2 cách làm nước ép mận thơm ngon dinh dưỡng, dễ làm tại nhà

Những loại nước ép từ trái cây, rau củ rất được ưa chuộng bởi vì chúng không chỉ giúp giải khát mà lại còn mang đến rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ chỉ cho bạn 2 công thức làm món nước ép mận cực ngon, đơn giản nhé.

1. Nước ép mận cơm Sơn La

Nguyên liệu làm Nước ép mận cơm Sơn La

Cho 1 người

Mận cơm Sơn La 300 gr Muối 1 ít

Cách chọn mua mận cơm Sơn La tươi ngon

Nên chọn mua mận có kích thước to cỡ viên bi lớn là vừa.Mận ngon sẽ có vỏ màu xanh lá đặc trưng và xuất hiện một vài đốm nhỏ. Ruột có màu xanh hơi ngả vàng khi ăn sẽ rất ngọt và chua đặc trưng, rất ngon.Không nên mua mận có kích thước quá to cũng như quá nhỏ. Tránh mua những trái mận có màu sắc lạ hoặc vàng quá vì có khả năng đã bị hỏng.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, thau, dao, muỗng, ly,…

Cách chế biến Nước ép mận cơm Sơn La

1

Sơ chế mận

Mận mua về rửa sạch, ngâm với một ít muối pha loãng, để ráo rồi dùng dao tách đôi và bỏ hạt.

2

Ép mận

Cho mận vào máy ép trái cây và tiến hành ép lấy nước, bỏ xác.

3

Thành phẩm

Cho nước ép ra ly và thưởng thức, bạn có thể cho thêm đá để tăng độ sảng khoái nhưng không đá sẽ giúp bạn cảm nhận hương vị tốt hơn.

Món nước ép mận với màu sắc hấp dẫn cùng hương vị thanh mát chắc chắn sẽ không làm cho bạn thất vọng, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.

2. Nước ép mận (quả roi )

Nguyên liệu làm Nước ép mận (quả roi)

Cho 1 người

Mận 14 quả

Nước đường 2 thìa canh

Siro chanh 3 thìa cà phê

Siro tắc 2 thìa cà phê Bạc hà 1 lá

Cách chọn mua mận (roi) tươi ngon

Nên chọn mua những quả có màu sắc tươi mới, đỏ vừa hoặc hồng hào, bề mặt vỏ láng mịn.Những quả mận ngon sẽ là những quả khi cầm thấy chắc tay, cứng cáp vừa phải.Không nên mua những quả có màu sắc lạ thường, trên thân quả có những vết loang lổ. Khi cầm cảm thấy mềm nhũn.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép, dao, thớt, ly, shaker,…

Cách chế biến Nước ép mận (quả roi)

1

Sơ chế mận

Mận mua về rửa sạch, bỏ đầu, cuống và hạt, sau đó cắt làm bốn phần theo chiều dọc.

2

Ép mận

Cho tất cả mận đã sơ chế vào máy ép lấy nước.

3

Pha chế nước ép mận

Cho lần lượt 2 thìa canh nước đường, 3 thìa cà phê siro chanh, 2 thìa cà phê siro tắc vào và khuấy đều. Sau đó cho đá vào và dùng Boston shaker lắc đều hỗn hợp.

Cách lắc Boston Shaker đúng chuẩn

Dùng 2 ngón cái của 2 tay đè lên nắp đậy, các ngón tay còn lại duỗi thẳng theo thân bình sao cho 2 ngón trỏ và 2 ngón út kẹp lấy bình lắc.Còn 2 ngón giữa và 2 ngón áp út dùng để giữ bình lắc ở thân.Hai tay giữ chặt shaker rồi chuyển động cổ tay thật tự nhiên để lắc.

4

Thành phẩm

Cho hỗn hợp nước ép ra ly hoặc bình đựng, có thể trang trí thêm lá bạc hà hoặc một ít mận cắt nhỏ để làm món nước trông bắt mắt hơn.

Một ly nước ép vừa có vị ngon ngọt của mận, vừa có vị chua và mùi thơm của chanh, tắc thưởng thức cùng đá mát lạnh. Chắc chắn sẽ khiến bạn quên đi cái thời tiết nóng bức hiện tại đấy!