2 cách làm Cocktail Pina Colada ngọt ngào tươi mát cho ngày nắng đẹp
Pina Colada cocktail là thức uống khiến người ta thích thú với hương vị chua chua của dứa, thơm béo của nước cốt dừa và vị nồng nàng của rượu rum.
Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay 2 cách làm Cocktail Pina Colada ngọt ngào tươi mát cho ngày nắng đẹp nhé!
1. Cocktail Pina Colada đá xay
Nguyên liệu làm Cocktail Pina Colada đá xay
Rượu rum 45 ml
Nước ép dứa 90 ml
Nước cốt dừa 30 ml
Nước cốt chanh 15 ml
Dứa 1 miếng (nhỏ)
Nước đường 20 ml
Sữa đặc có đường 15 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Ly thủy tinh, máy xay sinh tố cầm tay, bình Shaker, dụng cụ đong (Jigger), dụng cụ mở nắp rượu,…
Cách chế biến Cocktail Pina Colada đá xay
1
Pha cocktail trong bình shaker
Chuẩn bị một cái bình sharker (dụng cụ dùng để pha trộn các nguyên liệu đồ uống trong pha chế). Cho lần lượt vào đó 60ml rượu rum, 90ml nước ép dứa, 30ml nước cốt dừa, 20ml simple syrup, 15ml nước cốt chanh và 8 – 10 viên đá viên.
Mách nhỏ: Nước đường (simple syrup) được pha theo tỉ lệ 2 đường 1 nước lọc.
2
Xay cocktail và trang trí
Dùng máy xay xay nhuyễn hỗn hợp trong vòng 6 – 10 giây, khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho ra ly, trang trí thêm bằng 1 miếng dứa ở miệng ly. Vậy là món cocktail đã sẵn sàng và chờ bạn thưởng thức!
3
Thành phẩm
Cocktail Pina Colada đá xay với vị dứa thơm mát, chua dịu hòa cùng hương cốt dừa béo thơm, ngậy ngậy, mát lạnh khiến bất cứ ai khi thưởng thức cũng phải nghiền. Cách pha chế tựa như sinh tố nhưng lại mang hương vị say đắm từ rượu rum.
2. Cocktail Pina Colada đá viên
Nguyên liệu làm Cocktail Pina Colada đá viên
Rượu rum 40 ml
Rượu Malibu 40 ml
Nước ép dứa 90 ml
Nước cốt dừa 30 ml
Video đang HOT
Siro dâu 1 muỗng canh
Sữa tươi không đường 30 ml
Đường 1 ít
Dứa 1 miếng (nhỏ)
Rượu Malibu là gì ?
Rượu Malibu là loại rượu mùi có hương vị sữa, có nồng độ cồn khoảng 21%. Ngoài ra trên thị trường còn có các biến thể khác của Malibu với các mùi hương trái cây.Bạn có thể tìm mua loại rượu này tại các cửa hàng nguyên liệu pha chế, các trang thương mại điện tử uy tín. Khi mua bạn cần chú ý kiểm tra kỹ hạn sử dụng, nắp và vỏ chai còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng.
Cách chế biến Cocktail Pina Colada đá viên
1
Pha cocktail trong bình shaker
Chuẩn bị một cái bình sharker (dụng cụ dùng để pha trộn các nguyên liệu đồ uống trong pha chế). Tiếp đến, cho lần lượt vào đó 90ml nước ép dứa, 30ml nước cốt dừa, 30ml sữa tươi không đường, 40ml rượu rum, 40ml rượu Malibu cùng 15 – 20 viên đá viên.
Đậy nắp và lắc đều hỗn hợp một cách nhanh tay trong 8 – 10 giây.
2
Hoàn thành
Cho siro dâu và đường ra 2 cái dĩa riêng, sau đó, lần lượt nhúng mép ly qua dĩa siro dâu và đường.
Tiếp đến, đổ phần cocktail ra ly (nhớ gạn bỏ phần đá nhé), trang trí thêm bằng 1 miếng dứa và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!
3
Thành phẩm
Ly cocktail Pina Colada đá viên vị cồn nhẹ, kết hợp giữa vị hơi chua chua của dứa, béo ngậy của nước cốt dừa và pha lẫn với mùi thơm của rượu rum. Đây sẽ là thức uống lý tưởng, ngọt ngào tươi mát cho ngày nắng đẹp.
2 cách làm trà ổi hồng thanh mát ngọt dịu cho ngày hè mát lành
Vào những ngày hè nóng nực mà có ngay ly nước mát lạnh thì thật là lý tưởng phải không nào? Vậy nên hãy nhanh tay vào bếp cùng học ngay 2 cách làm trà ổi hồng thơm ngọt thanh mát. Cùng trổ tài với loại thức uống siêu đơn giản này ngay nhé!
1. Trà ổi hồng muối tôm
Nguyên liệu làm Trà ổi hồng muối tôm
Túi trà lài 5 cái
Ổi hồng 1 kg
Hoa atiso đỏ khô 10 gr
Đường phèn 100 gr
Nước đường 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Muối tôm 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, ấm pha trà, ly, bình shaker,...
Cách chế biến Trà ổi hồng muối tôm
1
Hãm trà và ngâm hoa atiso
Cho 5 túi trà lài vào ấm trà với 700ml nước sôi và ngâm trong khoảng 3 phút thì vớt túi trà ra ngoài.
Lấy 10gr hoa atiso đỏ khô cho vào chén với 400ml nước sôi và ngâm trong khoảng 5 phút.
Mách nhỏ: Không hãm trà quá lâu vì sẽ khiến trà bị đắng chát.
2
Luộc ổi
Ổi hồng mua về rửa sạch, cắt hình múi cau nhỏ rồi gọt bỏ phần hạt bên trong.
Bắc nồi nước sôi trên bếp rồi cho ổi vừa cắt vào luộc trong 30 phút rồi vớt lấy phần thịt ổi, bỏ phần nước luộc.
3
Xay và nấu mứt ổi hồng
Cho ổi luộc với máy xay sinh tố cùng với phần aitso vừa ngâm, xay nhuyễn rồi cho vào rây lọc và lọc lấy phần nước cốt.
Nước cốt ổi hồng cho vào nồi với 100gr đường phèn, đảo đều và sên trên lửa vừa đến khi thấy nước đặc lại thì tắt bếp.
4
Pha trà
Cho vào bình shaker: 125ml nước trà lài vừa pha, 1 muỗng canh mứt ổi hồng, 1 muỗng canh nước đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 ít đá viên rồi đậy nắp bình lại và lắc đều tay khoảng 10 - 15 giây.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước trà vừa pha ra ly, thêm vào vài lát ổi cắt mỏng và 1 ít muối tôm nữa là thưởng thức được rồi.
5
Thành phẩm
Ly trà ổi hồng muối tôm có màu hồng tươi trông cực kỳ thích mắt và mùi thơm thoang thoảng hấp dẫn.
Trà có vị ngọt thanh mà không bị gắt kết hợp với vị chua chua dịu nhẹ của chanh và mằn mặn của muối tôm vô cùng đặc biệt và bắt vị đấy!
2 . Trà ổi hồng ngâm
Nguyên liệu làm Trà ổi hồng ngâm
Túi lọc trà đen 1 cái
Ổi hồng 1 kg
Đường cát 300 gr
Nước chanh 1 muỗng canh
Siro hương chanh vàng 20 ml
Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà ổi hồng ngâm
1
Sơ chế ổi
Ổi hồng mua về rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi gọt bỏ phần hạt bên trong và cắt hình múi cau mỏng.
2
Ngâm ổi
Cho ổi vừa cắt vào hũ thủy tinh với 300gr đường cát và 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 24 tiếng.
Mách nhỏ: Dụng cụ ngâm phải được khử trùng sạch để đảm bảo chất lượng ổi sau khi ngâm nhé!
3
Hãm trà
Cho vào ly 1 túi lọc trà đen với 100ml nước sôi và ngâm trong khoảng 5 - 7 phút thì vớt túi lọc ra ngoài.
Mách nhỏ: Cần chú ý thời gian hãm trà thích hợp, không nên hãm quá lâu vì sẽ khiến trà bị đắng chát.
4
Hoàn thành
Cho vào ly: 1 ít đá viên, nước trà vừa hãm, 20ml siro hương chanh vàng với 2 muỗng canh ổi ngâm nữa là đã hoàn thành rồi.
5
Thành phẩm
Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly trà ổi hồng ngâm thơm phức với màu vàng ươm của nước trà và miếng ổi hồng tươi đẹp mắt.
Trà mang vị chua chua ngọt ngọt rất thanh mát mà không bị gắt, ăn cùng với miếng ổi giòn ngọt tự nhiên hấp dẫn cực kỳ đấy!
Cách chọn mua ổi hồng tươi ngon
Chọn mua ổi có hình dáng cân đối, không bị méo lệch, lớp da ổi thường có vân, hơi sần sùi.Ổi tươi có ớp vỏ màu xanh nhạt ngả vàng nhẹ, sáng bóng. Nếu vỏ ổi còn quá xanh thì là ổi chưa chín, ăn sẽ bị chát.Chọn những trái khi cầm lên thấy nặng, chắc tay. Ấn nhẹ vào bề mặt vỏ ổi sẽ có cảm giác giòn cứng.Ổi có phần cuống tươi, lá màu xanh. Thử cắt ổi làm đôi sẽ thấy bên trong có màu hồng tươi đẹp mắt.
Trong tiết trời nắng gắt hầm hập, đây là 3 loại thức uống giúp "chị đẹp, em thơm": Không ghim lại, kiểu gì cũng tiếc! Với 3 loại đồ uống này, chị em cứ chăm chỉ uống hàng ngày thì chẳng lo nóng trong người, lại còn đẹp từ trong ra ngoài. Với nhiều người, mùa hè là nỗi ám ảnh. Cái nắng đến cháy da cháy thịt khiến hoạt động nào cũng trở nên cần phải cân nhắc. Chưa hết, nóng thì đương nhiên sẽ đổ mồ...