2 cách làm đậu hũ cuộn rong biển thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản thôi là bạn đã có ngay món ăn mới lạ lại bổ dưỡng rồi đấy. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá công thức làm đậu hũ cuộn rong biển ngay thôi nào.
Rong biển là thực phẩm giàu các khoáng chất cần thiết. Còn đậu hũ vốn được biết là món ăn dân dã cũng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Hôm nay hãy kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau để tạo nên món đậu hũ cuốn rong biển cho cả nhà nhé. Tìm hiểu ngay thôi nào!
1Cách làm đậu hũ cuộn rong biển
Nguyên liệu làm đậu hũ cuộn rong biển
1 lá rong biển
Bột mì
1 cây đậu hũ trứng
1 nhánh hành lá
Hành tím, ớt, tỏi
Gia vị: Dầu ăn, đường, dầu hào, nước tương
Nguyên liệu làm đậu hũ cuộn rong biển
Cách làm đậu hũ cuộn rong biển
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
Bạn đặt rong biển lên thớt, đặt 1 cây đậu hũ trứng vào n gay mép rong biển rồi cuộn tròn. Bạn nên cuộn chặt tay để rong biển không bị bung.
Sau đó bạn dùng dao cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn.
Cuộn đậu hũ rong biển
Bước 4 Làm nước sốt
Bạn cho vào chén 10 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, cắt vào 1 ít ớt rồi Kkhuấy đều cho hỗn hợp đường tan.
Video đang HOT
Làm nước sốt
Bước 5 Chiên đậu hũ
Bạn cho bột mì vào tô, sau đó bạn lăn đậu hũ qua bột, làm đến khi hết phần đậu hũ. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào khoảng 1/3 chảo, đợi dầu sôi thì cho đậu hũ vào chiên vàng đều.
Chiên đậu hũ
Bước 6 Hoàn thành món ăn
Đầu tiên bạn phi thơm tỏi hành với chảo dầu, sau đó cho nước sốt vào đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho đậu hũ vào đảo đều. Đợi khoảng 5 phút thì cho hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.
Hoàn thành món ăn
Bước 5 Thành phẩm
Chỉ với vài bước là bạn đã hoàn thành món đậu hũ cuộn rong biển rồi đấy. Món ăn có phần nước sốt đậm vị hòa quyện cùng đậu hũ mềm thơm. Còn chần chờ gì mà không làm ngay thôi nào!
Thành phẩm
2Cách làm đậu hũ cuộn rong biển hấp
Nguyên liệu làm đậu hũ cuộn rong biển hấp
3 lá rong biển
3 miếng đậu hũ mơ nhỏ
150g ham chay
150g giò sống chay
Hành paro băm
Hành paro phi
Ớt băm
muỗng canh nước chanh
Ngò rí cắt nhuyễn
Gia vị: Dầu ăn, tiêu xay, đường, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay
Mẹo hay: Bạn có thể tìm mua nguyên liệu: đậu hũ mơ, ham chay, giò sống chay,.. ở cửa hàng chuyên bán đồ chay, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử nhé.
Nguyên liệu làm đậu hũ cuộn rong biển hấp
Cách làm đậu hũ cuộn rong biển hấp
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đem ham chay cắt thành những thanh dài. Còn đậu hũ thì bị trụng sơ, vắt ráo nước, rồi đem tán nhuyễn nhé. Việc này sẽ tạo thêm độ dai cũng như độ kết dính cho món ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm nhân
Bạn cho vào tô đậu hũ vừa tán cùng giò sống chay, hành boa rô băm, ngò rí cắt nhuyễn , 1 muỗng canh dầu mè, muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh hạt nêm chay là được. Ngò rí và dầu mè sẽ tạo cho món ăn mùi vị mới lạ hơn đấy. Giờ thì bạn hãy trộn đều hỗn hợp lên.
Làm nhân
Bước 3 Cuộn và hấp cuốn rong biển đậu hũ
Trước hết, bạn hãy đặt rong biển lên thớt, cho nhân vào 2/3 lá, rồi thêm ham chay vào giữa và cuộn tròn. Bạn nên cuốn chặt tay để khi hấp không bị bung nhé. Sau đó, bạn đặt cuốn rong biển đậu hũ vào xửng hấp tầm 15 phút. Xong thì gắp ra, để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cuộn và hấp cuốn rong biển đậu hũ
Bước 4 Làm nước sốt chấm
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước tương cùng muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh đường. Khuấy đều cho hỗn hợp tan đường rồi mới thêm 1 muỗng canh hành boa rô phi vào. Vậy là xong rồi nè.
Làm nước sốt chấm
Bước 5 Thành phẩm
Món đậu hũ cuộn rong biển đã hoàn thành có vẻ ngoài vô cùng đẹp mắt luôn. Từng cuốn rong biển thơm lừng, có mùi béo nhẹ từ đậu hũ mơ kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của ngò rí và dầu mè.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp đậu hũ mềm mịn, beo béo như tan ngay trong miệng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng và chấm thêm ít nước sốt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Hoàn thành món ăn
Hy vọng qua chia sẻ trên đây, bạn sẽ biết thêm được một món ăn ngon từ đậu hũ nhé. Giờ thì bạn còn chờ gì mà không nhanh tay lưu lại công và vào bếp trổ tài cùng Bách hóa XANH ngay thôi. Đừng quên tham khảo thêm cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc (Kimbap) ngon miệng nữa nhé!
Cách làm gà áp chảo mật ong chanh đào chua ngọt, ngon khó cưỡng
Ức gà áp chảo là một món ăn lạ vị, thơm ngon, giàu dưỡng chất, lại không chứa chất béo và tinh bột, rất thích hợp với người ăn kiêng, người tập thể thao. Sau đây, hãy cùng đổi vị với công thức làm món ức gà áp chảo mật ong chanh đào chua ngọt, ngon khó cưỡng nhé.
1. Nguyên liệu làm ức gà áp chảo mật ong chanh đào
Ức gà (còn gọi là lườn gà): 300g
Mật ong: 25ml
Hành tím bóc vỏ, đập giập: 2 củ
Dầu hào: 2 muỗng canh
Nước tương: 2 muỗng canh
Chanh đào: 1 quả
Bột canh: 1 muỗng cà phê
Giấm trắng: 2 muỗng cà phê
Ngò
Dầu ăn
2. Cách làm gà áp chảo sốt mật ong chanh đào
Các bước thực hiện món gà áp chảo sốt mật ong chanh đào.
Chà xát ức gà với muối, rửa sạch lại bằng nước, để ráo.Trộn đều ức gà với hành tím, 5ml mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, bột canh, ướp trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.Làm nước sốt: Trộn đều nước cốt chanh đào (bỏ hạt), giấm, nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 20ml mật ong.Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho ức gà vào áp chảo đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp, gắp ra.Đổ nước sốt vào chảo, đun sôi lên rồi cho ức gà vào. Vừa đun vừa trở cho gà chín đều cả hai mặt và thấm đều nước sốt. Khi nước sốt đã sánh lại thì tắt bếp, gắp gà ra để nguội.Cắt gà thành những lát mỏng, bày ra đĩa, rưới phần nước sốt, trang trí thêm bằng ngò lên là hoàn tất.Có thể dùng kèm cơm nóng và rau xà lách.
3. Lưu ý khi làm món gà áp chảo sốt mật ong chanh đào
Khi chọn ức gà nên chọn loại có bề mặt màu hồng, hơi bóng, không bị khô, không có vân trắng, có độ đàn hồi nhất địnhNếu không thích ức gà, có thể thay bằng đùi gà.Không dùng đường để ướp thịt hay làm nước sốt vì độ ngọt của đường sẽ át đi vị ngọt sẵn có của mật ong.Khi áp chảo, nên để lửa lớn, đủ độ nóng để thịt chín, không bị chảy nước; để miếng ức gà ở giữa chảo để thịt chín đều; nếu chảo quá nóng, dầu bốc khói nhiều thì nên lập tức tắt bếp.Chanh đào có ruột hồng đào, rất thơm và là vị thuốc quý. Nếu không có chanh đào, có thể thay thế bằng chanh xanh, chanh vàng, cam vàng.
Khi áp chảo, nên để lửa lớn, đủ độ nóng để thịt chín.
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có thể chế biến thành công món gà áp chảo mật ong chanh đào chua ngọt ngon khó cưỡng. Để mua được ức gà ngon, sạch làm nguyên liệu nấu bữa cơm gia đình, hãy tải app VinID để đặt mua online từ siêu thị VinMart gần nhất nhé.
Món ngon cuối tuần: Khoai lang chiên mật ong nóng hổi cho ngày se lạnh Trời se lạnh, nhâm nhi từng miếng khoai lang chiên nóng hổi thơm mùi vừng, ngọt vị mật ong thì còn gì tuyệt vời bằng. Nguyên liệu: - Khoai lang: 600g - Vừng hạt: 30g - Bột bắp: 40g - Mật ong: 30ml - Dầu ăn, 1 thìa muối hạt - Tương ớt hoặc tương cà chấm kèm Lưu ý: Khoai lang dùng...