2 cách làm sinh tố óc chó thơm béo nhiều dinh dưỡng hỗ trợ tăng cân

Óc chó là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người, có thể dùng ăn ngay hoặc chế biến thành các món tráng miệng khác nhau.

Hôm nay cùng vào bếp tham khảo 2 cách làm món sinh tố óc chó thơm ngon, bổ dưỡng với cách thực hiện cực đơn giản nha!

1. Sinh tố óc chó chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố óc chó chuối

Chuối 1 quả

Hạt óc chó 50 gr

Sữa hạt 100 ml (sữa óc chó/ sữa hạnh nhân/ sữa hạt điều/….)

Cách chọn mua chuối chín ngon

Chuối chín ngon là những quả có lớp vỏ bên ngoài màu vàng tươi sáng, có thể xen lẫn các quả màu xanh bởi đó đa phần là chuối chín tự nhiên.Lớp vỏ bên ngoài có thể xuất hiện các đốm thâm đen li ti, dùng tay ấn vào thấy chuối có độ mềm vừa phải, không quá mềm nhũn.Nên hạn chế mua chuối có cuống gãy rụng, tách rời khỏi cuống, thậm chí còn bị dập nát quá nhiều bởi đó là chuối đã để quá lâu.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, muỗng, ly,…

Cách chế biến Sinh tố óc chó chuối

1

Sơ chế nguyên liệu

Chuối chín bạn lột bỏ vỏ sau đó vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 giờ để chuối đông cứng hoàn toàn.

Hạt óc chó bạn dùng dụng cụ tách vỏ chuyên dụng hoặc dùng chày đập bể phần vỏ bọc bên ngoài để lấy phần nhân hạt bên trong.

2

Xay sinh tố óc chó chuối

Bạn cho chuối đông lạnh vào cối xay rồi thêm hạt óc chó và 100ml sữa hạt, tiếp đó dùng máy xay cầm tay xay thật nhuyễn hỗn hợp.

3

Thành phẩm

Sinh tố óc chó chuối với hương thơm thoang thoảng hấp dẫn, cùng sự kết hợp hương vị tuyệt vời của các nguyên liệu đã làm nên món sinh tố có vị ngon rất vừa miệng.

Sinh tố mát lạnh, sánh đặc có vị ngọt không quá gắt kết hợp với vị béo beo của óc chó thêm vị sữa hạt bùi bùi, đây hẳn là sự kết hợp mùi vị vô cùng hài hòa mà bạn đã uống thử là sẽ thích ngay.

2. Sinh tố óc chó chà là

Nguyên liệu làm Sinh tố óc chó chà là

Hạt óc chó 200 gr

Sữa hạt 300 ml (sữa óc chó/ sữa hạnh nhân/ sữa đậu nành/…)

Chà là khô 6 quả

Bột quế 1/4 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng canh

Đá viên 100 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, muỗng, ly, dao, thớt,…

Cách chế biến Sinh tố óc chó chà là

1

Sơ chế óc chó và chà là

Chà là khô bạn tách hạt, cắt nhỏ rồi cho vào tô với 150ml nước nóng (khoảng 60 – 70 độ C), trộn đều rồi ngâm khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Óc chó bạn tách vỏ rồi dùng dao băm nhỏ hoặc cho óc chó vào túi nilon rồi dùng chày nghiền nhỏ.

2

Xay sinh tố óc chó chà là

Bạn cho 200gr hạt óc chó đã nghiền vào cối xay, thêm 6 quả chà là đã ngâm, 300ml sữa hạt, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng canh đường và 100gr đá viên. Tiếp đó, bạn dùng máy xay cầm tay, xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

3

Thành phẩm

Chỉ cần vài phút bạn đã có thể hoàn thành xong món sinh tố óc chó chà là rồi đấy!

Ly sinh tố thơm ngon với vị ngọt dịu từ chà là, xen lẫn vị béo bùi của hạt óc chó cùng sữa và thêm chút mùi bột quế ấm tạo nên cảm giác rất dễ chịu khi thưởng thức. Không chỉ vậy mà món sinh tố óc chó này còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy!