2 Cách làm kem chanh bạc hà mềm mịn thơm ngon đẹp mắt siêu dễ tại nhà
Trong những ngày nắng nóng này, các món kem sẽ là món ăn được yêu thích và phù hợp nhất để giải nhiệt cho cơ thể. Hôm nay hãy cùng thử làm ngay 2 món kem chanh bạc hà mềm mịn với công thức đơn giản ở bài viết dưới đây. Cùng theo dõi nhé!
1Kem chanh bạc hà dẻo mịn, thơm ngon
Nguyên liệu làm món kem chanh bạc hà
2 trái chanh
2 nhánh lá bạc hà
50ml mứt dâu
400ml whipping cream
50gr đường
Mẹo hay:
Để chọn chanh ngon, bạn nên chọn những trái chanh nhỏ, có vỏ mỏng và khi sờ lên vỏ chanh thì cảm nhận được độ mịn, không bị sần sùi. Đặc biệt, nên chọn những trái màu xanh, còn nguyên vẹn, không bị dập hay bị chảy nước.
Với whipping cream thì nên chọn những thương hiệu nổi tiếng, trên bao bì có ghi bảng thành phần, ngày sản xuất rõ ràng.
Một số nguyên liệu làm kem chanh bạc hà
Cách làm món kem chanh bạc hà
Bước 1 Pha hỗn hợp chanh bạc hà
Với chanh thì bạn cắt đôi rồi vắt lấy nước, còn bạc hà thì rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn cho bạc hà và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố rồi tiến hành xay nhuyễn. Cuối cùng bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ xác của lá bạc hà
Pha hỗn hợp chanh bạc hà
Bước 2 Nấu kem chanh bạc hà
Video đang HOT
Bạn cho vào nồi 400ml kem sữa tươi, 50gr đường rồi tiến hành khuấy đều với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Tiếp đến, bạn c ho hỗn hợp chanh bạc hà vào nấu thêm 10 phút đến khi thấy hỗn hợp nóng, sôi nhẹ thì tắt bếp rồi tiến hành để nguội.
Nấu kem chanh bạc hà
Bước 3 Cho kem vào hũ
Đầu tiên, bạn cần trụng các hũ thủy tinh qua nước sôi để khử trùng. Tiếp đến, bạn múc lần lượt hỗn hợp kem chanh bạc hà vào hũ và cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 7 – 8 tiếng. Cuối cùng, bạn lấy kem ra và có thể trang trí thêm một ít mứt dâu lên lớp mặt là có thể thưởng thức ngay.
Bạn có thể thay thế mứt dâu bằng bất kỳ loại mứt nào yêu thích nhé.
Cho kem chanh bạc hà vào hũ
Thành phẩm
Món kem chanh bạc hà được nhiều người yêu thích bởi lớp kem mát lạnh, mềm mịn, mùi hương từ lá bạc hà quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của chanh giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả.
Kem chanh bạc hà mát lạnh thơm ngon
2Món kem chanh bạc hè thơm ngon, chua dịu
Nguyên liệu làm món kem chanh bạc hà
Nguyên liệu làm món kem chanh bạc hà
60ml nước cốt chanh vàng (có thể thay bằng cốt chanh xanh)
220ml sữa tươi
110ml kem sữa tươi (whipping cream)
10g vỏ chanh bào (có thể thay bằng vỏ chanh xanh)
100ml siro bạc hà3 thia canh đường
Chanh tươi có vỏ mỏng, cầm thấy chắc tay, kích thước nhỏ
Cách mua chanh tươi, mọng nước
Để mua được quả chanh mọng nước, tươi ngon thì bạn nên nhìn kỹ trai chanh xem vỏ có mỏng hay không, kích thước sẽ thường nhỏ, sờ lên vỏ chanh thấy mịn thì trái đó nhiều nước.
Bạn thử nắn nhẹ quả chanh, nếu thấy cầm chắc tay, ấn vô thấy có ít tinh dầu bắ.n ra, có mùi thơm đặc trưng dễ chịu, không có mùi khắc hay khác thưởng.
Để bảo quản chanh giữ được lâu, bạn nên rửa sạch chanh sau khi mua về, làm ráo nước rồi mới cho vào túi nilon hoặc túi giấy, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, điều này sẽ làm chanh luôn tươi trong suốt 1 tuần lễ.
Chanh tươi có vỏ mỏng, cầm thấy chắc tay, kích thước nhỏ
Cách làm món kem chanh bạc hà
Bước 1 Sơ chế và trộn hỗn hợp kem chanh
Cho các nguyên liệu vào cối xay
Đầu tiên, bạn chuẩn bị cối xay và cho vào trong đó 60ml nước cốt chanh vàng, 220ml sữa tươi, 110ml kem sữa tươi.
Đậy nắp lại và xay hỗn hợp trong 5 phút cho hòa quyện
Sau đó, bạn thêm vào trong cối xay 10g vỏ chanh bào, 3 thìa canh đường. Đậy nắp lại, bạn xay hỗn hợp với nhau khoảng 5 phút để hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì tắt máy.
Bước 2 Làm kem chanh bạc hàn
Tiếp đến, bạn chuẩn bị khuôn đá viên tùy thích đã được rửa và vệ sinh sạch sẽ, khô ráo. Múc từng muỗng cafe siro bạc hà vào khoảng từng ô trong khuôn, rồi đổ hỗn hợp kem chanh vào ngập mặt từng ô trong khuôn.
Múc từng thìa siro bạc hà ra khuôn và đổ hỗn hợp kem vào
Kế đó, bạn mang khuôn kem vào trong ngăn đá tủ lạnh và làm đông trong 7 đến 8 tiếng thì có thể lấy ra thưởng thức rồi đấy.
Thành phẩm
Những viên kem chanh bạc hà bắt mắt với màu trắng kem và màu xanh ngọc bích của bạc hà, nhìn mát ngon mắt gì đâu. Nếm thử một viên kem, vị đầu tiên mà bạn sẽ cảm thấy được chính là the lạnh của bạc hà, kế đến là vị béo chua và thu hút của kem chanh.
Viên kem chanh bạc hà bắt mắt, hấp dẫn ánh nhìn
Tóm lại, món kem cực kỳ ngon miệng, thích hợp vào những ngày nắng nóng oi bức, giúp giải tỏa căng thằng, minh mẫn hơn để làm việc hay ngồi giải trí.
Công thức làm kem trong 10 phút chỉ bằng 3 nguyên liệu đơn giản vô cùng
Không có gì sảng khoái hơn khi được thưởng thức một cốc kem mát lạnh do chính tay mình làm trong mùa hè nóng nực.
Chuẩn bị:
Có lẽ bạn sẽ khá thích thú và ngạc nhiên khi biết rằng, chỉ cần có 3 nguyên liệu: kem béo, sữa đặc và chiết xuất vani là ban đã có thể làm ra một món kem ngon và hấp dẫn. Việc đán.h bông kem và sữa đặc trước khi thực hiện sẽ giúp thành phẩm làm ra có kết cấu và hương vị gần với kem mua ngoài cửa hàng nhất.
Thực hiện:
Sẽ không cần phải làm gì nhiều để các nguyên liệu có thể hòa quyện vào nhau. Chỉ cần kết hợp kem, sữa đặc và chiết xuất vani vào một bát lớn, trộn đều bằng máy.
Lưu ý, bạn cần đán.h hỗn hợp ở tốc độ cao vài phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Sau khi hoàn thiện, bạn chỉ cần để vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sự béo ngậy của kem, vị ngọt của sữa cùng độ thơm nhẹ nhàng của vani sẽ mang đến một món kem khoái khẩu bất kì ai cũng mê mẩn.
Trong quá trình đổ kem vào khuôn, bạn nên sử dụng khuôn kim loại để làm kem đông nhanh hơn. Bọc nó bằng màng bọc thực phẩm hoặc đậy nắp kín để đảm bảo quá trình đông diễn ra trong vòng 4 tiếng đồng hồ.
Trang trí:
Sau khi kem đã đông đặc lại, hãy để ra một chiếc ly xinh xắn và phủ lên nó bất kì thứ gì bạn yêu thích. Đó có thể là: cốm, vụn socola, bánh quy nghiền. Cầu kì hơn, hãy cắt nhỏ các loại trái cây và để lên trên, điều này sẽ khiến ly kem trở nên bắt mắt.
Làm kem chuối việt quất chống ngán sau Tết Công thức làm kem nhanh chóng chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc giúp bạn có ngay món tráng miệng đổi vị sau những bữa ăn nhiều đạm và dầu mỡ. Món kem được tạo thành từ việt quất và chuối chín cùng nước cốt dừa. Vị chua, ngọt, béo quyện hòa kích thích vị giác, bổ sung nhiều vitamin có lợi cho...