2 Cách làm khoai lang chiên mật ong bằng chảo chống dính cực đơn giản

Một điều bất ngờ nho nhỏ mà mọi người có thể dành tặng người thân của mình vào dịp tụ họp tối nay chính là sự xuất hiện của món khoai lang chiên mật ong.

Với hương vị giòn ngọt, hấp dẫn nơi đầu lưỡi thì còn gì bằng. Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện món chiên ấy thôi nhé!

1. Khoai lang chiên mật ong

Nguyên liệu làm Khoai lang chiên mật ong

Khoai lang trắng 500 gr (2 củ)

Mật ong 3 muỗng canh

Dầu ăn 500 ml

Muối 1 muỗng canh

Cách phân biệt mật ong thật và giả

Chuẩn bị ly nước rồi nhỏ thử vài giọt mật ong vào, nếu mật ong chìm xuống đáy cốc chứng tỏ đó là mật ong thật, trái lại nếu hòa tan được với nước tức là mật ong giả.

Ngoài ra, bạn có thể cho mật ong vào tủ lạnh từ 7 – 24 tiếng. Nếu khi lấy ra thấy mật ong vẫn giữ được độ dẻo như kẹo mạch nha tức chính là mật ong thật.Bên cạnh đó, bạn hãy thử dùng cách cho mật ong ra chén, rồi nhúng 1 nhánh hành lá tươi vào. Một lúc sau nếu thấy hành héo đi tức đó là dấu hiệu cho thấy mật ong thật.

Cách chế biến Khoai lang chiên mật ong

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, khoai lang mua về bạn lấy dao bào tiến hành bào vỏ, kế đến dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đồng thời, bạn chuẩn bị 1 cái tô cùng 500ml nước và 1 muỗng canh muối, rồi cho 500gr khoai lang trắng vừa cắt vào ngâm khoảng 5 – 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

2

Chiên khoai lang

Bắc chảo lên bếp cùng 500ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng thì bạn cho từ từ 500gr khoai lang trắng đã sơ chế vào chiên 7 – 10 phút, đến khi thấy khoai lang chín đều 2 mặt thì bạn vớt ra, để ráo dầu.

Mách nhỏ: Tránh khoai lang không được chín đều, bạn không nên cho dầu quá ít mà nên ngập với phần khoai luôn nhé!

3

Chiên khoai lang với mật ong

Kế đến, bắc chảo khác lên bếp cùng 2 muỗng canh nước và 3 muỗng canh mật ong nấu với lửa nhỏ, dùng muỗng khuấy đều để cho hỗn hợp được hòa tan với nhau.

Sau đó, bạn thêm nốt 500gr khoai lang trắng đã chiên vào, tiếp tục đảo đều trên bếp để cho khoai lang được thấm đều gia vị trong vòng 5 – 7 phút.

Mách nhỏ: Vì mật ong rất dễ cháy cho nên khi nấu bạn không nên dùng lửa quá lớn nhé!

4

Hoàn thành

Khi thấy khoai lang đã thấm đều gia vị, thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp cho ra dĩa thưởng thức thôi nào!

5

Thành phẩm

Khoai lang chiên mật ong đúng thật là món ăn hấp dẫn nhưng lại cực kì đơn giản để biến tấu các bạn nhỉ.

Từng miếng khoai lang được chiên giòn rụm có màu vàng quá đỗi bắt mắt, tuy nhiên khi cắn vào bên trong khoai lang vẫn giữ được độ bùi bùi không hề khô, mà còn quyện với vị ngọt thanh từ mật ong cực kì ấn tượng.

Món ăn tuyệt đỉnh như thế mà dùng để nhâm nhi trò chuyện cùng người thân đúng là “hết sẩy”, bạn còn có thể chấm thêm 1 ít tương ớt để thưởng thức trọn vẹn hơn nữa nha!

2. Khoai lang chiên mật ong (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Khoai lang chiên mật ong (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Khoai lang 2 củ

Mật ong 2 muỗng canh

Bơ thực vật 1 muỗng canh

Hạt mè 2 muỗng cà phê (hạt vừng)

Bột năng 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 300 ml

Muối 2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Khoai lang chiên mật ong (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Sơ chế khoai lang

Trước hết, với 2 củ khoai lang mua về bạn dùng dao bào bào vỏ, đem rửa với nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt thành các lát mỏng.

Đồng thời, bạn cho toàn bộ phần khoai lang vừa cắt vào thau nước pha cùng 2 muỗng cà phê bột năng và 2 muỗng cà phê muối trong vòng 10 phút.

Cuối cùng, bạn chắt bỏ nước đi, đem khoai lang đi rửa lại 1 – 2 lần với nước sạch, để ráo.

2

Chiên khoai lang

Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp cùng 300ml dầu ăn đun với lửa lớn. Dầu nóng bạn lần lượt cho phần khoai lang đã ráo vào chiên khoảng 5 – 7 phút.

Đến khi khoai lang vàng đều 2 mặt thì bạn vớt khoai ra dĩa để ráo dầu. Bạn cứ tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết hoàn toàn số khoai nhé!

3

Rang mè

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng cà phê hạt mè vào, tiến hàng rang với lửa nhỏ khoảng 3 – 5 phút.

Đến khi hạt mè tỏa hương thơm, đồng thời chuyển sang màu vàng nhạt thì bạn tắt bếp, cho mè rang ra dĩa.

4

Chiên khoai lang với mật ong

Bạn bắc chảo mới lên bếp cùng 1 muỗng canh bơ thực vật đun với lửa vừa. Bơ tan thì bạn cho 2 muỗng canh mật ong vào, dùng đũa trộn đều.

Kế đến, bạn cho toàn bộ phần khoai lang đã ráo dầu vào, tiếp tục đảo đều khoảng 3 – 5 phút, đến khi khoai lang đã thấm đều gia vị thì bạn cho số hạt mè vừa rang vào, đảo đều thêm 30 giây rồi tắt bếp, cho khoai ra dĩa thưởng thức thôi nhé!

5

Thành phẩm

Khoai lang chiên mật ong đúng là món ăn vặt tuyệt vời mà chỉ cần mới vô tình chạm ngang ánh mắt cũng khiến mọi người đều muốn được dùng thử ngay lập tức.

Từng lát khoai lang được chiên vàng giòn thật hấp dẫn, quyện cùng độ ngon ngọt từ mật ong và béo nhẹ của bơ thực vật, điểm thêm chút hương thơm từ hạt mè. Ôi đúng là thơm ngon vô cùng!