2 cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, sánh mịn, béo ngậy
Sữa bắp là một loại thức uống giàu dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, béo ngậy và được nhiều người yêu thích. Uống một ly sữa bắp vào buổi sáng sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng cho ngày mới, ngoài ra sữa bắp còn có tác dụng chống táo bón, giúp sáng mắt và nhiều lợi ích khác nữa.
Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa bắp ngon tại nhà nhé!
1Cách làm sữa bắp
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa bắp
3 trái bắp Mỹ (có thể pha với bắp nếp nếu thích)
300ml sữa tươi
Đường
Các bước thực hiện làm sữa bắp
Bước 1: Sơ chế bắp
Bắp vừa mua về bóc vỏ, bỏ râu cho sạch rồi tách lấy phần hạt, rửa sạch và để ráo. Dùng dao hoặc đồ bào tách từng hạt bắp ra khỏi cùi bắp.
Bước 2: Xay bắp
Cho phần hạt bắp vừa lấy vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 1 lít nước lọc để cho ra chất bắp.
Bước 3: Ray xác bắp
Cho toàn bộ bắp vừa mới xay nhuyễn vào khay để lọc lấy nước cốt để thực hiện bước tiếp theo.
Bước 4: Lọc lấy nước bắp
Video đang HOT
Sau đó dùng 1 cái khăn hoặc hoặc lưới lọc vắt thật mạnh xác để sữa bắp ra hết. Cần chú ý lọc kỹ để bỏ hết phần xác bắp.
Bước 5: Nấu sữa bắp
Cho 300ml sữa tươi vào sữa bắp và khuấy đều, bắc lên bếp đun sôi ở lửa vừa. Thỉnh thoảng cần khuấy đều để sữa không bị vón cục dưới đáy nồi.Sau khi sữa sôi lên thì có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc vào tùy theo khẩu vị rồi tắt bếp.
Thưởng thức sữa bắp thơm ngon, béo ngậy
Để sữa bắp nguội, khi uống có thể bỏ thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh uống dần.
2Cách làm sữa bắp nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu sữa bắp cốt dừa
4 trái bắp mỹ
1,5l nước
160ml nước cốt dừa
Đường phèn
Hướng dẫn nấu sữa bắp nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế bắp
Bắp bạn mua về, lột vỏ và bỏ râu. Sử dụng bắp mỹ để cho sữa ngọt hơn nhé. Phần vỏ và râu bắp bạn rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Bẻ đôi bắp và dùng tay nảy bắp thành từng hạt.
Bước 2: Luộc bắp và xay bắp
Bạn cho 1,5l nước vào nồi. Cho cùi bắp, vỏ bắp và râu bắp vào luộc. Nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp và vớt vỏ bắp, cùi bắp ra.
Cho bắp vào máy xay và đổ phần nước luộc bắp vào để xay cho nhuyễn. Sau đó, bạn lọc lấy nước và bỏ bã bắp đi.
Bước 3: Nấu sữa bắp nước cốt dừa
Bắc nước bắp lên nồi và đun với lửa nhỏ. Chú ý chỉnh lửa nhỏ để bắp không kết tủa. Cho vào 5 muỗng đường, nếu thích ngọt thì có thể cho thêm. Đổ phần nước cốt dừa vào bắp và khuấy liên tục trong 10 phút. Khi nước sữa sôi nhẹ thì tắt bếp và thưởng thức.
Thành phẩm sữa bắp nước cốt dừa
Vậy là món sữa bắp nước cốt dừa đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Các bạn chú ý nhé, để sữa bắp không tách lớp thì bạn phải canh lượng nước phù hợp, chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều tay khi nấu.
Nếu thực hiện theo 3 bí quyết này thì món sữa bắp của bạn sẽ cực thơm ngon và không bị tách lớp nhé. Sữa bắp có màu vàng rất đẹp mắt, vị thơm tự nhiên của bắp quyện thêm chút beo béo của nước cốt dừa nên cực kỳ ngon luôn. Món sữa bắp nước cốt dừa này cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng bức đấy. Nhìn là muốn uống liền luôn!
3 Hướng dẫn bảo quản sữa bắp
Hướng dẫn bảo quản sữa bắp
Hãy để sữa bắp ở ngăn mát tủ lạnh, tránh những nơi có nhiệt độ cao, tránh xa ánh sáng mặt trời. Khi làm xong, bạn để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo luôn tươi ngon.
4 Các câu hỏi thường gặp khi làm sữa bắp
Các câu hỏi thường gặp khi làm sữa bắp
Sữa bắp để được bao lâu?
Hạn sử dụng của sữa ngô hoàn toàn phụ thuộc vào cách làm sữa ngô và cách bảo quản. Do đó, hãy sử dụng nó trong vòng 2-3 ngày và nhớ bảo quản trong tủ lạnh nhé!
Cách làm sữa bắp bằng máy xay nấu đa năng cực đơn giản lại thơm ngon
Sữa bắp là một trong những thức uống yêu thích của nhiều người thuộc mọi lứa tuổi vì hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng của nó.
Ngày hôm nay, chuyên trang Vào bếp làm sữa bắp bằng máy xay nấu đa năng nhanh chóng, thơm ngon. Hãy cùng vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu làm Sữa bắp
Bắp 1/2 trái
Đường nâu 1 ít
Cách chọn mua bắp tươi ngon
Để mua bắp tươi ngon, bạn nên chọn những trái có vỏ ngoài xanh tươi, râu bắp không bị héo hoặc khô.Lưu ý nếu phần cuống bắp còn tươi, không bị khô héo thì hạt bắp bên trong sẽ ngon ngọt hơn. Ngoài ra, nên mua bắp có hạt màu vàng bóng, đều và thẳng tắp không có màu lạ.Tránh chọn những trái bắp có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là bắp cũ khô héo.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay nấu đa năng, ly, tô, rây, muỗng,...
Cách chế biến Sữa bắp
1
Luộc bắp và tách hạt
Bắp mua về lột sạch vỏ và râu bắp rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó tách hạt rồi cho vào tô riêng.
2
Nấu sữa bắp
Cho phần hạt bắp vào cốc của máy xay, cho nước lên tới mức cao nhất rồi bạn bật chế độ nấu sữa thảo mộc, nấu trong vòng 20 phút.
Mách nhỏ: Nếu bạn muốn sữa bắp được mịn hơn thì bạn có thể lọc qua rây thêm lần nữa nhé!
Thêm khoảng 2 muỗng cà phê đường nâu vào sữa bắp, khuấy đều lên là có thể thưởng thức rồi.
3
Thành phẩm
Sữa bắp có màu vàng đẹp mắt, có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên từ bắp. Đây chắc chắn sẽ là một món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng mà cả gia đình bạn yêu thích đấy!
Cách làm sữa bắp (ngô) bằng máy xay sinh tố thơm ngon, đơn giản tại nhà Sữa bắp (sữa ngô) là thức uống chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe, cùng vào bếp tham khảo 2 cách làm sữa bắp thơm ngon tại nhà trong bài viết này nhé! 1. Sữa bắp (ngô) Nguyên liệu làm Sữa bắp (ngô Ngô Mỹ 2 trái (bắp Mỹ) Sữa tươi không đường 220 ml Sữa đặc có đường 125 ml...