bụng bầu vượt mặt, visual em bé tương lai hứa hẹn cực đỉnh
15:25:38 27/01/2025
Bí ẩn Vbiz 2024: Cặp đôi vướng tin đã có con, đăng ký kết hôn nhưng ngoài mặt như "người dưng"?Bí ẩn Vbiz 2024: Cặp đôi vướng tin đã có con, đăng ký kết hôn nhưng ngoài mặt như "người dưng"?
16:50:30 27/01/2025
Xuân Son cùng vợ con diện áo dài đón Tết, một chi tiết hết sức đáng yêu gần gũiXuân Son cùng vợ con diện áo dài đón Tết, một chi tiết hết sức đáng yêu gần gũi
16:04:52 27/01/2025
Án mạng rúng động tại chùa: Tìm thấy video cuộc gặp đáng ngờ giữa 1 nam diễn viên và nạn nhân, người vợ bí ẩn cũng bị điều traÁn mạng rúng động tại chùa: Tìm thấy video cuộc gặp đáng ngờ giữa 1 nam diễn viên và nạn nhân, người vợ bí ẩn cũng bị điều tra
17:16:58 27/01/2025
Đường đua phim Tết 2025: Trấn Thành tiếp tục thống trị hay sẽ có bất ngờ?Đường đua phim Tết 2025: Trấn Thành tiếp tục thống trị hay sẽ có bất ngờ?
15:11:36 27/01/2025
Không thể nhận ra Hạt Dẻ chỉ vì 1 thay đổiKhông thể nhận ra Hạt Dẻ chỉ vì 1 thay đổi
17:30:52 27/01/2025
Ô tô tông liên hoàn 3 phương tiện ở Hà Nội, 4 người bị thươngÔ tô tông liên hoàn 3 phương tiện ở Hà Nội, 4 người bị thương
15:11:37 27/01/2025

Tin mới nhất

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025
Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025
Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025
Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.
Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

11:33:15 25/01/2025
Với từng miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng vịt và nước dừa ngọt thanh, món ăn này đem đến hương vị trọn vẹn, ấm cúng cho bữa cơm ngày Tết.
Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

05:52:07 25/01/2025
Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.
Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

05:50:20 25/01/2025
Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và không ngán.
Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

05:49:09 25/01/2025
Thịt đông là một món ăn truyền thống thường không thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ ngày Tết bạn có thể tham khảo.
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025
Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.
Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025
Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

29 năm trốn truy nã, bị bắt khi về quê thăm vợ con dịp Tết Ất Tỵ

29 năm trốn truy nã, bị bắt khi về quê thăm vợ con dịp Tết Ất Tỵ

Pháp luật

20:15:49 27/01/2025
Nhiều năm lẩn trốn truy nã sau vụ án chống người thi hành công vụ, bị can Trì Văn Thuận đã bị bắt khi về quê thăm vợ con dịp Tết Ất Tỵ.
Gia hạn thỏa thuận ngừng bắn giữa Israel và Hezbollah tại Liban

Gia hạn thỏa thuận ngừng bắn giữa Israel và Hezbollah tại Liban

Thế giới

20:15:11 27/01/2025
Việc gia hạn lệnh ngừng bắn trên diễn ra một tuần sau khi Israel và Phong trào Hamas đạt được thỏa thuận ngừng bắn ở Dải Gaza và trao đổi con tin.
Neymar rời Al-Hilal trở lại Santos

Neymar rời Al-Hilal trở lại Santos

Sao thể thao

19:22:29 27/01/2025
Neymar đồng ý trở lại Santos và Al-Hilal cũng chấp nhận các điều khoản. Thương vụ sẽ chính thức hoàn tất trong tuần sau.
Chuyện gì đã xảy ra với Thiên An sau 1 đêm "biến mất"?

Chuyện gì đã xảy ra với Thiên An sau 1 đêm "biến mất"?

Sao việt

18:36:56 27/01/2025
hiên An đã chính thức cập nhật trạng thái trên trang cá nhân, thông báo đã lấy lại được tài khoản sau sự cố không mong muốn.
Quang Hải làm 1 hành động ở nhà bố vợ, hút luôn 8 triệu view, hé lộ tình trạng sức khoẻ của Chu Thanh Huyền

Quang Hải làm 1 hành động ở nhà bố vợ, hút luôn 8 triệu view, hé lộ tình trạng sức khoẻ của Chu Thanh Huyền

Netizen

18:28:58 27/01/2025
Trong không khí Tết Nguyên đán Ất Tỵ đang đến gần, mới đây, tiền vệ Nguyễn Quang Hải đã có mặt tại nhà cha vợ ở thị xã Sơn Tây để chuẩn bị đón tết.
Điện ảnh Việt 2024: Bùng nổ doanh thu với các phim hơn 500 tỷ đồng

Điện ảnh Việt 2024: Bùng nổ doanh thu với các phim hơn 500 tỷ đồng

Hậu trường phim

17:19:58 27/01/2025
Thị trường điện ảnh Việt năm 2024 có một số bước tiến so với năm 2023, về cả doanh thu lẫn sự đa dạng trên thị trường.
9 lựa chọn thay thế bánh kẹo ngày Tết để tránh tăng cân

9 lựa chọn thay thế bánh kẹo ngày Tết để tránh tăng cân

Sức khỏe

17:03:47 27/01/2025
Thay vì chế biến sinh tố trái cây cùng đường hay sữa đặc, bạn nên ăn tươi hoặc kết hợp với sữa chua không đường để tăng hương vị mà không làm tăng lượng calo.
Thói quen đơn giản làm đẹp da hiệu quả

Thói quen đơn giản làm đẹp da hiệu quả

Làm đẹp

17:01:32 27/01/2025
Uống nước lọc ấm khi bụng đói mang đến hiệu quả lớn trong việc thải độc gan, cải thiện hệ tiêu hóa. Khi đó, tình trạng viêm nhiễm sẽ giảm bớt, da sẽ ít mụn trứng cá hơn.
4 loại cây trồng trước cửa đón lộc, 3 cây trồng sau nhà trấn giữ của cải, gia chủ chẳng lo thiếu tiền

4 loại cây trồng trước cửa đón lộc, 3 cây trồng sau nhà trấn giữ của cải, gia chủ chẳng lo thiếu tiền

Trắc nghiệm

16:33:37 27/01/2025
Để thu hút tài lộc và bảo vệ của cải, việc chọn đúng loại cây trồng trước và sau nhà đóng vai trò quan trọng trong phong thủy.
Quần jeans bóng rộng rãi và hiện đại, món đồ mới 'siêu ngầu'

Quần jeans bóng rộng rãi và hiện đại, món đồ mới 'siêu ngầu'

Thời trang

15:53:11 27/01/2025
Ngôi sao gốc Latinh đã diện bộ trang phục leo núi, khoe một chiếc quần jeans bóng kết hợp với bốt chiến đấu bằng da lộn và áo len cao cổ màu trung tính, hoàn chỉnh với một chiếc mũ cao bồi phù hợp.
Khởi đầu đáng thất vọng của Jennie?

Khởi đầu đáng thất vọng của Jennie?

Nhạc quốc tế

15:17:36 27/01/2025
Jennie vừa tung loạt thông tin quan trọng chuẩn bị cho màn ra mắt album đầu tay RUBY khiến fan nhạc phấn khích không yên.