2 cách làm sườn non chay nướng đơn giản hấp dẫn mới lạ ngon miệng
Món chay với nhiều kiểu biến tấu đa dạng sẽ mang đến cho người dùng nhiều mùi vị hấp dẫn thơm ngon. Và món sườn non chay nướng cũng vậy.
Với sự mới lạ trong mùi vị và đơn giản trong cách làm nên món ăn này dần trở nên được yêu thích. Vào bếp thực hiện 2 cách làm sườn non chay nướng nhé!
1. Sườn non chay nướng mè
Nguyên liệu làm Sườn non chay nướng mè
Sườn non chay 500 gr (đậu hũ ky)
Hạt nêm 1 muỗng canh
Đường 1.5 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Ớt băm 10 gr
Sả băm 20 gr
Mè rang 10 gr
Nước chao 1/2 muỗng canh
Chao trắng 1/2 muỗng canh
Chao đỏ 1 muỗng canh
Nước màu 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, tô, dao,…
Cách chế biến Sườn non chay nướng mè
1
Sơ chế sườn non
Sườn non chay sau khi mua về các bạn rửa sơ với nước cho sạch bụi bẩn, sau đó mang ngâm với nước khoảng 30 phút cho sườn nở mềm, vắt ráo.
2
Làm sốt
Để pha sốt ướp sườn non chay, các bạn cho vào tô 1 muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 10gr ớt băm, 20gr sả băm, 10gr mè rang, 1/2 muỗng canh nước chao, 1/2 muỗng canh chao trắng, 1 muỗng canh chao đỏ, 1 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng canh dầu ăn. Khuấy đều tay để gia vị tan đều.
Video đang HOT
3
Ướp sườn non
Cho phần sườn non chay vào tô sốt, trộn đều và ướp sườn khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
4
Nướng sườn non
Làm nóng lò ở 200 độ trong vòng 10 phút.
Cho sườn non chay ra khay rồi bỏ vào lò, nướng ở 200 độ trong vòng 5 – 10 phút là hoàn thành.
Mách nhỏ: Nếu không có lò nướng, các bạn có thể nướng sườn bằng bếp than.
5
Thành phẩm
Sườn non chay nướng mè khi hoàn thành có màu sắc và mùi hương cuốn hút. Sườn non chay dai dai, đậm đà hương vị đặc trưng từ mè, chao và các loại gia vị khác. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với bún và tương đậu ngọt hoặc cuốn bánh tráng với các loại rau sống!
2. Sườn non chay nướng lá dứa
Nguyên liệu làm Sườn non chay nướng lá dứa
Sườn non chay 3 miếng
Lá dứa 1 nhánh
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Sốt ướp đồ nướng 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 100 ml
Đường/ hạt nêm 1 ít
Nước mắm chay 1 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sườn non chay nướng lá dứa
1
Sơ chế các nguyên liệu
Sườn non chay mua về rửa sơ qua với nước rồi đem đi ngâm trong nước khoảng 30 phút cho sườn nở mềm. Sau đó, vớt ra vắt cho ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Lá dứa rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc dài khoảng 2 ngón tay.
2
Chiên và ướp sườn non
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho sườn vào chiên đến khi cả 2 mặt sườn hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Sườn non chay chiên xong thì cho vào tô lớn. Ướp sườn với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt ướp đồ nướng rồi trộn đều cho sườn thấp gia vị.
Sau đó, ướp sườn trong vòng 30 phút.
3
Gói và nướng sườn
Cho từng miếng sườn non vào lá dứa rồi cuộn tròn lại. Tiếp đến, dùng tăm tre ghim chặt lại.
Cứ một tăm tre, bạn sẽ ghim được khoảng 3 miếng sườn non cuộn lá dứa. Làm tiếp tục cho đến khi hết sườn non chay.
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho sườn non cuộn lá dừa vào và nướng đến khi miếng sườn khô lại và có phần hơi cháy xén là được.
Mách nhỏ: Bạn có thể cho sườn non vào lò nướng và nướng cho nhanh nhé.
4
Thành phẩm
Sườn non chay nướng lá dứa hoàn thành có một màu vàng rất đẹp mắt. Sườn giòn bên ngoài, dai dai bên trong, được tẩm ướp gia vị rất vừa miệng. Khi ăn thì thơm lừng mùi lá dứa.
Món này ăn kèm với cơm, bún, bánh mì hay bánh hỏi đều rất ngon nhé. Thưởng thức thành quả của mình đi nào!
Món tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon nhớ mãi
Món tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon với phần tai heo được cuộn tròn, phần phía bên ngoài da có màu nâu nâu, ở trong lại hồng hồng, phần gân của tai heo tạo thành những sợi màu trắng nhìn rất bắt mắt.
Tai heo giòn giòn, ăn đã miệng lại chống ngán sau những ngày tiệc tùng triền miên chắc hẳn sẽ được cả gia đình vô cùng ưng ý.
Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon này ngay nhé!
Món tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon ăn một lần nhớ mãi
Nguyên liệu làm tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon ăn một lần nhớ mãi:
2 cái tai heo.
2 lít nước.
100ml rượu trắng.
500ml nước dừa tươi.
Sả, hành lá, gừng, lá chanh.Hoa hồi, thảo quả, quế, ngũ vị hương.Sợi chỉ để cột tai heo
Gia vị: Tiêu sọ, hạt nêm, ớt khô, nước tương, dầu hào.
Cách làm món tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon ăn một lần nhớ mãi:
Bước 1:
Tai heo sau khi bạn mua về, bạn tiến hành sơ chế cho thật sạch lông, rửa qua với nước cho sạch bụi bẩn, chất dơ bám vào. Sau đó, dùng tay cuộn tròn tai heo lại rồi dùng chỉ cột lại thật chặt từ trên xuống dưới.Sả bạn cắt khúc, đập dập.Hành lá cắt khúc.Sả bạn gọt sạch vỏ rồi đập dập.
Bước 2:
Bạn bắc một chảo lên, cho vào 2 lít nước, 10gr sả đã đập dập, 10gr hành lá, 5gr gừng đập dập, 100ml rượu trắng, 3 lá chanh xé nhỏ.Sau khi nước sôi lên, bạn cho tai heo đã cột chặt vào trong chảo và luộc trong vòng 10 phút để khử hoàn toàn mùi hôi của tai heo.Sau thời gian 10 phút, bạn vớt tai heo ra rồi rửa sạch lại với nước.
Bước 3:
Sau khi rửa sạch tai heo, bạn lại cho tai heo vào trong một cái nồi. Bỏ thêm 5gr hoa hồi, 1 quả thảo quả, 5gr quế, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu sọ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào và cuối cùng là thêm 500ml nước dừa tươi.Tiến hành đun nhỏ lửa trong vòng 2 giờ. Khi thấy nước đã dần cạn hết, bạn tắt bếp và cho tai heo vào trong tủ lạnh trong vòng 3-4 tiếng.
Bước 4:
Sau khi để trong tủ lạnh 3-4 tiếng thì bạn lấy ra, tháo phần chỉ buộc quanh tai heo.Tiến hành thái lát mỏng phần tai heo ra là bạn có thể thưởng thức rồi.
Khi ăn thử, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn, vừa miệng vô cùng. Phần này ăn kèm với bánh tráng cuốn là hấp dẫn vô cùng, ăn với cơm cũng ngon không kém đâu nha!
Nếu đang băn khoăn không biết phải nấu món nào cho bữa tối của gia đình mà không hề ngán thì các bạn hãy thử vào bếp và làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Bắp cải cuộn kho chay Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc cũng có thể tạo nên một món chay hấp dẫn "hơn nhà hàng"! Một món chay cực kỳ đưa cơm - Cùng thử làm ngay nhé ! NGUYÊN LIỆU. Bắp cải trái tim 1 bắp. Đậu hũ trắng 100g. Nấm mèo 2 tai. Nấm đông cô 6 tai. Cà rốt 100g. Hành boaro phi 2M. Bông...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

Mẹo xào thịt bò không ra nước

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm
Có thể bạn quan tâm

Từ 1/10 đến 15/10 dương lịch: 3 con giáp rót lộc vào nhà, giàu có vượt bậc, vàng đeo khắp người, tiền tài lên hương
Trắc nghiệm
10:57:09 24/09/2025
3 ngộ nhận về chi tiêu tối giản khiến nhiều người nghĩ là tiết kiệm, nhưng thực ra lãng phí vô cùng
Sáng tạo
10:25:06 24/09/2025
Lực lượng Phòng vệ Israel hoàn tất bao vây thành phố Gaza
Thế giới
10:22:10 24/09/2025
Thiếu gia nhà Shark Bình sáng lập CLB Kinh doanh ở tuổi 16: Con của 2 chủ tịch giờ lại là... chủ tịch!
Netizen
10:14:02 24/09/2025
Cậu bé sống sót thần kỳ sau 94 phút trốn trong khoang chứa càng đáp máy bay
Lạ vui
10:09:45 24/09/2025
Hyundai ra mắt Ioniq 5N phiên bản giá "mềm", giành 9 giải thưởng thiết kế quốc tế
Ôtô
09:22:37 24/09/2025
Chồng nói: "Anh làm tất cả vì em và con" nhưng nhìn việc anh làm thì tôi chỉ muốn ngất
Góc tâm tình
09:09:11 24/09/2025
VinFast Feliz: Xe điện "ngon toàn diện", đi 262 km mỗi lần sạc, chi phí rẻ không cần nghĩ
Xe máy
08:54:23 24/09/2025