2 cách làm salad quýt bơ và quýt củ dền siêu ngon, giúp đẹp dáng

Salad là món ăn được yêu thích cho những bạn trẻ đang muốn giảm cân. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với làm 2 món salad quýt bơ và quýt củ dền thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé!

1. Salad quýt bơ

Nguyên liệu làm Salad quýt bơ

Quýt 4 trái

Hành tây 1/2 củ

Phô mai

Ricotta 1 muỗng canh

Dầu olive 4 muỗng canh

Mật ong 1 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng canh

Tiêu 1/4 muỗng canh

Giấm gạo 1/2 muỗng canh

Xà lách 1 cây

Cách chọn mua bơ sáp ngon

Chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi vì như vậy quả bơ vừa được chín tới mà cũng không phải bị chín ép.Chọn lựa những quả bơ có trái cầm chắc tay. Da bên ngoài căng mọng, không có dấu vết lạ, đục khoét, hỏng.

Ngoài ra, bạn chỉ cần bóp nhẹ thấy phần thịt bên trong mềm nhưng chắc là được

Cách chế biến Salad quýt bơ

1

Sơ chế nguyên liệu

Trái bơ bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng. Trái quýt bóc sạch vỏ, có thể gọt sơ 1 lớp mỏng phần múi quýt, sau đó đem thái thành những lát mỏng theo chiều ngang.

Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành tây thái lát nhỏ.

2

Trộn salad

Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp dầu giấm gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 1.5 muỗng canh giấm (hoặc 2 muỗng canh nước cốt chanh), khuấy cho muối tan rồi cho vào 4 muỗng canh dầu ô liu, chút tiêu, khuấy đều.

3

Hoàn thành

Xếp các nguyên liệu đã cắt ra đĩa. Phết lên chút phô mai Ricotta, cuối cùng rưới hỗn hợp dầu giấm lên nữa là được.

4

Thành phẩm

Salad bơ quýt đơn giản và nhanh gọn, màu sắc bắt mắt của những múi quýt kết hợp cùng xanh mát của bơ và rau củ.

2. Salad quýt củ dền

Nguyên liệu làm Salad quýt củ dền

Củ dền 200 gr

Quýt 450 gr

Hành tây tím 1 củ

Ngò rí 15 gr

Mật ong 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Giấm đỏ 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua củ dền ngon

Phần lá củ dền phải có màu xanh đậm, có những đường gân mỏng, không có rìa màu nâu hay đỏ (lá củ dền có thể ăn được).

Củ phải có vỏ chắc khỏe, trơn, không bị nhăn, màu đỏ sậm và không có vết nứt hay những chỗ mềm.Nên chọn củ dền có đáy tròn thì sẽ ngon hơn củ có đáy phẳng.

Bạn nên mua củ dền loại nhỏ và vừa vì loại to thường cứng và lõi bên trong sẽ như gỗ, không dùng được ngon.

Dụng cụ thực hiện

Dao, lò nướng

Cách chế biến Salad quýt củ dền

1

Sơ chế nguyên liệu

Củ dền gọt vỏ, rửa sạch. Quýt bóc vỏ, tách lấy múi.

Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ thành hạt lựu.

2

Nướng củ dền

Bật lò nướng ở 180 độ C, lót giấy nến vào khay, xếp củ dền lên và nướng cho đến khi chín mềm (bạn dùng tăm hoặc dao để thử độ mềm của củ dền nó). Củ dền nướng xong, để nguội rồi thái hạt lựu.

3

Trộn salad

Trộn hành tây, quýt, củ dền nướng vào trong tô. Rải ngò rí băm, thêm vào đó mật ong, giấm đỏ, muối, tỏi băm, trộn đều là có thể dùng ngay được rồi.

4

Thành phẩm

Món salad quýt củ dền vô cùng dễ làm lại dễ ăn, với màu sắc vô cùng bắt mắt lại giúp bổ sung vitamin C cực kỳ hữu hiệu cho hè mà bạn nên nếm thử!