2 cách làm nước ép củ cải đỏ ngọt dịu, tươi mát giúp thanh lọc cơ thể

Củ cải đỏ là một loại củ có vị ngọt dịu, giòn nhẹ khi ăn, rất được ưa chuộng để làm các món salad tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, củ cải đỏ còn có thể sử dụng để ép thành nước uống đấy, bạn đã thử qua cho bạn 2 công thức làm nước ép củ cải đỏ giúp thanh lọc cơ thể. Vào bếp làm thử ngay nhé!

1 . Nước ép củ cải đỏ

Nguyên liệu làm Nước ép củ cải đỏ

Củ cải đỏ 400 gr

Nước cốt chanh 20 ml

Mật ong 1 muỗng canh

Chanh vàng 1 ít (cắt lát)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng, ly,…

Cách chế biến Nước ép củ cải đỏ

1

Sơ chế củ cải đỏ

Đầu tiên, củ cải đỏ mua về ta sẽ dùng cắt bỏ rễ và cuống. Tiếp đó ta sẽ ngâm củ cải với nước muối loãng trong vòng 5 phút, rồi sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

2

Xay củ cải đỏ

Ở bước này, bạn cho 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố rồi lần lượt thêm vào 400gr củ cải đỏ đã sơ chế, 1 muỗng canh mật ong cùng 20ml nước cốt canh, tiếp đó bắt đầu xay nhuyễn hỗn hợp.

3

Lọc nước củ cải đỏ

Sau khi xay nhuyễn củ cải đỏ, ta tiến hành lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước. Dùng muỗng khuấy và ép nhẹ để đảm bảo lọc được hết nước củ cải đỏ, bỏ phần bã ép. Lọc xong ta sẽ rót nước ép củ cải đỏ vào ly và thưởng thức.

Bạn thêm 1 ít chanh vàng cắt lắt để gắn vào miệng cốc hoặc bỏ vào trong ly để trang trí giứp nước ép thêm phần đẹp mắt nhé!

4

Thành phẩm

Nước ép làm từ củ cải đỏ mang một hương vị thanh mát, ngọt dịu. Uống vào có thể cảm nhận được xen lẫn vị chua của của chanh làm kích thích vị giác cực kì. Công thức nước ép này vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa hỗ trợ giảm cân rất tốt đấy, thử xem nhé!

2. Nước ép củ cải đỏ táo cải kale

Nguyên liệu làm Nước ép củ cải đỏ táo cải kale

Củ cải đỏ 300 gr

Cải kale 4 lá

Táo 1 quả

Gừng 1/2 củ

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua táo tươi ngon

Bạn nên mua những quả táo có màu đỏ sậm đều màu, màu càng đỏ thì quả càng ngọt và những quả có xuất hiện các đốm nhỏ li ti màu trắng thì sẽ càng ngon ngọt hơn.

Những quả táo dáng cân đối, vỏ ngoài hơi sần sùi, không quá láng mịn, trơn bóng thường sẽ ngọt hơn.

Nên lựa những quả cầm chắc tay, không bị mềm nhũn.Tránh chọn mua những quả bị dập, có đốm đen trên thân quả, hay vết trầy xước để chúng không lây lan, gây hư hỏng sang những quả táo khác.

Cách chọn mua cải kale tươi ngon

Đối với loại cải xoăn bạn nên chọn cây cải thân lùn, lá màu xanh sậm (hoặc đỏ sậm) màu sắc tươi sáng, lá cuộn tròn, xoăn tít.Chọn cây cải xoăn ngon, lá màu xanh đậm, lá và thân cây vẫn còn tươi không bị héo hay có các dấu hiệu vàng úa, nâu.Không chọn mua những cây cải xoăn có kích thước quá lớn, trên lá có xuất hiện những lỗ nhỏ li ti kì lạ.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng, ly,…

Cách chế biến Nước ép củ cải đỏ táo cải kale

1

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải đỏ mua về rửa sạch, ta sẽ cắt bỏ phần rễ và cuống ở hai đầu và đem đi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo.

Sau đó, táo và gừng ta cũng rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ để xay dễ dàng hơn.

Với cải kale, ta cũng đem nhặt sạch ngâm nước muối và rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

2

Xay củ cải đỏ với táo, cải kale

Ta cho lần lượt 300gr củ cải đỏ, 4 lá cải kale, 1 quả táo, 1/2 củ gừng đã sơ chế và cắt nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây – 1 phút.

3

Lọc nước củ cải đỏ táo cải kale

Tiếp đó, ta cho hỗn hợp xay nhuyễn ra rây và lọc lấy nước, dùng muỗng để đảo và ép hỗn hợp để đảm bảo lọc được hết nước ép.

Sau đó, ta sẽ cho vài viên đá lạnh vào 1 cái ly và rót nước ép củ cải đỏ táo cải kale vào, trang trí bằng 1 ít lá cải kale để lên trên. Thế là ta đã có một ly nước ép tốt cho sức khỏe mà lại còn đẹp mắt.

4

Thành phẩm

Ly nước ép củ cải đỏ với táo và cải kale mát lạnh, uống vào sẽ cảm nhận vị ngọt nhẹ tự nhiên của táo, cùng mùi thơm và vị cay ấm của gừng hòa quyện lại tạo thành một sự kết hợp độc đáo.

Món nước ép này vừa giúp thanh lọc lại còn có thể giải nhiệt cơ thể cực tốt đấy!