2 cách làm rau câu oreo giòn mát, lạ mắt đơn giản tại nhà

Nguyễn Dạ Thu Thảo16:07 08/09/2021

Từ bánh oreo quen thuộc bạn có thể kết hợp bột rau câu để chế biến thành 2 món rau câu oreo độc đáo. Các bạn cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

1. Rau câu gato oreo

Nguyên liệu làm Rau câu gato oreo

Bánh oreo 8 cái

Bột rau câu 5 gr

Sữa bột 2 muỗng canh

Đường 30 gr

Nước 450 ml

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Rau câu gato oreo

Tách và đập vụn bánh

8 cái bánh oreo tách làm đôi, lấy phần bánh và phần nhân kem để riêng.

Lúc này ta được 16 miếng bánh, bạn nghiền nát (hoặc cho vào cối xay khô, xay mịn) 10 cái, chừa lại 6 miếng.

Phần nhân kem tán nhuyễn.

Nấu rau câu

Bột rau câu, đường bạn hòa tan trong 450ml nước, bật lửa vừa đun đến khi rau câu sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, trong lúc đun bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều nhé.

Tiếp theo chia rau câu thành 3 phần:

Phần thứ nhất để trong.Phần thức 2 cho sữa và kem bánh vào khuấy đều.Phần thứ 3 khuấy đều với bánh oreo xay nhuyễn.

Hoàn thành

Lấy một chiếc tô lớn, xếp 6 chiếc bánh vào đáy tô rồi đổ phần rau câu trong vào, đợi nguội một chút rồi đổ phần rau câu hòa kem bánh sữa bột, lại đợi nguội một chút bạn đổ phần rau câu hòa bánh oreo.

Đợi rau câu nguội hoàn toàn rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho rau câu đông lại là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh rau câu oreo đẹp mắt, mát lạnh, độc đáo. Mỗi lớp bánh đều mang hương vị thơm ngon của bánh oreo, phần kem sữa ngọt dịu và phần rau câu trong giòn giòn bánh oreo miếng. Khi ăn bạn lật úp tô lại để lấy rau câu ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức nhé.

Video đang HOT

2. Rau câu cupcake oreo

Nguyên liệu làm Rau câu cupcake oreo

Sữa tươi 500 ml

Đường nâu 60 gr

Bột rau câu 5 gr

Bánh oreo 7 cái

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Rau câu cupcake oreo

Sơ chế bánh oreo

Tách đôi bánh oreo thành hai miếng, miếng có kem bạn đặt vào khuôn làm rau câu sao cho phần kem hướng lên trên.

Nửa còn lại bạn nghiền nhuyễn hoặc cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

Nấu bột rau câu

Cho vào nồi 500ml sữa tươi, 5gr bột rau câu, 60gr đường nâu, 200ml nước, khuấy đều để đường tan hết. Tiếp theo đặt nồi lên bếp, đun sôi nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.

Bạn lấy nồi ra khỏi bếp, dùng phới lồng đánh cho nổi bọt rồi cho phần bánh oreo nghiền nhuyễn vào khuấy đều.

Thành phẩm

Đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn đã đặt bánh oreo, để rau câu nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 giờ cho rau câu đông lại là có thể thưởng thức.

Rau câu oreo mát lạnh, thơm ngọt vị sữa tươi kết hợp vị đắng đặc trưng của bánh oreo nghiền, giòn giòn bánh oreo miếng, tất cả hòa quyện với nhau tạo thành món tráng miệng vô cùng độc đáo, hấp dẫn.

2 cách làm rau câu xoài sữa tươi và xoài cốt dừa thơm ngon đẹp mắt

Những ngày hè nóng bước được nhâm nhi những miếng rau câu giòn, thơm cùng vị xoài chua chua ngọt ngọt thì còn gì bằng. Hãy vào bếp học ngay 2 cách làm rau câu xoài vô cùng đơn giản nhé!

1. Rau câu xoài sữa tươi

Nguyên liệu làm Rau câu xoài sữa tươi

Xoài chín 500 gr

Sữa tươi 800 ml

Đường cát 9 muỗng canh

Bột rau câu giòn 30 gr

Nước lọc 800 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, phới lồng, khuôn hoặc hộp thủy tinh

Cách chế biến Rau câu xoài sữa tươi

Xay xoài

Với xoài bạn dùng dao cắt 2 bên má xoài (gần sát hột), rồi dùng mũi dao khứa hình caro trên các miếng xoài (vừa được cắt) để lấy phần thịt xoài ra dễ dàng.

Cho xoài cùng với 800ml nước lọc vào trong máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy.

Làm lớp rau câu xoài

Trộn 20gr bột rau câu, 5 muỗng canh đường cát ra một tô nhỏ trước.

Sau đó bắc nồi lên bếp, đổ hết hỗn hợp xoài vừa xay vào nồi, nấu ở lửa vừa. Hỗn hợp bắt đầu nóng thì cho chén bột rau câu vào, dùng phới lồng khuấy đều cho bột tan ra. Vừa nấu vừa khuấy liên tục đến khi nước rau câu xoài sôi, nổi bọt li ti thì tắt bếp.

Đổ rau câu xoài ra khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho lớp rau câu đông lại.

Làm lớp rau câu sữa tươi

Bắc một cái nồi khác lên bếp, đổ vào nồi 800ml sữa tươi, 10gr bột rau câu giòn khuấy đều. Cho tiếp 4 muỗng canh đường cát vào, khuấy liên tục ở lửa vừa đến khi sôi thì tắt bếp.

Đổ từ từ nước rau câu sữa tươi lên trên lớp rau xoài. Đổ theo một góc của khuôn đựng để tránh bị tách lớp nhé. Cuối cùng cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể mang ra thưởng thức.

Thành phẩm

Rau câu giòn, đẹp mắt với 2 tầng trắng cam. Vị xoài chua chua kết hợp với vị ngọt béo của sữa chắc chắn sẽ làm bạn siêu lòng ngay lần thử đầu tiên đấy nhé.

2. Rau câu xoài cốt dừa

Nguyên liệu làm Rau câu xoài cốt dừa

Thịt xoài 250 gr

Nước cam 125 ml

Bột rau câu giòn 11 muỗng cà phê

Đường 130 gr

Nước cốt dừa 180 ml

Nước lọc 500 ml

Lưu ý: Nước cốt dừa bạn có thể mua loại đóng lon có bán tại các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hay mua online tại bachhoaxanh.com. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa ngay tại nhà nhé.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, phới lồng, khuôn hoặc hộp thủy tinh.

Cách chế biến Rau câu xoài cốt dừa

Xay xoài

Xòa gọt vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó cho 250gr xoài cắt hạt lựu, 125ml nước cốt cam vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn tất cả nguyên liệu với nhau đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Làm lớp rau câu xoài

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 310ml nước lọc, lửa vừa. Kế đến vừa cho lần lượt 10 muỗng cà phê, vừa dùng phới lồng khuấy liên tục để bột rau câu không bị vón cục lại.

Nước rau câu trong nồi bắt đầu sệt lại, có màu trắng đục thì bạn đổ hỗn hợp xoài vào, khuấy đều hỗn hợp hòa quyện với nhau, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó đổ rau câu xoài vào khuôn đựng hoặc hộp thủy tinh, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng để rau câu đông lại.

Mách bạn: Để lớp rau câu mịn bạn nhớ vớt bỏ bọt hoặc dùng tâm chọt bể các hạt bong bóng li ti trên bề mặt rau câu nhé.

Làm lớp rau câu cốt dừa

Tương tự với lớp rau câu xoài, bạn cũng vừa khuấy 180ml nước lọc với 1 muỗng cà phê bột rau câu đến khi nước rau câu sánh lại, có màu trắng đục là được.

Kế đến, cho vào nồi 180ml nước cốt dừa vào, khuấy liên tục, đặc biệt khuấy từ dưới lên trên để tránh bị cháy ở đáy nồi.

Nấu hỗn hợp rau câu cốt dừa xong, bạn đổ từ từ vào khuôn đựng rau câu xoài, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng là có thể lấy rau câu ra thưởng thức rồi nhé.

Thành phẩm

Rau câu giòn, mát lạnh. Vị chua chua cùng mùi thơm đặc trưng của xoài kết hợp với lớp rau câu cốt dừa béo ngậy đích thị là món tráng miệng thích hợp cho những ngày nóng bức.

2 cách làm rau câu sầu riêng giòn ngon, thơm béo núng nính, cực đơn giản 2 cách làm rau câu sầu riêng và rau câu sầu riêng nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy chỉ với các bước vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món tráng miệng hấp dẫn này thôi nào! 1. Rau câu sầu riêng Nguyên liệu làm Rau câu sầu riêng Thịt sầu riêng 200 gr Sữa đặc 30 gr...