2 cách làm thạch milo cube và thạch milo cube nhân phô mai thơm béo

Nguyễn Loan Minh Trang20:07 14/09/2021

Một số thức uống trở nên hấp dẫn hơn khi có sự góp phần của topping có độ dai, giòn như trân châu, thạch dừa, thạch trái cây,….

Vậy hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để tìm hiểu thêm cách làm thạch milo cube và thạch milo cube nhân phô mai thơm béo núc ních ra sao nhé!

1. Thạch milo cube

Nguyên liệu làm Thạch milo cube

Bột milo 44 gr (2 gói)

Bột ca cao 10 gr

Bột rau câu dẻo 2 muỗng cà phê

Nước 700 ml

Đường 100 gr

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Thạch milo cube

Trộn bột

Đầu tiên, bạn cho 10gr bột ca cao, 22gr bột milo, 100gr đường và 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo vào một cái bát, rồi trộn đều.

Sau đó, bạn cho từ từ hỗn hợp bột vào nồi chứa 700ml nước, đồng thời dùng muỗng khuấy cho tan hết nguyên liệu.

Đun hỗn hợp

Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp với lửa vừa, dùng muỗi khuấy đều liên tục và nấu cho đến khi nào sôi. Tiếp đó, bạn chỉnh lại lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cho hỗn hợp vào khuôn và hoàn thành

Bạn múc rau câu vào khuôn, tùy theo sở thích có thể là khuôn hình chữ nhật lớn, hoặc khuôn chứa nhiều hình vuông, hình tròn nhỏ (giống khuôn làm đá, làm bánh vậy).

Để cho rau câu nguội và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi dùng.

Trước khi dùng, bạn cắt rau câu milo (được làm từ khuôn hình chữ nhật lớn) thành những viên thạch rau câu hình vuông nhỏ.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã làm xong những viên thạch milo cube siêu dễ thương. Bạn có thể ăn trực tiếp, hoặc cắt nhỏ dùng kèm với đồ uống mà bạn yêu thích như trà sữa, thậm chí là chè thập cẩm nhé!

Rau câu dai mềm, thơm vị béo của sữa milo, ắt hẳn sẽ là loại thạch rất được ưa chuộng của các bạn trẻ.

2. Thạch milo cube nhân phô mai

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Thạch milo cube nhân phô mai

Bột milo 44 gr (2 gói)

Bột ca cao 10 gr

Bột rau câu dẻo 10 gr

Phô mai bò cười 125 gr (loại viên)

Nước 1000 ml

Đường 100 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi, khuôn đổ rau câu,….

Cách chế biến Thạch milo cube nhân phô mai

Trộn bột

Cho lần lượt 100gr đường, 10gr bột rau câu dẻo, 44gr bột milo và 10gr bột ca cao vào một cái bát, rồi trộn đều.

Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp trên vào nồi chứa 1 lít nước, khuấy tan.

Đun hỗn hợp và cho vào khuôn

Đặt nồi nước milo lên bếp với lửa vừa, dùng muôi khuấy đều liên tục và nấu cho đến khi sôi rồi bạn mới vặn lại lửa nhỏ. Nấu tiếp tục thêm 2 phút thì tắt bếp.

Bạn múc hỗn hợp cho vào khuôn hình chữ nhật lớn, dày khoảng 1cm và để nguội. Trong khi đó, nồi chứa hỗn hợp milo còn lại, bạn có thể đặt trên bếp với lửa nhỏ để tránh bị đông lại.

Làm thạch nhân phô mai

Tùy theo sở thích muốn ăn nhiều phô mai hay không mà bạn cắt nhỏ phô mai. Sau đó, bạn xếp những viên phô mai đó vào khuôn chứa rau câu đã hơi se đông trên bề mặt.

Cuối cùng đổ thêm lớp rau câu sao cho phủ hết phần phô mai. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi dùng.

Mách nhỏ : Nếu như lớp rau câu đã quá đông khi bạn xếp những viên phô mai, thì bạn dùng que tăm đâm trên bề mặt hoặc dùng dao rạch nhẹ, để khi đổ lớp rau câu mới thì sẽ liên kết với lớp rau câu cũ.

Hoàn thành

Lấy rau câu ra khỏi khuôn, bạn cắt rau câu theo chiều ngang và dọc để tạo hình vuông cho viên thạch đồng thời chứa luôn cả viên phô mai phía trong.

Thành phẩm

Thạch milo cube nhân phô mai nhìn siêu dễ thương, hấp dẫn không chỉ bởi độ béo thơm của sữa milo mà còn là vị béo ngậy của lớp nhân phô mai.

Bên ngoài rau cau dai, cắn vào bên trong thấy mềm và beo béo của phô mai, kết hợp với trà sữa thì càng tuyệt đấy!

Cách làm bánh Trung Thu rau câu trà sữa trân châu đường đen mới lạ, hấp dẫn

Trung Thu năm nay, bạn đã có kế hoạch gì để sum vầy cùng gia đình hay chưa! Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp khám phá ngay công thức của món bánh Trung Thu rau câu trà sữa trân châu đường đen độc lạ để chiêu đãi cả nhà trong dịp tết này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu rau câu trà sữa trân châu đường đen

Bột rau câu dẻo 10 gr

Bột gạo 5 gr

Bột năng 100 gr

Bột ca cao 10 gr

Sữa đặc 1 muỗng canh

Sữa tươi có đường 100 ml

Đường đen 3 muỗng canh

Đường 250 gr

Trà túi lọc 1 gói

Nước sôi 80 ml

Nước lọc 1 lít

Dụng cụ thực hiện

Nồi, khuôn bánh, muỗng, tô,...

Cách chế biến Bánh Trung Thu rau câu trà sữa trân châu đường đen

Trộn bột trân châu

Cho vào tô 100gr bột năng, 5gr bột cao, 10gr bột ca cao trộn thật đều hỗn hợp để khi nhào bột không bị chỗ trắng chỗ đen.

Sau khi hỗn hợp đều vào nhau thì bạn cho từ từ 80ml nước nóng. Tiếp tục trộn bột và nhào bột thành một khối đồng nhất không dính tay.

Tạo hình trân châu

Lăn bột thành một khối bột dài rồi cắt thành 4 khúc nhỏ. Tiếp đó, bạn lăn các phần bột đã cắt nhỏ thành sợi dài và cắt thành các viên bột nhỏ có độ dài 1cm. Làm như vậy để quá trình nắn trân châu được nhanh hơn.

Bạn lấy một vài viên bột sau đó dùng tay lăn đều để tạo hình tròn cho viên trân châu rồi cho vào trong rổ.

Cho vào rổ một ít bột năng vào áo đều các viên trân châu rồi lắc nhẹ rổ để các viên trân châu không bị dính lại với nhau.

Luộc trân châu

Bắc lên bếp 1/2 nồi nước rồi đun cho nước thật sôi. Đổ các viên trân châu vào nồi, khuấy nhẹ để các viên trân châu không bị dính lại với nhau.

Luộc cho đến ki những viên trân châu nổi lên mặt nước thì hạ nhỏ lửa và nấu thêm 3 phút.

Vớt trân châu ra tô, trong lúc trân câu còn nóng cho vào 3 muỗng canh đường đen rồi trộn đều cho đường tan ra. Sau đó để đường ngấm vào trân châu trong 30 phút.

Làm rau câu trà

Bắc lên bếp 1 lít nước rồi đun sôi. Tắt bếp rồi cho vào 1 gói trà túi lọc, đậy nắp lại trong vòng 15 phút để trà ra hết.

Cho 250gr đường, 10gr bột rau câu vào một cái chén trộn đều để khi cho vào nồi sẽ không bị vón cục.

Mở nắp nồi, lấy túi trà lọc ra ngoài, đổ phần rau câu với đường vào trong nồi. Khi đổ vào bạn nhớ vừa đổ vừa khuấy đều. Bật lửa lớn đun cho đến khi sôi.

Trong lúc nấu rau câu bạn lưu ý phải khuấy đều để tránh trường hợp rau câu dưới đáy nồi bị khét. Khi nước rau câu sôi bạn hạ nhỏ lửa và nấu thêm 2 phút nữa.

Chuẩn bị 4 khuôn rau câu Trung thu, sau đó cho phần nước rau câu đổ vào từng khuôn sao cho phần nước rau câu vừa tráng hết phần hoa văn, đợi đến khi phần nước rau câu đặc lại.

Làm rau câu trà sữa

Phần nước rau câu còn lại trong nồi, bạn đổ vào 100ml sữa tươi, để lửa nhỏ và khuấy đều.

Dùng muỗng ấn nhẹ trên bề mặt của phần rau câu trong khuôn để kiểm tra xem nó đã đông lại chưa. Sau đó, dùng tăm xăm xung quanh để khi đổ phần rau câu trà sữa vào chúng có thể kết dính lại với nhau.

Đổ nước rau câu trà sữa vào đến gần đầy khuôn.

Trộn đều phần trân châu đã chuẩn bị rồi đổ vào trong khuôn. Mỗi khuôn bạn cho vào 1 muỗng canh trân châu đã chắt nước vào chính giữa. Cho thêm nước rau câu trà sữa vào cho đầy khuôn.

Thành phẩm

Sau khi rau câu đặc lại, bạn lật úp khuôn để lấy bánh rau câu ra. Thế là chúng ta đã hoàn thành món bánh Trung Thu rau câu trà sữa đường đen.

Ở giữa là hạt trân châu đen, lớp phía trên là rau câu trà còn phần ở dưới là rau câu trà sữa. Bánh mềm, mịn, có độ đàn hồi, rau câu có độ dai, trân châu dẻo, bánh có vị ngọt vừa phải và có mùi thơm nhẹ.

Ở nhà giãn cách mà có món thạch này để ăn cùng sữa chua hoặc trà hay cà phê thì đã miệng lắm luôn! Thạch cà phê phô mai làm siêu dễ, ăn cực đã miệng nên chị em nhất định nên thử nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Phô mai con bò cười 5 miếng 2. Cà phê đen hòa tan 3 gói 3. Đường kính 200gr 4. Bột rau câu 20gr Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.