2 cách làm miến cuộn rong biển chiên giòn rụm, thơm ngon cực đơn giản
Miến cuộn rong biển chiên giòn là một món ăn mới lạ, hấp dẫn và dễ làm. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt lạ miệng để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.
1. Miến cuộn rong biển chiên giòn
Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển chiên giòn
Miến ăn liền 2 gói
Rong biển 5 lá
Bột mì 150 gr
Bột chiên giòn 150 gr
Trứng gà 1 quả (lấy lòng đỏ)
Nước 50 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện:
Chảo chống dính, tô, màn tre cuộn rong biển, giấy thấm dầu, dĩa,…
Cách chế biến Miến cuộn rong biển chiên giòn
1
Trụng miến
Đun sôi nước và cho 2 gói miến ăn liền vào chần sơ 2 phút cho miến mềm, vớt miến ra và ngâm vào nước lạnh 1 phút. Sau đó vớt miến ra rổ để ráo nước.
2
Pha bột
Cho vào tô 150gr bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, tiếp đó đổ từ từ 50ml nước lọc vào bột và khuấy cho hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.
3
Trộn miến
Cho phần miến đã trụng mềm ở bước 1 vào tô, đổ nửa gói gia vị có sẵn trong gói miến vào và trộn đều.
4
Cuộn rong biển
Trải lá rong biển lên bề mặt phẳng, cho miến vào và cuộn lại. Dùng kéo (dao) cắt thành 2 – 3 đoạn vừa ăn.
5
Chiên rong biển
Video đang HOT
Lăn miến đã cuộn vào bột chiên giòn, tiếp đó nhúng vào hỗn hợp bột mì trứng đã pha sẵn ở bước 2.
Cho lượng dầu ăn vừa đủ làm ngập cuộn miến bật lửa vừa, đợi dầu sôi bạn cho những cuộn miến đã áo bột vào chiên 3 – 5 phút.
Mách nhỏ: Cho miến vào chiên lúc dầu vừa sôi để miến giòn và vàng đều. Dầu chưa sôi cho miến vào sẽ không được giòn.
6
Thành phẩm
Miến cuộn rong biển chiên giòn có lớp vỏ bột vàng ươm, giòn rụm, cọng miến mềm thấm vị dùng kèm nước tương, tương ớt hoặc tương xí muội tùy theo khẩu vị.
2. Miến cuộn rong biển trứng xúc xích
Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển trứng xúc xích
Miến 80 gr
Xì dầu 2 muỗng canh
Dầu vừng 1 muỗng canh (mè)
Đường 1 muỗng canh
Rong biển 5 lá Jambon 1 cây (thịt nguội)
Xúc xích 1 cây
Thanh cua 5 gr
Củ cải muối 5 gr
Trứng gà 2 quả
Bột chiên giòn 80 gr
Nước 100 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện:
Tô, chảo chống dính, màn tre cuộn rong biển, dao kéo,…
Cách chế biến Miến cuộn rong biển trứng xúc xích
1
Nấu miến
Ngâm miến trong nước 30 phút cho miến mềm.
Cho miến vào chảo cùng với 30ml nước, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu vừng (mè) nấu trên lừa vừa, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hòa trộn vào nhau và cạn nước.
2
Chiên trứng và jambon
Cho 2 quả trứng gà vào tô đán.h đều lên.
Đổ trứng gà đã đán.h vào chảo một lớp mỏng và chiên trên lửa vừa rồi cho ra dĩa.
Tiếp đó, cắt jambon thành từng thanh nhỏ và chiên cho jambon xém vàng.
3
Pha bột
Cho vào tô 70gr bột chiên giòn và 70ml nước trộn đều cho hỗn hợp sệt lại.
4
Cuộn rong biển
Trải lá rong biển lên mành tre chuyên dụng, cho miến dàn đều lên lá rong. Sau đó cho trứng, củ cải muối, thanh cua, jambon, vào và cuộn tròn lại.
Mách nhỏ:
Sử dụng mành tre chuyên dụng để cuộn miến dễ dàng, chắc chắn hơn.Khi cuộn nhớ cầm chắc tay, cuộn từ từ, bóp đều từ trong ra ngoài để cuộn miến được tròn đều, đẹp mắt.
5
Chiên rong biển
Lăn đều miến cuộn rong biển vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha sẵn ở bước 3, sau đó đem chiên ngập dầu trên lửa vừa 3 – 5 phút thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.
6
Thành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản bạn có ngay món miến cuộn rong biển trứng xúc xích thơm ngon, hấp dẫn. Cùng thực hiện ngay nhé.
Cách làm sandwich cuộn cá hộp chiên giòn rụm, béo ngậy cực ngon miệng
Trổ tài làm món sandwich cá hộp với lớp vỏ giòn rụm cùng phần nhân béo ngậy cực lạ miệng. Nhanh chân vào bếp ngay cùng làm món chiên này để khiến cả gia đình bạn thích mê nhé!
Nguyên liệu làm Sandwich cuộn cá hộp
Cá hộp 1 hộp
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Sốt mayonnaise 1 muỗng canh
Bánh mì sandwich 4 lát
Thịt giò sống 50 gr
Rong biển 4 lát
Cà rốt 1 củ
Bột mì 100 gr
Trứng gà 3 quả
Bột chiên xù 100 gr
Cách chế biến Sandwich cuộn cá hộp
1
Ướp cá hộp
Cho hết phần cá hộp ra tô, nêm nếm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Sau đó dùng muỗng dầm phần cá ra và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Lưu ý: để trộn hỗn hợp cá hộp, bạn chỉ lấy phần cá, không lấy phần nước sốt trong hộp nhé.
2
Cuộn sandwich
Dùn.g da.o cắ.t 4 cạnh của bánh mì sandwich, chỉ giữ lại phần ruột trắng bánh mì.
Dùng chày cán cho bánh mì mỏng. Sau đó cho khoảng 1 muỗng cà phê thịt giò sống, trải đều lên 1 mặt của bánh mì.
Tiếp tục cho 1 lớp lá rong biển lên sao cho vừa với bánh mì, rồi cho tiếp phần cá hộp lên. Cuối cùng là cho 1 thanh cà rốt lên rồi cuộn tròn sandwich lại.
3
Nhúng bột
Đầu tiên lăn bánh mì qua bột mì, rồi lăn tiếp qua trứng gà đán.h tan. Cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
4
Chiên sandwich
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vảo vào, lửa vừa.
Đến khi dầu trong chảo bắt đầu nóng thì cho sandwich vào chiên, lật đều sandwich để chiên vàng đều hai mặt. Đến khi lớp vỏ có độ giòn thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.
5
Thành phẩm
Sandwich cuộn cá hộp với lớp bỏ bên ngoài giòn rộp, khi cắn bạn sẽ cảm nhận được tiếng giòn của lớp vỏ, kế đến là phần nhân dai của giò sống, cá thì beo béo xen kẻ là vị mặn từ lá rong biển khiến món ăn vô cùng lạ miệng. Bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà để cân bằng lại món ăn giúp món ăn không bị ngán nhé
Canh củ sen rong biển Thêm công thức món chay ngon, thanh mát. Không chỉ có vị ngon, đây còn là món ăn giàu dinh dưỡng với củ sen, lá rong biển & bạch quả. Cùng nấu ngay nhé! NGUYÊN LIỆU Củ sen 150g Lá rong biển 5g Bạch quả tươi 50g Tàu hủ ky cọng tươi 100g Boaro băm 2M Cà rốt 1/2 củ Gừng cắt sợi...