2 cách làm trái cây lắc xí muội và khô bò giòn ngon, ăn vặt cực đã

Trái cây lắc là một món ngon mà đa phần các bạn giới trẻ rất ưa chuộng bởi trái cây tươi giòn thấm các loại sốt hay gia vị đi kèm, đơn giản mà bắt vị cực kì.

Nếu đã là “món ruột” của món này thì sao không cùng làm thử 2 món trái cây lắc xí và khô bò lạ miệng, hấp dẫn. Vào bếp thực hiện ngay 2 món ăn vặt này thôi nào!

1 . Trái cây lắc xí muội

Nguyên liệu làm Trái cây lắc xí muội

Xoài xanh 1 trái

Ổi 1 trái

Đào 1 trái

Cóc non 4 trái

Dứa 1 trái

Ớt 2 trái

Ô mai xí muội 100 gr

Muối tôm 2 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dứa tươi ngon

Dứa ngọt sẽ có màu vàng tươi từ cuống dứa tơi đầu dứa hoặc có xen kẽ thêm chút màu xanh.Bạn nên chọn mua dứa có quả ngắn, hình trụ tròn đều sẽ có nhiều thịt và ngọt hơn dứa có thân dài.Chọn mua những quả dứa có mắt to và thưa, khi ngửi có mùi thơm ngọt.Nên chọn mua những trái dứa khi cầm có cảm giác nặng tay, phần ngọn dứa còn tươi xanh.Không nên chọn mua những trái dứa khi thấy vỏ đã ngả sang màu vàng cam hoặc có xuất hiện những đốm đen.Không mua dứa còn xanh vì chúng rất chua, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.

Cách chế biến Trái cây lắc xí muội

1

Sơ chế trái cây

Bào sạch vỏ xoài xanh, ổi, đào, cóc non, thơm gọt vỏ, khứa hết mắt. Sau đó bạn xắt hết những loại trái cây này thành những miếng nhỏ vừa ăn.

2

Cắt nhỏ ô mai và lắc trái cây

Trước tiên bạn xắt nhỏ ô mai xí muội thành những miếng nhỏ.

Cho các loại trái cây vào tô lớn cùng ô mai xí muội thêm 2 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh đường, cắt nhỏ 1 trái ớt cho vào, sau đó đậy nắp và lắc đều lên.

3

Thành phẩm

Chỉ với những thao tác vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món trái cây lắc xí muội vô cùng kích thích vị giác và cực bắt miệng để thưởng thức rồi. Trái cây tươi ngon, hòa cùng muối với xí muội và ót với đủ vị chua, ngọt, mặn, cay hòa quyện cực kì hấp dẫn, bạn nhất định phải thử nhé.

2. Trái cây lắc khô bò

Nguyên liệu làm Trái cây lắc khô bò

Khô bò 50 gr

Xoài xanh 1 trái

Cóc non 5 trái

Ổi 1 trái

Đậu phộng rang 2 muỗng canh

Ớt bột 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Mua khô bò ở đâu?

Khô bò để lắc với trái cây bạn nên dùng loại khô bò sợi thay vì khô bò nguyên miếng nhé.Khô bò sợi bạn có thể dễ dàng tìm mua tại chợ, siêu thị hay các cửa hàng chuyên bán các thực phẩm sấy khô nhé. Bên cạnh đó bạn có thể tự làm khô bò sợi tại nhà theo bài viết hướng dẫn từ Điện máy XANH.

Cách chế biến Trái cây lắc khô bò

1

Sơ chế nguyên liệu

Xoài, cóc bạn gọt vỏ rồi mang đi rửa sạch chung với ổi. Xoài bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn, cóc cắt làm tư, ổi cắt nhỏ.

2

Pha mắm cay ngọt

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, khuấy đều cho đường tan và các gia vị hòa quyện với nhau.

3

Trộn trái cây

Cho trái cây đã sơ chế vào tô lớn, cho hết phần nước mắm đã chuẩn bị vào, trộn đều lên.

Sau đó bạn cho thêm 2 muỗng canh đậu phộng rang và 50gr khô bò vào dùng tay trộn nhẹ hoặc đậy nắp rồi lắc đều là có thể thưởng thức rồi.

4

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món trái cây lắc khô bò hấp dẫn, nhìn thôi là đã thấy thèm rồi. Những miếng trái cây tươi ngon, ngập ngụa trong nước mắm đường, thêm tí ớt cay cay, khô bò dai dai và đậu phộng rang bùi bùi nữa thì ngon quên lối về.